Ravni vrh žar je vsestransko kuharsko orodje, ki za kuhanje hrane uporablja ravno ogrevano površino. Uporablja se lahko za kuhanje najrazličnejših živil, od mesa do zelenjave in celo sladic.
V tem članku bom razložil, kaj je žar z ravnim vrhom in kako deluje. Poleg tega bom delil nekaj nasvetov, kako izbrati najboljšega za vas.
V tem prispevku bomo obravnavali:
- 1 Zakaj so žari z ravnim vrhom sanjski kos za kuharje povsod
- 2 Kako žar z ravnim vrhom spremeni vašo izkušnjo kuhanja na prostem
- 3 Izbira prave vrste žara z ravnim vrhom za vaše kuharske potrebe
- 4 Zakaj je žar z ravnim vrhom najboljši dodatek k vašemu kuhinjskemu arzenalu
- 5 Kaj lahko skuhate na žaru z ravnim vrhom?
- 6 Žar z ravnim vrhom: prednosti in slabosti, ki jih morate poznati
- 7 Izbira popolnega žara z ravnim vrhom za vaše kuharske potrebe
- 8 Izboljšajte svojo izkušnjo žara z ravnim vrhom s temi dodatki
- 9 Vzdrževanje vašega žara z ravnim vrhom: nasveti in triki
- 10 zaključek
Zakaj so žari z ravnim vrhom sanjski kos za kuharje povsod
Na voljo so različne vrste žarov z ravnim vrhom, med katerimi lahko izbirate, odvisno od vaših posebnih potreb in uporabe. Nekateri priljubljeni modeli vključujejo električne, plinske in ploščate žare na drva. Vsaka vrsta ima svoj niz prednosti in slabosti, zato je pomembno, da pred nakupom razmislite, kaj želite in potrebujete.
Izbira pravega žara z ravnim vrhom
Pri izbiri žara z ravnim vrhom je treba upoštevati nekaj stvari:
- Velikost enote
- Vrsta grelnega elementa
- Izhodna moč
- Zahtevano vzdrževanje
- Posebna živila, ki jih želite kuhati
Prihod žarov z ravnim vrhom v Ameriko je mogoče izslediti nazaj do Špancev, ki so v Novi svet prinesli koncept kuhanja na ravni kovinski površini. Uporabljali so ravne kovinske površine za kuhanje koruze in filetov, ki so bili tanke rezine mesa. Sčasoma se je ta tehnika kuhanja razvila in žari z ravnim vrhom so postali priljubljen način kuhanja različnih živil.
Kako žar z ravnim vrhom spremeni vašo izkušnjo kuhanja na prostem
Žari z ravnim vrhom se običajno segrevajo s plinskimi gorilniki, oglje (tu so najboljše kepe), ali pelete, ki tečejo neposredno pod kuhalno površino. Kuhalna površina je velika, ravna rešetka podobna površina, ki lahko sprejme več loncev in ponev hkrati. Ta površina je trdna, kar pomeni, da hrana nikoli ne pride v stik s plamenom. Grelni elementi so neprekinjeni, kar pomeni, da se celotna površina enakomerno segreje, zaradi česar je idealen za kuhanje različnih vrst hrane v velikih količinah.
Toplejša območja in individualni nadzor
Ena od značilnosti žara z ravnim vrhom je, da se lahko različna področja kuhalne površine bolj segrejejo kot druga. To je uporabno za hkratno kuhanje različnih vrst hrane, saj jih lahko po potrebi premaknete v bolj vroče ali hladnejše prostore. Poleg tega je veliko žarov z ravnim vrhom opremljenih z več gorilniki, kar pomeni, da lahko nadzorujete toploto vsakega posameznega dela žara. To je še posebej uporabno za gostje, ki imajo različne preference, ko gre za pripravljenost hrane.
Rezervoar za propan in uporaba na dvorišču
Žare z ravnim vrhom običajno vidimo v zunanjih prostorih za kuhanje, kot so dvorišča ali terase. Običajno jih ogrevajo rezervoarji za propan, zaradi česar so enostavni za uporabo in premikanje. Poleg tega ravna površina žara omogoča preprosto namestitev loncev in ponev različnih velikosti, kar pomeni, da lahko na istem aparatu pripravite široko paleto jedi.
