Najboljše klešče za žar | Vaše obvezno orodje za peko na žaru je pregledano [top 10]

Zanesljiv komplet klešč za žar je bistvenega pomena za vsako nastavitev žara na prostem. Dober par klešč ne bo samo popestril kuhanja na prostem, ampak bo tudi olajšal.

Klešče za žar so obvezno orodje za peko na žaru, ker kuhinjske klešče ne prenesejo visoke toplote!

Klešče iz nerjavečega jekla bi morale biti skoraj kot podaljšek vaše roke, ne glede na to, ali obračate hamburgerje ali drsite po zelenjavi.

Morali bi se počutiti varno, ko boste prijeli klešče za žar, z dovolj dolžine, da preprečite, da bi vaše roke bile izpostavljene vročini, in vam omogoča, da varno prijete hrano brez zdrsa.

Moja najboljša izbira je OXO Good Grips 16 -palčne klešče iz nerjavečega jekla ker so vredni nakupa s srednje velikimi robovi, ki ne poškodujejo hrane. Nedrseči gumijasti ročaj zagotavlja, da živil ne spustite, ko se približate vročini.

Če ste pripravljeni kupiti klešče, ki se po prvih nekaj uporabah ne upognejo in se zlomijo, ste prišli na pravo mesto. Pregledal bom najboljše klešče za žar na trgu, ki vam bodo pomagale izbrati najboljšo možnost.

Oglejte si to tabelo z vsemi izdelki, nato pa preberite celotne ocene spodaj.

Najboljše klešče za žar	slike
Najboljše klešče za žar na žaru: OXO Good Grips 16-palčni	(poglej več slik)
Najboljše proračunske klešče: Smart Cook 16-palčni	(poglej več slik)
Najbolj trpežne klešče: Original Weber 6610	(poglej več slik)
Najboljša garnitura klešč za žar ter najboljša palica in lopatica v enem: Joinkitch 16-palčni in 12-palčni	(poglej več slik)
Najboljše zelo dolge klešče za žar in najboljše za rebra: Zaklepanje izhoda QB22	(poglej več slik)
Najboljše klešče za žar z lesenim ročajem: GRILLHOGS 12-palčni 2 paket	(poglej več slik)
Najboljše klešče za žar z LED lučjo: ChefGiant z LED svetilko	(poglej več slik)
Najboljše digitalne klešče za žar: Termometer za takojšnje branje hrane	(poglej več slik)
Najboljše za japonski BBQ: Todai 9.4-palčne klešče za roštilj Yakiniku	(poglej več slik)
Najboljše škarjaste klešče: HINMAY škarjaste klešče	(poglej več slik)

Vodnik za nakup klešč za žar

How to buy a bbq smoker video

Share

Watch on

Preden govorim o odličnih kleščah za žar, vam želim povedati, na kaj morate biti pozorni pri nakupu.

Ti izdelki so odlični za pobiranje vseh vrst živil, mnogi pa so primerni tudi za pomivanje v pomivalnem stroju!

Velikost/dolžina

Idealna ali najpogostejša dolžina jezička je 16 palcev. To vam daje dovolj prostora za premikanje hrane po vročem žaru, hkrati pa vam daje tudi vzvod, ki ga potrebujete, da ga obrnete, poleg tega pa zagotavlja, da se toploti ne približate preveč.

Tako so 16-palčne klešče iz nerjavečega jekla univerzalna možnost za večino pitmasterji. Toda posebne klešče za žar, na primer 12-palčne ali 18-palčne, so bolj primerne za pobiranje kosov mesa različnih velikosti.

Klešče za žar so različne dolžine. Seveda ima vsak svoje prednosti in slabosti.

Daljši par klešč je boljši za velike površine na žaru. To vam bo omogočilo učinkovitejšo uporabo rok in rok.

Vendar so te velike klešče težje uporabljati in težje, zato izberite velikost, ki ustreza vašim potrebam.

Roke lahko vplivajo na velikost klešč. Za boljšo predstavo o tem, kako se počutijo, je morda koristno poskusiti različne velikosti.

Za večjo vsestranskost so najboljše 12-16-palčne klešče. Če pa imate velike roke, je lahko 18 centimetrov primernejše.

V idealnem primeru bodo daljše klešče bolje zaščitile vaše roke, če pa udobno uporabljate klešče, so ročaji pomembnejši od dolžine ročaja.

moč

Klešče naj bodo srednje močne in težke. Večina ljudi želi trdne klešče, kot je blagovna znamka OXO, ki se ne upognejo, ko dvignete žar.

Če izberete zelo krhke in poceni klešče, ne bodo dovolj močne, da bi dvignile velike kose mesa in jih obrnile.

Po drugi strani pa, če so premočne ali težke in se vaše roke naveličajo, ko poskušajo zadržati hrano.

Večina klešč ima trdno konstrukcijo iz nerjavečega jekla. Pravzaprav so zaradi brušenega nerjavečega jekla sčasoma manj nagnjeni k rjavenju.

Ravnajte z materialom

Material ročaja neposredno vpliva na vrsto oprijema, ki ga dobite pri držanju klešč.

Zato je material za ročaj pomemben dejavnik pri uporabniški izkušnji s kleščami.

