เปลวไฟเปิด การปรุงอาหาร เป็นวิธีการปรุงอาหารที่ให้ความร้อนด้วยไฟแบบเปิด ไฟสามารถบรรจุอยู่ในหลุมไฟหรือในเตาผิงแบบเปิด อาหารจะปรุงด้วยไฟโดยตรงหรือบนเตาย่าง หรือส่วนต่อขยายสำหรับควันหรือส่วนต่อสำหรับย่าง (เช่น ถังรมควันหรือกล่องสำหรับรมควัน)
การปรุงอาหารด้วยไฟแบบเปิดเป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสให้กับอาหารของคุณ แต่มันทำงานอย่างไรกันแน่? มาเจาะลึกกันสักหน่อย
ในโพสต์นี้เราจะกล่าวถึง:
- 1 การทำอาหารนอกบ้าน: การทำอาหารแบบเปิดไฟคืออะไร?
- 2 4 วิธีสนุกๆ ในการปรุงอาหารบนกองไฟ
- 3 อุปกรณ์ที่จำเป็นสำหรับการทำอาหารแบบเปิดไฟ
- 4 วิธีสร้างแคมป์ไฟแบบคลาสสิกโดยไม่มีควัน
- 5 ใช้เวลาของคุณในการสร้างกองไฟ
- 6 ค้นหาจุดที่เหมาะที่สุดสำหรับไฟ
- 7 การปรุงอาหารโดยไม่ใช้เปลวไฟ
- 8 หาอุปกรณ์ที่เหมาะสมสำหรับการทำอาหารแคมป์ไฟ
- 9 อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงบนตะแกรง
- 10 การทำอาหารบนถ่าน: การผจญภัยที่สนุกและอร่อย
- 11 สรุป
การทำอาหารนอกบ้าน: การทำอาหารแบบเปิดไฟคืออะไร?
การทำอาหารแบบเปิดไฟคืออะไร?
การปรุงอาหารแบบเปิดไฟเป็นวิธีการปรุงอาหารกลางแจ้งโดยใช้เปลวไฟ โดยปกติจะใช้ฟืนหรือ ถ่าน. เป็นทักษะที่มีมาตั้งแต่สมัย Wild West เมื่อคาวบอยใช้เกวียนเพื่อปรุงอาหารให้กับทีมงานที่ต้อนวัวของพวกเขา ทุกวันนี้ การทำอาหารแบบเปิดไฟเป็นที่นิยมสำหรับทุกคนตั้งแต่ผู้ขับรถตู้ไปจนถึงเชฟมืออาชีพ
ทำไมการทำอาหารแบบเปิดไฟจึงเป็นที่นิยม?
การทำอาหารแบบเปิดไฟเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการถอดปลั๊กจากโลกที่เต็มไปด้วยเทคโนโลยีและเชื่อมต่อกับธรรมชาติอีกครั้ง นอกจากนี้ยังเป็นทักษะเชิงปฏิบัติที่สามารถใช้ได้ในทุกภูมิประเทศ และละเอียดอ่อนพอที่จะถือเป็นศิลปะ นอกจากนี้ยังเป็นวิธีที่ดีในการท้าทายตัวเองและฝึกฝนทักษะการทำอาหารของคุณ โดยไม่ต้องพึ่งเทอร์โมมิเตอร์บลูทูธ ตัวจับเวลาในโทรศัพท์ หรือสูตรอาหารออนไลน์
คุณจะเริ่มต้นทำอาหารแบบเปิดไฟได้อย่างไร?
หากคุณอยู่ที่บ้านหรือในพื้นที่ตั้งแคมป์ การจุดเตาย่างและทำอาหารก็เป็นเรื่องง่าย แต่ถ้าคุณกำลังจุดไฟตั้งแต่ต้น ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับในการเริ่มต้น:
- รวบรวมวัสดุของคุณ: ฟืน ถ่าน การจุดไฟ และเครื่องจุดไฟ
- เคลียร์พื้นที่สำหรับจุดไฟและตรวจสอบให้แน่ใจว่าอยู่ห่างจากวัสดุไวไฟ
- สร้างหลุมไฟและจัดเรียงวัสดุของคุณเป็นรูปทีพี
- จุดไฟของคุณและปล่อยให้เปลวไฟทำงาน
- เมื่อไฟไหม้แล้ว ให้เติมเชื้อไฟเพื่อให้ไฟดับต่อไป
- สนุกกับการผจญภัยทำอาหารแบบเปิดไฟของคุณ!
