Drva za kurjavo: popoln vodnik za spravilo, pripravo in shranjevanje

avtor Joost Nusselder | Zadnja sprememba:  Maj 28, 2022

Vedno najnovejši nasveti in zvijače pri kajenju?

Naročite se na nujno glasilo za ambiciozne pitmasterje

Vaš e -poštni naslov bomo uporabljali samo za naše novice in spoštovali vašo zasebnost

Rada ustvarjam brezplačno vsebino, polno nasvetov za svoje bralce, vas. Ne sprejemam plačanih sponzorstev, moje mnenje je moje, toda če se vam zdijo moja priporočila koristna in na koncu na eni od mojih povezav kupite nekaj, kar vam je všeč, bi lahko zaslužil provizijo brez dodatnih stroškov. Nauči se več

Drva za kurjavo so vsak lesni material, ki se nabira in uporablja za kurjavo. Na splošno drva za kurjavo niso visoko obdelana in so v nekakšni prepoznavni obliki polen ali vej v primerjavi z drugimi oblikami lesnega goriva, kot so peleti ali sekanci. Drva so obnovljiv vir. Vendar pa lahko povpraševanje po tem gorivu preseže njegovo sposobnost regeneracije na lokalni in regionalni ravni. Dobre gozdarske prakse in izboljšave naprav, ki uporabljajo drva, lahko izboljšajo lokalne zaloge lesa.

Pomembno je vedeti, kakšen les uporabiti za različne namene. Trdi les je gostejši in proizvaja več toplote, mehki les je lažji za rezanje in je boljše gorivo za kuhanje.

V tem članku bom razložil, kaj so drva, kako se uporabljajo in zakaj so tako odličen obnovljiv vir energije.

Kaj so drva

Razsvetljava: obsežen vodnik po drva

Drva so vrsta lesa, ki se uporablja kot gorivo za ogrevanje, kuhanje in druge namene. Je obnovljiv vir energije, ki se proizvaja z rezanjem in pripravo hlodov ali vej z dreves. Drva so ključna oblika goriva za številna gospodinjstva, zlasti tista, ki živijo na območjih, kjer električna energija ni na voljo ali je predraga.

Različne oblike drv

Drva so v različnih oblikah, vključno s trdim in mehkim lesom. Trdi les je gostejši in proizvaja več toplote kot mehki les, zaradi česar je primeren za ogrevanje domov. Po drugi strani je mehki les lažje rezati in proizvaja manj toplote, zaradi česar je bolj primeren za kuhanje in druge namene.

Priprava drv

Priprava drv je pomemben korak pri njihovi uporabi kot kuriva. Les je treba razrezati na kose zahtevane velikosti in oblike, nato pa jih začiniti ali toplotno obdelati, da zmanjšamo vsebnost vlage. To je pomembno, ker moker les proizvaja manj toplote in ga je med kurjenjem težko nadzorovati.

Ogrevalna moč drv

Drva so močan vir toplote, ki ga lahko uporabimo za ogrevanje hiše ali kuhanje hrane. Njegova sposobnost proizvajanja toplote se meri glede na njegovo toplotno moč, ki je količina toplote, ki nastane pri zgorevanju lesa. To je pomemben dejavnik, ki ga je treba upoštevati pri izbiri vrste drv za kurjavo.

Pomen izbire pravih drv

Izbira pravih drv je pomembna, saj lahko vpliva na kakovost proizvedene toplote in količino dima, ki nastane. Nekatere vrste lesa, kot je bor, proizvajajo več dima kot druge, zaradi česar so manj primerne za uporabo v zaprtih prostorih. Trdi les pa proizvaja manj dima in je primernejši za ogrevanje notranjih prostorov.

Drva kot alternativni vir goriva

Drva so obnovljiv in trajnosten vir energije, ki se lahko proizvaja lokalno in prodaja po nižji ceni kot električna energija. Je tudi dobra alternativa fosilnim gorivom, ki so neobnovljiva in pri zgorevanju proizvajajo škodljive emisije.

