สูตรไข่ต้มรมควัน
ไข่สูบบุหรี่เป็นเรื่องง่าย แต่คุณควรรู้เทคนิคสำคัญบางประการเพื่อไม่ให้จานของคุณเสียหาย นี่คือวิธีการทำให้ถูกต้อง:
เสิร์ฟ 4 คน
ราคา $1
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 8 ทั้งหมด ไข่
คำแนะนำ
- เทไข่ลงในน้ำเดือดแล้วปล่อยให้อยู่บนเตาประมาณเจ็ดนาที
- นำไข่ออกแล้วใส่ในชามขนาดใหญ่ที่เต็มไปด้วยน้ำเย็น ปล่อยให้แช่ประมาณ 10 นาที
- ปอกเปลือกไข่ต้มอย่างระมัดระวัง
- เริ่มสูบบุหรี่ของคุณด้วยเศษไม้ที่คุณเลือก อุ่นที่อุณหภูมิ 110 องศาเซลเซียส หรือ 225 องศาฟาเรนไฮต์
- ฉีดหรือเช็ดถาดผู้สูบบุหรี่ด้วยน้ำมันเพื่อไม่ให้ไข่ยื่นออกมา
- จัดเรียงไข่บนถาด เว้นระยะห่างระหว่างไข่เพื่อให้ควันไหลเวียนได้ดี
- ใส่ถาดเข้าไปในเครื่องรมควัน ทิ้งไว้ประมาณ 30-45 นาที
- นำไข่ออกจากผู้สูบบุหรี่
