ฉันแน่ใจว่าคุณเคยเห็นพวกเขาในครัวของร้านอาหารหรือที่บ้านเพื่อน มันคือชุดเอี๊ยมที่คนใส่ตอนทำอาหารใช่ไหม? ก็ไม่เชิง
ผ้ากันเปื้อนเป็นผ้าชิ้นใหญ่ที่สวมด้านหน้าของร่างกาย ใช้เพื่อป้องกันเสื้อผ้าและป้องกันคราบสกปรกขณะทำอาหารหรืออบขนม นอกจากนี้ยังใช้ในครัวมืออาชีพโดยเชฟ พนักงานเสิร์ฟ และบาร์เทนเดอร์เป็นเครื่องแบบอีกด้วย
ในคู่มือนี้ ฉันจะอธิบายว่าเมื่อใดควรใช้ผ้ากันเปื้อนและแบ่งปันเคล็ดลับที่มีประโยชน์ในการเลือกผ้ากันเปื้อนที่ดีที่สุดสำหรับคุณ
ในโพสต์นี้เราจะกล่าวถึง:
ข้อดีและข้อเสียของการสวมผ้ากันเปื้อนในครัว
เมื่อพูดถึงการทำอาหาร มีบางสิ่งที่จำเป็นสำหรับเชฟทุกคน มีดคมๆ หม้อและกระทะดีๆ สักชุด และแน่นอนว่าต้องมีผ้ากันเปื้อนด้วย แต่จำเป็นหรือไม่ที่เชฟต้องสวมผ้ากันเปื้อน? มาดูข้อดีข้อเสียของการสวมผ้ากันเปื้อนในครัวกัน
ข้อดี
- ผ้ากันเปื้อนเป็นวิธีที่ดีในการปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านสุขภาพในท้องถิ่น หลักเกณฑ์ด้านสุขภาพส่วนใหญ่กำหนดให้พ่อครัวและแม่ครัวสวมชุดป้องกันและทำความสะอาดเมื่อปรุงอาหารและจับต้องอาหาร ผ้ากันเปื้อนเป็นวิธีที่ง่ายและคุ้มค่าในการปฏิบัติตามข้อกำหนดเหล่านี้
- ผ้ากันเปื้อนสามารถช่วยให้เสื้อผ้าของคุณสะอาด ไม่ว่าคุณจะเป็นเชฟมืออาชีพหรือแค่ทำอาหารที่บ้าน ผ้ากันเปื้อนเป็นวิธีที่ดีในการป้องกันไม่ให้เสื้อผ้าของคุณเปื้อนหรือกระเด็นไปโดนอาหาร
- ผ้ากันเปื้อนมีหลากหลายสไตล์ ตั้งแต่ผ้ากันเปื้อนเอี๊ยม ผ้ากันเปื้อนกันน้ำ ไปจนถึงผ้ากันเปื้อนดีไซน์เนอร์ มีผ้ากันเปื้อนสำหรับเชฟทุกคน
จุดด้อย
- ผ้ากันเปื้อนอาจร้อนและอึดอัดได้ สวมผ้ากันเปื้อนในครัวร้อนๆ อาจทำให้รู้สึกอึดอัดได้
- ผ้ากันเปื้อนอาจมีราคาแพงสักหน่อย ผ้ากันเปื้อนอาจมีราคาแพงขึ้นอยู่กับสไตล์และวัสดุ
- ผ้ากันเปื้อนอาจเป็นเรื่องยุ่งยาก การถอดและใส่ผ้ากันเปื้อนอาจเป็นเรื่องยุ่งยาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเร่งรีบ
ในตอนท้ายของวัน คุณต้องตัดสินใจว่าการสวมผ้ากันเปื้อนเหมาะกับคุณหรือไม่ แต่ถ้าคุณเป็นเชฟมืออาชีพ คุณควรลงทุนกับผ้ากันเปื้อนดีๆ สักตัว
ประโยชน์ของการสวมผ้ากันเปื้อนลายทางสำหรับเชฟ
ทำไมต้องสวมผ้ากันเปื้อนลาย?
