อาหารรมควันมีรสชาติอร่อยและสามารถรับประทานได้ทุกเวลาของวัน ดังนั้น เหมาะสมหรือไม่ที่จะรวมไว้ในอาหารเช้าของคุณ? มาดูข้อดีข้อเสียกัน
ในโพสต์นี้เราจะกล่าวถึง:
เติมพลังวันของคุณด้วยอาหารเช้าที่สมดุล
ทำไมโปรตีนถึงมีความสำคัญ
เมื่อพูดถึงการกินเพื่อสุขภาพ โปรตีนคือ MVP ที่แท้จริง ประกอบด้วยสายโซ่ของกรดอะมิโน ซึ่งร่างกายของคุณต้องการสำหรับการทำงานต่างๆ การกินโปรตีนสามารถช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และทำให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น คุณจึงไม่รู้สึกอยากอาหารว่างที่มีน้ำตาล นอกจากนี้ยังจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนา การซ่อมแซมกล้ามเนื้อและเนื้อเยื่อ และรักษาระบบภูมิคุ้มกันของคุณให้อยู่ในระดับสุดยอด
คุณสามารถได้รับโปรตีนจากทั้งสัตว์และพืช ดังนั้นจึงมีบางอย่างสำหรับทุกคน เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับนักกีฬา สตรีมีครรภ์ และใครก็ตามที่พยายามลดน้ำหนักหรือสร้างกล้ามเนื้อ
ประโยชน์ของอาหารเช้าที่สมดุล
ไม่แปลกใจเลยที่อาหารเช้าที่สมดุลคือวิธีที่ดีที่สุดในการเริ่มต้นวันใหม่ของคุณ ตั้งเป้าให้มีไขมันดี ไฟเบอร์ และโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพรวมกัน แล้วคุณจะอิ่มนานขึ้น เมล็ดธัญพืชเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่ไม่ขัดสีชั้นเยี่ยม ดังนั้นพวกมันจึงสามารถให้พลังงานแก่คุณได้เช่นกัน หากคุณไม่แน่ใจว่าอาหารเช้าประเภทใดที่เหมาะกับคุณ ลองปรึกษานักโภชนาการหรือนักกำหนดอาหาร
ทำให้อาหารเช้าเป็นเรื่องสนุก
อาหารเช้าไม่จำเป็นต้องน่าเบื่อ! ใช้ความคิดสร้างสรรค์ในครัวและลองสูตรอาหารต่างๆ คุณยังสามารถทำของว่างที่ได้แรงบันดาลใจจากอาหารเช้าสำหรับวันต่อมา และอย่าลืมสนุกไปกับการรับประทานอาหาร เพราะเป็นมื้อที่สำคัญที่สุดของวัน
ไอเดียอาหารเช้าแบบเน้นโปรตีน
เบคอนหมู
- ใครไม่ชอบเบคอน? เป็นที่นิยมถึงขนาดมีค่ายที่ทุ่มเทให้กับมัน! เบคอนหมูเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีและมีคาร์โบไฮเดรตต่ำ นอกจากนี้ยังสามารถช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดของคุณหากคุณกินก่อนที่คุณจะทานคาร์โบไฮเดรต
- เบคอนมีโปรตีน 12 กรัมต่อ 100 กรัม และเต็มไปด้วยวิตามินบี ซีลีเนียม และสังกะสี ข้อเสีย? มีไขมันสูงและเค็มมาก ดังนั้น หากคุณแพ้เกลือหรือรับประทานอาหารที่จำกัดเกลือ คุณอาจต้องข้ามขั้นตอนนี้ไป
- เบคอนมีคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลต่ำ (เว้นแต่คุณจะเลือกตัวเลือกแบบเคลือบหรือปรุงรสด้วยน้ำตาล) ดังนั้นจึงไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้น ปริมาณไขมันสูงอาจทำให้การย่อยอาหารและการเผาผลาญกลูโคสช้าลง ซึ่งสามารถช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ได้
เบคอนไก่งวง
- เบคอนไก่งวงเป็นทางเลือกที่เบากว่าและมีไขมันต่ำกว่าเบคอนหมู มีไขมันและแคลอรีน้อยกว่า และมีโปรตีน 21.43 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