Podobni izrazi v slovarju

Drva se včasih zamenjujejo z drugimi izrazi, kot sta drva za kurjavo, ki se nanašajo na kateri koli les, ki se uporablja kot gorivo, in lesno gorivo, ki vključuje druge oblike lesnega goriva, kot so peleti in sekanci. Drva pa se posebej nanašajo na les, ki je v prepoznavni obliki polena ali veje.

Segrejte: kurilna vrednost različnih vrst drv

Ko gre za izbiro pravega drva za vaše potrebe, je pomembno razumeti koncept kurilne vrednosti. Kurilna vrednost se nanaša na količino toplotne energije, ki jo lahko proizvedemo s kurjenjem določene vrste drv. Ta vrednost se meri v britanskih toplotnih enotah (BTU) na funt in se lahko razlikuje glede na vrsto lesa.

Vrste drv in njihova kurilna vrednost

Tukaj je nekaj najpogostejših vrst drv in njihova kurilna vrednost:

  • Bor: Borov les ima kurilno vrednost okoli 15.6 milijona BTU na vrvico. Beli bor, rdeči bor in črni bor imajo podobno kurilno vrednost.
  • Pepel: Jesenov les ima kurilno vrednost okoli 20 milijonov BTU na vrvico, zaradi česar je ena najučinkovitejših vrst drv za kurjavo.
  • Topol: Topolov les ima kurilno vrednost okoli 14 milijonov BTU na vrvico, kar je podobno kurilni vrednosti bora.
  • Hrast: Hrastov les ima kurilno vrednost okoli 24 milijonov BTU na vrvico, zaradi česar je eden najbolj vročih vrst drv za kurjavo. Severni rdeči hrast, beli hrast in črni hrast imajo podobno kurilno vrednost.
  • Smreka: Smrekov les ima kurilno vrednost okoli 15.5 milijona BTU na vrvico, kar je podobno kurilni vrednosti bora.
  • Javor: Javorjev les ima kurilno vrednost okoli 24 milijonov BTU na vrvico, zaradi česar je ena najbolj vročih vrst drv za kurjavo.
  • Cottonwood: Les bombaža ima kurilno vrednost okoli 12 milijonov BTU na vrvico, kar je podobno kot topol.
  • Jelka: Jelkov les ima kurilno vrednost okoli 18 milijonov BTU na vrvico, kar je podobno kot smreka.
  • Lodgepole Pine: les bora Lodgepole ima kurilno vrednost okoli 15 milijonov BTU na vrvico, kar je podobno vrednosti bora.
  • Hemlock: Les hemlock ima kurilno vrednost okoli 14 milijonov BTU na vrvico, kar je podobno kot topol.
  • Hikori: les hikorija ima kurilno vrednost okoli 26 milijonov BTU na vrvico, zaradi česar je ena najbolj vročih vrst drv za kurjavo.
  • Vrba: Vrbov les ima kurilno vrednost okoli 15 milijonov BTU na vrvico, kar je podobno kurilni vrednosti bora.
  • Cedra: Cedrov les ima kurilno vrednost okoli 15 milijonov BTU na vrvico, kar je podobno kurilni vrednosti bora.
  • Breza: Brezov les ima kurilno vrednost okoli 20 milijonov BTU na vrvico, kar je podobno kot pepel.
  • Brest: Brestov les ima kurilno vrednost okoli 20 milijonov BTU na vrvico, kar je podobno kurilni vrednosti pepela.
  • Bigleaf Maple: Bigleaf javorjev les ima kurilno vrednost okoli 24 milijonov BTU na vrvico, kar je podobno kot pri hrastu.
  • Bukev: bukov les ima kurilno vrednost okoli 24 milijonov BTU na vrvico, kar je podobno kot pri hrastu.
  • Cipresa: Les ciprese ima kurilno vrednost okoli 20 milijonov BTU na vrvico, kar je podobno kurilni vrednosti jesena.
  • Sycamore: Les Sycamore ima kurilno vrednost okoli 20 milijonov BTU na vrvico, kar je podobno kot pepel.
  • Sekvoja: sekvoja ima kurilno vrednost okoli 15 milijonov BTU na vrvico, kar je podobno vrednosti bora.