4 วิธีสนุกๆ ในการปรุงอาหารบนกองไฟ
ด้วยไม้
ใครต้องการห้องครัวเมื่อคุณมีไม้เท้า? การย่างด้วยไม้เป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการปรุงความอร่อยด้วยไฟเปิด ไม่ว่าคุณจะกำลังมองหาสมอร์คลาสสิก ฮอทด็อก หรือเคบับ วิธีนี้เป็นวิธีที่จะไป นอกจากนี้ยังทำได้ง่ายมากและต้องการการล้างข้อมูลเพียงเล็กน้อย ดังนั้นคว้าไม้และย่าง!
ด้วยกระทะเหล็กหล่อหรือเตาอบดัตช์
หากคุณเป็นมือใหม่ในการทำอาหารกลางแจ้ง กระทะเหล็กหล่อหรือเตาอบแบบดัตช์คือเพื่อนที่ดีที่สุดของคุณ ไม่เพียงทำให้ควบคุมความร้อนได้ง่ายเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับการปรุงอาหารตามสูตรการตั้งแคมป์ที่ดีที่สุดอีกด้วย ลองนึกถึงพริก สตูว์ และเนื้อตุ๋น - เหมาะสำหรับคืนที่อากาศหนาวเย็นกลางแจ้ง
ในซองฟอยล์
ซองฟอยล์เป็นวิธีที่จะไปหากคุณต้องการปรุงอาหารอร่อย ๆ โดยไม่เลอะเทอะ คุณสามารถปรุงอาหารได้แทบทุกอย่างในห่อฟอยล์ – มันฝรั่ง, ปลาแซลมอน, เนย, ไข่, ซอส – คุณชื่อมัน! เพียงห่อให้แน่นแล้วพับหรือจีบขอบเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีขี้เถ้าติดอยู่ในอาหารของคุณ
โดยตรงบนถ่านหิน
การปรุงอาหารโดยตรงบนถ่านร้อนๆ เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการได้รสชาติควันที่หอมอร่อย นอกจากนี้ยังปลอดภัยกว่าที่จะรับประทานอาหารนอกโต๊ะปิกนิกทั่วไป เนื้อสัตว์เช่นสเต็กและเบอร์เกอร์เหมาะสำหรับวิธีนี้ เนื่องจากถ่านร้อนจะทำให้เนื้อไหม้เกรียมและเปลือกกรอบ ผักอย่างพริกและชิลีก็ใช้ได้ผลดี เช่นเดียวกับอาหารที่มีรสชาติพิเศษเมื่อรมควันหรือไหม้เกรียม เช่น หัวหอมและข้าวโพด เพียงให้แน่ใจว่าได้จับตาดูอาหารของคุณ – มันจะปรุงอย่างรวดเร็ว!
อุปกรณ์ที่จำเป็นสำหรับการทำอาหารแบบเปิดไฟ
ตะแกรงย่าง
ตะแกรงย่างเป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการทำให้เกมทำอาหารแบบเปิดไฟของคุณตรงประเด็น ไม่ว่าคุณจะต้องการย่างเนื้ออร่อยๆ หรือแค่ต้องการอุ่นกระทะ ตะแกรงย่างคือทางออกของคุณ นอกจากนี้ คุณยังสบายใจได้เพราะรู้ว่าคุณเป็นคนเดียวที่ทำอาหารอยู่!
ไม้ย่าง
ลืมเครื่องมือทำครัวแฟนซีไปได้เลย สิ่งที่คุณต้องการสำหรับการทำอาหารกลางแจ้งคือแท่งไม้ที่สะอาด! ไม้ย่างเป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการทำให้อาหารของคุณสุกอย่างสมบูรณ์แบบบนเปลวไฟ นอกจากนี้คุณยังสามารถรู้สึกเหมือนเป็นคนกลางแจ้งอย่างแท้จริงในขณะที่คุณอยู่ที่นั่น
แผ่นหนังร้อน
แผ่นหนังร้อนเป็นสิ่งที่ต้องมีสำหรับการผจญภัยในการทำอาหารแบบเปิดไฟ ไม่เพียงแต่ปกป้องมือของคุณจากเหล็กหล่อที่ร้อน แต่ยังใช้เป็นขาตั้งสามขาสำหรับตั้งกระทะหรือกระทะร้อนๆ บนโต๊ะได้อีกด้วย นอกจากนี้ยังยั่งยืน!