• Silikonski ročaji so udobni in enostavni za uporabo ter hladni na otip.
• Kovine za ročaje je lahko težje držati (še posebej, če so vaše roke mastne), med kuhanjem pa se lahko tudi zelo segrejejo.
• Les je močan, trpežen, hladen in ga je enostavno držati. Lahko pa se tudi zelo umažejo in hitro obrabijo. Les je težje očistiti kot kovino in plastiko.

Vrsta oprijema/klešč

Druga vrsta prijema, ki jo je treba upoštevati, je dejanski del klešč, s katerim se dotikate, prijemate in prijemate hrane. Oprijem, imenovan tudi klešče, ima običajno okrašene robove za močnejši oprijem hrane.

Poskrbite, da bodo vaše klešče za žar prijele različna živila.

Biti morajo dovolj občutljivi za rokovanje s tankimi ali krhkimi predmeti, kot so šparglji, hkrati pa morajo biti dovolj močni, da primejo velike kose mesa in celo zelenjavo.

Če imajo plitvo pokrito krivuljo, olajšate pobiranje stvari.

Nekatere klešče imajo ročaje v obliki vilic, nekatere pa imajo raje tiste, vendar je za peko na žaru klasična oblika bolj priljubljena in enostavna za uporabo.

Material konice/klešče

To je še ena stvar za razmislek. Slaba konica ali ščipalka se lahko po prvi uporabi upogne!

• Kovina je učinkovitejša pri visokih temperaturah in jo je mogoče uporabiti z večjo natančnostjo. Kovina je močnejša, vendar lahko kovinske konice pretrgajo ali raztrgajo hrano, če se zaskočijo.
• Nerjaveče jeklo je zelo pogosto, saj je odličen toplotno odporen material.

Upoštevajte, da silikonski konici niso varni za uporabo na žaru! Topi se, ko je izpostavljen visoki vročini, hkrati pa je na splošno veliko manj trpežen.

Pri uporabi klešč za pripravo hrane ali po kuhanju je silikon boljši od emajliranega ali nelepljenega litega železa, ki je lahko dovzetno za praske. Silikon je lažji za hrano, vendar lahko zdrsne z oprijema.

Zaklepni mehanizem

Zaradi funkcionalnega in enostavnega zaklepnega mehanizma bo uporaba klešč za BBQ veliko bolj zabavna.

Omogočil vam bo enostavno odmašitev med kuhanjem in tudi lažje shranjevanje, če se dobro zaprejo.

Konec koncev je preprosto shranjevanje pomembno, še posebej, če tovrstno orodje za žar običajno zapravite.

Drugi dejavnik, ki ga je treba upoštevati, je odpornost klešč. Se vam zdi, da morate vložiti veliko truda, da jih pritrdite, ali pa so le dovolj, da omogočajo enostaven nadzor? Ne želite, da se mehanizem za zaklepanje enostavno razveljavi.

Z uporabo zaklepnega mehanizma z več vzmeti občutite manjši upor.

Klešče, ki niso zaklenjene, je lahko težje prijeti in lahko povzročijo težave z vašim oprijemom. Prav tako so obsežni in moteči za shranjevanje.

Dodatne funkcije

Sodobne klešče imajo dodane funkcije, kot so digitalni nadzor temperature ali vgrajene LED luči.

Če se resno ukvarjate z žarom, se vam zdijo bonusne funkcije bistvene.

Oznake imajo nekaj subtilnih funkcij, ki olajšajo njihovo uporabo.

• Klešče za eno roko lahko zaklenete in sprostite, tudi če v drugi roki držite pladenj s hrano ali pijačo.
• Večina klešč ima odprtine za shranjevanje ali obroče, zato jih lahko obesite na kavelj ali na žar.
• Klešče vilic imajo poševne robove, ki jih lahko uporabite za dodatno natančnost pri prijemanju in prenosu majhnih živil.
• Potem so tu še klešče pokrovače in prostorska kombinirana orodja, ki bolje pobirajo in obračajo hrano, kot so burgerji.
• Številne stranke iščejo klešče, ki jih je enostavno očistiti in jih želijo oprati v pomivalnem stroju. Jeziček z lesenimi ročaji se običajno pere samo ročno, zato imejte to v mislih.

Dobra novica je, da obstaja toliko možnosti. Nekateri kuharji raje uporabljajo en jezik za zelenjavo in enega za meso.

Komplet klešč je cenejši od enega samega ključa in je lahko odličen dodatek k vsaki kuhinji. Boste našli druga uporabna orodja na krovu, kot so čopiči ali lopatice, v kompletih.

Bistvo je naslednje: dobri oprijemi, mehanizem za enostavno zaklepanje in toplotna odpornost so najpomembnejše lastnosti, na katere morate biti pozorni pri teh vrstah orodij.

Pregledane najboljše klešče za žar za BBQ

Oglejmo si naslednja orodja za žar in poglejmo, zakaj bi lahko vsak par klešč ustrezal različnim potrebam in kako jih razlikovati.

Najboljše klešče za žar na žaru: OXO Good Grips 16-Inch

(poglej več slik)

• dolžina: 16 palcev
• material: nerjavno jeklo
• ročaj: guma
• klešče: pokrovače

Če iščete popoln par klešč, ki so robustni, ergonomski in cenovno ugodni, potem je OXO blagovna znamka, ki dobiva ocene s 4 in 5 zvezdicami.

Te klešče so narejene iz debelega nerjavečega jekla in se ne upognejo, ko poberete večje, bolj obsežne kose, kot je zrezek.

