Iščete lonec za kuhanje, ki vam bo pomagal hitro, enostavno in ekonomično kuhati zrezek? Če ste, potem Instant Pot je tisto, kar potrebuješ.
Tlačni kuhalniki ponujajo hiter in intenziven način priprave zrezka. To je tisto, kar potrebujete, če želite, da bo vaše pusto meso mehko.
Prireditev slike flickr avtorja Jeremy Keith
V tem prispevku bomo obravnavali:
Instant Pot London Broil recept
Sestavine
- 1½ lbs zgornji okrogel zrezek
London Broil Marinada
- 3 tbsp balzamični kis
- 3 tbsp limonin sok
- 4 tbsp sojina omaka (malo natrija)
- ½ TSP Worcestershire omaka
- 1 tbsp oljčno olje
- 1 tbsp šalotka sesekljan
- 2 klinčki česen olupljen
- 1 TSP timijan
- 1 TSP origano
navodila
- Pripravite marinado. Za referenco lahko uporabite zgornji recept. Če pa imate svoj najljubši recept za marinado, ga lahko uporabite!
- Marinado, ki ste jo pripravili, dajte v skledo in nato v skledo z marinado razporedite narezane londonske pečenke.
- Po mešanju zgornjih sestavin dodajte majhno količino sesekljane šalotke, olupljenih strokov česna, origana in timijana.
- Meso obrnite, da se prepričate, da je v celoti prevlečeno z marinado. Pokrijte in čez noč postavite v hladilnik.
- Zrezek vzamemo iz posode z marinado.
- Meso prerežite na pol in ga položite v lonec.
- Lonec na pritisk nastavite na »porjavitev« ali »praženje«.
- Dno lonca pod tlakom premažite z veliko količino olja.
- Zrezek položite v lonec na pritisk. Zrezek hitro popecite. Obrnite jih s kleščami.
- Pritisnite tipko za preklic in odložite pokrov kuhalnika. Prepričajte se, da je zračnik popolnoma zaprt.
- Uporabite nastavitev "ročno". Odvisno od vrste lonca na pritisk, ki ga uporabljate, boste morda morali izbrati drugačno oznako, zato natančno upoštevajte navodila.
- Štedilnik nastavite na kuhanje po navodilih proizvajalca. Čas kuhanja za Instant Pot je običajno 20 minut za vsak funt zrezka pri 12 "funtov na kvadratni palec" ali približno 15 minut za vsak funt zrezka pri 15 "funtov na kvadratni palec". Omeniti velja, da če je PSI visok, je visoka tudi temperatura v štedilniku.
- Ko dosežete ustrezen čas kuhanja, pritisnite funkcijo za hitro sprostitev štedilnika.
- Če menite, da je London Broil že dovolj kuhan, ga odstranite s kuhalnika in ga položite na krožnik.
- Pustite nekaj časa, da zrezek ostane vlažen.
Kaj je londonska peciva?
Če prvič slišite za London Broil, boste verjetno pomislili na to kot na kos mesa ali recept za zrezek. Morda vas bo to presenetilo, a ta jed je oboje!
Londonska pečenka je vrsta jedi, ki lahko zmehča pusto meso in celo trde kose. Meso najprej marinirate in ga nato spečete ali kuhate na visoki temperaturi.
Če ste v zadnjem času hodili na oddelek z mesom, boste verjetno naleteli na tiste kose mesa "London Broil". Med njimi je najbolj priljubljen zrezek. F
Thje kos mesa, pridobljen iz boka krave. Nekateri kosi londonske pečenke, ki jih boste našli, so sestavljeni iz zrezka z vrhnjim rezilom in zrezka z zgornjim okroglim rezilom.
Recept za londonsko pečenko ali tiste zrezke, pripravljene v kuhalniku Instant Pot, bo poskrbel za visoko toplotno komponento londonske pečenke, ne glede na to, ali pečete zrezek ali druge vrste pustega mesa. Podobno je mogoče zrezek premazati s tradicionalnim receptom za marinado, preden začnete kuhati zrezek Instant Pot.
Kako pripraviti London Broil v loncu na pritisk
Če želite izvedeti ustrezen čas pečenja vašega zrezka z uporabo Instant Lonca ali druge podobne naprave za kuhanje, je najbolje, da se obrnete na knjižice z recepti in natančno preberete navodila, ki so priložena električnemu loncu na pritisk.
Običajno se nastavitve razlikujejo glede na vrsto kuhalne naprave, ki jo uporabljate.
Londonski broil je tudi odličen dimljen, če veste, kateri les uporabiti za kajenje
Kako narediti obrok
Seveda lahko uživate londonski zrezek kot del zdravega načina življenja, če ga jeste zmerno. Po podatkih USDA ima 3 oz zrezka 175 kalorij in 3 g nasičenih maščob, kar je enako približno 15 % nasičenih maščob, ki jih boste zaužili v enem dnevu. To je tudi enako 25 % vašega dodatka holesterola v prehrani.
Kar zadeva beljakovine, ima 3 oz londonskega pečenega zrezka 26 g beljakovin. To je polovica tistega, kar morate dnevno zaužiti.
Poleg tega je zrezek zelo hranljiv, saj vsebuje 10 % potrebne dnevne količine cinka, železa in vitamina B12. Vsebuje tudi približno 4 % priporočenega dnevnega vnosa magnezija in kalija.
Ali je zdravo jesti zrezek za večerjo? Po mnenju poznavalcev je, če kuhate skromne velikosti in postrežete z zdravimi prilogami.
Sledite lahko sistemu krožnikov, kjer bo zrezek zasedel četrtino celotne hrane na vašem krožniku.
Druga četrtina krožnika bo namenjena vašim stranem, ki naj bodo sestavljene iz zdravih ogljikovih hidratov, kot sta polnozrnata žemljica ali rjavi riž. Na polovici krožnika naj bo sveža solata ali izdatna količina na pari kuhane zelenjave.
Naredite London Broil v vašem Instant Loncu
Če ste naveličani svojega običajnega recepta za zrezke, je recept za London Broil Instant Pot odličen, da ga preizkusite!
Kot lahko vidite, je receptu enostavno slediti. Seveda lahko za vašo marinado uporabite druge recepte.
Prepričajte se, da sledite navodilom, ki so priložena lončku za pečenje. Je odlična jed za postrežbo pri večerji.
Če razmišljate, da bi k sebi povabili prijatelje in niste prepričani, kaj bi skuhali, poskusite londonski zrezek. Je okusen, zdrav in vsekakor enostaven za pripravo!
