Granite State เป็นรัฐเล็ก ๆ ในนิวอิงแลนด์ แต่มีอาหารอร่อยมากมายให้เลือก
วุ้ย นั่นมันเต็มปากเต็มคำ! แต่ฉันยังไม่เสร็จ รัฐนิวแฮมป์เชียร์มีชื่อเสียงในด้านน้ำเชื่อมเมเปิ้ล ดังนั้นเรามาพูดถึงเรื่องนี้กันดีกว่า
นิวแฮมป์เชียร์เป็นรัฐในภูมิภาคนิวอิงแลนด์ทางตะวันออกเฉียงเหนือของสหรัฐอเมริกา ขึ้นชื่อเรื่องความงามตามธรรมชาติ โดยเฉพาะภูเขาและทะเลสาบ แต่อาหารเป็นอย่างไร?
ในบทความนี้ ฉันจะบอกคุณทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับอาหารของนิวแฮมป์เชียร์ รวมถึงสิ่งที่เป็นปกติและสิ่งที่ไม่ปกติ
ในโพสต์นี้เราจะกล่าวถึง:
นิวแฮมป์เชียร์คืออะไร?
นิวแฮมป์เชียร์เป็นรัฐในภูมิภาคนิวอิงแลนด์ทางตะวันออกเฉียงเหนือของสหรัฐอเมริกา รัฐนี้ได้รับการตั้งชื่อตามเขตนิวแฮมป์เชียร์ทางตอนใต้ของอังกฤษ มีพรมแดนติดกับรัฐแมสซาชูเซตส์ทางทิศใต้ รัฐเวอร์มอนต์ทางทิศตะวันตก รัฐเมนและมหาสมุทรแอตแลนติกทางทิศตะวันออก และจังหวัดควิเบกของแคนาดาทางทิศเหนือ รัฐนิวแฮมป์เชียร์เป็นเมืองที่เล็กที่สุดอันดับที่ 5 และมีประชากรน้อยที่สุดอันดับที่ 9 จากทั้งหมด 50 ประเทศของสหรัฐอเมริกา ในเดือนมกราคม พ.ศ. 1776 มันกลายเป็นอาณานิคมแรกของอังกฤษในอเมริกาเหนือที่จัดตั้งรัฐบาลที่เป็นอิสระจากอำนาจของบริเตนใหญ่ แม้ว่าจะไม่ได้ประกาศเอกราชในเวลานั้นก็ตาม หกเดือนต่อมา รัฐได้กลายเป็นหนึ่งใน 13 รัฐดั้งเดิมที่ก่อตั้งประเทศสหรัฐอเมริกา และในเดือนมิถุนายน พ.ศ. 1788 รัฐนี้เป็นรัฐที่เก้าที่ให้สัตยาบันต่อรัฐธรรมนูญของสหรัฐอเมริกา ทำให้เอกสารดังกล่าวมีผลบังคับใช้ นิวแฮมป์เชียร์เป็นรัฐแรกของสหรัฐฯ ที่มีรัฐธรรมนูญของรัฐเป็นของตนเอง เป็นที่รู้จักในระดับนานาชาติสำหรับการเลือกตั้งขั้นต้นของรัฐนิวแฮมป์เชียร์ ซึ่งเป็นการเลือกตั้งขั้นต้นครั้งแรกในรอบการเลือกตั้งประธานาธิบดีสหรัฐฯ คองคอร์ดเป็นเมืองหลวงของรัฐ ในขณะที่แมนเชสเตอร์เป็นเมืองที่ใหญ่ที่สุดในรัฐ ไม่มีภาษีการขายทั่วไปและรายได้ส่วนบุคคล (นอกเหนือจากดอกเบี้ยและเงินปันผล) ต้องเสียภาษีทั้งในระดับรัฐหรือระดับท้องถิ่น ป้ายทะเบียนรถมีคำขวัญประจำรัฐว่า “Live Free or Die” ชื่อเล่นของรัฐ "The Granite State" หมายถึงการก่อตัวของหินแกรนิตและเหมืองหินที่กว้างขวาง ในบรรดาบุคคลสำคัญจากมลรัฐนิวแฮมป์เชียร์ ได้แก่ บิดาผู้ก่อตั้ง Nicholas Gilman, วุฒิสมาชิก Daniel Webster, วีรบุรุษสงครามปฏิวัติ John Stark, บรรณาธิการ Horace Greeley, ผู้ก่อตั้งศาสนา Christian Science Mary Baker Eddy, กวี Robert Frost, นักบินอวกาศ Alan Shepard และนักเขียน Dan Brown นอกจากนี้ นักแสดงอดัม แซนด์เลอร์เติบโตขึ้นมาแต่ไม่ได้เกิดในรัฐนี้ รัฐนิวแฮมป์เชียร์ได้แต่งตั้งประธานาธิบดีคนหนึ่ง: แฟรงกลิน เพียร์ซ ด้วยภูเขาสกีที่ใหญ่ที่สุดบางแห่งบนชายฝั่งตะวันออก สถานที่ท่องเที่ยวเพื่อการพักผ่อนหย่อนใจที่สำคัญของรัฐนิวแฮมป์เชียร์ ได้แก่ สกี สโนว์โมบิล และกีฬาฤดูหนาวอื่นๆ การเดินป่าและการปีนเขา การชมใบไม้เปลี่ยนสี กระท่อมฤดูร้อนริมทะเลสาบหลายแห่งและชายฝั่ง กีฬาแข่งรถที่นิวแฮมป์เชียร์ Hampshire Motor Speedway และ Motorcycle Week ซึ่งเป็นงานชุมนุมมอเตอร์ไซค์ยอดนิยมที่จัดขึ้นที่ Weirs Beach ใกล้กับ Laconia ในเดือนมิถุนายน ป่าสงวนแห่งชาติ White Mountain เชื่อมระหว่างเวอร์มอนต์และเมนของเส้นทาง Appalachian Trail และมีถนน Mount Washington Auto Road ซึ่งนักท่องเที่ยวสามารถขับรถขึ้นไปบนยอดเขา Mount Washington
อาหารนิวแฮมป์เชียร์ทั่วไป
New Hampshire เป็นรัฐเล็กๆ แต่มีอาหารอร่อยมากมายให้เลือกสรร เพื่อนบ้านอย่างเวอร์มอนต์อาจมีชื่อเสียงด้านน้ำเชื่อมเมเปิ้ลมากกว่า แต่นิวแฮมป์เชียร์มีอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเองซึ่งควรค่าแก่การลอง นี่คือบางส่วนของอาหารที่ต้องลองใน Granite State:
- Lobster: แม้ว่ารัฐนิวแฮมป์เชียร์จะไม่ใช่รัฐชายฝั่ง แต่ก็อยู่ใกล้ทะเลมากพอที่จะเพลิดเพลินกับอาหารทะเลสดๆ กุ้งมังกรเป็นอาหารยอดนิยมในร้านอาหารหลายแห่ง และมักเสิร์ฟพร้อมเนยและมะนาว
- Apple Cider Donuts: รัฐนิวแฮมป์เชียร์มีฟาร์มแอปเปิ้ลมากมาย ให้บริการร้านอาหารด้วยวัตถุดิบสดใหม่เพื่อทำโดนัทแอปเปิ้ลไซเดอร์แสนอร่อย โดนัทเหล่านี้เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าหรือเป็นของว่าง
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล: ในขณะที่เวอร์มอนต์อาจมีชื่อเสียงในด้านน้ำเชื่อมเมเปิ้ล แต่มลรัฐนิวแฮมป์เชียร์ก็ผลิตเองเช่นกัน รัฐมีฟาร์มเมเปิ้ลหลายแห่งที่ให้บริการทัวร์และชิม
เบื้องหลังความงามตามธรรมชาติอันบริสุทธิ์
นิวแฮมป์เชียร์เป็นสถานที่พักผ่อนสำหรับหลาย ๆ คนที่ต้องการเพลิดเพลินกับความงามตามธรรมชาติ รัฐนี้ล้อมรอบด้วยเนินเขา ป่าเขียวขจี และทะเลสาบอันบริสุทธิ์ ต่อไปนี้เป็นอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากความงามตามธรรมชาติของรัฐ:
- บลูเบอร์รี่: นิวแฮมป์เชียร์ขึ้นชื่อเรื่องบลูเบอร์รี่ ซึ่งเติบโตในป่าของรัฐ ร้านอาหารหลายแห่งใช้ผลเบอร์รี่เหล่านี้ทำพาย แยม และของหวานอื่นๆ
- เมเปิ้ลแคนดี้: เมเปิ้ลแคนดี้เป็นขนมหวานที่ทำจากน้ำเชื่อมเมเปิ้ลบริสุทธิ์ มักมีรูปทรงเป็นการออกแบบที่ได้รับแรงบันดาลใจจากความงามตามธรรมชาติของรัฐ เช่น ใบเมเปิลและภูเขา