Z nedrsečimi prilagodljivimi ročaji boste imeli večji nadzor nad kleščami. Naslon za palec olajša uporabo klešč za celodnevno peko na žaru.

Te klešče za žar so znane po svoji neverjetni vzmetnosti. Za varno držanje hrane vam ni treba naprezati, ker je napetost natančno nastavljena.

Vendar pa se lahko ob prvi uporabi zlepijo. Morda bo trajalo nekaj časa, da se sprostijo.

Nekateri opažajo, da so klešče pri prvi uporabi precej trde, vendar morate vedeti, da je to normalno in se sprostijo.

Zaklepni mehanizem lahko uporabite za shranjevanje klešč ali odlaganje med odmorom. To je precej težek mehanizem za zaklepanje.

Dolgi so 16 centimetrov in vas bodo zaščitili pred vročino. Vzmetni mehanizem olajša obračanje in obračanje kot obračanje zapestja.

Ker so idealne dolžine, lahko te 16-palčne klešče iz nerjavečega jekla varno odstranite vroče meso in zelenjavo z rešetk za žar, ne da bi vam opekle roke.

Klešče imajo okrašen rob, ki vam omogoča, da z večjo natančnostjo posežete po majhnih predmetih.

Tudi z mokrimi ali mastnimi rokami je mehko oprijemljivo gumo na ročajih enostavno prijeti in se počuti hladnejšo od kovine. Zaklepni mehanizem je enostavno odpreti z eno roko ali ga potisniti navzdol na pult.

Čiščenje je preprosto, saj jih lahko po končanem delu operete tudi v pomivalnem stroju. Te klešče so trpežne in kakovostne z vsemi potrebnimi lastnostmi za varno in enostavno peko na žaru.

Po mnogih ocenah so trpežni in enostavni za uporabo.

Najnovejše cene preverite tukaj

Najboljše proračunske klešče: Smart Cook 16-palčni

(poglej več slik)

• dolžina: 16 palcev
• material: nerjavno jeklo
• ročaj: guma
• klešče: pokrovače

Na trgu je veliko proračunskih klešč za žar, vendar je pomembno, da izberete par s toplotno odpornim ročajem, ki je tudi trden.

16-palčne klešče Smart Cook so narejene iz trpežnega materiala iz nerjavečega jekla, ki se na otip ne zdi šibek.

Všeč mi je dejstvo, da je ročaj iz plastičnega gumijastega materiala in ima za udobje utorast naslon za palec. Tudi gumiran ročaj se ne pregreje, zato ostane hladen in vam ni treba skrbeti za opekline.

Tako kot dražje klešče OXO ali Weber ima ta par podobne klešče z robom pokrovače, ki ponujajo boljši oprijem in natančnost.

Ko torej poskušate pobrati težje kose govejega mesa ali živila neenakomerne oblike, kot so piščančje palčke in majhna piščančja krila, živila ne padejo iz klešč.

Ena od prednosti teh klešč je mehanizem za zaklepanje. To je precej preprost mehanizem za stiskanje in zaklepanje, vendar je ravno pravo mehkobo. Takoj ko pritisnete, se klešče zaskočijo in sistem se ne poškoduje zlahka.

Viseča zanka je kot nalašč za shranjevanje klešč na trnkih za žar ali v prostoru za shranjevanje.

Glavna pomanjkljivost je, da lahko rečete, da ta klešča niso tako težka ali močna kot dražji izdelki. Vendar pa vam en par še vedno lahko traja nekaj let in za par klešč za 9 dolarjev to ni slabo.

Na splošno priporočam, da te klešče nabavite, če ste začetnik pri peki na žaru ali če iščete nekaj preprostega, a funkcionalnega, ki bi delo lahko opravilo poceni.

Najnovejše cene preverite tukaj

OXO proti Smart Cook

Na prvi pogled sta si ta dva para klešč zelo podobna, le da je orodje Smart cook polovica maloprodajne cene. Ne zato, ker ni dobro, ampak OXO ponuja boljši in varnejši oprijem ter boljši mehanizem za zaklepanje.

Vzmetni mehanizem Smart Cook je manj trpežen in se zdi nekoliko šibek v primerjavi s trdnim OXO.

Smart Cook je prijeten cenovno ugoden par klešč in je tudi zelo toplotno odporen. Odličen je za občasni žar, če pa želite trden in dolgotrajen par klešč za vsakodnevno uporabo, je OXO odlična izbira.

Oba klešča imata dober naslon za palec in udoben gumijast ročaj. OXO prekaša Smart Cook, ker ga je enostavno očistiti v pomivalnem stroju, drugi pa ne in ponavadi rjavi, če ga ne operete takoj ročno.

Bistvo je, da jih lahko uporabite tako pri pripravi žara kot za vsa osnovna dejanja obračanja, obračanja in prijemanja, primernejša je tudi cenejša palica, kot je Smart Cook.

Najbolj trpežne klešče: original Weber 6610

(poglej več slik)

• dolžina: 17 palcev
• material: nerjavno jeklo
• ročaj: guma
• klešče: majhne pokrovače

Prepričan sem, da poznate Weberjeve žare - mogoče imaš enega. Nobenega dvoma ni, da je ta blagovna znamka ena najbolj priljubljenih, kar zadeva vse, kar je na žaru.

