การระบายอากาศสำหรับพื้นที่ทำอาหาร: นี่คือสิ่งที่คุณต้องรู้

โดย Joost Nusselder | อัพเดตครั้งล่าสุด:  มิถุนายน 2, 2022

เคล็ดลับและเทคนิคการสูบบุหรี่ล่าสุดเสมอ?

สมัครรับจดหมายข่าว THE ESSENTIAL สำหรับนักพิทผู้ใฝ่ฝัน

เราจะใช้ที่อยู่อีเมลของคุณสำหรับจดหมายข่าวของเราเท่านั้น และเคารพ ความเป็นส่วนตัว

ฉันชอบสร้างเนื้อหาฟรีที่เต็มไปด้วยเคล็ดลับสำหรับผู้อ่านของฉัน ฉันไม่รับสปอนเซอร์แบบชำระเงิน ความคิดเห็นของฉันเป็นความเห็นของฉันเอง แต่ถ้าคุณพบว่าคำแนะนำของฉันมีประโยชน์ และสุดท้ายคุณซื้อสิ่งที่คุณชอบผ่านลิงก์ใดลิงก์หนึ่งของฉัน ฉันจะได้รับค่าคอมมิชชันโดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมสำหรับคุณ อ่านเพิ่ม

การระบายอากาศเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการออกแบบบ้าน เนื่องจากช่วยขจัดอากาศเหม็นอับและสารมลพิษในขณะที่ให้อากาศบริสุทธิ์เข้ามา การระบายอากาศเป็นการเคลื่อนที่ของอากาศภายในพื้นที่เพื่อทำให้ความแตกต่างของความกดอากาศเท่ากัน และจำเป็นสำหรับการควบคุมการหายใจและอุณหภูมิ การระบายอากาศอาจเป็นแบบธรรมชาติหรือแบบกลไกก็ได้

ในบทความนี้ ฉันจะอธิบายการระบายอากาศและวิธีการทำงาน พร้อมด้วยเคล็ดลับในการปรับปรุงการระบายอากาศในบ้านของคุณ

การระบายอากาศคืออะไร

ในโพสต์นี้เราจะกล่าวถึง:

ทำความเข้าใจพื้นฐานของการช่วยหายใจและความสัมพันธ์กับการทำงานของปอด

การระบายอากาศและการไหลเวียนเป็นสองแนวคิดพื้นฐานที่เกี่ยวข้องกับการทำงานของปอดและการแลกเปลี่ยนก๊าซ การระบายอากาศหมายถึงการเคลื่อนที่ของอากาศเข้าและออกจากปอด ในขณะที่การไหลเวียนของเลือดหมายถึงการไหลเวียนของเลือดผ่านปอด อัตราส่วนของการระบายอากาศต่อการไหลเวียนเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการรักษาระบบทางเดินหายใจตามปกติ

บทบาทของการระบายอากาศในการแลกเปลี่ยนก๊าซ

การแลกเปลี่ยนออกซิเจนและคาร์บอนไดออกไซด์ระหว่างปอดกับเลือดเกิดขึ้นในถุงลม ซึ่งเป็นถุงลมขนาดเล็กในปอด การระบายอากาศช่วยให้ส่งออกซิเจนไปยังถุงลมและกำจัดคาร์บอนไดออกไซด์ออกจากร่างกายผ่านอากาศที่หายใจออก ปริมาณอากาศที่ไปถึงส่วนต่าง ๆ ของปอดจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทของการช่วยหายใจและระดับความพยายามในการหายใจ

ความสำคัญของการช่วยหายใจต่อสุขภาพปอด

การระบายอากาศที่เหมาะสมเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการรักษาการทำงานของปอดให้แข็งแรง การระบายอากาศที่ลดลงอาจส่งผลให้การแลกเปลี่ยนก๊าซลดลงและการนำส่งออกซิเจนไปยังร่างกายลดลง สิ่งนี้อาจทำให้เกิดความทุกข์ทางเดินหายใจและปัญหาสุขภาพอื่น ๆ การระบายอากาศอาจได้รับผลกระทบจากหลายปัจจัย รวมถึงโรคปอด การสูบบุหรี่ และการสัมผัสกับสารมลพิษ

