Letar du efter en gryta som kan hjälpa dig att laga biff på ett snabbt, enkelt och ekonomiskt sätt? Om du är det, då Instant Pot är vad du behöver.
Tryckkokare erbjuder en snabb och intensiv metod för att tillaga biff. Det är vad du behöver om du vill göra ditt magra kött mört.
Bildkredit flickr av Jeremy Keith
I det här inlägget kommer vi att täcka:
Instant Pot London broil recept
Innehållsförteckning
- 1½ lbs översta biffen
London Broil Marinad
- 3 msk balsamvinäger
- 3 msk citronsaft
- 4 msk sojasås (låg natriumhalt)
- ½ tsk Worcestershire sås
- 1 msk olivolja
- 1 msk schalottenlök hackad
- 2 kryddnejlika vitlök skalad
- 1 tsk timjan
- 1 tsk oregano
Instruktioner
- Förbered marinaden. Du kan använda receptet ovan som referens. Men om du har ett eget favoritrecept på marinad så använd det gärna!
- Placera marinaden du har förberett i en skål och arrangera sedan London-broilen skuren i skålen med marinaden.
- Efter att ha blandat ingredienserna ovan, tillsätt en liten mängd hackade schalottenlök, skalade vitlöksklyftor, oregano och timjan.
- Vänd på köttet för att säkerställa att det är helt täckt med marinaden. Täck över och ställ över natten i kylen.
- Ta biffen ur skålen med marinaden.
- Skär köttet på mitten och lägg det i tryckkokaren.
- Ställ tryckkokaren på “browning” eller “sauté”.
- Belägg tryckkokarens botten med en generös mängd olja.
- Lägg biffen i tryckkokaren. Bryn biffen snabbt. Använd en tång för att vända dem.
- Tryck på avbrytknappen och lägg ner locket på spisen. Se till att ventilen är helt stängd.
- Använd inställningen "manuell". Beroende på vilken typ av tryckkokare du använder kan du behöva välja en annan beteckning, så följ instruktionerna mycket noggrant.
- Ställ in spisen att laga mat enligt tillverkarens instruktioner. Tillagningstiden för Instant Pot är vanligtvis 20 minuter för varje lb biff vid 12 "pounds per square inch" eller cirka 15 minuter för varje lb biff vid 15 "pounds per square inch." Det är värt att notera att om PSI är hög är temperaturen inuti spisen också hög.
- När rätt tillagningstid har uppnåtts trycker du på spisens snabbkopplingsfunktion.
- Om du tror att londonbrillen redan är tillräckligt tillagad, ta bort den från spisen och lägg den på ett fat.
- Låt det sitta ett tag för att hålla biffen fuktig.
Vad är London broil?
Om det här är första gången du har hört talas om London broil, kommer du förmodligen att tänka på det som en köttbit eller ett biffrecept. Detta kan komma som en överraskning för dig, men den här rätten är både och!
London broil är en typ av maträtt som kan möra magert kött och till och med hårda snitt. Du marinerar köttet först och steker det efteråt eller tillagar det på hög temperatur.
Om du har gått till köttavdelningen på sistone, kommer du förmodligen att stöta på de där "London broil" köttbitarna. Av dessa är flanksteken den populäraste. F
Then köttbit kommer från flanken på en ko. Några av London-stekbitarna som du hittar består av biff med toppblad, såväl som rund biff.
London-broil-receptet eller de biffar som tillagas genom en Instant Pot-kokare kommer att ta hand om London-broilens höga värmekomponent, oavsett om du lagar flankstek eller andra typer av magert kött. På samma sätt är det möjligt att slänga steken med ett traditionellt marinadrecept innan du börjar tillaga Instant Pot-biffen.
Hur man förbereder London broil med en tryckkokare
För att ta reda på rätt tillagningstid för din biff med hjälp av Instant Pot eller annan liknande tillagningsanordning, är det bäst att läsa recepthäften och noggrant läsa instruktionerna som följer med den elektriska tryckkokaren.
Vanligtvis kommer inställningarna att variera beroende på vilken typ av matlagningsapparat du använder.
London broil är också bra rökt, om du vet vilka träslag du ska använda för rökning
Hur man gör det till en måltid
Visst, du kan ha London broil steak som en del av en hälsosam livsstil, så länge du äter den med måtta. Enligt USDA har 3 oz av biffen 175 kalorier och 3 g mättat fett, vilket motsvarar cirka 15% av det mättade fettet du får på en dag. Detta motsvarar också 25 % av ditt kolesterolvärde i kosten.
När det gäller proteinet har 3 oz av London broil steak 26 g protein. Detta är hälften av vad du måste konsumera dagligen.
Dessutom är steken mycket näringsrik eftersom den innehåller 10 % av den dagliga mängden zink, järn och vitamin B12. Den har också cirka 4% av det rekommenderade dagliga intaget av magnesium och kalium.
Är det hälsosamt att ha biff till middag? Enligt experter är det, så länge du lagar en blygsam storlek, och du serverar det med hälsosamma sidor.
Du kan följa ett pläteringssystem där biffen tar upp en fjärdedel av hela maten på din tallrik.
Ytterligare en fjärdedel av tallriken kommer att vara för dina sidor, som bör bestå av hälsosamma kolhydrater som en fullkornsrulle eller brunt ris. Hälften av tallriken bör ha färsk sallad eller en generös mängd ångade grönsaker.
Gör en London-stek i din Instant Pot
Om du är trött på ditt vanliga biffrecept är London broil Instant Pot-receptet bra att prova!
Som du kan se är det ett lätt recept att följa. Naturligtvis kan du använda andra recept till din marinad.
Se bara till att du följer instruktionerna som följer med London broil pot. Det är en fantastisk rätt att servera till middag.
Om du funderar på att bjuda in några vänner och du är osäker på vad du ska laga, testa London stekbiff. Det är gott, hälsosamt och definitivt lätt att förbereda!
