Družina Fagaceae vključuje bukve in hraste ter obsega okoli 600 vrst zimzelenih in listavcev dreves in grmovnic, za katere so značilni premenjalni enostavni listi s pernato žilavostjo, enospolni cvetovi v obliki mačic in plodovi v obliki čašice. kot (cupule) orehi.
Fagaceous listi so pogosto krpasti in na splošno so prisotni tako peclji kot lističi. Plodovi nimajo endosperma in ležijo v luskasti ali bodičasti lupini, ki lahko ali pa tudi ne obdaja celoten oreh, ki je lahko sestavljen iz enega do sedmih semen.
Najbolj znana skupina te družine so hrasti iz rodu Quercus, katerih plod je oreh brez lupine (običajno vsebuje eno seme), imenovan želod. Lupina želoda pri večini hrastov tvori samo skodelico, v kateri sedi oreh. Več članov Fagaceae ima pomembno gospodarsko uporabo.
Številne vrste hrast, kostanj in bukev (rodovi Quercus, Castanea in Fagus) se običajno uporabljajo kot les za tla, pohištvo, omare in vinske sode. Pluta za zapiranje vinskih steklenic in nešteto drugih uporab je narejena iz lubja hrasta plutovca Quercus suber.
Kostanj je plod vrste iz rodu Castanea. Številne vrste iz več rodov so vidne okrasne rastline, lesni sekanci iz rodu Fagus pa se pogosto uporabljajo za aromatiziranje piva.
