Recept za piškote s prekajenimi čokoladnimi koščki
Za ta recept za dimljene piškote vam v resnici ni treba uporabiti aromatiziranega lesa za kajenje. Lahko pa uporabite blage sekance jabolčnega lesa, če želite malo tega dimljenja.
Vreče 24 piškotki
strošek $ 7-10
Sestavine
- 1 pokal maslo zmehčala
- 3/4 pokal sladkorja
- 3/4 pokal rjavi sladkor
- 2 jajca
- 2 TSP izvleček vanilije
- 1 TSP cimet v prahu
- 2 1 / 4 skodelice večnamenska moka
- 1 TSP sol
- 1 TSP sode bikarbone
- 1 pokal polsladki čokoladni čips
navodila
- Predgrejte dimnik na 300 stopinj F.
- V veliki skledi zmešajte maslo, sladkor in rjavi sladkor, dokler ne postane svetlo in puhasto.
- Vmešajte jajca in vanilijev ekstrakt, dokler se dobro ne povežejo.
- V ločeni skledi zmešajte moko, sol in sodo bikarbono. Dodajte mokrim sestavinam in mešajte, dokler se le ne povežejo.
- Vmešajte čokoladne koščke.
- Žlice testa spustimo na rahlo namaščeno hladilno rešetko in jih položimo v dimnik. Ni vam treba uporabiti pergamentnega papirja.
- Pecite 20-25 minut oziroma dokler piškoti niso zlato rjavi in pečeni. S termometrom s sondo preverite, ali so piškoti pečeni.
- Pustite, da se piškotki nekoliko ohladijo, preden postrežete. Uživajte!
Opombe
To je vrsta recepta, ki ga lahko enostavno prilagodite.
- Če imate radi oreščke, lahko pred tem popušite nekaj orehov in jih nato sesekljate in dodajte v testo za piškote. Tudi oreščki ali lešniki so dobra izbira.
- Nekateri raje uporabljajo tudi rozine. Kaj želite v svojih piškotkih, je odvisno od vas.
- Uporabite lahko tudi vse vrste čokoladnih čipsov, vključno s temno, polsladko, mlečno čokolado ali belo čokolado.