Čakalna doba in neprekinjeno kuhanje
Ena od prednosti ploščatega žara je, da se hitro segreje, kar pomeni, da vam ni treba dolgo čakati, preden lahko začnete kuhati. Poleg tega velika kuhalna površina pomeni, da lahko kuhate več jedi hkrati, kar je idealno za hranjenje večje skupine ljudi. Neprekinjeni grelni elementi prav tako pomenijo, da lahko kuhate dlje časa, ne da bi vam bilo treba skrbeti, da se žar ohladi.
Kuhalni štedilnik in uporaba v kuhinji
Žari z ravnim vrhom niso uporabni samo za kuhanje na prostem; lahko se uporabljajo tudi v komercialnem kuhinjskem okolju. Zaradi velike kuhalne površine in zmožnosti namestitve več loncev in ponev je idealen za hitro in učinkovito kuhanje široke palete jedi. Poleg tega je zaradi ravne površine žara mogoče navadne kuhalne plošče spremeniti v rešetke, kar je uporabno za peko velikih količin hrane naenkrat.
Izbira prave vrste žara z ravnim vrhom za vaše kuharske potrebe
Ne glede na to, za katero vrsto ploščatega žara se odločite, je pomembno vedeti, da so na voljo v različnih stilih in velikostih. Tukaj je nekaj stvari, ki jih morate upoštevati pri nakupovanju žara z ravnim vrhom:
- Velikost: Upoštevajte velikost žara in ali bo primeren za vašo kuhinjo ali zunanji prostor za kuhanje.
- Moč: Upoštevajte moč žara in ali bo zmožen obdelati vrsto hrane, ki jo želite skuhati.
- Uporaba: razmislite o posebnih jedeh, ki jih želite pripraviti, in o tem, ali jih bo žar zmogel.
- Cena: Upoštevajte ceno žara in ali se ga splača dodati v svoj kuhinjski arzenal.
Ne glede na to, katero vrsto ploščatega žara izberete, bo zagotovo prinesel zmogljivo in vsestransko možnost kuhanja v vaši kuhinji ali zunanjem kuhalnem prostoru.
Zakaj je žar z ravnim vrhom najboljši dodatek k vašemu kuhinjskemu arzenalu
Žar z ravnim vrhom nudi veliko površino za kuhanje, ki jo je mogoče uporabiti na različne načine. Je vsestranska platforma za številne kuharske tehnike, kot so praženje, praženje, dušenje, plitvo cvrtje, mešano cvrtje, cvrtje v ponvi, porjavitev, črnjenje, žar, pečenje, dušenje in praženje. Z žarom z ravnim vrhom lahko pripravite široko paleto živil, od tankega mesa do popolnih obrokov.
Veliko možnosti za uporabo v restavracijah in restavracijah
Žari z ravnim vrhom so stalnica v številnih restavracijah in jih obožujejo gostje. Odlične so za pripravo tradicionalnih živila za zajtrk (tukaj jih pripravite na žaru na oglje) kot so palačinke, jajca in slanina. Uporabljajo pa se lahko tudi za pripravo jedi za kosilo in večerjo, kot so burgerji, sendviči in pražene jedi.
Glavne komponente žara z ravnim vrhom
Žar z ravnim vrhom je zasnovan z veliko ravno kuhalno površino, ki se segreva od spodaj. Običajno je izdelan iz visokokakovostnih materialov, kot sta lito železo ali nerjavno jeklo. Rešetka se segreva z vročo mleto, kar zagotavlja enakomerno pečenje in preprečuje prijemanje.
Ekstremna peka na žaru z žarom z ravnim vrhom
Če želite peko na žaru dvigniti na višjo raven, razmislite o tem, da bi preizkusili žar z ravnim vrhom. Je odličen način za hitro in učinkovito kuhanje mesa in drugih živil. Poleg tega je zelo zabavna za uporabo!
Kaj lahko skuhate na žaru z ravnim vrhom?
- Palačinke in slanina: zasnova rešetke žara z ravnim vrhom omogoča enostavno pripravo velike serije palačink in slanine naenkrat.
- Ocvrta jajca: Visoka temperatura in ravna površina žara z ravnim vrhom omogočata popolno pripravo ocvrtih jajc.
- Buritosi za zajtrk: skuhajte nekaj umešanih jajc, klobase in čebule na žaru z ravnim vrhom in jih zavijte v tortiljo za okusen zajtrk na poti.
Kosilo in večerja
- Fajitas: Žar z ravnim vrhom je kot nalašč za pripravo cvrčečih fajitas s sočnimi kosi mesa in zelenjave.