Model 6610 Original iz nerjavečega jekla je eden najbolj priljubljenih klešč na Amazonki in z dobrim razlogom. Ima edinstveno sposobnost, da trdno drži hrano.

Te 17-palčne klešče lahko držijo velika rebra in so dovolj dolge uredite oglje ne da bi se morali dotakniti plamena.

To jih loči od nekoliko manjših klešč. Ta dodatni centimeter med kuhanjem prste še bolj oddalji od ekstremne vročine.

Zaradi lepega dizajna boste želeli uporabiti klešče tudi v svoji kuhinji, ne le na žaru ali kadilcu.

Uporaba klešč je skoraj nemogoča, če jih težko držite ali nerodno ležijo v rokah. Klešče so narejene iz jedra iz nerjavečega jekla, primernega za pomivanje v pomivalnem stroju, in imajo daljši gumiran ročaj.

Ta gumijast material je nedrseč in se ne prijema, zato tudi če so vaše roke mokre, klešče ne zdrsnejo.

Ročaji z mehkim dotikom so hladni na dotik, ko jih postavite na ogenj, zato jih lahko varno držite z golimi rokami, čeprav priporočam vedno uporaba dobrih rokavic za žar.

Druga prednost je, da se lahko ključavnice enostavno odklenejo, da shranjevanje ne postane preveč zapleteno.

Ta ščipalnik bo zagotovil varno držanje vašega žara ali hamburgerja, ne da bi pri tem izgubil oprijem.

(poglej več slik)

Klešče pokrovače so manjše in bližje skupaj, kar ponuja varnejši oprijem in izboljšano natančnost. Če se trudite pobrati majhno zelenjavo ali majhno meso, boste s tem parom uživali v dodatni natančnosti.

Nekateri pa pravijo, da klešče v resnici prehitro stisnejo hrano in pustijo sledi. Mislim, da je odvisno od tega, kako ste navajeni uporabljati klešče.

Kot pitmaster ali izkušen navdušenec nad žarom ne boste imeli težav s kleščami Weber.

Najnovejše cene preverite tukaj

Najboljši komplet klešč za žar ter najboljši čep in lopatica v enem: Joinkitch 16-palčni in 12-palčni

(poglej več slik)

• dolžina: 12 in 16 palcev
• material: nerjavno jeklo
• ročaj: guma
• klešče: ena zaponka z zaponko in ena lopatica

Profesionalni mojstri na žaru potrebujejo več kot eno velikost klešč za žar. Če želiš kupite darilni komplet za žar za nekoga ali želite v svojo zbirko dodati nekaj klešč, je Joinkitch cenovno ugodna možnost iz nerjavečega jekla.

Klešče se oglašujejo kot težke, z minimalističnim, a funkcionalnim dizajnom, kar zagotovo drži.

Ena od rok je pokrovček, ki se uporablja za prijemanje hrane, druga roka pa ima ravno lopatico. Ta stran vam pomaga obrniti in dvigniti hrano z žara.

Mnogi se zavedajo, da par kombiniranih klešč olajša življenje in jih je lažje uporabljati, še posebej, če kuhate veliko ravno hrano, kot so burgerji.

Te je z ročastimi robovi težko prijeti samo zato, ker robovi uničijo obliko mesne pljeskavice.

Eden od klešč je manjši-12 palcev, zato je odličen za natančno rokovanje s hrano. Drugi je večji 16-palčni in to je najboljša univerzalna velikost. Če se resno ukvarjate z žarom, v svoji zbirki potrebujete oboje.

Glavno telo klešč je narejeno iz pol-debelega nerjavečega jekla, zato niso najbolj trpežne, a vseeno precej trpežne in odporne na deformacije. Varno prenesejo zelo vroče temperature.

Ročaji so TPR (gumijasti), zato so zelo udobni za držanje in ponujajo odličen oprijem. Ena stvar, ki mi ni všeč, je, da so prihranili na gumiranem delu in se še vedno dotikate veliko kovine, ki se lahko segreje, zato pri uporabi teh klešč vedno uporabljajte rokavice.

Tako kot druge klešče, ki jih pregledam, je ta par primeren za pomivanje v pomivalnem stroju in enostaven za čiščenje. Če torej želite kombinirane klešče, ki se brez težav oprimejo katere koli vrste hrane, poskusite Joinkitch.

Najnovejše cene preverite tukaj

Weber proti Joinkitchu

Resni navdušenci nad žarom vedo, da lahko na orodja za žar Weber vedno računate. Narejeni so iz vrhunskih materialov in zasnovani z mislijo na praktičnost in dolgoživost.

Modela Joinkitch in Weber tong, ki jih primerjam, sta primernejša za izkušene pitmasterje. Weber je najtežji par klešč na tem seznamu.

Joinkitch pa je kombinacija roba pokrovače in lopatice po odlični ceni.

Večina prvih žarov v resnici ne potrebuje kombiniranih klešč, če pa se odločite za pripravo različnih živil, vam bo stran lopatice pomagala pri nabiranju majhnih kosov, kot so drobovina ali gosta hrana, kot je sir.

Če redno kuhate težko meso, kot je svinjska rama in svinjska zadnjica, Weber je orodje, ki ga potrebujete, ker se ne upogne in ne zlomi, ko dvignete težko hrano. Tudi klešče so 1 cm daljše, zato so odlične za velik žar.

