วิธีการปรุงเนื้อของเรานั้นสำคัญไฉน จำเป็นต้องปรุงเนื้อให้สุกอย่างทั่วถึงและต้องทำในลักษณะที่เป็นประโยชน์ต่อการบริโภค
เมื่อมันมาถึง เนื้อรมควันมีการโต้เถียงกันว่าจะกินดีหรือไม่ดี ดังนั้น เราจะใช้บทความนี้เพื่อชี้แจงให้คุณทราบโดยมีเหตุผลเพียง 7 ข้อ
ในโพสต์นี้เราจะกล่าวถึง:
เนื้อรมควันไม่ดีสำหรับคุณ?
ไม่ใช่เรื่องโกหกที่เนื้อรมควันไม่ใช่แค่อร่อย แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าจะดีสำหรับคุณเสมอไป
ในหัวข้อถัดไป เราจะพาคุณไปรู้จักกับสิ่งที่ดีและไม่ดีเกี่ยวกับการกินเนื้อรมควัน ให้คุณ 7 ข้อควรพิจารณา
ระดับไขมัน
สิ่งหนึ่งที่ควรพิจารณาเมื่อถามว่าเนื้อรมควันดีหรือไม่ดีสำหรับคุณคือระดับไขมัน
พบว่าเนื้อรมควันมีไขมันต่ำมากจึงเป็นทางเลือกที่ดี
ไม่เพียงแต่ไม่มีส่วนผสมของน้ำมัน แต่ควันสามารถระบายไขมันออกไปได้จริง
นี่เป็นแหล่งเนื้อสัตว์ที่สมบูรณ์แบบซึ่งเป็นประโยชน์ต่อร่างกายของเรา
โรคมะเร็ง
ถึงแม้ว่าเนื้อรมควันจะมีไขมันดี แต่ก็มี เพิ่มความเสี่ยงในการเป็นมะเร็ง เมื่อเนื้อสุกด้วยวิธีนี้
หากคนกินเนื้อรมควันอย่างต่อเนื่องความเสี่ยงของพวกเขาจะเพิ่มขึ้นทันทีและทั้งหมดนี้เป็นเพราะวิธีการปรุงอาหาร
ควันมีสารก่อมะเร็งและนี่คือสิ่งที่สามารถทำลาย DNA ของร่างกายคุณได้
เมื่อคำนึงถึงสิ่งนี้ สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าคุณจะไม่ได้รับ โรคมะเร็ง แค่ได้กินเนื้อรมควันเป็นครั้งเป็นคราว
ต้องกินเนื้อเป็นประจำถึงจะหายห่วง
โปรตีนสูง
เราทุกคนรู้ดีว่าเนื้อสัตว์ให้โปรตีนมากมาย แต่คุณรู้หรือไม่ว่าเนื้อรมควันให้โปรตีนในปริมาณมากซึ่งเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย?
เมื่อ การบริโภคเนื้อรมควันทำให้ร่างกายได้รับพลังงานและช่วยให้ร่างกายแข็งแรง.
เนื้อรมควันเป็นแหล่งโปรตีนชั้นดีและมีประโยชน์มากมาย
เนื้อรมควันเย็น
ร่างกายมีความเสี่ยงที่จะติดเชื้อในกระเพาะอาหารมากขึ้นเมื่อบริโภคเนื้อรมควันเย็น
ปัญหาต่างๆ เช่น ปรสิตและแบคทีเรียสามารถเกิดขึ้นได้ ทำร้ายร่างกายและอาจนำไปสู่อาการปวดท้อง ท้องร่วง และอื่นๆ
ให้สารอาหาร
ข้อดีอีกประการหนึ่งที่ควรพิจารณาเมื่อพูดถึงเนื้อรมควันคือการให้สารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย
ไม่เพียงแต่มีธาตุเหล็กสูงเท่านั้น แต่ยังดีต่อระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปกป้องร่างกาย
เนื้อรมควันมีโซเดียมสูงหรือไม่?