  • Smreka sitka: Les sitke smreke ima kurilno vrednost okoli 15.5 milijona BTU na vrvico, kar je podobno kot pri boru.
  • Črna vrba: Les črne vrbe ima kurilno vrednost okoli 15 milijonov BTU na vrvico, kar je podobno kurilni vrednosti bora.
  • Črni bombažev les: Črni bombažev les ima kurilno vrednost približno 12 milijonov BTU na vrvico, kar je podobno kot pri bombaževem lesu.
  • Rumeni bor: Les rumenega bora ima kurilno vrednost okoli 15 milijonov BTU na vrvico, kar je podobno kurilni vrednosti bora.
  • Zeleni jesen: Les zelenega jesena ima kurilno vrednost okoli 20 milijonov BTU na vrvico, kar je podobno kot jesen.
  • Bor Banksiana: Les bora Banksiana ima kurilno vrednost okoli 15 milijonov BTU na vrvico, kar je podobno vrednosti bora.
  • Bor Taeda: Borov les Taeda ima kurilno vrednost okoli 15 milijonov BTU na vrvico, kar je podobno vrednosti bora.
  • Palustris Pine: Palustrisov borov les ima kurilno vrednost okoli 15 milijonov BTU na vrvico, kar je podobno vrednosti bora.
  • Beli bor: Les belega bora ima kurilno vrednost okoli 15.6 milijona BTU na vrvico, kar je podobno kurilni vrednosti bora.
  • Kratkolistni bor: Les kratkolistnega bora ima kurilno vrednost okoli 15 milijonov BTU na vrvico, kar je podobno kurilni vrednosti bora.
  • Papirnata breza: les papirnate breze ima kurilno vrednost okoli 20 milijonov BTU na vrvico, kar je podobno kot pepel.
  • Trepetlika Trepetlika: Trepetlika trepetlike ima kurilno vrednost okoli 15 milijonov BTU na vrvico, kar je podobno vrednosti bora.
  • Shagbark Hickory: les Shagbark Hickory ima kurilno vrednost okoli 26 milijonov BTU na vrvico, kar je podobno kot pri hickoryju.
  • Vzhodna rdeča cedra: les vzhodne rdeče cedre ima kurilno vrednost okoli 15 milijonov BTU na vrvico, kar je podobno kurilni vrednosti bora.
  • Engelmannova smreka: Engelmannov smrekov les ima kurilno vrednost okoli 15.5 milijona BTU na vrvico, kar je podobno kurilni vrednosti bora.
  • Bor Loblolly: Les bora Loblolly ima kurilno vrednost okoli 15 milijonov BTU na vrvico, kar je podobno vrednosti bora.
  • Dolgolistni bor: Dolgolistni bor ima kurilno vrednost okoli 15 milijonov BTU na vrvico, kar je podobno vrednosti bora.
  • Quercus rubra: les Quercus rubra ima kurilno vrednost okoli 24 milijonov BTU na vrvico, kar je podobno kot pri hrastu.
  • Trepetlika: Trepetlika ima kurilno vrednost približno 15 milijonov BTU na vrvico, kar je podobno kurilni vrednosti bora.
  • Smreka Engelmann: Les smreke Engelmann ima kurilno vrednost

Od gozda do ognjišča: Umetnost spravila drv

Spravilo drv vključuje postopek poseka, obdelave in premikanja dreves na lokacijo za transport. Način spravila se zelo razlikuje glede na razmere v gozdu in namen uporabe lesa. Tukaj je nekaj pogosto uporabljenih tehnik:

  • Selektivna sečnja: To vključuje individualno izbiro dreves, ki so namenjena poseku. Ta tehnika se običajno uporablja pri gospodarjenju z gozdovi za spodbujanje rasti in ohranjanje zdravja gozda.
  • Čista sečnja: To vključuje posek vseh dreves na določenem območju. Ta tehnika se uporablja predvsem za proizvodnjo velikih količin lesa za komercialne namene.
  • Označevanje: To vključuje označevanje dreves, ki so namenjena poseku. Ta tehnika se običajno uporablja pri selektivnem spravilu, da se zagotovi posek le izbranih dreves.