- เบคอนไก่งวงมีคาร์โบไฮเดรตต่ำและไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้น อย่างไรก็ตาม เกลืออาจมีปริมาณสูง ดังนั้นหากคุณแพ้เกลือ คุณอาจต้องเลือกตัวเลือกที่มีโซเดียมต่ำ
แคนาดาเบคอน
- เบคอนของแคนาดานั้นเหมือนแฮมมากกว่าเบคอนแบบดั้งเดิม มันผอมลงและมีสุขภาพดีขึ้น และมีรสควันที่อร่อย
- เบคอนแคนาดาทำจากเนื้อซี่โครงหมู ดังนั้นจึงมีไขมันและแคลอรีต่ำกว่าเบคอนทั่วไป นอกจากนี้ยังมีโปรตีนและแร่ธาตุสูง เช่น สังกะสีและฟอสฟอรัส นอกจากนี้ยังมีคาร์โบไฮเดรตต่ำจึงไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้น
- ข้อเสียเพียงอย่างเดียว? เบคอนแคนาดาเป็นอาหารแปรรูป ดังนั้นจึงอาจไม่ใช่ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการบริโภคในแต่ละวัน แต่เป็นทางเลือกที่ดีหากคุณต้องการเปลี่ยนอาหารเช้าโดยไม่กระทบต่อระดับน้ำตาลในเลือด
เริ่มต้นวันใหม่ด้วยอาหารเช้าที่มีโปรตีนสูง
ไข่
หากคุณกำลังมองหาอาหารเช้าโปรตีนสูงที่จะเริ่มต้นวันใหม่ได้อย่างถูกต้อง ไข่ เป็นทางไป! เต็มไปด้วยโปรตีน มีน้ำตาลกลูโคสต่ำ และอร่อยมาก นอกจากนี้ คุณยังสามารถนำไปผัด ลวก ต้ม หรือทอดได้ ดังนั้นจึงมีบางอย่างสำหรับทุกคน
เทมเป้
เทมเป้เป็นตัวเลือกอาหารเช้าโปรตีนสูงที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่มองหาอะไรที่แตกต่างออกไปเล็กน้อย มันทำมาจากถั่วเหลืองหมัก ดังนั้นมันจึงเป็นแหล่งโปรตีนจากพืชที่ดี นอกจากนี้ยังมีน้ำตาลกลูโคสต่ำ ดังนั้นจึงเป็นวิธีที่ดีในการเริ่มต้นวันใหม่ของคุณ
เมล็ดพันธุ์เจีย
เมล็ดเจียเป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มโปรตีนและไฟเบอร์ในมื้อเช้าของคุณ มีน้ำตาลกลูโคสต่ำ ดังนั้นจึงไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้น นอกจากนี้ ยังมีประโยชน์หลายอย่าง คุณสามารถเพิ่มลงในข้าวโอ๊ต สมูทตี้ โยเกิร์ต และอื่นๆ
เนยถั่ว
เนยถั่วเป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มโปรตีนและรสชาติให้กับอาหารเช้าของคุณ มีน้ำตาลกลูโคสต่ำ ดังนั้นจึงไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้น นอกจากนี้ยังอร่อยเมื่อทาบนขนมปังปิ้ง ใส่ข้าวโอ๊ต หรือแม้แต่กินจากโถโดยตรง
ถั่ว
ถั่วเป็นแหล่งโปรตีนและไฟเบอร์ชั้นยอด และมีน้ำตาลกลูโคสต่ำ นอกจากนี้ ยังมีประโยชน์หลายอย่าง คุณสามารถเพิ่มลงในออมเล็ต เบอร์ริโต สลัด และอื่นๆ ดังนั้นหากคุณกำลังมองหาอาหารเช้าที่มีโปรตีนสูงซึ่งจะทำให้คุณอิ่มท้องได้อย่างแน่นอน ถั่วคือคำตอบ
โยเกิร์ตกรีก
กรีกโยเกิร์ตเป็นแหล่งโปรตีนและแคลเซียมชั้นเยี่ยม และมีน้ำตาลกลูโคสต่ำ นอกจากนี้ยังอร่อยเมื่อราดด้วยผลไม้ ถั่ว หรือกราโนลา ดังนั้นหากคุณกำลังมองหาอาหารเช้าที่มีโปรตีนสูงซึ่งแน่นอนว่าจะต้องถูกใจคุณ กรีกโยเกิร์ตคือคำตอบ
ชีสกระท่อม
คอทเทจชีสเป็นแหล่งโปรตีนและแคลเซียมชั้นเยี่ยม แถมยังมีน้ำตาลกลูโคสต่ำอีกด้วย นอกจากนี้ยังอร่อยเมื่อราดด้วยผลไม้ ถั่ว หรือกราโนลา ดังนั้นหากคุณกำลังมองหาอาหารเช้าที่มีโปรตีนสูงซึ่งแน่นอนว่าจะต้องตอบสนองต่อมรับรสของคุณ คอทเทจชีสคือคำตอบ
วิธีอร่อยในการเริ่มต้นวันใหม่ของคุณ: บาร์บีคิวไขมัน
บาร์บีคิวไขมันคืออะไร?