เนื้อรมควันมีปริมาณโซเดียมสูงมาก เนื่องจากเพื่อถนอมเนื้อด้วยน้ำเกลือ บ่มด้วยเกลือหรือถูแห้งก่อนจะสูบบุหรี่ นี่เป็นเพียงข้อกังวลหากคุณบริโภคเนื้อรมควันเป็นประจำ
จำเป็นต้องรับทราบถึงความสำคัญของระดับโซเดียม ในขณะที่เราต้องการโซเดียม โซเดียมมากเกินไปก็ไม่ดี
เพื่อความยั่งยืน
ประเด็นสุดท้ายที่ควรพิจารณาคือความยั่งยืน เนื้อรมควันเป็นวิธีการปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยม เพราะมันมีประสิทธิภาพและยั่งยืน
เมื่อปรุงอาหารเนื้อบนเตา คุณมีความเสี่ยงสูงที่จะไหม้และปล่อยให้เนื้อไหม้เกรียม
สิ่งที่หลายคนไม่ทราบก็คือการบริโภคเนื้อไหม้เกรียมสามารถสร้างความเสียหายได้
ในทางกลับกัน การสูบบุหรี่เนื้อสัตว์เป็นทางเลือกที่ดีและยั่งยืน
คุณกำลังปรุงเนื้อสัตว์ด้วยอุณหภูมิที่ต่ำกว่ามาก ดังนั้นจึงมีความเสี่ยงที่จะไหม้และทำลายร่างกายเพียงเล็กน้อย
ผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถกินเนื้อรมควันได้หรือไม่?
หากคุณเป็นเบาหวานหรือมีความเสี่ยงเพิ่มขึ้น คุณไม่ควรกินเนื้อรมควัน เพราะเนื้อสัตว์ที่สูบบุหรี่มักจะมีไขมันสูง นอกจากนี้ เนื้อรมควันยังหมักหรือบ่มและมีโซเดียมสูง ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องจำกัดอาหารให้เป็นส่วนหนึ่งของอาหาร เพราะจะทำให้ความดันโลหิตเพิ่มขึ้น
มีไนเตรตในเนื้อรมควันหรือไม่?
ไนเตรตเคยเป็นในอาหารรมควันที่คุณซื้อที่ร้านค้า แต่ถูกห้ามใช้ในการบ่มเนื้อสัตว์ที่รมควันและปรุงสุกโดยองค์การอาหารและยาในปี 1999 ยังคงใช้ในผลิตภัณฑ์ที่ไม่ผ่านการบ่มแบบแห้งดังนั้นอาหารรมควันเย็นอาจมีอยู่ .
ข้อคิด
เนื้อรมควันไม่ดีสำหรับคุณ?
คำตอบสำหรับคำถามนั้นไม่ตรงไปตรงมาเพราะมีข้อดีและข้อเสียมากมายเมื่อพูดถึงวิธีนี้
แม้ว่าจะมีโปรตีน สารอาหารมากมาย แต่ยังมีความยั่งยืนและอื่น ๆ อีกมากมาย การทำอาหารและการกินเนื้อรมควันยังเพิ่มโอกาสในการเป็นมะเร็งและเพิ่มระดับโซเดียมในร่างกายของคุณ
อย่างไรก็ตาม จากที่กล่าวไปแล้ว สิ่งที่ตัดสินใจขึ้นอยู่กับแต่ละบุคคล
โดยรวมแล้ว เนื้อรมควันไม่ได้เป็นอันตรายถึงขนาดจะถูกห้าม แต่ควรได้รับการยอมรับด้วยความระมัดระวังและระมัดระวัง
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณไม่ได้บริโภคเนื้อรมควันอย่างต่อเนื่อง รู้วิธีการปรุงเนื้อสัตว์ด้วยวิธีที่ปลอดภัยที่สุด แต่เข้าใจด้วยว่าการใช้วิธีการปรุงอาหารนี้จะไม่เป็นอันตรายต่อคุณ หากคุณรู้วิธีจำกัดการบริโภคของคุณ
เนื่องจากการโต้เถียงกันทั้งหมด ทำให้ง่ายต่อการกังวลเกี่ยวกับเนื้อที่สูบบุหรี่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากเนื้อสัตว์เป็นสิ่งที่ต้องปรุงอย่างถูกต้อง แต่อย่าปล่อยให้เรื่องนี้ทำให้คุณกลัว
ดีหรือไม่ดี ให้ตระหนักว่าเนื้อที่รมควันนั้นปลอดภัยและเพลิดเพลินกับรสชาติที่สวยงามของบุหรี่ที่นำมาสู่อาหารของคุณ
