การทำอาหารเป็นเรื่องสนุก แต่การทำความสะอาดอาจเป็นเรื่องยุ่งยาก โดยเฉพาะเมื่อเป็นเรื่องของเครื่องครัว
ในบทความนี้ ฉันจะแนะนำวิธีการทำความสะอาดที่ดีที่สุดสำหรับเครื่องครัวประเภทต่างๆ รวมถึงกระทะนอนสติ๊กและเหล็กหล่อ นอกจากนี้ เราจะให้คำแนะนำเพื่อช่วยรักษารูปลักษณ์ของเครื่องครัวของคุณ เรามาเริ่มกันด้วยวิธีทำความสะอาดที่ง่ายที่สุดและก้าวไปสู่เทคนิคขั้นสูง
ในโพสต์นี้เราจะกล่าวถึง:
วิธีกำจัดไขมันออกจากเครื่องครัวของคุณ
เราทุกคนชอบไก่ทอดดีๆ หรือเบคอนกรอบๆ แต่ผลที่ตามมาของการปรุงอาหารที่มีไขมันอาจเป็นฝันร้าย จาระบีและน้ำมันสามารถเกาะติดเครื่องครัวและสร้างชั้นที่ยากจะขจัดออกได้ หากปล่อยทิ้งไว้โดยไม่ดูแล กระทะของคุณอาจก่อตัวขึ้นและทำให้ใช้งานไม่ได้ แต่อย่ากลัวไปเลย ด้วยเคล็ดลับและกลเม็ดเล็กๆ น้อยๆ คุณสามารถทำความสะอาดเครื่องครัวและทำให้อุปกรณ์ดูเหมือนใหม่ได้อีกครั้ง
กระบวนการ
ต่อไปนี้คือวิธีทำความสะอาดไขมันจากเครื่องครัวของคุณ:
1. ขูดไขมันส่วนเกินออกด้วยไม้พายหรือกระดาษเช็ดมือ ระวังอย่าให้พื้นผิวของกระทะเป็นรอย
2. เติมน้ำร้อนลงในกระทะแล้วเติมเบกกิ้งโซดาหนึ่งช้อนโต๊ะ ปล่อยให้นั่งประมาณ 10-15 นาที
3. สะเด็ดน้ำและโรยเบกกิ้งโซดาเพิ่มเติมบนพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบ
4. เทน้ำส้มสายชูลงบนเบกกิ้งโซดาแล้วปล่อยให้เดือดสักครู่
5. ใช้ฟองน้ำที่ไม่ขัดหรือแปรงขัดกระทะเบาๆ อย่าใช้ฝอยเหล็กหรือสิ่งที่สามารถขีดข่วนพื้นผิวได้
6. ล้างกระทะด้วยน้ำร้อนแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าสะอาด
เคล็ดลับและ
- หากไขมันไหม้ติดกระทะ คุณสามารถเพิ่มเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมของเบกกิ้งโซดาเพื่อให้มีการกัดกร่อนมากขึ้น
- สำหรับคราบฝังแน่น คุณสามารถลองต้มน้ำในกระทะแล้วเติมน้ำยาล้างจานสักสองสามหยด ทิ้งไว้สักครู่ก่อนขัด
- หากคุณมีกระทะที่เคลือบสารกันติด ให้หลีกเลี่ยงการใช้เบกกิ้งโซดาและน้ำส้มสายชูเพราะอาจทำให้สารเคลือบเสียหายได้ ให้ใช้สบู่ล้างจานอ่อนๆ และน้ำอุ่นแทน
- เพื่อป้องกันไขมันสะสม ให้เช็ดกระทะด้วยกระดาษเช็ดมือหรือผ้าทุกครั้งหลังใช้งาน
ตอนนี้คุณรู้วิธีกำจัดไขมันออกจากเครื่องครัวแล้ว คุณก็สามารถเพลิดเพลินกับอาหารทอดที่คุณโปรดปรานโดยไม่ต้องกังวลกับผลที่ตามมา มีความสุขในการทำอาหาร!