บทบาทของความจุการแพร่กระจายในการระบายอากาศ

ความสามารถในการแพร่หรือ DLCO คือการวัดความสามารถของปอดในการถ่ายเทออกซิเจนและคาร์บอนไดออกไซด์ระหว่างถุงลมและเลือด DLCO คำนวณโดยการวัดปริมาตรของอากาศที่หายใจเข้าและหายใจออก และปริมาณของออกซิเจนและคาร์บอนไดออกไซด์ที่มีการแลกเปลี่ยนระหว่างกระบวนการนี้ DLCO ที่ลดลงอาจเป็นสัญญาณของโรคปอดหรือปัญหาระบบทางเดินหายใจอื่นๆ

เทคนิคการระบายอากาศในอุดมคติ

เทคนิคการช่วยหายใจในอุดมคติคือเทคนิคที่ช่วยให้การแลกเปลี่ยนก๊าซเป็นไปอย่างราบรื่นและมีประสิทธิภาพ ในขณะที่ลดความเสี่ยงของภาวะแทรกซ้อนให้เหลือน้อยที่สุด ซึ่งหมายความว่าเทคนิคการช่วยหายใจควรปรับให้เหมาะกับความต้องการเฉพาะของผู้ป่วย และควรคำนึงถึงปัจจัยต่างๆ เช่น การทำงานของปอด ความพยายามในการหายใจ และสุขภาพโดยรวม โดยทั่วไป เป้าหมายของการช่วยหายใจคือการให้ออกซิเจนเพียงพอและกำจัดคาร์บอนไดออกไซด์ ในขณะที่ลดความเสี่ยงต่อการบาดเจ็บของปอดหรือภาวะแทรกซ้อนอื่นๆ

การระบายอากาศประเภทต่างๆ และวิธีการทำงาน

การระบายอากาศตามธรรมชาติคือกระบวนการจ่ายอากาศบริสุทธิ์ให้กับอาคารโดยไม่ต้องใช้ระบบกลไก สามารถทำได้ด้วยวิธีการต่างๆ ได้แก่ :

  • การระบายอากาศที่ขับเคลื่อนด้วยลม: การระบายอากาศประเภทนี้เกิดขึ้นเมื่อลมผ่านช่องเปิดในอาคารและทำให้เกิดการไหลเวียนของอากาศ มีประสิทธิภาพมากที่สุดในพื้นที่ที่มีความเร็วลมสูง
  • การไหลที่ขับเคลื่อนด้วยแรงดัน: การระบายอากาศประเภทนี้เกิดขึ้นเมื่อความแตกต่างของแรงดันระหว่างภายในและภายนอกอาคารทำให้อากาศไหลผ่านช่องเปิด มีประสิทธิภาพสูงสุดในอาคารที่มีการก่อสร้างแบบปิดทึบ
  • การระบายอากาศแบบกอง: การระบายอากาศประเภทนี้อาศัยการลอยตัวของอากาศร้อนหรือลมที่เพิ่มขึ้นเพื่อสร้างการไหลเวียนของอากาศ มีประสิทธิภาพมากที่สุดในอาคารที่มีช่องว่างแนวตั้งสูงและช่องเปิดด้านบนและด้านล่าง

ปัจจัยที่ต้องพิจารณา

เมื่อเลือกระบบระบายอากาศ มีหลายปัจจัยที่ต้องพิจารณา ได้แก่:

  • การออกแบบอาคาร: การออกแบบอาคารอาจส่งผลต่อประสิทธิภาพการไหลเวียนของอากาศและการระบายอากาศ
  • การใช้งาน: วิธีการใช้อาคารอาจส่งผลต่อความต้องการในการระบายอากาศ
  • อุณหภูมิ: อุณหภูมิภายในและภายนอกอาคารอาจส่งผลต่อความต้องการในการระบายอากาศ
  • คุณภาพอากาศภายนอก: คุณภาพของอากาศภายนอกอาจส่งผลต่อความต้องการในการระบายอากาศ
  • การใช้พลังงาน: ควรพิจารณาการใช้พลังงานของระบบระบายอากาศเมื่อเลือกระบบที่เหมาะสม

ความเข้าใจผิดเกี่ยวกับการระบายอากาศ

มีความเข้าใจผิดหลายประการเกี่ยวกับการระบายอากาศที่ผู้คนมักคิดว่าเป็นเรื่องจริง นี่คือบางส่วน:

  • การเปิดหน้าต่างก็เพียงพอที่จะทำให้ห้องระบายอากาศได้ แม้ว่าการเปิดหน้าต่างจะช่วยระบายอากาศ แต่ก็ไม่เพียงพอที่จะให้อากาศถ่ายเทเพียงพอเสมอไป
  • เครื่องช่วยหายใจมีความซับซ้อน: แม้ว่าการออกแบบและการติดตั้งระบบระบายอากาศแบบใช้เครื่องจะซับซ้อน แต่โดยทั่วไปขั้นตอนการใช้งานนั้นไม่ซับซ้อน
  • ระบบระบายอากาศจะส่งอากาศที่สะอาดเสมอ: ระบบระบายอากาศสามารถส่งอากาศที่สกปรกได้หากไม่ทำความสะอาดหรือเปลี่ยนแผ่นกรองอย่างสม่ำเสมอ

ตัวเลือกการระบายอากาศ: การเลือกระบบที่เหมาะสมสำหรับอาคารของคุณ

การระบายอากาศในการปรุงอาหารเป็นการระบายอากาศประเภทหนึ่งที่ออกแบบมาเฉพาะสำหรับห้องครัวและพื้นที่ทำอาหาร ใช้พัดลมดูดอากาศเพื่อกำจัดสารมลพิษในอากาศและกลิ่นโดยตรงจากพื้นที่ทำอาหาร การระบายอากาศในการปรุงอาหารมีความสำคัญต่อการรักษาคุณภาพอากาศภายในอาคารที่ดีและป้องกันการสะสมของอากาศสกปรก มีระบบระบายอากาศสำหรับประกอบอาหารหลายประเภทให้เลือกใช้งาน รวมถึงระบบระบายอากาศที่ระบายออกสู่ภายนอกโดยตรงและระบบระบายอากาศผ่านตัวกรองก่อนที่จะส่งกลับเข้าสู่พื้นที่ภายในอาคาร

ความสำคัญของการระบายอากาศที่เหมาะสม

การระบายอากาศที่เหมาะสมมีความสำคัญต่อการรักษาคุณภาพอากาศภายในอาคารที่ดีและลดความเสี่ยงของมลพิษในอากาศ ระบบระบายอากาศที่เหมาะสมสำหรับอาคารหนึ่งๆ ขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ รวมถึงสภาพอากาศ ขนาดและการออกแบบของอาคาร และความต้องการของผู้อยู่อาศัย ด้วยการเลือกระบบระบายอากาศที่เหมาะสมและตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีการทดสอบและบำรุงรักษาอย่างสม่ำเสมอ เจ้าของอาคารสามารถช่วยให้แน่ใจว่าคุณภาพอากาศภายในอาคารของพวกเขาสะอาดและสดชื่น

การระบายอากาศที่เหมาะสมสำหรับพื้นที่ทำอาหาร: ทำให้ครัวของคุณปลอดภัยและสะอาด

มีตัวเลือกการระบายอากาศในครัวให้เลือกมากมาย แต่ละแบบมีคุณลักษณะและคุณประโยชน์ที่แตกต่างกัน ต่อไปนี้คือประเภทการระบายอากาศในครัวที่โดดเด่นที่สุด:

  • เครื่องดูดควัน: มักเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับห้องครัวส่วนใหญ่ เนื่องจากช่วยขจัดความร้อน คราบมัน และกลิ่นไม่พึงประสงค์จากอากาศ มีหลายขนาดและหลายสไตล์เพื่อให้เหมาะกับการออกแบบห้องครัวของคุณ
  • พัดลมติดผนัง: เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับห้องครัวขนาดเล็กหรือสำหรับผู้ที่ไม่ต้องการให้เครื่องดูดควันกินพื้นที่ พวกเขาขจัดความร้อนและความชื้นส่วนเกินออกจากอากาศ แต่อาจไม่สามารถขจัดคราบมันหรือกลิ่นได้อย่างมีประสิทธิภาพ
  • การระบายอากาศแบบ Downdraft: การระบายอากาศประเภทนี้ติดตั้งอยู่ในพื้นผิวการปรุงอาหารและกำจัดอากาศออกจากพื้นที่ปรุงอาหารด้านล่าง เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ไม่ต้องการให้เครื่องดูดควันกินพื้นที่ แต่อาจไม่มีประสิทธิภาพเท่าการระบายอากาศแบบอื่น