อลูมิเนียมฟอยล์
อลูมิเนียมฟอยล์เป็นครัวที่จำเป็นสำหรับการผจญภัยในการทำอาหารแบบเปิดไฟ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมอาหารที่ปราศจากความยุ่งเหยิงและการแบ่งสัดส่วนอาหารแต่ละขนาด อีกทั้งยังยอดเยี่ยมสำหรับการทำความสะอาดที่รวดเร็วและง่ายดาย และเมื่อทำเสร็จแล้ว คุณสามารถห่อของที่เหลือด้วยกระดาษฟอยล์และอุ่นโดยตรงในกองไฟในวันถัดไป
ลวดเย็บเหล็กหล่อ
หากคุณต้องการยกระดับการทำอาหารแบบเปิดไฟไปอีกขั้น คุณต้องหาลวดเย็บกระดาษที่เป็นเหล็กหล่อ เตาอบหรือกระทะเหล็กหล่อแบบดัตช์มีความยืดหยุ่น ทำความสะอาดง่าย และเปิดประตูสู่ตัวเลือกการปรุงอาหารช้าๆ ที่น่าทึ่ง นอกจากนี้ คุณยังสามารถรู้สึกเหมือนเป็นเชฟตัวจริงในขณะที่คุณทำอยู่!
คาวบอย Firepit Grill
Cowboy Fire Pit Grill เป็นระบบที่ดีที่สุดสำหรับการปรุงอาหารแบบเปิดไฟ มาพร้อมกับชามเหล็กแบบมีขาปรับระดับได้ ตะแกรงย่างแบบเคลื่อนย้ายได้ และแถบแขวนสำหรับแขวนเตาอบหรือกาต้มน้ำแบบดัตช์ นอกจากนี้ ส่วนประกอบทั้งหมดจะบรรจุลงในโถสำหรับจุดไฟเอง ทำให้ง่ายต่อการขนส่งจากที่หนึ่งไปยังอีกที่หนึ่ง ด้วย Cowboy Fire Pit Grill คุณสามารถกลับไปสู่พื้นฐานในขณะที่ยังมีเครื่องมือทั้งหมดที่คุณต้องการอยู่ที่ปลายนิ้ว
วิธีสร้างแคมป์ไฟแบบคลาสสิกโดยไม่มีควัน
เลือกฟืนที่เหมาะสม
ไม่มีใครอยากเป็นมือใหม่ในสถานที่ตั้งแคมป์ที่มีควันไฟ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ คุณต้องแน่ใจว่าคุณใช้ฟืนที่เหมาะสม อย่าไปยุ่งกับการตัดฟืนออกจากต้นไม้ เพราะมันจะไม่เผาไหม้ดีและจะสร้างมลพิษโดยไม่จำเป็น เพื่อให้ได้แคมป์ไฟแบบคลาสสิก คุณต้องใช้ไม้แห้งปรุงรส
ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับเพื่อให้แน่ใจว่าคุณได้ไม้ที่เหมาะสม:
- โทรไปที่จุดตั้งแคมป์เพื่อดูว่ามีไม้แห้งปรุงรสหรือไม่
- นำสต็อกของคุณเองให้อยู่ในด้านที่ปลอดภัย
- อย่าใช้ไม้สีเขียวหรือไม้สด เพราะจะทำให้มีควันมาก
เริ่มไฟ
เมื่อคุณได้ไม้ที่เหมาะสมแล้ว ก็ถึงเวลาจุดไฟ ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับในการทำให้แคมป์ไฟสมบูรณ์แบบ:
- รวบรวมไม้ของคุณและสร้างรูปทรงทีพีด้วย
- วางไฟไว้ตรงกลางแล้วจุดไฟ
- เมื่อจุดไฟแล้วให้เพิ่มไม้ในรูปแบบเดียวกัน
- เพิ่มไม้ไปเรื่อย ๆ จนกว่าคุณจะได้ไฟที่ดี
ตอนนี้คุณมีแคมป์ไฟที่สมบูรณ์แบบโดยไม่มีควันที่น่ารำคาญ!