- Smash burgerji: Rešetka z ravnim vrhom je najboljše orodje za pripravo okusnih, hrustljavih smash burgerjev.
- Sir na žaru: preprosta in znana jed, ki jo imajo vsi radi, sir na žaru je hitro in enostavno pripravljen na žaru z ravnim vrhom.
- Puranji burgerji: bolj zdrava alternativa govejim burgerjem, puranji burgerji se odlično spečejo na ravnem žaru.
- Ocvrt riž: skuhajte nekaj riža, zelenjave in beljakovin na žaru z ravnim vrhom za okusno in enostavno večerjo.
Kuhanje na prostem
- Koruza v storžu: Koruza v storžu na žaru je priljubljena poletna hrana, ki jo je enostavno pripraviti na žaru z ravnim vrhom.
- Fajitas: Fajitas je odlična stvar za kuhanje zunaj na ravnem žaru, še posebej, če imate veliko zabavo.
- Recepti za žare Blackstone: Blackstone je priljubljena znamka žarov z ravnim vrhom in na svoji spletni strani imajo ogromno okusnih receptov.
Meso in beljakovine
- Zrezek: žar z ravnim vrhom je odlično orodje za pečenje zrezka na popolni temperaturi.
- Piščanec: Ne glede na to, ali pečete piščančje prsi na žaru ali pripravljate nekaj piščančjih fajitas, je žar z ravnim vrhom zanesljiv način za peko piščanca.
- Termometri: Imeti zanesljiv termometer, kot je brezžični termometer Meater, ki bere temperaturo v mesu in jo prek aplikacije prikaže na vašem telefonu, je bistvenega pomena za pečenje vašega mesa na pravo temperaturo.
- Recepti za žare Broil King: Broil King je še ena priljubljena znamka žarov z ravnim vrhom in na svoji spletni strani imajo različne okusne recepte.
Zelenjava in priloge
- Čebula in paprika: sta glavni jedi za fajitas, vendar sta tudi odlična priloga, če ju pečete na ravnem žaru.
- Ocvrt riž: Ocvrtemu rižu dodajte nekaj zelenjave za okusno in zdravo prilogo.
- Testo za palačinke: Ravna površina žara z ravnim vrhom olajša pripravo velike serije palačink naenkrat.
Hrana za nostalgijo
- Držite se osnov: včasih je najboljša stvar za kuhanje na žaru z ravnim vrhom nekaj preprostega, na primer sir na žaru ali palačinka.
- Recepti za kuhalno ploščo iz litega železa: Če ste nostalgični, poskusite skuhati nekaj priljubljenih jedi stare šole na rešetki iz litega železa.
Slastni recepti, ki jih lahko preizkusite
- S slanino oviti čebulni obročki: Rezino slanine ovijte okoli čebulnega obročka in jo specite na ravnem zgornjem žaru za okusno predjed.
- Sendvič s puranom in sirom na žaru: Na ravnem zgornjem žaru skuhajte nekaj purana in sira ter ga položite med dve rezini kruha za okusno kosilo.
- Koruza in sir na žaru na žaru: skuhajte nekaj koruze na žaru z ravnim vrhom in jo zmešajte z nekaj sira za okusen pomak.
Žar z ravnim vrhom: prednosti in slabosti, ki jih morate poznati
Ko gre za to, je odločitev za uporabo žara z ravnim vrhom na koncu odvisna od osebnih preferenc in vrste kuhanja, ki ga nameravate izvajati. Čeprav morda nima nekaterih tradicionalnih funkcij žara, je žar z ravnim vrhom zaradi vsestranskosti in enostavne uporabe priljubljena izbira med kuharji na dvorišču. Poleg tega je med vrsto razpoložljivih modelov zagotovo na voljo žar z ravnim vrhom, ki ustreza vašim posebnim potrebam.
Izbira popolnega žara z ravnim vrhom za vaše kuharske potrebe
Ko kupujete žar z ravnim vrhom, je pomembno razmisliti, kakšno hrano želite kuhati. Ali želite pripraviti tradicionalne jedi za zajtrk, kot so palačinke in jajca, ali želite skuhati praženo zelenjavo ali zelenjavo na žaru? Če veste, kaj želite kuhati, se boste lažje odločili, katere funkcije in enote boste iskali pri nakupovanju.
