เตาอบดัตช์ Apple Crisp กับ Oat Topping
หากคุณเป็นแฟนของแอปเปิ้ลคุณต้องลองสูตรเตาอบดัตช์ของค่ายนี้ คุณสามารถทำให้ข้างนอกด้วยไฟถ่านในเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงยี่สิบนาที คุณสามารถดมกลิ่นหอมหวานของแอปเปิ้ลหวานที่ฟองออกมาในเตาอบแบบดัทช์
เสิร์ฟ 8 คน
อุปกรณ์ใช้สอย
- เตาอบแคมป์ดัตช์
เครื่องปรุงและส่วนผสม
ไส้แอปเปิ้ล
- 2.2 ปอนด์ แอปเปิ้ลหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ควรใช้ Jonagold, Pink Lady หรือ Honeycrisp (คุณสามารถผสมแอปเปิ้ลที่นิ่มและแน่นได้)
- 3 ช้อนชา น้ำมะนาว
- 1 ช้อนชา อบเชย
- ½ ช้อนชา ลูกจันทน์เทศ
- ½ ถ้วย น้ำตาลอ้อย
- ¼ ถ้วย แป้งขาว
ท็อปปิ้งข้าวโอ๊ต
- ½ ถ้วย แป้งโฮลวีต
- ¾ ถ้วย ข้าวโอ๊ตรีด ข้าวโอ๊ตขนาดใหญ่โดยเฉพาะอย่างยิ่ง
- ½ ถ้วย น้ำตาลทรายแดง
- 1 ช้อนชา อบเชย
- ¼ ช้อนชา เกลือ
- ½ ถ้วย เนย ที่อุณหภูมิห้อง
คำแนะนำ
- ในการเตรียมการอบ ให้จุดถ่านหรือถ่านที่คุแล้วรอจนร้อน อย่าเพิ่งวางเตาอบดัตช์ของคุณบนกองไฟ ให้เตรียมส่วนผสมของคุณแทน
- ปอกและหั่นแอปเปิ้ลของคุณเป็นลูกบาศก์เล็ก ๆ แล้วใส่ลงในเตาอบแบบดัตช์
- เพิ่มมะนาวและผสมกับแอปเปิ้ล
- ใส่น้ำตาล แป้ง ลูกจันทน์เทศ และอบเชย
- ผสมให้เข้ากันจนแอปเปิ้ลเคลือบอย่างดี
- ใช้ชามที่สะอาดแล้วใส่ข้าวโอ๊ต แป้งโฮลวีต น้ำตาลทรายแดง อบเชย และเกลือ
- ผัดส่วนผสมจนเข้ากัน
- เพิ่มเนยอุณหภูมิห้องและผสมให้เข้ากัน คุณสามารถใช้มือหรือส้อมผสมคนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อนุ่ม
- วางส่วนผสมข้าวโอ๊ตไว้บนแอปเปิ้ลของคุณในเตาอบแบบดัตช์ อย่าลืมแจกจ่ายข้าวโอ๊ตอย่างสม่ำเสมอ
- ตั้งค่าเตาอบดัตช์แคมป์ของคุณโดยวางหม้อบนถ่านหรือถ่านที่ร้อนจัด ปิดฝาแล้วปล่อยให้ฟองแอปเปิ้ลกรอบออก ด้านบนของกรอบควรเป็นสีทอง แต่ไม่ไหม้
- นำหม้อออกและทำให้เย็นอย่างน้อย 10 นาที ตอนนี้คุณสามารถให้บริการได้ สนุก!
หมายเหตุ / รายละเอียดเพิ่มเติม
- คุณสามารถทำสูตรนี้ให้ปราศจากกลูเตนได้โดยการแทนที่แป้งขาวและแป้งโฮลวีตด้วยแป้งที่ปราศจากกลูเตน เช่น บัควีท มีข้าวโอ๊ตรีดปราศจากกลูเตนหลากหลายชนิดเช่นกัน
- ถ้าคุณหาข้าวโอ๊ตม้วนขนาดใหญ่ไม่เจอ คุณสามารถใช้ข้าวโอ๊ตสำเร็จรูปที่มีขนาดเล็กกว่าได้เสมอ แต่มีเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกัน
- หากต้องการให้สูตรนี้ปราศจากนม ให้ใช้เนยมังสวิรัติ
