Kaj je Bark? Botanični opis, kemična sestava in uporaba

avtor Joost Nusselder | Zadnja sprememba:  Maj 28, 2022

Vedno najnovejši nasveti in zvijače pri kajenju?

Naročite se na nujno glasilo za ambiciozne pitmasterje

Vaš e -poštni naslov bomo uporabljali samo za naše novice in spoštovali vašo zasebnost

Rada ustvarjam brezplačno vsebino, polno nasvetov za svoje bralce, vas. Ne sprejemam plačanih sponzorstev, moje mnenje je moje, toda če se vam zdijo moja priporočila koristna in na koncu na eni od mojih povezav kupite nekaj, kar vam je všeč, bi lahko zaslužil provizijo brez dodatnih stroškov. Nauči se več

Lubje je najbolj oddaljena plast drevesa ali grma, sestavljena iz kompleksnega tkiva, imenovanega "dentinsko tkivo". Služi kot zaščitna plast, ki pokriva les drevesa in je sestavljen iz dveh delov: notranjega lubja in zunanjega lubja.

V tem članku bom zagotovil celovito razumevanje lubja, vključno z njegovo edinstveno strukturo, obliko in funkcijo. Poleg tega bom delil zanimiva dejstva o tej izjemni sestavini dreves.

Kaj je lubje

Edinstvena struktura in oblika lubja

Lubje je ključni del naravne strukture lesnatih rastlin, ki zagotavlja zaščitno plast, ki prekriva les. Sestavljen je iz dveh delov, notranjega lubja in zunanjega lubja, in je sestavljen iz zapletene vrste tkiva, ki ni podobno nobenemu drugemu delu rastline. Rastline z lubjem vključujejo drevesa, olesenele vinske trte in grmovnice, obstaja pa veliko različnih vrst lubja, od katerih ima vsaka svoje posebne značilnosti.

Deli lubja

Lubje je sestavljeno iz več plasti, od katerih ima vsaka svojo edinstveno funkcijo. Najbolj zunanja plast se imenuje plast plute, ki je običajno urejena v obliki manjših celic z debelimi stenami. Ta plast je odgovorna za zaščito rastline pred ekstremnimi temperaturami, izsušitvijo in drugimi okoljskimi obremenitvami. Naslednja plast se imenuje floem, ki je odgovoren za transport hranil in drugih molekul iz listov v preostanek rastline. Najbolj notranja plast se imenuje kambij, ki je odgovoren za odebelitev lubja in proizvodnjo novih celic.

Razlike v Barku

Obstaja veliko različnih vrst lubja, od katerih ima vsaka svoje edinstvene značilnosti. Nekatere vrste lubja, kot je usnju podobno lubje hrasta plutovca, veljajo za dragocene za komercialno uporabo. Druge vrste lubja, kot je grobo, luskasto lubje belega hrasta, so bolj značilne za lokalna drevesa in se uporabljajo zaradi svoje estetske vrednosti. Debelina in tekstura lubja se lahko razlikujeta tudi glede na vrsto drevesa, pri čemer imajo nekatera drevesa bolj gladko lubje kot druga.

Lubje in slog

Lubje je pogosto vključeno v slog vrtnega ali krajinskega oblikovanja. Edinstvena tekstura in oblika lubja lahko dodata vizualno zanimivost in kontrast shemi sajenja. Nekateri oblikovalci celo uporabljajo lubje kot osrednjo točko in ustvarijo posebnost iz naravnih vzorcev in barv, ki jih najdemo v različnih vrstah lubja.

Kaj je znotraj lubja?

Lubje je sestavljeno iz različnih struktur in tkiv, ki opravljajo različne funkcije v rastlinah. Kemična sestava lubja vključuje:

  • Celuloza in hemiceluloze: Te primarne strukturne enote so povezane s sladkorji, kot so glukoza, galaktoza, manoza, arabinoza in ksiloza.
  • Lignin: To je kompleksen organski polimer, ki zagotavlja dodatno strukturno podporo rastlini.
  • Suberin: To je voskasta snov, ki prekriva stene celic plute in ščiti drevo pred izgubo vode in razgradnjo gliv.

Ko je lubje poškodovano: pomen poškodb in popravil

Poškodbe lubja lahko povzročijo različni dejavniki, vključno z:

  • Telesne poškodbe živali, ljudi ali strojev
  • Okoljski dejavniki, kot so zmrzal, sončne opekline ali suša
  • Bolezni in glive, ki napadajo lubje

Preprečevanje poškodb lubja

Da preprečite poškodbe lubja, je najbolje upoštevati naslednje:

  • Drevesa posadite na območjih, kjer lahko rastejo brez težav
  • Poskrbite za ustrezno nego drevesa, vključno z zalivanjem in gnojenjem
  • Za nasvet o negi dreves se posvetujte s poklicnim arboristom
  • Odstranite vsa bližnja drevesa, ki so lahko okužena z boleznijo ali glivami
  • Uporabite koncentrat BioAdvanced za ciljanje in preprečevanje rasti glivic

Popravilo poškodovanega lubja

Če je vaše drevo že utrpelo poškodbo lubja, ga lahko popravite z nekaj stvarmi:

  • Odstranite vso ohlapno ali luščeno lubje okoli rane
  • Očistite rano z vodo in mehko krtačo
  • Na rano nanesite oblogo iz drevesa, da preprečite okužbo
  • Razmislite o uporabi drevesne obloge, da zaščitite rano pred nadaljnjimi poškodbami

Pomen zdravja lubja v gozdu

Zdravje lubja je ključnega pomena za splošno zdravje gozda. Ko so drevesa zdrava, lahko rastejo in uspevajo, zagotavljajo življenjski prostor divjim živalim in pomagajo čistiti zrak, ki ga dihamo. Ko pa so drevesa poškodovana ali bolna, lahko postanejo nevarnost za bližnja drevesa in divje živali. S skrbjo za lubje na naših drevesih lahko pomagamo zagotoviti zdravje in vitalnost naših gozdov za prihodnje generacije.

Od plute do medicine: vsestranska uporaba drevesnega lubja

Zunanje lubje dreves se morda zdi le zaščitna plast, vendar ima različne namene:

  • Pluta: Zunanje lubje hrasta plutovca se pobira in uporablja za izdelavo izdelkov iz plute, kot so vinski zamaški, oglasne deske in tla.
  • Izvlečki: lubje nekaterih drevesnih vrst, kot je cinchona, se uporablja za pridobivanje kinina, zdravila za zdravljenje malarije.
  • Živo lubje: Zunanje lubje živih dreves lahko olupimo in uporabimo za strojenje usnja ali izdelavo košar.

Notranje lubje: zdravilni čudež

Notranje lubje dreves je pogosto spregledano, vendar ima številne zdravilne lastnosti:

  • Brezovo lubje: Notranje lubje breze vsebuje betulinsko kislino, ki deluje protivnetno in proti raku.
  • Lubje vrbe: Notranje lubje vrbe vsebuje salicin, ki je podoben aspirinu in se lahko uporablja za zdravljenje bolečin in vročine.
  • Komercialna uporaba: Notranje lubje nekaterih drevesnih vrst, kot je brest, se uporablja za izdelavo komercialnih izdelkov, kot so pastile za grlo in pripomočki za prebavo.

Lubje kot površina: več kot le tekstura

Površino drevesnega lubja je mogoče uporabiti za več kot le njeno zanimivo teksturo:

  • Slike: Lubje nekaterih drevesnih vrst, kot je papirnata breza, se uporablja kot površina za slike in risbe.
  • Izdelava zemljevidov: Lubje nekaterih drevesnih vrst, na primer murve, se uporablja kot površina za izdelavo zemljevidov.
  • Krajinska zastirka: lubje dreves se lahko uporablja kot naravna in privlačna zastirka za urejanje krajine.

Skratka, drevesno lubje ni le zaščitna plast, temveč vsestranski material z različnimi možnostmi uporabe. Od plute do zdravil, notranjega do zunanjega lubja in celo kot podlaga za slikanje in izdelavo zemljevidov, se je lubje različnih drevesnih vrst skozi zgodovino uporabljalo na številne načine.

Kajenje z lubjem: narediti ali ne?

Ko gre za prekajevanje mesa, igra lubje na lesu bistveno in edinstveno vlogo pri doseganju dobrih rezultatov. Lubje je sestavljeno iz spojin, ki ponujajo različne sestavine, ki prispevajo k okusu mesa. Suhi postopek dimljenja zahteva uravnoteženo obdelavo materiala za doseganje optimalnega rezultata.

Prednosti uporabe lubja

Kljub temu, da nekateri ljudje raje odstranijo lubje, raziskave pojasnjujejo, da lahko, če ga pustite, bistveno vpliva na okus mesa. Tukaj je nekaj prednosti uporabe lubja pri dimljenju mesa:

  • Proizvaja vročo in čisto opeklino, ki pomaga pri ustvarjanju uravnoteženega okusa.
  • Lubje nudi dolg čas gorenja, kar je odlično za nekajurno dimljenje mesa.
  • Pomaga nadzorovati temperaturo in ponuja možnost za proizvodnjo prave količine dima.
  • Lubje ustvari zaščitno plast okoli lesa, ki preprečuje, da bi odvečna maščoba prekrila meso.
  • Ponuja dodatne prednosti, kot je ustvarjanje edinstvenega okusa in arome, ki je sinonim za žar.

zaključek

Lubje je zaščitna plast drevesa ali grma iz različnih vrst tkiva. Ščiti leseno tkivo pod njim pred fizičnimi poškodbami, okoljskimi dejavniki in boleznimi. Lubje je lahko grobo ali gladko, debelo ali tanko in ima veliko različnih oblik in barv. 

Pomembno je, da poznate razlike med vrstami lubja in njihove posebne značilnosti, da boste lahko pravilno skrbeli za svoja drevesa. Torej, ne bojte se postavljati vprašanj in dobiti odgovore, ki jih potrebujete.

Joost Nusselder, ustanovitelj podjetja Lakeside Smokers, je trgovec z vsebinami, oče in rad preizkuša novo hrano s kajenjem z žara (in japonsko hrano!) V središču svoje strasti, skupaj s svojo ekipo pa od takrat ustvarja poglobljene članke na spletnem dnevniku 2016, da bi zvestim bralcem pomagali z recepti in nasveti za kuhanje.