การเรียนรู้ศิลปะการทำความสะอาดเครื่องครัว
น้ำเป็นองค์ประกอบสำคัญในการปรุงอาหารและทำความสะอาด แต่ก็สามารถเป็นตัวการที่อยู่เบื้องหลังคราบฝังแน่นและการเกาะตัวบนเครื่องครัวของคุณ น้ำกระด้างซึ่งมีแคลเซียมและแร่ธาตุอื่นๆ สูง สามารถทิ้งคราบสกปรกที่ไม่น่าดูไว้ซึ่งยากต่อการขจัดออก เพื่อแก้ปัญหานี้ ให้ลองใช้น้ำกลั่นหรือเติมน้ำส้มสายชูเล็กน้อยลงในน้ำยาทำความสะอาดเพื่อสลายการก่อตัว
เทคนิคการทำความสะอาดคราบฝังแน่น
ไม่ว่าคุณจะระวังแค่ไหน คราบบางคราบก็ฝังแน่นเกินกว่าจะทำความสะอาดด้วยวิธีปกติ ต่อไปนี้คือเทคนิคบางประการที่ควรลองใช้:
- เบกกิ้งโซดา: ผสมเบกกิ้งโซดากับน้ำเพื่อสร้างเป็นแป้งแล้วทาลงบนคราบ ปล่อยทิ้งไว้สักครู่ก่อนขัดด้วยฟองน้ำที่ไม่มีฤทธิ์กัดกร่อน
- น้ำมะนาว: บีบน้ำมะนาวสดลงบนรอยเปื้อนและปล่อยทิ้งไว้สักครู่ก่อนใช้ฟองน้ำขัด
- เกลือ: โรยเกลือลงบนรอยเปื้อนและเติมน้ำเล็กน้อยเพื่อให้เป็นเนื้อเหนียว ทิ้งไว้สักครู่ก่อนขัดด้วยฟองน้ำ
แนวทางการทำความสะอาดโดยละเอียดสำหรับวัสดุเครื่องครัวต่างๆ
เครื่องครัวประเภทต่าง ๆ ต้องการวิธีการทำความสะอาดที่แตกต่างกันเพื่อให้คงรูป คำแนะนำโดยละเอียดสำหรับการทำความสะอาดวัสดุต่างๆ มีดังนี้
- ทองแดง: ใช้ส่วนผสมของเกลือและน้ำส้มสายชูเพื่อสร้างส่วนผสมและทาลงบนทองแดง ปล่อยทิ้งไว้สักครู่ก่อนล้างออกด้วยน้ำและเช็ดให้แห้งด้วยผ้านุ่ม
- อะลูมิเนียม: หลีกเลี่ยงการใช้น้ำยาทำความสะอาดที่มีฤทธิ์กัดกร่อนกับอะลูมิเนียมเนื่องจากอาจทำให้พื้นผิวเป็นรอยได้ ให้ใช้ฟองน้ำที่ไม่มีฤทธิ์กัดกร่อนและน้ำยาล้างจานอ่อนๆ แทนในการทำความสะอาด
- เซรามิก: แช่เครื่องครัวเซรามิกในน้ำสบู่อุ่นๆ สักสองสามนาทีก่อนขัดด้วยฟองน้ำที่ไม่มีฤทธิ์กัดกร่อน หลีกเลี่ยงการใช้ภาชนะโลหะกับเซรามิกเนื่องจากอาจทำให้พื้นผิวเป็นรอยได้
- แก้ว: ใช้ฟองน้ำที่ไม่มีฤทธิ์กัดกร่อนและน้ำยาล้างจานอ่อนๆ เพื่อทำความสะอาดภาชนะแก้ว หลีกเลี่ยงการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิกะทันหันเพราะอาจทำให้แก้วแตกได้
เมื่อปฏิบัติตามแนวทางเหล่านี้และใช้เทคนิคการทำความสะอาดที่ถูกต้อง คุณจะรักษาเครื่องครัวให้อยู่ในสภาพดีและใช้งานได้นานขึ้น
วิธีรักษาเครื่องครัวเหล็กหล่อให้อยู่ทรง
การล้างเครื่องครัวเหล็กหล่อของคุณอาจดูเหมือนเป็นงานที่น่ากลัว แต่จริงๆ แล้วค่อนข้างง่าย นี่คือขั้นตอนที่คุณต้องปฏิบัติตาม:
- ล้างเครื่องครัวเหล็กหล่อด้วยมือโดยใช้น้ำสบู่อุ่นๆ ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่เป็นที่นิยม คุณสามารถใช้สบู่ในปริมาณเล็กน้อยได้ เพียงให้แน่ใจว่าได้ล้างกระทะให้สะอาดเพื่อขจัดคราบสบู่
- หากมีเศษอาหารติดอยู่ ให้ใช้ที่ขูดเพื่อเอาออก คุณยังสามารถลองต้มน้ำเล็กน้อยในกระทะประมาณ 3-5 นาทีเพื่อให้เศษที่ฝังแน่นหลุดออกก่อนที่จะใช้ที่ขูด
- เช็ดกระทะให้สะอาดด้วยผ้าเช็ดจานหรือกระดาษเช็ดมือ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้เอาน้ำออกจนหมดเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดสนิม
- ทาน้ำมันหรือไขมันเล็กน้อยลงบนกระทะเพื่อป้องกันสนิม คุณสามารถใช้น้ำมันพืช น้ำมันคาโนลา หรือแม้แต่ไขมันเบคอน เพียงใช้ปริมาณเล็กน้อยและถูเบา ๆ ด้วยกระดาษเช็ดมือ
ปรุงรสเหล็กหล่อของคุณ
การปรุงรสเครื่องครัวเหล็กหล่อเป็นขั้นตอนสำคัญในการรักษารูปร่างให้สวยงาม นี่คือวิธีการ:
- เปิดเตาอบที่ 375 องศาฟาเรนไฮต์
- หยิบน้ำมันหรือไขมันเล็กน้อยแล้วถูลงบนกระทะ ให้แน่ใจว่าครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมด
- ใส่กระทะในเตาอบและปล่อยให้อบประมาณ 1 ชั่วโมง
- หลังจากผ่านไป 1 ชั่วโมง ปิดไฟและปล่อยให้กระทะเย็นลงในเตาอบ
- ทำขั้นตอนนี้ซ้ำสองสามครั้งเพื่อสร้างเครื่องปรุงรสที่ดีบนกระทะของคุณ
รักษากระทะนอนสติ๊กของคุณให้สะอาดและเงางามอยู่เสมอ
การทำความสะอาดกระทะนอนสติ๊กต้องใช้วิธีที่แตกต่างจากการทำความสะอาดเครื่องครัวประเภทอื่นๆ ต่อไปนี้เป็นประเด็นสำคัญที่ควรคำนึงถึงเมื่อทำความสะอาดกระทะนอนสติ๊ก:
- ใช้น้ำสบู่อุ่นๆ และฟองน้ำหรือผ้านุ่มๆ เพื่อทำความสะอาดพื้นผิวของกระทะเสมอ
- หลีกเลี่ยงการใช้เครื่องขัดสำหรับงานหนักหรือวัสดุที่มีฤทธิ์กัดกร่อนที่สามารถทำลายพื้นผิว nonstick ได้
- ห้ามใช้อุปกรณ์โลหะกับพื้นผิว nonstick เนื่องจากอาจทำให้เกิดรอยขีดข่วนและทำให้สารเคลือบ nonstick เสียหายได้
- หากคุณมีอาหารไหม้หรือเศษอาหารติดอยู่ที่ผิวกระทะ ให้แช่ไว้ในน้ำสบู่อุ่นๆ สัก XNUMX-XNUMX ชั่วโมงก่อนค่อยขัดเบาๆ
วิธีการทำความสะอาดที่ง่ายและรวดเร็ว
หากคุณรีบร้อนและต้องการทำความสะอาดกระทะนอนสติ๊กอย่างรวดเร็ว ลองใช้วิธีง่ายๆ ต่อไปนี้:
- ผสมเบกกิ้งโซดากับน้ำอุ่นให้เป็นเนื้อเหนียว จากนั้นทาลงบนพื้นผิวกระทะแล้วขัดเบาๆ ด้วยฟองน้ำหรือผ้านุ่มๆ
- เทน้ำส้มสายชูสีขาวเล็กน้อยลงบนพื้นผิวกระทะและปล่อยทิ้งไว้สักครู่ก่อนใช้ผ้าหมาดเช็ดให้สะอาด
- หยดน้ำยาล้างจาน XNUMX-XNUMX หยดลงในน้ำอุ่นแล้วผสมให้เข้ากัน จากนั้นใช้ฟองน้ำหรือผ้าขัดผิวกระทะ
ป้องกันความเหนียวเหนอะหนะและการสะสมตัวของอาหาร
เพื่อป้องกันการเหนียวเหนอะหนะ สารตกค้าง และคราบอาหารบนกระทะนอนสติ๊ก ให้ทำตามคำแนะนำเหล่านี้:
- ใช้น้ำมันปริมาณเล็กน้อยหรือสเปรย์ฉีดขณะทำอาหารเพื่อป้องกันไม่ให้อาหารติดกระทะ
- คนอาหารบ่อยๆ ขณะปรุงอาหาร เพื่อป้องกันอาหารติดกระทะ
- ปล่อยให้กระทะเย็นก่อนล้างเพื่อป้องกันการบิดงอหรือความเสียหายต่อสารเคลือบกันติด
- เช็ดกระทะให้สะอาดหลังล้างเพื่อป้องกันคราบน้ำและสนิม
การบำรุงรักษาที่เหมาะสมเพื่อคุณภาพที่ยาวนาน
การบำรุงรักษาที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญในการรักษากระทะนอนสติ๊กของคุณให้อยู่ในสภาพดี และช่วยให้คุณประหยัดเงินได้มากในระยะยาว ต่อไปนี้เป็นข้อควรทราบ:
- หลีกเลี่ยงการใช้อุปกรณ์โลหะบนพื้นผิวนอนสติ๊ก เนื่องจากอาจทำให้เกิดรอยขีดข่วนและทำให้สารเคลือบนอนสติ๊กเสียหายได้
- การสัมผัสกับความร้อนสูงซ้ำๆ อาจทำให้สารเคลือบนอนสติ๊กสลายเมื่อเวลาผ่านไป ดังนั้นควรใช้ไฟต่ำถึงปานกลางเมื่อปรุงอาหารด้วยกระทะนอนสติ๊ก
- ห้ามใส่กระทะนอนสติ๊กในเครื่องล้างจาน เนื่องจากความร้อนสูงและผงซักฟอกที่รุนแรงอาจทำให้สารเคลือบนอนสติ๊กเสียหายได้
- จัดเก็บกระทะนอนสติ๊กอย่างระมัดระวัง ไม่ว่าจะด้วยการแขวนหรือซ้อนด้วยผ้านุ่มหรือกระดาษเช็ดมือระหว่างชิ้นส่วนต่างๆ เพื่อป้องกันรอยขีดข่วนและความเสียหายต่อสารเคลือบนอนสติ๊ก
การเรียนรู้ศิลปะการทำความสะอาดเครื่องครัวสแตนเลส
เหล็กกล้าไร้สนิมเป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับเครื่องครัวเนื่องจากความทนทานและรูปลักษณ์ที่เพรียวบาง อย่างไรก็ตาม การทำความสะอาดอาจทำได้ยากสักหน่อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อต้องขจัดเศษอาหารและซอสที่แข็ง กุญแจสำคัญในการทำความสะอาดสเตนเลสสตีลที่ถูกต้องคือทำตามขั้นตอนที่อ่อนโยนแต่มีประสิทธิภาพ ต่อไปนี้คือเทคนิคบางอย่างที่จะช่วยให้คุณเริ่มต้นได้:
- เริ่มต้นด้วยการขูดเศษอาหารส่วนเกินออกด้วยที่ขูดจานพลาสติกหรือไม้