Pridobivanje biomase

Poleg drv se lahko poseka tudi za biomaso. Biomasa je naraven in obnovljiv vir energije, ki se lahko uporablja za proizvodnjo električne energije in toplote. Tukaj je nekaj skupin, ki proizvajajo biomaso:

  • Nasadi: to so zemljišča, ki so posebej izbrana in upravljana za proizvodnjo biomase.
  • Celulozni les: To je les, ki je namenjen za uporabo v proizvodnji papirja in drugih izdelkov.
  • Les za kurjavo: To je les, ki je namenjen uporabi kot gorivo.

Donos biomase je odvisen od količine proizvedenega lesa in razmer v gozdu. Predpogoj za pridobivanje biomase vključuje periodično sečnjo za spodbujanje rasti in ohranjanje zdravja gozda.

Nabiranje v različnih gozdovih

Tehnika spravila drv se močno razlikuje glede na vrsto gozda. Tukaj je nekaj razlik med zmernimi in tropskimi gozdovi:

  • Zmerni gozdovi: ti gozdovi imajo dolgo čakalno dobo med posekom in posledično rastjo. Tehnika, ki se uporablja za spravilo, vključuje redno sekanje dreves za spodbujanje rasti in ohranjanje zdravja gozda.
  • Tropski gozdovi: ti gozdovi imajo novo rastno obdobje, ki je popolnoma neločljivo dodano že obstoječi rasti. Tehnika, ki se uporablja za sečnjo, vključuje selektivno sečnjo posameznih dreves, da se ohrani zdravje gozda.

Priprava drv: postopek priprave

Priprava drv vključuje vrsto korakov, ki so bistveni za uporabo lesa kot vira energije. Prvi korak je razrez lesa na kose, ki so prave velikosti in oblike. Ta postopek vključuje uporabo žage ali sekire za rezanje lesa na dolžine, ki se prilegajo vašemu kaminu ali peči na drva. Velikost kosov bo odvisna od vaših potreb, vendar je standardna mera dolžine približno 16 palcev.

Sušenje in skladiščenje lesa

Ko je les posekan in razcepljen, ga je treba posušiti in pravilno shraniti. Sušenje lesa je pomembno, ker zmanjša vsebnost vode v lesu in poveča njegovo kurilno vrednost. Les je treba skladiščiti v suhem in dobro prezračenem prostoru, stran od tal in pokrit s ponjavo, ki ščiti pred dežjem in snegom. Postopek sušenja lahko traja od nekaj dni do nekaj mesecev, odvisno od vrste lesa in uporabljene metode.

Izbira prave metode

Obstajajo različni načini priprave drv, način, ki ga boste izbrali, pa bo odvisen od vaših potreb in vrste lesa, ki ga uporabljate. Nekatere najpogostejše metode vključujejo:

  • Tradicionalna metoda okrogle palice: To vključuje razporeditev lesa v okroglo strukturo in omogočanje, da se naravno suši v daljšem obdobju.
  • Metoda z nagnjenim rezilom: ta metoda uporablja poševno rezilo za razdelitev lesa na manjše kose, zaradi česar je postopek hitrejši in varnejši.
  • Zahodna metoda: Ta metoda vključuje rezanje lesa na krajše kose in njihovo zlaganje tesno skupaj, da se ustvari struktura, ki omogoča boljši pretok zraka in hitrejše sušenje.

Končni cilj

Ko je les pripravljen in posušen, je pripravljen za uporabo kot vir energije. Drva so odličen način za ogrevanje vašega doma in se lahko uporabljajo tudi za različne druge namene. Običajno se prodaja po vrvi, ki je standardna mera lesa, visoka 4 čevlje, široka 4 čevlje in dolga 8 čevljev. Cena drv se razlikuje glede na vrsto lesa in regijo, v kateri se nahajate, vendar na splošno velja za ugodnejši in trajnostnejši vir energije v primerjavi z drugimi možnostmi.