หากคุณเพิ่งเริ่มเป็นเชฟ คุณอาจสงสัยว่าทำไมคุณควรสวมผ้ากันเปื้อนลายทาง นี่คือเหตุผล:
- ผ้ากันเปื้อนสีเข้มและลายทางมีโอกาสน้อยที่จะแสดงคราบและต้องการการซักน้อยกว่าผ้ากันเปื้อนสีขาว
- ผ้ากันเปื้อนลายทางสีฟ้าและสีขาวเดิมเป็นผ้ากันเปื้อนสำหรับขายเนื้อ แต่ได้เข้ามาอยู่ในครัวของร้านอาหารในช่วงไม่กี่ทศวรรษที่ผ่านมา
- ผ้ากันเปื้อนแบบลายสามารถช่วยปกป้องคุณจากของเหลวร้อนและความยุ่งเหยิงอื่นๆ ที่มาพร้อมกับงานได้
- ผ้ากันเปื้อนแบบยาวยังให้การปกป้องอีกชั้น ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องกังวลว่าเสื้อผ้าของคุณจะสกปรก
- นอกจากนี้ยังมาพร้อมกับกระเป๋าที่สะดวกสำหรับจัดเก็บเครื่องมือและเครื่องใช้ในครัวทั้งหมดของคุณ
ทำไมต้องสวมผ้ากันเปื้อนครึ่งตัว?
ผ้ากันเปื้อนแบบครึ่งตัวหรือผ้ากันเปื้อนคาดเอวเหมาะสำหรับเชฟที่ไม่ต้องการให้แจ็คเก็ตเชฟหรือเสื้อผ้าอื่นๆ เลอะเทอะ นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับบริกรและพนักงานเสิร์ฟเนื่องจากมีช่องใส่ปากกาและกระดาษจดขนาดใหญ่
เชฟควรซักผ้ากันเปื้อนบ่อยแค่ไหน?
เชฟควรซักผ้ากันเปื้อนทุกๆ XNUMX-XNUMX วัน หรือหลังจากใช้งานทุกครั้งหากเลอะเทอะเป็นพิเศษ หากคุณกำลังอบ คุณควรซักผ้ากันเปื้อนทุกครั้งหลังใช้งาน เนื่องจากแป้งสามารถเข้าไปได้ทุกที่
คุณต้องการผ้ากันเปื้อนสำหรับทำอาหารที่บ้านหรือไม่?
ห่าใช่! ผ้ากันเปื้อนเหมาะอย่างยิ่งสำหรับปกป้องเสื้อผ้าของคุณจากการหกเลอะเทอะ คราบสกปรก และกลิ่น นอกจากนี้ยังมีชั้นพิเศษของ การป้องกัน จากของเหลวร้อนและเปลวไฟ และถ้าผ้ากันเปื้อนของคุณมีกระเป๋า คุณก็สามารถเก็บถุงมือเตาอบและผ้าเช็ดทำความสะอาดไว้ในกระเป๋าได้
ใครเป็นผู้คิดค้นผ้ากันเปื้อน?
ยากที่จะบอกว่าใครเป็นผู้คิดค้นผ้ากันเปื้อน เนื่องจากมีมานานหลายศตวรรษแล้ว แต่เรารู้ว่านักบวชอัสซีเรียและฟาโรห์อียิปต์โบราณเคยสวมมัน เอาล่ะ ผ้ากันเปื้อนเป็นแฟชั่นที่ไม่มีวันตกยุค!
