Doslej smo obravnavali različne funkcije, na katere morate biti pozorni, ko iščete dobro kakovost kadilec na pelete. Zdaj bomo delili nekaj nasvetov o tem, kako najti pravo peletov s katerim lahko napolnite svoj kadilec.
- Začnite z okusom
Razlog, zakaj je pomembno, da začnete z izbiro okusa peletov, je, ker bo to vplivalo na okus dima vašega mesa tako, da povečate njegovo naravno dimljenost.
Strokovnjaki na primer pravijo, da se peleti, kot so jabolko, jelša in pekan, odlično ujemajo s piščancem, medtem ko se hrast, mesquite in hikorija ujemajo z govedino.
Za zelenjavo se odločite za javor, češnjo ali jabolko, morski sadeži pa raje hrast, mesquite in jelšo.
- Izberite pelete za živila
Pomembno je omeniti, da so peleti različnih vrst. Obstajajo ogrevalni peleti, ki so posebej izdelani za ogrevanje grelcev, peleti za živila pa so namenjeni oskrbi kadilcev z gorivom.
Pomembno je, da kupite pelete za hrano za svojega kadilca, ker nimajo kemikalij ali škodljivih snovi.
- Izberite trden les
Pelete delimo na trde in mehke. Peleti iz trdega lesa so najprimernejša izbira za kadilce, saj gorijo počasneje in dlje.
Poleg tega oddajajo pristno aromo dimljenega lesa, hkrati pa ohranjajo enakomerne temperature.