Upoštevajte velikost in izhod
Velikost in zmogljivost žara z ravnim vrhom sta pomembna dejavnika, ki ju je treba upoštevati. Če imate majhno dvorišče ali nameravate uporabljati žar kampiranje (tu je več nasvetov za kuhanje), je morda najboljša možnost manjši model. Če pa nameravate kuhati za večje skupine, bo morda potreben večji model z višjo močjo BTU. Prepričajte se, da ste izmerili prostor, kjer nameravate postaviti žar, da zagotovite udobno namestitev.
Plin ali propan?
Žari z ravnim vrhom so na voljo v modelih na plin in propan. Žari na plin so običajna možnost in se pogosto prodajajo po nižji ceni. Vendar so žari na propan znani po svoji prenosljivosti in so lahko odlična možnost za kampiranje ali dogodke na prostem. Razmislite, kateri vir goriva bo najbolje ustrezal vašim potrebam.
Čiščenje in vzdrževanje
Ohranjanje čistega žara z ravnim vrhom je pomembno tako za dolgo življenjsko dobo aparata kot za okus hrane. Za lažje čiščenje poiščite modele z lovilci kapljanja in obešalniki za maščobo. Nekateri modeli imajo celo vgrajen čistilni sistem. Ne pozabite prebrati recenzij in ocen, da boste našli model, ki ga je enostavno čistiti in vzdrževati.
Lastnosti in dodatki
Žari z ravnim vrhom so opremljeni z vrsto funkcij in dodatkov. Nekatere običajne možnosti vključujejo:
- Odprte ali zaprte rešetke
- Na oglje ali plin
- Britanske toplotne enote (BTU) so navedene za merjenje toplotne moči
- Kvadratura ogrevane površine
- Posode za zbiranje maščobe
- Vgrajena obešala za posode s propanom
Razmislite, katere lastnosti so pomembne za vas in vaše kuharske potrebe.
Priljubljeni modeli, ki jih je treba upoštevati
Na trgu je na voljo veliko modelov žarov z ravnim vrhom. Nekatere priljubljene možnosti vključujejo:
- Blackstone Griddles
- Žari Camp Chef Flat Top
- Backyard Pro Outdoor Griddles
Ne pozabite prebrati mnenj in ocen, da boste našli model, ki ustreza vašim potrebam in proračunu.
Izbira popolnega žara z ravnim vrhom zahteva čas in raziskave, vendar s pravimi informacijami lahko najdete model, ki ustreza vam in vašim kuharskim potrebam.
Izboljšajte svojo izkušnjo žara z ravnim vrhom s temi dodatki
- Pokrov je odličen pripomoček za zaščito vašega ploščatega žara pred vremenskimi vplivi, ko ni v uporabi.
- Prenosni voziček vam lahko olajša prevoz žara iz kuhinje na dvorišče.
Set rešetk in orodje za strgalo
- Set rešetk je obvezen pripomoček za peko raznolike hrane na vašem žaru z ravnim vrhom.
- Strgalo je bistvenega pomena za vzdrževanje čistega in pravilno vzdrževanega žara.
- Razmislite o nakupu strgala s širokim rezilom in nagnjenim ročajem za boljši nadzor.
Namizno in strgalo za les
- Miza je lahko odličen dodatek k vaši postavitvi žara z ravnim vrhom, saj nudi prostor za pripravo hrane in vaše kuharske pripomočke pri roki.
- Strgalo za les je odlična alternativa kovinskemu strgalu, še posebej, če vas skrbi, da bi na žaru ostali odvečni kovinski ostružki.
- S strgalom za les lahko tudi preprečite, da bi vaš žar postal prevroč in lepljiv.
Dodatna orodja in pripomočki
- Odvisno od vrste žara z ravnim vrhom, ki ga imate, boste morda potrebovali dodatne dodatke za pravilen nadzor postopka kuhanja.
- Komplet lahkih klešč je lahko odličen dodatek k vašemu kuhinjskemu arzenalu, še posebej pri peki slanine ali drugih manjših predmetov.
- Če pečete na žaru, razmislite o dodajanju ventila za nadzor pretoka na žar, ki bo pomagal uravnavati toploto in ohranjati enakomerno kuhanje hrane.
- Kromirana ali sijoča jeklena prevleka lahko vašemu žaru doda pridih stila, vendar ne pozabite, da so lahko ti dodatki precej dragi v primerjavi z drugimi možnostmi.