ประโยชน์ของการสวมผ้ากันเปื้อนในครัว
ครั้งแรกที่ความปลอดภัย
การทำอาหารและการอบขนมอาจเป็นธุรกิจที่อันตราย ดังนั้น สิ่งสำคัญคือต้องใช้มาตรการป้องกันที่จำเป็นเพื่อความปลอดภัย การสวมผ้ากันเปื้อนเป็นวิธีที่ดีในการปกป้องขาท่อนบนและต้นขาของคุณจากเปลวไฟหรือความร้อนสูง
ป้องกันคราบและกลิ่น
ไม่มีใครอยากเดินไปพร้อมกับคราบอาหารและกลิ่นบนเสื้อผ้า ดังนั้น ผ้ากันเปื้อนจึงเป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการทำให้เครื่องแบบของคุณสะอาดและใหม่อยู่เสมอ นอกจากนี้คุณยังสามารถเปลี่ยนผ้ากันเปื้อนที่สกปรกเป็นผ้ากันเปื้อนที่สะอาดได้ตลอดทั้งวัน
รหัสสุขภาพเทศบาล
หลักเกณฑ์ด้านสาธารณสุขของเทศบาลส่วนใหญ่ไม่ได้กำหนดให้พ่อครัวต้องสวมผ้ากันเปื้อนโดยเฉพาะ แต่จำเป็นต้องมีเสื้อผ้าป้องกันและสะอาดเมื่อปรุงอาหารและจับต้องอาหาร ผ้ากันเปื้อนเป็นวิธีที่ง่ายและคุ้มค่าในการปฏิบัติตามข้อกำหนดเหล่านี้
ประเภทของผ้ากันเปื้อนในครัว
มีผ้ากันเปื้อนหลายประเภทให้เลือกตามความต้องการของคุณ นี่คือบางส่วนที่ได้รับความนิยมมากที่สุด:
- ผ้ากันเปื้อนแบบเอี๊ยม: ปกป้องส่วนหน้าของลำตัวช่วงบนลงมาถึงต้นขา
- ผ้ากันเปื้อนเอว: ครอบคลุมเอวและบริเวณรอบเอว
- Bistro Apron: สวมใส่โดยบริกรในร้านอาหารหรูและมีกระเป๋าขนาดใหญ่
- ผ้ากันเปื้อนกันน้ำ: เหมาะสำหรับเครื่องล้างจาน
- ผ้ากันเปื้อนแบบใช้แล้วทิ้ง: เหมาะสำหรับผู้จัดเลี้ยง
- ผ้ากันเปื้อนงานไม้: สำหรับผู้มีงานอดิเรกคืองานหัตถกรรม งานไม้ งานสวน หรืองานเย็บผ้า
- ผ้ากันเปื้อนออกแบบ: สำหรับแม่บ้านที่ต้องการดูมีสไตล์เป็นพิเศษ
ตัวเลือกสี
หมดยุคที่เชฟสวมแต่ผ้ากันเปื้อนสีขาว ปัจจุบันคุณสามารถเลือกระหว่างสีดำและลายทางสีน้ำเงินและสีขาว หากคุณเพิ่งเริ่มต้น ควรถามพนักงานครัวว่าชอบสีอะไร หากคุณไม่มีเวลา สีดำเป็นตัวเลือกที่ปลอดภัยเสมอ
ทำไมผ้ากันเปื้อนเชฟถึงยาวจัง?
ความยาวของผ้ากันเปื้อนสำหรับ ความปลอดภัย เหตุผล ตัวอย่างเช่น หากคุณกำลังต้มน้ำร้อน ความเสี่ยงที่น้ำจะหกใส่ตัวคุณและถูกไฟไหม้จะลดลงหากคุณสวมผ้ากันเปื้อนแบบยาว มันจะปกป้องขาและเอวของคุณจากของเหลวร้อน
นอกจากนี้ยังมีประโยชน์อื่นๆ เช่น ป้องกันไม่ให้คราบและกลิ่นติดเสื้อผ้าของคุณ กระเป๋าขนาดใหญ่ในผ้ากันเปื้อนแบบยาวช่วยให้เชฟมีที่เก็บเครื่องมือหรือเครื่องใช้ต่างๆ
เชฟควรซักผ้ากันเปื้อนบ่อยแค่ไหน?
พ่อครัวมักจะซักผ้ากันเปื้อนหลังจากใส่ไปสองสามวัน พ่อครัวส่วนใหญ่สวมผ้ากันเปื้อนไม่เกินหนึ่งสัปดาห์ก่อนที่จะโยนลงในเครื่องซักผ้าและเครื่องอบผ้า อย่างไรก็ตาม หากผ้ากันเปื้อนเลอะเทอะเพราะหกเลอะเทอะ ควรซักทันที โดยเฉพาะคนทำขนมปังต้องซักผ้ากันเปื้อนให้บ่อยขึ้น เพราะมักจะมีแป้งเกาะเต็มไปหมด
คุณต้องการผ้ากันเปื้อนสำหรับทำอาหารที่บ้านหรือไม่?