ใกล้ขุนเขา ใกล้ใจ
นิวแฮมป์เชียร์เป็นที่ตั้งของ White Mountains ซึ่งเป็นจุดหมายปลายทางยอดนิยมสำหรับนักปีนเขาและนักเล่นสกี ต่อไปนี้เป็นอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากภูมิประเทศที่เป็นภูเขาของรัฐ:
- ซุปหอย: ซุปหอยเป็นซุปแสนอร่อยที่เหมาะสำหรับวันที่อากาศหนาวเย็น ร้านอาหารหลายแห่งใน White Mountains ให้บริการอาหารจานนี้ ซึ่งทำจากหอยสดและมันฝรั่ง
- เนื้อกวาง: การล่าสัตว์เป็นกิจกรรมยอดนิยมใน White Mountains และร้านอาหารหลายแห่งเสิร์ฟเนื้อกวางซึ่งเป็นเนื้อไม่ติดมันและมีรสชาติดี
ไม่ว่าคุณจะกำลังมองหาอาหารทะเล ขนมหวาน หรืออาหารแสนอร่อย New Hampshire มีตัวเลือกมากมายที่จะทำให้คุณอิ่มท้อง ครั้งต่อไปที่คุณอยู่ใน Granite State ทักทายอาหารอร่อยๆ
ประวัติศาสตร์การทำอาหารของมลรัฐนิวแฮมป์เชียร์
นิวแฮมป์เชียร์เป็นรัฐเล็กๆ แต่มีรสชาติอาหารมากมาย ตามข่าวของทางการ รัฐนี้จัดว่าเป็นรัฐนิวอิงแลนด์ ซึ่งหมายความว่าครอบคลุมอาหารทั่วไปของนิวอิงแลนด์ เช่น อาหารเย็นต้ม อาหารทะเลสด และมันฝรั่งมากมาย อย่างไรก็ตาม รัฐนิวแฮมป์เชียร์มีอาหารที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของรัฐ
- อาหารเย็นแบบต้ม: จานนี้เป็นวัตถุดิบในนิวแฮมป์เชียร์ และประกอบด้วยคอร์นบีฟหรือแฮม มันฝรั่ง แครอท และกะหล่ำปลีต้มด้วยกัน เป็นอาหารแสนอร่อยที่เหมาะสำหรับคืนฤดูหนาวที่หนาวเย็น
- เนื้อติดสันหลัง: จานนี้ทำจากสันหลังหมูหรือเนื้อ และปรุงอย่างช้าๆ จนกว่าเนื้อจะหลุดออกจากกระดูก โดยทั่วไปจะเสิร์ฟพร้อมมันบดและผัก
- อาหารทะเล: นิวแฮมป์เชียร์มีทะเลสาบและแม่น้ำที่ใสสะอาด ทำให้ที่นี่เป็นสถานที่พักผ่อนสำหรับหลายๆ คน รัฐยังอยู่ใกล้ทะเล ทำให้มีอาหารทะเลสดๆ ให้เลือกมากมาย กุ้งก้ามกราม หอย และปลาแฮดด็อคเป็นอาหารทะเลที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในรัฐ
- ฟาร์มแอปเปิ้ล: เนินเขาและชนบทอันเขียวชอุ่มของรัฐนิวแฮมป์เชียร์ทำให้ที่นี่เป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการทำฟาร์มแอปเปิ้ล ฟาร์มเหล่านี้จัดหาวัตถุดิบสดใหม่ให้กับร้านอาหาร ซึ่งใช้ทำพายแอปเปิล ไซเดอร์ และอาหารที่ทำจากแอปเปิลอื่นๆ
ภูมิทัศน์ธรรมชาติและอิทธิพลต่ออาหารของมลรัฐนิวแฮมป์เชียร์
ภูมิทัศน์ทางธรรมชาติของมลรัฐนิวแฮมป์เชียร์มีอิทธิพลอย่างมากต่ออาหาร รัฐเป็นที่ตั้งของ White Mountains ซึ่งทำจากหินแกรนิตและเป็นฉากหลังที่สวยงามสำหรับอาหารของรัฐ