- เติมน้ำเล็กน้อยลงในจานแล้วปิดฝาหรืออลูมิเนียมฟอยล์
- นำน้ำไปต้มแล้วเติมเบกกิ้งโซดาลงไป (ประมาณ ¼ ถ้วยหรือ ½ ถ้วย)
- วางกระทะลงในน้ำอย่างระมัดระวัง และลดความร้อนลงจนเดือดเล็กน้อย
- ปล่อยให้กระทะสุกประมาณ 15 ถึง 30 นาที พลิกหรือหมุนถ้าจำเป็น เพื่อให้ทุกด้านสุก
- คุณควรเริ่มเห็นคราบสีน้ำตาลหลุดลอก
- ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นแล้วเททิ้ง
การเลือกผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดที่ดีที่สุดสำหรับเหล็กกล้าไร้สนิม
เมื่อต้องทำความสะอาดสแตนเลส สิ่งสำคัญคือต้องเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมเพื่อหลีกเลี่ยงการทำลายพื้นผิว ต่อไปนี้คือผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดทั่วไปบางส่วนที่ได้ผลดี:
- น้ำส้มสายชูสีขาว: เป็นสารทำความสะอาดที่ทรงพลังที่สามารถขจัดคราบสกปรกและไขมันที่ฝังแน่นได้
- เบกกิ้งโซดา: เป็นสารขัดที่อ่อนโยนซึ่งสามารถช่วยขจัดเศษอาหารที่ฝังแน่นได้
- น้ำยาล้างจาน: เป็นวิธีง่ายๆ ในการทำความสะอาดเครื่องครัวสแตนเลสทุกวัน
- น้ำยาทำความสะอาดสแตนเลส: เป็นผลิตภัณฑ์ที่ออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับทำความสะอาดและขัดเงาเครื่องครัวสแตนเลส
ใช้เทคนิคที่เหมาะสมในการทำความสะอาดสแตนเลส
การทำความสะอาดสแตนเลสต้องใช้เทคนิคเฉพาะเพื่อให้แน่ใจว่าพื้นผิวได้รับการทำความสะอาดอย่างสม่ำเสมอโดยไม่ทำให้เกิดความเสียหาย นี่คือเคล็ดลับบางประการที่ควรทราบ:
- ทำความสะอาดด้วยเกรนของสแตนเลสเสมอเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้พื้นผิวเป็นรอย
- ใช้ผ้านุ่มหรือฟองน้ำค่อยๆ ทำความสะอาดพื้นผิว
- หลีกเลี่ยงการใช้น้ำยาทำความสะอาดที่มีฤทธิ์กัดกร่อนหรือแปรงลวดที่สามารถขีดข่วนพื้นผิวได้
- เช็ดเครื่องครัวให้แห้งสนิทหลังทำความสะอาดเพื่อป้องกันคราบน้ำและสนิม
- ขัดเครื่องครัวด้วยส่วนผสมของน้ำส้มสายชูขาวและน้ำเพื่อให้เงางาม
สรุป
คุณมีเคล็ดลับและกลเม็ดทั้งหมดที่คุณต้องการในการทำความสะอาดเครื่องครัวของคุณและทำให้ดูเหมือนใหม่อีกครั้ง
ตอนนี้คุณสามารถล้างภาชนะที่มีไขมันออก เพลิดเพลินกับอาหารทอดที่คุณโปรดปราน และมั่นใจได้ว่ากระทะของคุณสะอาดและพร้อมใช้งานอีกครั้ง ดังนั้นอย่ากลัวที่จะทำความสะอาด!