หากคุณกำลังทำอาหารที่อาจเลอะเทอะ เช่น ซอสสปาเก็ตตี้ พริก หรือลาซานญ่า ผ้ากันเปื้อนก็เป็นสิ่งจำเป็น มันจะปกป้องเสื้อผ้าของคุณจากการหก คราบ และกลิ่น ดังนั้น หากคุณวางแผนที่จะทำอาหารมื้ออร่อย อย่าลืมสวมผ้ากันเปื้อนก่อน!
คุณต้องการผ้ากันเปื้อนสำหรับทำอาหารที่บ้านหรือไม่?
ประวัติของผ้ากันเปื้อน
ผ้ากันเปื้อนมีมานานหลายศตวรรษแล้ว จึงไม่แปลกใจเลยที่ไม่มีใครรู้ว่าใครเป็นคนคิดค้นมันขึ้นมา! แต่เรารู้ว่าพวกมันถูกสวมใส่โดยพวกแฟนซีสวยๆ เช่น นักบวชอัสซีเรียและฟาโรห์อียิปต์โบราณ
ในยุคกลาง ผ้ากันเปื้อนเป็นสัญลักษณ์ของการทำอาหารและการดูแลบ้าน พวกเขายังเป็นสัญลักษณ์ทั่วไปของศิลปินในเวลานั้น
ทำไมเชฟถึงใส่สีขาว?
เชฟสวมชุดสีขาวเพื่อแสดงถึงความสะอาด มองเห็นคราบหรือรอยเปื้อนบนเครื่องแบบสีขาวได้ง่ายกว่า เชฟจึงเปลี่ยนเสื้อผ้าได้อย่างรวดเร็วหากจำเป็น สิ่งนี้ช่วยลดความเสี่ยงของการปนเปื้อนข้ามหรือสารก่อภูมิแพ้ที่อาจเกิดขึ้นในมื้ออาหาร
ส่วนอื่นๆ ของชุดเชฟ
เชฟยังสวม:
- หมวกหรือหมวกแก๊ปเพื่อป้องกันไม่ให้ผมหรือเหงื่อตกลงไปในอาหาร
- เสื้อแจ็คเก็ตแขนยาวสำหรับป้องกันการไหม้และผ้า XNUMX ชั้นในกรณีที่เกิดไฟไหม้จาระบี
- กางเกงทรงหลวมเพื่อป้องกันความร้อนที่หกหรือเปลวไฟออกจากผิวหนัง
- รองเท้าที่สวมใส่สบายพร้อมพื้นกันลื่น เนื่องจากเชฟมักจะต้องเดินทั้งวัน
คุณต้องการผ้ากันเปื้อนสำหรับทำอาหารที่บ้านหรือไม่?
หากคุณกำลังทำอาหารที่อาจเลอะเทอะ เช่น ซอสสปาเก็ตตี้ พริก หรือลาซานญ่า ผ้ากันเปื้อนเป็นสิ่งที่ต้องมี! มันจะปกป้องเสื้อผ้าของคุณจากคราบ น้ำหก และกลิ่น และทำให้คุณปลอดภัยจากเปลวไฟและความร้อน นอกจากนี้ หากผ้ากันเปื้อนของคุณมีกระเป๋า คุณสามารถเก็บถุงมือเตาอบและผ้าขนหนูไว้ในกระเป๋าได้
ดังนั้นหากคุณต้องการดูเหมือนเชฟตัวจริงในครัวของคุณเอง ผ้ากันเปื้อนคือทางออก!
