Kako pogasiti žar na oglje

Veliko ljudi ima v lasti a oglje žar, in to zato, ker je žar na prostem tako zabaven način kuhanja za prijatelje in družino. Toda uporaba te naprave zahteva največjo previdnost.

Seveda se morate naučiti pravilnega načina kuhanja, preden začnete uporabljati žar na oglje. Medtem ko pri uporabi žara na plin ali peči preprosto potrebujete vklop gumba, žar na oglje deluje drugače.

Predvsem je treba žar pravilno ugasniti. V nasprotnem primeru se lahko skrite žerjavice ponovno vnamejo in sprožijo ogenj, ki se lahko zlahka razširi.

Da bi se izognili tej katastrofi, morate vedeti, kako pogasiti žar na oglje.

Kako odstraniti oglje

1. Duši ogenj
   Z dušenjem ognja bi lahko v celoti ugasnili plamen, vključno s katero koli žarečo žerjavico. Ko gasite ogenj z velikimi rešetkami za žar, pokrijte zračnike in zaprite pokrov, tako da kisik ne bo ostal. Kar se tiče tistih zemeljskih ognjišč, ki se uporabljajo za žar, v jamo preprosto položite plast peska. uro in nato preverite, ali je v žerjavici goreča žerjavica. Ne pozabite, da bo čas, ki je potreben za popolno gašenje ognja, odvisen predvsem od tega, koliko premoga ste uporabili, pa tudi od velikosti vaše jame. Metoda zadušitve je priporočljiva za gašenje majhnega kupa premoga.
2. Premog prelijte z vodo
   Ko premog poškropite z vodo, bo nastala velika količina pare, ki lahko prepreči vdor kisika v premog, kar preprečuje njihovo nadaljnje gorenje. Med škropljenjem ali polivanjem vode stojite daleč stran, da se zaščitite pred dvigom vroče pare. Z dolgo in ognjevarno palico nežno premešajte premog, da se prepričate, da ga bo voda v celoti pogasila z brizganjem.
3. Potopite premog
   Temeljitejši način za gašenje žara na oglje je potapljanje. S tem postopkom bo vsak premog namočen z vodo, da se zagotovi, da je požar pogašen. Ko ste najprej pogasili ogenj, uporabite klešče z dolgim ​​ročajem (tukaj najdete nekaj dobrih) da premog prenesete v veliko posodo, napolnjeno z vodo. Nato mokri premog postavite na negorljivo mesto, da ostane suh, in ga nato shranite v ognjevarno posodo za nadaljnjo uporabo.

Kako pogasiti žar na oglje

Najboljši načini, kako korak za korakom izklopiti žar na oglje

1. Počisti zadevo
   Živila odstranite z žara z uporabo dolgih klešč ali pa par toplotno odpornih rokavic za pečico previdno odstranite rešetko.
2. Vse do konca zaprto
   Zaprite pokrov in blokirajte kisik, ki doseže premog, z zapiralom na dnu in loputo na vrhu.
3. pusti me pri miru
   Ko naredite vse zgoraj navedeno, naj bo žar varen, ker bodo ti nasveti vaš žar dolgo časa držali pri temperaturi, zato naj se premog ohladi, traja približno 48 ur ali pa je odvisno od tega, koliko premoga je ostalo. Če žara ne morete zaščititi pred otroškimi hišnimi ljubljenčki ali karkoli drugega, pojdite na naslednji razdelek
4. Vse jih je namočilo
   Tako je, z dolgim ​​jezičkom prenesite oglje enega za drugim v veliko posodo, napolnjeno z vodo, nato pa jih hranite suhe na mestu, ki ni vnetljivo, ko se posuši, jih hranite v ognjevarni posodi.

Nasveti, ki jih morate upoštevati pri izklopu žara na oglje

1. Izogibajte se vodi, potem ko ste pripravili žar, ne mečite vedra vode neposredno na žar, udarila vas bo velika para in vaš porcelan bo poškodoval
2. Poskrbite, da bo vaša krpa čista in varna predpasnik (poskrbite, da imate dobrega!) iz ognjenih kosmičev
3. Pomembno je, da imate doma aparat za gašenje požara razreda ABC, ki lahko pogasi več vrst požara, vključno z majhnimi maščobnimi požari v žarih

Kaj storiti v nujnih primerih?

Ključnega pomena je, da imate doma gasilni aparat, ki bi vam prišel prav, če bi prišlo do večjega vžiga. Pred pečenjem na žaru se prepričajte, da imate razpršilno steklenico, s katero lahko v primeru vžiga pogasite plamen.

Kako uravnavate toploto na žaru na oglje?

Večina žarov na oglje je opremljena z odprtinami na dnu. Odprite te prezračevalne odprtine, da omogočite veliko zraka, kar pomeni tudi vroči ogenj. Če potrebujete manj zraka, delno zaprite te odprtine. Če med nastavitvijo žara prižigate oglje, morajo biti ti odprtini odprti.

Kaj storiti z vročim premogom po žaru?

Če ste z uporabo ogljikovih briketov z dodatki ali tiste, ki niso iz lesa, jih odstranite, potem ko premog izgori. Pepel lahko preprosto zavijete v folijo in ga vržete v negorljiv koš za smeti.

Kako hranite žar na oglje pri 225?

Če želite, da vaš žar ostane pri 225 ° F, morate pozorno spremljati temperaturo žara. Bodite previdni pri vgrajenih termometrih, saj ponavadi dajejo netočne podatke.

Ali pustite odprtino odprto na žaru na oglje?

Ventilator pustite popolnoma odprt in temperaturo upravljajte z uporabo spodnjih odprtin.

Preberite tudi, kako voditi tukaj: Kako očistiti Weberjev žar

Joost Nusselder, ustanovitelj podjetja Lakeside Smokers, je trgovec z vsebinami, oče in rad preizkuša novo hrano s kajenjem z žara (in japonsko hrano!) V središču svoje strasti, skupaj s svojo ekipo pa od takrat ustvarja poglobljene članke na spletnem dnevniku 2016, da bi zvestim bralcem pomagali z recepti in nasveti za kuhanje.