Bistvo je, da če iščete zelo trdne izdelke iz nerjavečega jekla, je Weber varna stava, če pa želite orodje za več nalog, je komplet klešč Joinkitch poceni, a zanesljiva izbira.

Najboljše zelo dolge klešče za žar in najboljše za rebra: Zaklepanje Outset QB22

(poglej več slik)

• dolžina: 22 cm
• material: nerjavno jeklo
• ročaj: les
• klešče: pokrovače

Ali kuhate veliko hrano ali želite dodatno varnost izjemno dolgega ročaja? Nato lahko izberete 22-palčne klešče Outset, ki so idealne dolžine.

Če redno kuhate ali kadite velike stojala za rebra, potrebujete daljše klešče. Če je ročaj prekratek, boste na koncu zgrabili le četrtino ali polovico reber in si nato umazali roke.

Poleg tega se boste preveč približali vroči površini žara, ki je nevarna.

22 -palčne klešče Outset Jackson Redwood so narejene iz nerjavečega jekla in imajo elegantne ročaje iz palisandra. Brez dvoma leseni ročaji dodajo lep pridih in naredijo te klešče vrhunske, čeprav so precej dostopne.

Ročaji iz palisandra omogočajo tudi hitrejše odvajanje toplote, kar zmanjšuje tveganje opeklin. Resnično gre za osebne želje, ali vam je bolj všeč občutek lesa ali gume/plastike.

(poglej več slik)

Ergonomsko oblikovani ročaji zagotavljajo udobje. Obstaja preprost mehanizem za zaklepanje, ki preprečuje odpiranje klešč, ko jih ne uporabljate, kar prihrani prostor.

Tudi posnetki imajo klasično obliko pokrovače, ki ponuja precej dober oprijem, vendar ni nič neverjetnega.

Klešče so sicer nekoliko težke (15.2 oz), vendar je to zaradi lesenega dela. Nekateri tudi pravijo, da material, iz katerega je izdelan, ni tako dober kot na primer Weber ali OXO, ker se lahko ročaj v redkih primerih odlepi od dela sponke.

Na splošno so še vedno udobne za uporabo in če v kompletu za žar potrebujete dolg par klešč, bodo te opravile svoje.

Najnovejše cene preverite tukaj

Tukaj je Kako hitro in enostavno peči rebra na žaru

Najboljše klešče za žar z lesenim ročajem: GRILLHOGS 12-palčni 2 paket

(poglej več slik)

• dolžina: 12 cm
• material: nerjavno jeklo
• ročaj: les
• klešče: pokrovače

Prekaljen griller pozna vrednost hrastovih ročajev, ker so ti izjemno odporni proti poškodbam.

12-palčne klešče Grillhogs se prodajajo v kompletu in so nekatere izmed najljubših ameriških klešč za kuhanje z lesenimi ročaji iz več razlogov.

Prvič, hrast izgleda zelo lepo, moderno in elegantno ter dvigne celoten videz klešč. Vendar to ni tako pomembno kot dejstvo, da hrastov les ostane hladen, če je izpostavljen visoki vročini.

Torej, tudi če so klešče krajše, se lahko udobno približate žaru in zgrabite meso, ne da bi občutili opekline. Roke bodo na dotik ostale hladne.

Leseni ročaj je profesionalec, saj pravijo, da je oprijem boljši od gume, ker je natančnejši.

Nato je enostavno pritrditi funkcije ključavnice in kljuke za varno in učinkovito shranjevanje. Obstaja majhna zanka za obešanje klešč in je trdno pritrjena, da sčasoma ne pade kot nekatere druge znamke.

Nazadnje imate lahko s kleščami iz pokrovače popoln nadzor nad manjšo hrano. Zares se močno oprijemate, saj te klešče sploh niso krhke. To so idealne klešče za obračanje mesa, ker ga ne vdolbijo in uničijo.

(poglej več slik)

Pomanjkljivost tega klešča je, da ni primerna za pomivanje v pomivalnem stroju. Ne hranite jih v pomivalnem stroju, saj lahko poškodujejo hrastov ročaj.

Vem, da mnogi mlajši žarki resnično iščejo to funkcijo. Če pa pogledate mimo njega in ga operete ročno, vam bo ta klešče zdržalo še mnogo let.

Najnovejše cene preverite tukaj

Začetek proti Grillhogs

Ta dva klešča imata lesene ročaje, kar bodo mojstri žara stare šole cenili. Oba ponujata dober oprijem, vendar obstaja velika razlika med tema dvema izdelkoma.

Outset je zelo dolg par klešč (22 palcev), kar pomeni, da je najboljši za velike žare in težka živila, kot so stojala za rebra. Roke drži daleč stran od visokih temperatur.

Grillhogs je komplet jezičkov s krajšimi ročaji. Ti so zasnovani tako, da vam pomagajo pri rokovanju z manjšimi, občutljivejšimi živili.

Z obema kompletoma klešč imate podoben dizajn lesa, ki izgleda elegantno in je zelo dolgotrajen v primerjavi s plastičnimi ali gumijastimi ročaji. Slaba stran pa je, da te klešče niso primerne za pomivanje v pomivalnem stroju.

Če se počutite bolj udobno z dolgim ​​ročajem, ki drži vaše prste dlje od površine žara, je Outset boljša izbira.

Če pa potrebujete natančnost, vam Grillhogs omogočajo, da se približate hrani in nežno delate.