ความแตกต่าง
ผ้ากันเปื้อน VS เสื้อคลุม
เมื่อพูดถึงเครื่องแบบเจ้าหน้าที่ทางการแพทย์ คุณมักจะเห็นพวกเขาสวมชุดกันเปื้อนและชุดกาวน์ ผ้ากันเปื้อนมักเป็นสีขาวและมีช่องสำหรับเก็บอุปกรณ์ เช่น ปากกาและไฟฉาย นอกจากนี้ยังทำหน้าที่เป็นเกราะป้องกันการติดเชื้อและทำให้เสื้อผ้าของแพทย์สะอาด นอกจากนี้ ผ้ากันเปื้อนสีขาวยังส่งผลทางจิตใจต่อผู้ป่วยได้ ซึ่งเป็นสาเหตุที่จิตแพทย์และกุมารแพทย์มักไม่สวมใส่ ผ้ากันเปื้อนมักทำจากผ้าฝ้าย ผ้าลินิน หรือโพลีเอสเตอร์ และสามารถซักด้วยอุณหภูมิสูงเพื่อฆ่าเชื้อโรคได้
ในทางกลับกัน เสื้อคลุมมีสามประเภท ชุดคลุมแยกแบบใช้แล้วทิ้งจะสวมใส่เมื่อเจ้าหน้าที่ทางการแพทย์จัดการกับแผลไฟไหม้ การปลูกถ่ายกระดูก และการปล่อยสารคัดหลั่ง ชุดป้องกันแบบใช้แล้วทิ้งใช้เพื่อป้องกันทีมแพทย์จากการปล่อยของเหลว และชุดผ่าตัดแบบใช้แล้วทิ้งจะสวมใส่ในระหว่างการผ่าตัดเพื่อป้องกันทั้งผู้ป่วยและเจ้าหน้าที่ทางการแพทย์จากการติดเชื้อ เสื้อคลุมมาในรูปแบบชิ้นเดียวหรือสองชิ้นและมีข้อมือยางยืดและเข็มขัดเพื่อให้ถอดออกได้ง่าย
ผ้ากันเปื้อน Vs เสื้อโค้ท
ผ้ากันเปื้อนและเสื้อโค้ทเป็นชุดป้องกัน XNUMX ประเภทที่มักใช้ในที่ทำงาน ผ้ากันเปื้อนเหมาะอย่างยิ่งในการปกป้องร่างกายส่วนบนจากการกระเซ็นและน้ำหก รวมทั้งให้ความคุ้มครองช่วงบนของขาและเข่าด้วย หากคุณต้องรับมือกับงานที่ต้องสูงระดับเข่า ผ้ากันเปื้อนคือคำตอบ ในทางกลับกัน หากคุณต้องการปกปิดร่างกายส่วนบน แจ็คเก็ตหรือเสื้อโค้ทงานเชื่อมก็เป็นทางเลือกที่ดี
เมื่อพูดถึงความสบาย ผ้ากันเปื้อนมักเป็นตัวเลือกที่ใส่สบายกว่า น้ำหนักเบาและไม่จำกัดการเคลื่อนไหว จึงเหมาะสำหรับงานที่ต้องเคลื่อนไหวมาก ในทางกลับกัน เสื้อโค้ทมักจะเทอะทะกว่าและค่อนข้างจำกัด ดังนั้นหากคุณกำลังมองหาสิ่งที่สวมใส่สบายและให้การปกปิดอย่างเต็มที่ ผ้ากันเปื้อนคือตัวเลือกที่เหมาะสม
สรุป
โดยสรุปแล้ว ผ้ากันเปื้อนเป็นสิ่งที่ต้องมีสำหรับเชฟหรือคนทำอาหารที่บ้าน ไม่เพียงแต่ปกป้องคุณจากการหก กระเด็น และคราบสกปรกเท่านั้น แต่ยังปกป้องคุณจากความร้อนสูงหรือเปลวไฟที่อาจเกิดขึ้นขณะทำอาหารอีกด้วย แถมยังดูมีสไตล์สุดๆ! ดังนั้น หากคุณกำลังมองหาเกมในครัว อย่าลืมลงทุนกับผ้ากันเปื้อนคุณภาพดี เพียงจำไว้ว่า: เมื่อพูดถึงผ้ากันเปื้อน อย่าทำตัวเป็นแฟชั่นปลอม – ให้มันดูดีเข้าไว้!