Skladiščenje drv: nasveti in triki

Ko izberete pravilen način shranjevanja, je pomembno, da najdete pravo mesto za shranjevanje drv. Tukaj je nekaj stvari, ki jih morate upoštevati:

  • Naj bodo zunaj: Drva vedno shranjujte zunaj, da zaščitite svoj življenjski prostor pred nezaželenimi živalmi in žuželkami.
  • Izogibajte se prekrivanju z drevesi: Če je mogoče, ne shranjujte drv pod drevesi, saj so tako lahko bolj dovzetna za dež in druge elemente.
  • Uporabite pokrov: čeprav je pomembno, da so vaša drva izpostavljena zraku, jih morate zaščititi tudi pred dežjem in drugo vlago. Razmislite o uporabi plastične plošče ali lesenega skladišča za drva, da bodo vaša drva ostala suha.
  • Imejte jih blizu: po drva ne želite iti predaleč, zato jih poskušajte shraniti v bližini vaše hiše ali bivalnega prostora.

Kako shraniti neobdelana drva

Če ste porabili veliko časa za sekanje in predelavo lastnih drv, boste morda ugotovili, da so še neobdelana in nepripravljena za kurjenje. Tukaj je opisano, kako shranite neobdelana drva:

  • Naj bodo izpostavljena: Nezačinjena drva je treba izpostaviti zraku, da se pravilno posušijo.
  • Zložite jih pravilno: Prepričajte se, da ste neobdelana drva zložili lepo, da omogočite pravilen pretok zraka.
  • Pričakujte, da bo trajalo nekaj časa: Odvisno od vrste lesa in pogojev, v katerih so shranjena, lahko neobdelana drva trajajo od nekaj mesecev do enega leta, da se popolnoma posušijo.

Drva proti lesu za dimljenje: kakšna je razlika?

Velikost lesa, ki ga uporabljate, prav tako igra vlogo pri rezultatu, ki ga boste dobili. Majhni kosi lesa gorijo vroče in hitro, medtem ko večji kosi gorijo počasneje in enakomerneje. Če želite zgraditi hitro požar za ogrevanje vašega doma so primerni majhni kosi lesa. Če pa goveje meso kadite dlje časa, vam bodo večji kosi zagotovili enakomernejši pretok dima.

Priprava in shranjevanje

Ko gre za pripravo in shranjevanje les za kajenje, morate upoštevati nekaj stvari. Najprej se prepričajte, da je les čist in brez kakršnih koli kemikalij ali ostankov. Drugič, pokrijte les, da ostane suh in preprečite plesen. To je še posebej koristno, če imate veliko dežja ali snega. Če boste vedeli, kako pravilno shraniti les, boste zagotovili, da bo vedno pripravljen za uporabo, ko boste želeli dimiti hrano.

Najboljša izbira

Torej, kaj je bolje za prekajevanje hrane: drva ali les posebej za prekajevanje? Odgovor je gotov – les posebej za dimljenje je vsekakor najboljša izbira. Ta vrsta lesa je sestavljena iz oblik, ki so pobrane in pripravljene izključno za proizvodnjo dima za hrano. Je stabilen, dosleden in proizvaja čisto zgorevanje z veliko manj pepela. Medtem ko so drva lahko zelo učinkovita, če želite svojo igro kajenja popeljati na višjo raven, je vredno spoznati različne vrste lesa za dimljenje in izbrati pravega za delo.

zaključek

Torej, to so drva. Koristen vir goriva za ogrevanje in kuhanje ter obnovljiv vir. Samo vedeti morate, katero vrsto uporabiti in kako jo pripraviti.

Upam, da vam je ta vodnik pomagal izvedeti več o drvih in da ste postali bolj obveščen potrošnik.

Joost Nusselder, ustanovitelj podjetja Lakeside Smokers, je trgovec z vsebinami, oče in rad preizkuša novo hrano s kajenjem z žara (in japonsko hrano!) V središču svoje strasti, skupaj s svojo ekipo pa od takrat ustvarja poglobljene članke na spletnem dnevniku 2016, da bi zvestim bralcem pomagali z recepti in nasveti za kuhanje.