การบำรุงรักษาการระบายอากาศที่เหมาะสม

การบำรุงรักษาที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการทำให้ระบบระบายอากาศในครัวของคุณทำงานได้อย่างถูกต้อง เคล็ดลับในการรักษาระบบระบายอากาศให้อยู่ในสภาพดีมีดังนี้

  • ปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้ผลิตในการทำความสะอาดและบำรุงรักษา
  • ตรวจสอบตัวกรองเป็นประจำและเปลี่ยนตามความจำเป็น
  • นำระบบระบายอากาศของคุณเข้ารับบริการอย่างสม่ำเสมอโดยผู้เชี่ยวชาญ
  • รักษาพื้นที่รอบ ๆ ระบบระบายอากาศให้สะอาดและปราศจากไขมันสะสม

การประหยัดพลังงานและเงิน

การระบายอากาศที่เหมาะสมสามารถช่วยคุณประหยัดเงินได้ในระยะยาว นี่คือวิธี:

  • ปรับปรุงประสิทธิภาพการใช้พลังงานโดยการกำจัดความร้อนและความชื้นส่วนเกินออกจากอากาศ
  • ลดความเสี่ยงของการเจริญเติบโตของเชื้อรา ซึ่งอาจมีค่าใช้จ่ายสูงในการแก้ไข
  • การบำรุงรักษาที่เหมาะสมสามารถยืดอายุการใช้งานของระบบระบายอากาศของคุณ ช่วยให้คุณประหยัดเงินในการซ่อมแซมและเปลี่ยนใหม่

ผลิตภัณฑ์และบริการที่ได้รับการยอมรับ

เมื่อต้องเลือกผลิตภัณฑ์หรือบริการระบายอากาศที่เหมาะสม สิ่งสำคัญคือต้องทำการศึกษาข้อมูลของคุณ นี่คือบางสิ่งที่ต้องค้นหา:

  • มองหาผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการยอมรับจากองค์กรมาตรฐานอุตสาหกรรม
  • เลือกผู้ให้บริการที่มีชื่อเสียงและมีประสบการณ์ด้านการระบายอากาศในครัว
  • ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์หรือบริการตรงกับความต้องการเฉพาะและข้อกำหนดด้านผลผลิตของครัวคุณ

การประเมินประสิทธิภาพของระบบระบายอากาศของคุณ

เมื่อพูดถึงการประเมินประสิทธิภาพของระบบระบายอากาศ มีสิ่งพื้นฐานบางประการที่คุณต้องคำนึงถึง ประการแรก การระบายอากาศหมายถึงการเคลื่อนที่ของอากาศเข้าและออกจาก ห้อง หรืออาคาร. การเคลื่อนไหวนี้สามารถทำได้ด้วยวิธีทางธรรมชาติหรือทางกล และจำเป็นต้องกำจัดมลพิษและรักษาสภาพแวดล้อมในร่มที่สะดวกสบาย

การประเมินความต้องการการระบายอากาศของคุณ

ในการประเมินความต้องการในการระบายอากาศของคุณ คุณควรพิจารณาปัจจัยต่างๆ เช่น ขนาดของห้องหรืออาคาร จำนวนผู้อยู่อาศัย และประเภทของมลพิษที่อาจมีอยู่ คุณควรระมัดระวังในการจัดหาอากาศบริสุทธิ์ที่สมดุลในขณะที่กำจัดมลพิษเพื่อรักษาคุณภาพอากาศภายในอาคารที่ดี

การวัดประสิทธิภาพการระบายอากาศ

มีหลายวิธีในการวัดประสิทธิภาพของระบบระบายอากาศ ได้แก่:

  • อัตราการไหลของปริมาตร: หมายถึงปริมาณอากาศที่จัดหาหรือกำจัดออกจากพื้นที่ต่อหน่วยเวลา โดยปกติจะวัดเป็นลูกบาศก์ฟุตต่อนาที (CFM) หรือลูกบาศก์เมตรต่อชั่วโมง (ลบ.ม./ชม.)
  • ความแตกต่างของแรงดัน: หมายถึงความแตกต่างของแรงดันระหว่างสภาพแวดล้อมในร่มและกลางแจ้ง โดยทั่วไปจะวัดเป็นปาสคาล (Pa) หรือนิ้วของมาตรวัดน้ำ (นิ้ว wg)
  • ความชื้นสัมพัทธ์: หมายถึงปริมาณความชื้นในอากาศที่สัมพันธ์กับปริมาณความชื้นสูงสุดที่อากาศสามารถกักเก็บได้ในอุณหภูมิที่กำหนด โดยทั่วไปจะวัดเป็นเปอร์เซ็นต์
  • ความแตกต่างของอุณหภูมิ: หมายถึงความแตกต่างของอุณหภูมิระหว่างสภาพแวดล้อมในร่มและกลางแจ้ง โดยปกติจะวัดเป็นองศาเซลเซียส (°C) หรือฟาเรนไฮต์ (°F)

อะไรดีกว่า: การระบายอากาศตามธรรมชาติหรือทางกล

เมื่อพูดถึงการระบายอากาศ มีสองประเภทหลัก: แบบธรรมชาติและแบบกลไก ทั้งสองมีประโยชน์และมีประโยชน์ แต่แบบไหนดีกว่ากัน? ในส่วนนี้ เราจะเปรียบเทียบการระบายอากาศทั้งสองประเภทและดูว่าทั้งสองประเภทเปรียบเทียบกันอย่างไร

อิทธิพลของขนาดและการออกแบบ

ขนาดและการออกแบบของอาคารอาจส่งผลต่อประเภทของการระบายอากาศที่จำเป็นอย่างมาก ต่อไปนี้เป็นประเด็นที่ควรพิจารณา:

  • อาคารขนาดใหญ่โดยทั่วไปต้องการการระบายอากาศด้วยกลไกเพื่อให้ได้การไหลเวียนของอากาศที่สม่ำเสมอและสม่ำเสมอ
  • อาคารขนาดเล็กมักพึ่งพาการระบายอากาศตามธรรมชาติเพียงอย่างเดียว
  • อาคารสมัยใหม่มักออกแบบโดยคำนึงถึงการระบายอากาศด้วยเครื่องกล ในขณะที่อาคารเก่าอาจอาศัยการระบายอากาศตามธรรมชาติเพียงอย่างเดียว
  • ความสามารถในการเลือกระหว่างการระบายอากาศตามธรรมชาติและการใช้เครื่องกลขึ้นอยู่กับความต้องการเฉพาะและการใช้งานของอาคาร

ศักยภาพของการระบายอากาศร่วม

การผสมผสานการช่วยหายใจแบบธรรมชาติและแบบกลไกสามารถทำให้เกิดสิ่งที่ดีที่สุดของทั้งสองโลก นี่คือประโยชน์ที่อาจเกิดขึ้น:

  • การระบายอากาศแบบผสมผสานทำให้สามารถควบคุมการไหลเวียนของอากาศและคุณภาพได้ดียิ่งขึ้น
  • สามารถช่วยสร้างสภาพแวดล้อมภายในที่สะดวกสบายและสอดคล้องกัน
  • สามารถลดค่าใช้จ่ายด้านพลังงานได้โดยใช้การระบายอากาศตามธรรมชาติเมื่อทำได้ และการใช้เครื่องช่วยหายใจเมื่อจำเป็น
  • มันสามารถป้องกันไม่ให้ต้องใช้แบตเตอรี่หรือน้ำเพื่อควบคุมการไหลของอากาศ ซึ่งอาจเป็นเรื่องยากมากในบางกรณี

สรุป

ดังนั้น การระบายอากาศจึงเป็นกระบวนการเคลื่อนย้ายอากาศเข้าและออกจากอาคารเพื่อให้อากาศบริสุทธิ์และขจัดมลพิษ สิ่งสำคัญคือต้องรักษาการระบายอากาศที่เหมาะสมเพื่อรักษาการทำงานของปอดที่แข็งแรงและอาคารที่แข็งแรง ดังนั้นอย่าลืมระบายอากาศ!

Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Lakeside Smokers เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยการสูบบุหรี่แบบบาร์บีคิว (และอาหารญี่ปุ่น!) ที่เป็นหัวใจของความหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดีด้วยสูตรอาหารและเคล็ดลับการทำอาหาร