ไขมันของบาร์บีคิวก็เหมือนหมูยัดไส้ที่มีทโลฟ แต่อร่อยกว่า! เป็นหมูบดห่อด้วย เบคอน สานและรมควันต่ำและช้าสำหรับผู้สูบบุหรี่ของคุณจนกว่าจะสุกอย่างสมบูรณ์แบบ เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเลี้ยงฝูงชนในเช้าวันอาทิตย์ร่วมกัน อาหารมื้อสายวันอีสเตอร์ หรือเช้าวันคริสต์มาส
อะไรอยู่ข้างใน?
ไขมันบาร์บีคิวเต็มไปด้วยสารพัดอาหารเช้าที่คุณชื่นชอบ:
- เบคอน
- ไส้กรอก
- ไข่
- ชีส
- มันฝรั่ง
- หัวหอม
- พริกไทย
และสิ่งอื่นที่คุณต้องการบรรจุในนั้น!
วิธีการทำบาร์บีคิวไขมัน
การทำบาร์บีคิวไขมันเป็นเรื่องง่าย! นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ:
- หมูสับ
- เบคอน
- เติมอาหารเช้าที่คุณชื่นชอบ
ขั้นแรกให้วางไส้อาหารเช้าของคุณไว้บนเนื้อหมูบด จากนั้นพันให้แน่นด้วยเบคอนสาน วางลงบนเครื่องรมควันของคุณและปรุงอย่างช้าๆ จนกว่าเบคอนจะสุกเต็มที่และกรอบ หั่นเป็นชิ้นและเสิร์ฟให้กับฝูงชนที่หิวโหยของคุณ สนุก!
วิธีทำเบคอนสานสำหรับย่าง
เบคอนสานคืออะไร?
สานเบคอนเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการรักษาพื้นดินของคุณ ไส้กรอก และอาหารเช้าเติมกันเมื่อคุณกำลังปิ้งย่าง นอกจากนี้พวกเขายังดูเท่มาก
วิธีทำเบคอนสาน
การทำเบคอนสานก็เหมือนกับการทำตาข่ายสำหรับแป้งพาย นี่คือวิธีการ:
- หยิบเบคอนหั่นบาง 6 ชิ้นจากห่อ
- วางกระดาษ parchment หรือพลาสติกแรปบนพื้นผิวเรียบ
- วางเบคอนทั้ง 6 ชิ้นลงในแนวตั้ง ชิดกัน
- พับแถบเบคอนกลับด้าน จากนั้นวางแถบเบคอนในแนวนอนทับแถบที่คุณพับกลับ
- วางแถบเบคอนที่พับไว้กลับบนแถบแนวนอน
- พับเบคอนอีก 3 แถบกลับ แล้ววางเบคอนอีกแถบแนวนอนทับลงไป
- ทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกว่าแถบเบคอนทั้งหมดจะถูกทอเข้าด้วยกัน
- ถ้าคุณต้องการ ให้ปรุงรสด้านในของเบคอนสานด้วยเครื่องปรุงรสบาร์บีคิว
และนั่นแหล่ะ! คุณมีเบคอนสานที่พร้อมย่างแล้ว
สรุป
หากคุณกำลังมองหาวิธีใหม่ในการเพลิดเพลินกับอาหารเช้า ทำไมไม่ลองสูบบุหรี่ในอาหารของคุณดูล่ะ การสูบบุหรี่ในมื้อเช้าของคุณสามารถเพิ่มความอร่อยได้ รสสโมกกี้ ให้กับมื้ออาหารของคุณและทำให้พิเศษยิ่งขึ้น นอกจากนี้ยังเป็นวิธีที่ดีในการสร้างความประทับใจให้กับเพื่อนและครอบครัวของคุณ! อย่าลืมใช้เบคอนชิ้นบางสำหรับสานเบคอนและปรุงรสชั้นไส้กรอกของคุณด้วยบาร์บีคิวแห้งถูเพื่อเพิ่มเตะ และอย่าลืมส่วนที่สำคัญที่สุด: ขอให้สนุก! ท้ายที่สุดแล้ว BREAKFAST เป็นมื้อที่สำคัญที่สุดของวัน
