สเต็กโทมาฮอว์กเป็นริบอายเนื้อหนา 2 นิ้ว และมีกระดูกซี่โครงยาวอย่างน้อย 5 นิ้ว รูปร่างที่ถูกตัดออกดูเหมือนขวานขวานมือเดียว ซึ่งเป็นที่มาของชื่อ
สเต็กชิ้นนี้ดึงดูดใจทั้งเชฟและคนรักอาหารด้วยรูปลักษณ์ คนขายเนื้อเอาเนื้อส่วนเกินออกเพื่อให้คุณได้ด้ามยาวที่มีก้อนเนื้ออยู่ด้านบน
สเต็กโทมาฮอว์ก vs ริบอาย
ทั้งขวานและ ริบอาย (และไพรม์ริบสำหรับเรื่องนั้น) เป็นสเต็กที่ทำจากเนื้อซี่โครง ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือขวานขวานถูกตัดโดยที่กระดูกไม่บุบสลาย ในขณะที่สำหรับทำริบอาย กระดูกจะถูกลบออก
นอกจากกระดูกแล้ว ขนาดของสเต็กทั้งสองนี้ก็แตกต่างกันไปเช่นกัน สเต็ก Tomahawk ถูกตัดตามขนาดของกระดูกและมักจะหนา 2 นิ้ว
ซื้อสเต็กโทมาฮอว์กและสเต็กโทมาฮอว์กได้ที่ไหน
สถานที่ที่ดีที่สุดที่จะได้สเต็กขวานขวานคือคนขายเนื้อในท้องถิ่นของคุณ เราขอแนะนำให้อยู่ห่างจากโซ่ขนาดใหญ่เนื่องจากจะไม่ให้การปรับแต่งในระดับเดียวกันแก่คุณ
หากคุณไม่ต้องการปวดกล้ามเนื้อเมื่อต้องไปหาร้านขายเนื้อในพื้นที่ คุณสามารถลองซื้อออนไลน์ได้ อย่างไรก็ตาม เนื่องจากมีขนาดใหญ่ คุณจะจัดส่งไปที่หน้าประตูของคุณในราคาที่สูงเกินจริง
สเต็กโทมาฮอว์กมีราคาแพงและอาจมีราคาสูงกว่าริบอายสองถึงสามเท่า สเต็กที่มีน้ำหนัก 300 กรัมจะมีราคาประมาณ 20 เหรียญ
