วัวกระทิง ซึ่งบางครั้งเรียกว่าควายผิด มีขนาดใหญ่ มีกีบเท้าเท่ากันในสกุล Bison ภายในอนุวงศ์ Bovinae รู้จักสองชนิดที่สูญพันธุ์และสูญพันธุ์ไปแล้วสี่ชนิด ในสี่สปีชีส์ที่สูญพันธุ์ไปแล้ว มีสามชนิดในอเมริกาเหนือ: Bison antiquus, B. latifrons และ B. occidentalis ประการที่สี่ B. priscus อยู่ในสภาพแวดล้อมที่ราบกว้างใหญ่จากยุโรปตะวันตก ผ่านเอเชียกลาง และไปยังอเมริกาเหนือ ในบรรดาสองสายพันธุ์ที่รอดตาย กระทิงอเมริกัน บี. ไบซัน พบได้เฉพาะในอเมริกาเหนือเท่านั้น มีจำนวนมากกว่า แม้ว่าบางครั้งจะเรียกตามประวัติศาสตร์ว่า "ควาย" แต่ก็มีความเกี่ยวข้องกับควายแท้เท่านั้น สายพันธุ์อเมริกาเหนือประกอบด้วยสองชนิดย่อย ได้แก่ กระทิงที่ราบ B. b. กระทิง และกระทิงไม้ บี.บี. athabascae ซึ่งเป็นชื่อเดียวกับอุทยานแห่งชาติ Wood Buffalo ในแคนาดา วัวกระทิงยุโรป B. bonasus หรือ wisent พบได้ในยุโรปและคอเคซัส ได้รับการแนะนำอีกครั้งหลังจากสูญพันธุ์ในป่า แม้ว่าวัวกระทิงทั้งหมดจะถูกจำแนกในสกุลของมันเอง แต่บางครั้งพวกมันก็ได้รับการผสมพันธุ์กับโคของบอสและให้กำเนิดลูกที่อุดมสมบูรณ์ซึ่งเรียกว่าเนื้อวัว