Najboljše klešče za žar z LED lučjo: ChefGiant z LED svetilko

(poglej več slik)

• dolžina: 19 cm
• material: nerjavno jeklo
• ročaj: najlon ojačan z vlakni
• klešče: pokrovače

Žar na tiste pozne večere, ko sonce zaide in je vidljivost zmanjšana, je lahko izziv, zato lahko hrano poškodujete zaradi slabe vidljivosti.

Rešitev je par klešč z LED lučmi, ki se podvoji kot mini svetilka in osvetli površino žara, tako da lahko natančno vidite, s čim ravnate. To omogoča večjo natančnost in lažjo izkušnjo pečenja na žaru.

Na to orodje ChefGiant pomislite kot na nadgrajene klešče. Če pečete na žaru na prostem na močnem soncu, vam ni treba uporabljati funkcije svetilke in dobra novica je, da je popolnoma odstranljiva, kar zmanjšuje težo.

Ta par klešč je daljši od običajnega (19-palčni), zato je boljša možnost, ker se ne približate preveč vročini.

Kar zadeva konstrukcijo, je to orodje izdelano iz nerjavečega jekla vrhunskega razreda 430. Tako je zelo zahteven pripomoček, ki ga lahko uporabite za dvigovanje celo težkih kosov mesa. Dvigovanje in obračanje velikih rebrastih nosilcev bo enostavna naloga.

(poglej več slik)

Nekatere ljudi skrbi dolgoživost najlonskega ročaja, vendar je precej odporen na toploto do 475 stopinj F. Okrepljen je s posebnim vlaknom, zaradi česar je tudi trpežen, ročaji pa so teksturirani, zaradi česar so odporni proti zdrsu.

Če pogledate obliko ročaja, je kot objemka, vendar je zelo enostavna za uporabo in varnejša.

Dobra novica je, da lahko klešče operete v pomivalnem stroju, dokler najprej odstranite LED lučko.

Najnovejše cene preverite tukaj

Najboljše digitalne klešče za žar: termometer za takojšnje branje hrane

(poglej več slik)

• dolžina: 19 cm
• material: nerjavno jeklo
• ročaj: plastičen
• klešče: pokrovače

Verjetno se sprašujete, zakaj bi potrebovali digitalne klešče za žar? No, če želite vedeti temperaturo mesa, ko z njo ravnate, je par digitalnih klešč z vgrajenim termometrom zelo priročen.

Ta vrsta klešč je dokaj nova in ni niti približno tako priljubljena, kot bi morala biti, saj združuje dve bistveni orodji za peko na žaru: termometer za meso in klešče.

Izdelek je opremljen z odstranljivim LCD zaslonom, tako da ga lahko očistite, ne da bi pri tem poškodovali elektronske komponente. Za zagon teh klešč potrebujete le nekaj baterij AA, ki zdržijo dolgo časa.

Na prvi pogled so klešče podobne običajnim z ohišjem iz nerjavečega jekla in plastičnim ročajem. Klešče so podobne okroglim lopaticam namesto klasične oblike z okrašenim robom.

To pomeni, da klešče ponujajo manj oprijema kot običajne, vendar se tudi verjetnost, da bi hrano poškodovali, znatno zmanjša.

Zgornji del ročaja je manj toplotno odporen, ker je poln majhnih elektronskih komponent, zato ga želite držati stran od odprtega ognja.

To ni idealen par klešč za intenzivno peko na žaru, temveč dodatek k vašim težkim kleščam.

(poglej več slik)

Toda ta vrsta klešč dobro deluje, ko morate preveriti, ali sta meso in druga hrana pravilno kuhana.

Preverite, ali je temperatura zelenjave s temi kleščami malce v zadregi, saj odčitki niso povsem natančni, zlasti za majhno zelenjavo, kot so gobe ali majhni trakovi popra.

Če želite najti najboljši par digitalnih klešč, morate vedeti, da mora imeti način alarma, ki vas opozori, ko presežete želeno temperaturo.

Ta cenovno ugoden model ima ta način in je tudi precej trden, zato je odlična možnost za tiste, ki iščejo funkcionalnost in inovativne funkcije.

Najnovejše cene preverite tukaj

Ali bi radi imeli ločen termometer za takojšnje branje? Tu sem pogledal najboljše možnosti

Chef Giant vs Instant termometer

Z razvojem orodij za žar vidimo vse več visokotehnoloških klešč. Dve najboljši možnosti sta LED klešče Chef Giant in klešče za takojšnji termometer z vgrajenim detektorjem temperature hrane.

Odvisno od tega, kaj potrebujete. Če ste bolj zvečer ali ponoči na žaru, potrebujete kuharskega velikana z odstranljivo svetilko, saj osvetljuje hrano in okolico.

To zagotavlja, da lahko s kleščami varno upravljate, ne da bi se pri tem opekli.

Instant termometer ima precej natančen vgrajen termometer in ponuja tudi udoben oprijem ter nedrseče ročaje.

S tem orodjem lahko preverite, ali je žar preveč vroč, v tem primeru se sproži alarm. Tako nikoli več ne zažgete in ne prepečete okusnega mesa!

Ta ročaj z jezičkom Chef Giant je narejen iz najlona iz posebnega vlakna in ima vpenjalno obliko, ki ponuja bolj udoben oprijem kot termometer za takojšnjo uporabo, ki ima klasično obliko.