ใช้เวลาของคุณในการสร้างกองไฟ
ข้อมูลพื้นฐานเกี่ยวกับ
การก่อกองไฟนั้นไม่ง่ายเหมือนการโยนท่อนซุงลงบนกองไม้แล้วจุดไฟ ต้องใช้เวลาและความอดทนเพื่อทำให้ถูกต้อง คุณต้องมีเตียงถ่านร้อนและท่อนซุงสองสามท่อนเพื่อให้ได้ไฟที่สมบูรณ์แบบ ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและไฟ อาจใช้เวลาถึง 45 นาทีเพื่อให้อยู่ในสภาพที่เหมาะสม
เริ่มต้นเล็ก ๆ
ผู้เริ่มต้นหลายคนทำผิดพลาดในการพยายามก่อกองไฟขนาดใหญ่ แต่นั่นไม่ใช่วิธีที่จะไป ไฟขนาดใหญ่มอดลงอย่างรวดเร็วและทิ้งคุณไว้กับถ่านที่ร้อนเกินไปและไม่มีเปลวไฟโดยตรง เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ ให้เริ่มด้วยกองไฟขนาดเล็กที่มีการจุดไฟและท่อนซุงขนาดเล็ก ปล่อยให้มันเผาไหม้เป็นเวลา 30 นาที และเพิ่มไม้ชิ้นใหญ่ขึ้นอีกสองสามชิ้นตามต้องการ วิธีนี้จะทำให้คุณมีถ่านที่อุ่นกำลังดีและให้ความร้อนโดยตรงเพียงพอสำหรับการปรุงอาหาร
ให้ไฟไป
คุณคงไม่อยากให้ไฟดับกลางคัน เพื่อให้แน่ใจว่าจะคงอยู่ตลอดทั้งคืน ให้ใช้ฟืนมากพอที่จะทำให้มันลุกไหม้ อย่าพยายามเติมฟืนมากเกินไปในคราวเดียว เพราะจะทำให้ไฟมอดเร็วขึ้น
ค้นหาจุดที่เหมาะที่สุดสำหรับไฟ
ดูที่ไหน
เมื่อพูดถึงการก่อไฟ คุณไม่สามารถเพียงแค่เลือกจุดเก่า ๆ และเรียกมันว่าวัน คุณต้องหาจุดที่เหมาะสมที่สุด และนี่คือสิ่งที่คุณควรมองหา:
- หินเหมาะ แต่ถ้าคุณหาไม่ได้ให้มองหาดินแร่เปล่า
- หากคุณอยู่ที่จุดตั้งแคมป์ ให้ใช้หลุมไฟที่สร้างไว้ล่วงหน้า
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไฟของคุณถูกกำบังจากลม ประกายไฟทำให้เกิดไฟป่าได้!
- เก็บไฟของคุณให้ห่างจากรากต้นไม้และกิ่งไม้ที่ห้อยต่ำ
- เล็งไปที่ความสูงสามเท่าของไฟในพื้นที่เหนือศีรษะ
เมื่อจะดู
หากมีลมแรงในเย็นวันนั้น คุณอาจต้องพิจารณาแผนการก่อไฟใหม่ ลมอาจเป็นอันตรายได้ และจะทำให้เวลาทำอาหารของคุณสั้นลง ดังนั้นหากคุณรู้สึกโล่งใจ จะเป็นการดีที่สุดที่จะรักษาตึกดับเพลิงของคุณไว้ใช้ในวันอื่น
การปรุงอาหารโดยไม่ใช้เปลวไฟ
วิธีดั้งเดิม
เราทุกคนเคยมาที่นี่ นั่งรอบกองไฟ ย่างฮอทด็อกและมาร์ชเมลโลว์ และคิดว่านั่นเป็นวิธีเดียวในการปรุงอาหาร แต่น่าเสียดายที่การปรุงอาหารบนเปลวไฟโดยตรงมักจะทำให้เนื้อไหม้เกรียมและเละเทะจนรับประทานไม่ได้
ทางที่ถูก
หากคุณต้องการได้รับประโยชน์สูงสุดจากการทำอาหารบนแคมป์ไฟ นี่คือสิ่งที่คุณต้องทำ:
- ก่อไฟที่ด้านหนึ่งของหลุมก่อไฟหรือชาม
- ใช้อีกด้านหนึ่งเพื่อย้ายถ่านร้อน
- วางเตาย่างแคมป์บนกองไฟเพื่อต้มน้ำ ย่างเนื้อ และย่างผัก
- ใช้ด้านที่มีถ่านร้อนปรุงอาหารผักในห่ออลูมิเนียมฟอยล์หรือกับเตาอบดัตช์เตาอบแคมป์
วิธีที่สนุก
การทำอาหารบนเปลวไฟอาจเป็นเรื่องสนุกได้ แต่ไม่ใช่เรื่องที่คุณคาดคิด! แทนที่จะย่างฮอทด็อกและมาร์ชเมลโลว์ ลองทางเลือกสนุกๆ เหล่านี้:
- ย่าง s'mores - ด้วยการบิด! ใส่เนยถั่ว กล้วยฝาน หรือแม้แต่เบคอนสักชั้นเพื่อความอร่อย
- ทำพิซซ่ารอบกองไฟ – โรยหน้าด้วยส่วนผสมที่คุณชื่นชอบแล้วย่างบนถ่าน
- ลองพายผลไม้รอบกองไฟ โรยผลไม้ที่คุณชื่นชอบด้วยขนมปังกรอบแล้วอบบนเตาถ่าน
- ปรุงนาโช่รอบกองไฟ - เลเยอร์ชิป ชีส และท็อปปิ้งที่คุณชื่นชอบแล้วปรุงในซองฟอยล์
ไม่ว่าคุณจะตัดสินใจทำอาหารอะไร อย่าลืมเก็บให้ห่างจากเปลวไฟ!