Izbira pravih dodatkov
- Ko izbirate dodatke za svoj žar z ravnim vrhom, upoštevajte svoje potrebe in želje.
- Ne izberite nujno najdražje ali vpadljive možnosti – včasih je preprosto orodje ali pripomoček lahko prav tako učinkovito.
- Oglejte si videoposnetke v YouTubu ali preberite ocene, da dobite predstavo o tem, kaj uporabljajo drugi in kaj jim najbolj ustreza.
- Upoštevajte, da lahko različne vrste žarov z ravnim vrhom zahtevajo različne dodatke, zato poskrbite, da boste izbrali prave za svoj žar.
Vzdrževanje vašega žara z ravnim vrhom: nasveti in triki
Vzdrževanje vašega žara z ravnim vrhom je glavni ključ do njegovega ohranjanja v odlični formi in podaljšanja njegove življenjske dobe. Dobro vzdrževan žar vam bo služil dolga leta, umazan ali poškodovan pa lahko povzroči varnostne nevarnosti in neželene ostanke.
Glavni koraki za vzdrževanje
Tu so glavni koraki, ki jih morate upoštevati pri vzdrževanju žara z ravnim vrhom:
- Začnite tako, da pustite, da se žar popolnoma ohladi, preden ga začnete čistiti.
- S strgalom ali tanko kovinsko lopatico postrgajte morebitne oprijete koščke hrane ali maščobe s površine žara.
- Na žar nalijte nekaj tople vode in s strgalom odstranite morebitne ostanke.
- Obrišite žar s papirnato brisačo ali čisto krpo, da odstranite ostanke vlage.
- Nanesite tanko plast olja ali masti na površino žara, da jo zaščitite pred rjo in vlago.
- Žar pokrijte s pokrovom za žar ali ga pravilno shranite, da bo še naprej izgledal odlično.
Čiščenje vašega ravnega žara
Čiščenje žara z ravnim vrhom je preprost in enostaven postopek, ki ga je mogoče izvesti na več načinov. Tukaj je nekaj nasvetov, ki vam bodo pomagali začeti:
- S strgalom ali tanko kovinsko lopatico postrgajte morebitne oprijete koščke hrane ali maščobe s površine žara.
- Na žar nalijte nekaj tople vode in s strgalom odstranite morebitne ostanke.
- Obrišite žar s papirnato brisačo ali čisto krpo, da odstranite ostanke vlage.
- Nanesite tanko plast olja ali masti na površino žara, da jo zaščitite pred rjo in vlago.
Kemikalije, ki se jim je treba izogibati
Pri čiščenju žara z ravnim vrhom je pomembno, da se izogibate uporabi močnih kemikalij, ki lahko poškodujejo površino žara. Tukaj je nekaj kemikalij, ki se jim je treba izogibati:
- Bleach
- Amoniak
- Čistilo za pečico
- Jeklena volna
Ostanki in čiščenje
Ostanki lahko povzročijo globoko čiščenje, če niso pravilno očiščeni. Tukaj je nekaj nasvetov, ki vam bodo pomagali očistiti ostanke:
- S strgalom ali tanko kovinsko lopatico postrgajte morebitne oprijete koščke hrane ali maščobe s površine žara.
- Na žar nalijte nekaj tople vode in s strgalom odstranite morebitne ostanke.
- Obrišite žar s papirnato brisačo ali čisto krpo, da odstranite ostanke vlage.
- Nanesite tanko plast olja ali masti na površino žara, da jo zaščitite pred rjo in vlago.
Varnost na prvem mestu
Pri vzdrževanju vašega žara z ravnim vrhom mora biti varnost vedno na prvem mestu. Tukaj je nekaj nasvetov, ki vam bodo pomagali ostati varni:
- Vedno ne pozabite pustiti, da se žar popolnoma ohladi, preden ga začnete čistiti.
- S strgalom ali tanko kovinsko lopatico postrgajte morebitne oprijete koščke hrane ali maščobe s površine žara.
- Nosite rokavice, da zaščitite roke pred opeklinami ali urezninami.
- Uporabite pokrov za žar ali žar pravilno shranite, da preprečite morebitne nesreče.
zaključek
Torej imate vse, kar morate vedeti o žarih z ravnim vrhom. Odlične so za kuhanje najrazličnejših živil in so popolne za kuhanje na prostem in v zaprtih prostorih. Samo vedeti morate, na kaj iskati in kako jih pravilno uporabiti. Zato jih ne bojte se preizkusiti!