Gre za osebne potrebe. Če želite bolj osvetljeno kuhalno površino, potrebujete funkcijo LED luči, če pa vas skrbi temperatura kuhanja, je termometer bolj pomemben.

Najboljše za japonski BBQ: Todai 9.4-palčne klešče za roštilj Yakiniku

(poglej več slik)

• dolžina: 9.4 cm
• material: nerjavno jeklo
• ročaj: nerjaveče jeklo
• klešče: majhna in dolga pinceta

Ali radi uporabljate svoj hibachi ali konro žar?

Če ste velik oboževalec Yakinikuja (japonski žar), veste, da je hrana narezana in narezana na veliko manjše koščke. Zato potrebujete klešče, ki so manjše, ožje in ponujajo zelo natančen oprijem.

Todai klešče so oblikovane drugače kot vaše tradicionalne ameriške klešče.

Izgledajo kot velik par pincet. Zanimivo je, da so japonske klešče v celoti izdelane iz nerjavečega jekla in nimajo gumijastega ročaja.

Čeprav so izdelani iz nerjavečega jekla, so to še vedno nedrseči ročaji, ker imajo nekaj podloženih grebenov, ki nudijo podporo prstom.

Prednost je večja natančnost pri rokovanju s hrano na žaru.

Ta klešča so boljša od 16 ali 12-palčnih klešč, ker se lahko zelo približate kuhalni površini.

Ne skrbite, večina japonskih žarov se segreje, vendar je vse manjše, zato se vam pri rokovanju s hrano ne zdi, da bi se opekli.

Torej, tudi s kleščami, ki so dolge le 9 centimetrov, lahko še vedno pridete do mesa in zelenjave ter jih obrnete.

Tovrstna oblika majhnih ozkih ščipalk je uporabna tudi, če želite obrniti nabodala iz yakitorija, ker meso natančno primete.

Ena pomanjkljivost je, da če želite te klešče uporabiti na običajnem velikem žaru, boste hrano spustili, saj je zelo ozka in tanka.

Prav tako ni zaklepnega mehanizma, preprosto postavite klešče na mizo.

Če iščete odlično japonsko kakovost in inovativen dizajn za Yakiniku, potem so to klešča, ki jih lahko dodate v svojo zbirko.

Najnovejše cene preverite tukaj

Najboljša škarjasta klešča: 10-palčni iz nerjavečega jekla HINMAY

(poglej več slik)

• dolžina: 12 cm
• material: nerjavno jeklo
• ročaj: silikon
• klešče: kvadratne

Nekateri res ne maramo držati tradicionalnih klešč. Ali udobneje držite klešče za škarje? Ti ponujajo dodaten občutek varnosti, še posebej, če se bojite, da boste hrano izpustili.

Škarjaste klešče Hinmay so ergonomsko oblikovane za enostavno vodljivost in udobje. Tako je odličen začetni par klešč za novince na žaru.

Všeč mi je vsestranskost, ki jo ponuja ta par klešč. Ni namenjen samo obračanju mesa, ampak je primeren tudi za peko rib na žaru, prevračanje in grabljenje rakov ali ravnanje z večjimi kosi piščanca in purana.

Poleg tega lahko obrnete hamburgerje, hrenovke, koruzo in vržete zelenjavo.

Potem, ko končate z žarom, lahko solato prelijete s temi kleščami ali držite piščanca med rezanjem. Če želite vsestranskost pri svojem dodatku za peko na žaru, vam to ponuja Hinmay.

Vsi deli iz nerjavečega jekla so izdelani iz vrhunskega avstenitnega jekla-to pomeni, da je odporen proti rji in koroziji. Je pa tudi netoksičen in varen za uporabo, ker v sestavi ni svinca in kadmija.

Klešče so zelo toplotno odporne na temperature do 1112 F ali 600 C. Vendar se to ne nanaša na del silikonskega ročaja.

Silikon je nedrseč in omogoča dolgotrajno držanje klešč.

Te klešče lahko operete tudi v pomivalnem stroju.

Nekaterim ženskam z manjšimi rokami ni všeč dejstvo, da so zanke za ročaj prevelike in prsti zdrsnejo, zato ni prijetno držati.

Če pa imate povprečne ali velike roke, se vam zdijo te klešče zelo udobne za držanje.

Najnovejše cene preverite tukaj

Oglejte si moj popoln seznam 10 najboljših dodatkov za peko na žaru & dvignite kuhanje na naslednjo stopnjo

Todai proti Hinmayu

Oba klešča lahko uporabite z manjšimi žari in kuhalniki, na primer konro. V primerjavi z vsemi drugimi kleščami na seznamu imajo te zelo edinstven dizajn.

Todai je tanek par klešč za Yakiniku, medtem ko je Hinmay škarjast.

Če se s klasičnimi kleščami težko držite in premikate s hrano, je oblika ročaja škarjaste zanke v veliko pomoč in nudi več varnosti. V bistvu, če lahko držite škarje, lahko te klešče enostavno uporabite.

Če pa morate delati z majhnimi koščki, je natančnost japonskih klešč nepremagljiva.

Todai klešče so zelo enostavne za uporabo, saj so namenjene vsem vrstam restavracij. Ker so izdelane iz res močnega jeklenega materiala, sčasoma ohranijo svojo obliko.

S škarjastimi kleščami s silikonskim ročajem morate biti bolj previdni, ker niso tako trdni. Vedno jih shranite stran od žara, da se izognete deformaciji.