หาอุปกรณ์ที่เหมาะสมสำหรับการทำอาหารแคมป์ไฟ
สิ่งที่คุณต้องการ
เมื่อพูดถึงการทำอาหารรอบกองไฟ คุณคงไม่อยากถูกจับได้หากไม่มีอุปกรณ์ที่เหมาะสม นี่คือสิ่งที่คุณต้องแน่ใจว่าคุณมี:
- เครื่องใช้โลหะ - พลาสติกละลาย ดังนั้นคุณต้องเป็นโลหะ!
- ตัวยกหม้ออะลูมิเนียม – ไม่อนุญาตให้ใช้มือจับเคลือบยาง
- ช้อนส้อมที่ออกแบบมาสำหรับกิจกรรมกลางแจ้งโดยเฉพาะ - ไม่มีการปะปนหรือเกิดอุบัติเหตุที่นี่!
- รองเท้าที่แข็งแรงและปิดมิดชิด – คุณคงไม่อยากถูกความร้อนของแคมป์ไฟแผดเผา
- เสื้อแขนยาวและกางเกงขายาว - ในกรณีที่มีถ่านหรือถ่านหลงเหลืออยู่
- ถุงมือสำหรับงานหนัก – ทำไมต้องเสี่ยง?
ทำไมคุณถึงต้องการ
คุณคงไม่อยากเป็นคนที่จมปลักอยู่กับช้อนส้อมพลาสติกที่ละลาย หรือแย่กว่านั้นคือถูกความร้อนของกองไฟเผา นั่นเป็นเหตุผลที่สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าคุณมีอุปกรณ์ที่เหมาะสมสำหรับการทำอาหารแคมป์ไฟ
เครื่องใช้ที่ทำจากโลหะเป็นสิ่งที่จำเป็น – พลาสติกละลาย ดังนั้นคุณต้องเป็นโลหะ! ต้องใช้ตัวยกหม้ออลูมิเนียมด้วย - ไม่อนุญาตให้ใช้มือจับเคลือบยาง และอย่าลืมซื้อช้อนส้อมที่ออกแบบมาสำหรับกิจกรรมกลางแจ้งโดยเฉพาะ - ไม่มีอะไรปะปนหรือเกิดอุบัติเหตุที่นี่!
คุณจะต้องแน่ใจว่าคุณมีเสื้อผ้าที่เหมาะสม คุณต้องสวมรองเท้าที่แข็งแรงและปิดมิดชิด คุณคงไม่อยากถูกความร้อนจากแคมป์ไฟแผดเผา เสื้อแขนยาวและกางเกงขายาวก็เป็นความคิดที่ดีเช่นกัน ในกรณีที่มีถ่านหรือถ่านหลงเหลืออยู่ และอย่าลืมถุงมือสำหรับงานหนักด้วย จะเสี่ยงทำไม
เท่านี้คุณก็ได้ - อุปกรณ์ที่เหมาะสมสำหรับการทำอาหารแคมป์ไฟ อย่าเป็นคนที่จมปลักอยู่กับมัน!
อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงบนตะแกรง
ลุกเป็นไฟ
การย่างเป็นวิธีที่ดีในการปรุงอาหารมื้ออร่อย แต่ก็อาจเป็นความพยายามที่อันตรายหากคุณไม่รู้ว่ากำลังทำอะไรอยู่ สเต็กและเบคอนเป็นตัวการที่ก่อให้เกิดการลุกเป็นไฟ ดังนั้น ทางที่ดีควรหลีกเลี่ยง
การทอดและน้ำมัน
การทอดและน้ำมันอาจเป็นตัวการของความหายนะในการย่าง แม้ว่าคุณจะคิดว่าการทำอาหารในกระทะนั้นปลอดภัย แต่ก็ไม่เสมอไป ดังนั้น หากคุณรู้สึกอยากจะทอดอะไรสักอย่าง ลองใช้เตาอบแบบดัตช์แทน มันจะให้ความร้อนที่เชื่อถือได้มากขึ้นและปกป้องคุณจากการกระเซ็น
เคล็ดลับการย่าง
หากคุณยังใหม่กับการย่าง ต่อไปนี้คือเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ที่จะช่วยคุณ:
- อย่าปรุงอาหารใดๆ ที่ทำให้ร้อนและมีไขมันหยด เช่น สเต็กและเบคอน
- หลีกเลี่ยงอาหารทอดและน้ำมัน
- หากคุณต้องทอดบางอย่าง ให้ใช้เตาอบแบบดัตช์เพื่อเพิ่มการป้องกัน
การทำอาหารบนถ่าน: การผจญภัยที่สนุกและอร่อย
ฟอยล์ทำอาหาร
การทำอาหารบนถ่านเป็นการผจญภัยที่สนุกและอร่อย และไม่จำเป็นต้องยาก! การทำอาหารด้วยฟอยล์เป็นวิธีที่ดีในการเริ่มต้น สิ่งที่คุณต้องมีคือกระดาษฟอยล์อลูมิเนียมสำหรับงานหนักและอาหารที่คุณต้องการปรุง เรากำลังพูดถึงมันฝรั่ง ข้าวโพด เนื้อ ปลา คุณชื่อมัน!
นี่คือเคล็ดลับ: ห่อรายการอาหารของคุณด้วยกระดาษฟอยล์ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ปิดผนึกอย่างแน่นหนา ในการทำเช่นนี้ให้นำขอบมารวมกันตรงกลางแล้วม้วนหรือพับให้แน่น อย่าลืมทำที่จับในแต่ละด้าน ซึ่งจะทำให้หยิบจับได้ง่ายขึ้นโดยไม่ทำให้กระดาษฟอยล์ฉีกขาดและเกิดขี้เถ้าบนมื้ออาหารของคุณ และอย่าลืมกลับด้านระหว่างการปรุงเพื่อให้แน่ใจว่าสุกทั่วถึงกัน
เพื่อความสนุกลองทำ s'mores ด้วยวิธีนี้ ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วโยนลงบนถ่านสักครู่ คุณจะมีสมอร์รสอร่อยที่เละน้อยกว่าปกติเล็กน้อย
โดยตรงบนถ่านหิน
หากคุณรู้สึกกล้าๆ กลัวๆ ก็สามารถปรุงอาหารบางอย่างบนถ่านได้โดยตรง วิธีนี้ใช้ได้ผลดีกับพริกและพริก เปลือกจะพองและแตก ส่วนควันและไฟจะให้รสชาติที่อร่อย
ดังนั้นสิ่งที่คุณรอ? หยิบอลูมิเนียมฟอยล์ของคุณแล้วปรุงอาหารบนถ่าน!
สรุป
การปรุงอาหารด้วยไฟเป็นวิธีที่ดีในการเชื่อมต่อกับธรรมชาติอีกครั้งและฝึกฝนงานฝีมือที่ถอดปลั๊กจากโลกไฮเทคโดยสิ้นเชิง ไม่ว่าคุณจะเป็น Van-lifer เชฟมืออาชีพ หรือแค่มือใหม่ คุณจะพบสิ่งที่ชอบเกี่ยวกับการทำอาหารเหนือเปลวไฟ ตั้งแต่การย่างมาร์ชเมลโลว์บนไม้ไปจนถึงการทำพริกในเตาอบแบบดัตช์ ความเป็นไปได้ไม่มีที่สิ้นสุด ดังนั้นคว้าฟืนของคุณแล้วทำอาหาร! ใครจะไปรู้ คุณอาจได้เป็น Chuck Wagon Master คนต่อไปก็ได้!