- Granite State: New Hampshire เป็นที่รู้จักกันในชื่อ Granite State และชื่อเล่นนี้สะท้อนให้เห็นในอาหาร อาหารหลายจานทำด้วยส่วนผสมของหินแกรนิต เช่น น้ำเชื่อมเมเปิ้ล ซึ่งใช้เพื่อทำให้อาหารหวาน เช่น ถั่วอบ
- น้ำบริสุทธิ์: ทะเลสาบและแม่น้ำของรัฐนิวแฮมป์เชียร์เป็นทะเลสาบและแม่น้ำที่สะอาดที่สุดในประเทศ และสิ่งนี้สะท้อนให้เห็นในอาหารของรัฐ ปลาน้ำจืด เช่น ปลาเทราต์และปลาแซลมอนเป็นอาหารยอดนิยมในรัฐ
- Erin's Kiss: Erin's Kiss เป็นค็อกเทลยอดนิยมในมลรัฐนิวแฮมป์เชียร์ ทำจากแอปเปิ้ลไซเดอร์ วิสกี้ และน้ำเชื่อมเมเปิ้ล เป็นตัวอย่างที่สมบูรณ์แบบว่าภูมิทัศน์ทางธรรมชาติของรัฐมีอิทธิพลต่ออาหารของรัฐอย่างไร
เวลาที่ดีที่สุดในการเยี่ยมชมนิวแฮมป์เชียร์สำหรับนักชิม
หากคุณเป็นนักชิม เวลาที่ดีที่สุดในการเยี่ยมชมนิวแฮมป์เชียร์คือช่วงฤดูใบไม้ร่วง
- มี.ค.-ต.ค.: ช่วงนี้ฟาร์มแอปเปิ้ลของรัฐเต็มไปด้วยผลผลิตที่สดใหม่สำหรับร้านอาหาร
- สวัสดีมีนาคม: ฤดูน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเริ่มต้นในเดือนมีนาคม และร้านอาหารหลายแห่งก็ใส่ส่วนผสมนี้ลงในอาหารของพวกเขา
- ต.ค.: ใบไม้เปลี่ยนสีเป็นฉากหลังที่สวยงามสำหรับอาหารของรัฐ และร้านอาหารหลายแห่งให้บริการอาหารตามฤดูกาลในช่วงเวลานี้
พันธมิตรของรัฐนิวแฮมป์เชียร์กับประเทศเพื่อนบ้าน
อาหารของนิวแฮมป์เชียร์ได้รับอิทธิพลอย่างมากจากรัฐใกล้เคียงอย่างเวอร์มอนต์และเมน
- รัฐเวอร์มอนต์: รัฐนิวแฮมป์เชียร์และรัฐเวอร์มอนต์มีความรักในเมเปิ้ลไซรัปเหมือนกัน และอาหารมากมายในทั้งสองรัฐก็มีส่วนผสมนี้อยู่ด้วย
- เมน: ความใกล้ชิดของรัฐนิวแฮมป์เชียร์กับรัฐเมนหมายความว่าอาหารทะเลเป็นส่วนสำคัญของอาหารของรัฐ กุ้งก้ามกราม หอย และปลาแฮดด็อคเป็นอาหารยอดนิยมในทั้งสองรัฐ
สรุป
มาถึงแล้ว – ภาพรวมโดยย่อของอาหารที่โดดเด่นที่สุดจากรัฐนิวแฮมป์เชียร์ นิวแฮมป์เชียร์เป็นรัฐเล็กๆ แต่มีอาหารอร่อยมากมายให้กับเพื่อนบ้านในรัฐเวอร์มอนต์ รวมถึงน้ำเชื่อมเมเปิ้ลที่มีชื่อเสียง คุณยังสามารถเพลิดเพลินกับอาหารทะเลสดจากมหาสมุทร รัฐชายฝั่งอยู่ใกล้กับมหาสมุทร คุณจึงสามารถเพลิดเพลินกับอาหารทะเลสดๆ เช่น ลอบสเตอร์. เป็นรัฐที่ยอดเยี่ยมในการเยี่ยมชมเพื่อพักผ่อนและเพลิดเพลินไปกับความงามตามธรรมชาติของรัฐที่โอบล้อมด้วยเนินเขา ป่าเขียวขจี และทะเลสาบอันบริสุทธิ์ ความงามตามธรรมชาติของรัฐสะท้อนให้เห็นในอาหารซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากภูมิประเทศที่เป็นภูเขาของรัฐและทะเลสาบอันบริสุทธิ์ ดังนั้น หากคุณกำลังมองหารัฐที่ไม่เหมือนใครและมีอาหารอร่อยมากมายให้ลิ้มลอง นิวแฮมป์เชียร์คือที่สำหรับคุณ!