Pogosta vprašanja o žaru za žar

Kako dolge naj bodo klešče za žar?

Na trgu je veliko velikosti jezičkov; vendar večina pitmasters raje eno velikost: 16 palcev.

16-palčni žar za žar je idealne dolžine, saj drži roke na varni razdalji od visoke toplote žara. Ponuja pa tudi uravnotežen oprijem, tako da med upravljanjem dobite dober vzvod in nadzor.

Med kuhanjem vam ni treba uporabljati preveč napetosti rok, da bi držali to dolžino klešč, zato se vaše roke po dolgem žaru ne počutijo utrujene in napete.

12-palčne klešče so najboljše za natančno peko na žaru ali pri kuhanju zelo majhnih kosov hrane, na primer drobovine za japonski žar.

Največja klešča velikosti 18-22 palcev so kot nalašč za zelo velike površine na žaru in novince, ki se bojijo, da bi se preveč približali vročini.

Za kaj se uporabljajo klešče za žar?

Klešče za žar se uporabljajo za manevriranje hrane med kuhanjem na vročem žaru ali kadilcu. S kleščami za žar vzamete hrano, jo dvignete, obrnete, obrnete in nato dodate ali odstranite s kuhalne površine.

Toda razlog, zakaj so klešče pri rokovanju s hrano boljše od vilic za žar, je, da so te nežne do hrane, zlasti mesa. Zato vaše meso ne izgubi oblike ali okusnih sokov.

Vloga klešč je, da vam pomagajo pri manipuliranju in ravnanju s hrano, ne da bi vam opekle roke, zato so pomembne, saj držijo roke daleč od najbolj vroče površine žara.

Torej, če želite ohraniti obliko in sočnost hrane, boste uporabili kakovostne klešče za žaru.

Ali lahko na žaru uporabite gumijaste klešče?

Zaradi varnosti in praktičnih razlogov ne, na žaru ne morete uporabljati gumijastih klešč.

Obstaja nekaj silikonskih klešč, ki zelo dobro prenašajo visoko toploto, vendar jih tudi nikoli ne smete uporabljati v bližini odprtega ognja. Izogibajte se jim na vseh vrstah žarov, da se izognete težavam.

Gumijaste klešče se lahko vnamejo ali stopijo, zaradi česar so nevarne.

Bistvo je, da ne smete uporabljati gumijastih klešč pri žaru, ogljenju in flambiranju živil na oglju, ploščatih rešetkah, električnih rešetkah, žarih s propanom ali plinom in žarih na pelete.

Ali lahko na žaru uporabite silikonske klešče?

Takole je, silikon je odličen material, če pa je izdelek slabo izdelan, se lahko stopi po vsem žaru in uniči hrano.

Nekatere blagovne znamke, na primer Kona Set za klešče za žar imajo posebne klešče s silikonskimi konicami, ki prenesejo visoko toploto do 480 stopinj F.

Čeprav so varni za roštilj, še vedno dvomim, da jih bom dolgo uporabljal na vročem žaru.

Katera je najboljša blagovna znamka klešč za BBQ?

Izbirate lahko med številnimi blagovnimi znamkami, med najbolj priljubljenimi med strokovnjaki za peko na žaru pa so OXO, Traeger in Weber.

Kakšna je razlika med kleščami za žar in kuhinjskimi kleščami?

Kuhinjske klešče niso oblikovane tako, da so toplotno in ognjevarne. Zato so običajno izdelani iz gume ali silikona.

Klešče za žar pa so narejene iz nerjavečega jekla, ker morajo vzdržati visoke temperature na žaru za peko na žaru.

Tudi žar za žar ponuja dober oprijem, ki resnično vpije v meso (vendar ga ne poškoduje), medtem ko so kuhinjske klešče oblikovane tako, da so bolj občutljive in nežne do živil.

Običajno je večina kuhinjskih klešč primernih za pomivanje v pomivalnem stroju in nedrsečih.

Kako lahko naredim lastne lesene klešče za žar?

Čeprav vsekakor niso tako trpežne kot klešče za žar iz nerjavečega jekla, o katerih smo govorili, bi bil lahko zabaven projekt DIY za izdelavo lastnih lesenih klešč za žar.

Za projekt ne potrebujete veliko orodij ali materiala, ta videoposnetek pojasnjuje, kako to storiti:

Takeaway

Trpežne klešče olajšajo peko na žaru. Pravilna posoda je prav tako pomembna za peko na žaru na prostem ali v zaprtih prostorih. Pomembno je, da se vaš piščanec ne razpade, preden ga obrnete.

Klešče so več kot le za obračanje. Uporabite jih lahko tudi za razporeditev oglja in prenos žara po končanem kuhanju.

Dobre klešče iz nerjavečega jekla so najboljše za iskanje, da ne boste imeli težav.

Ko boste našli najboljši par klešč, boste ugotovili, da je kuhanje veliko lažje in udobnejše.

Joost Nusselder, ustanovitelj podjetja Lakeside Smokers, je trgovec z vsebinami, oče in rad preizkuša novo hrano s kajenjem z žara (in japonsko hrano!) V središču svoje strasti, skupaj s svojo ekipo pa od takrat ustvarja poglobljene članke na spletnem dnevniku 2016, da bi zvestim bralcem pomagali z recepti in nasveti za kuhanje.