Recept för rökt hårdkokt ägg
Att röka ägg är enkelt, men du bör känna till några viktiga tekniker för att inte förstöra din maträtt. Så här gör du det rätt:
Serveringar 4 människor
Pris $1
Innehållsförteckning
- 8 Hela ägg
Instruktioner
- Lägg dina ägg i kokande vatten och låt dem stå på spisen i cirka sju minuter.
- Ta bort äggen och lägg dem i en stor skål fylld med kallt vatten. Låt dem dra i cirka 10 minuter.
- Skala försiktigt bort skalen från de kokta äggen.
- Börja din rökare med ditt valda träflis. Förvärm den vid 110 ° C eller 225 ° F.
- Spraya eller torka ner dina rökbrickor med olja för att undvika att äggen sticker ut på dem.
- Ordna äggen på brickorna. Ge lite avstånd mellan ägg så att röken kan cirkulera väl.
- Lägg brickan inuti rökaren och låt stå i cirka 30-45 minuter.
- Ta ut äggen från rökaren.
