Pinakamahusay na naninigarilyo para sa mga tadyang | Buong gabay ng mga mamimili para sa mababang paninigarilyo

Matamis, malambot buto-buto ay isa sa mga pinakamasarap na pagkain na maaari mong gawin sa iyong smoker.

Habang ang ilang mga tao ay magpapakulo at pagkatapos ay mag-ihaw ng buto-buto, alam ng isang tunay na nagmamahal ng barbecue na ang mga tadyang ng paninigarilyo ay mababa at mabagal ang pinakamahusay na paraan upang lutuin sila.

Kung nais mong i-marinate ang mga ito sa isang glaze o gumamit ng isang espesyal na dry rub ay nasa sa iyo, ngunit una, kailangan mo ng isang mahusay na naninigarilyo para sa trabaho.

Dahil ang mababa at mabagal na pagluluto ay pinakamahusay para sa mga tadyang, kailangan mo ng isang naninigarilyo na may madaling kontrol sa temperatura. Ang pinakamahusay na naninigarilyo para sa tadyang ay ang Masterbuilt Electric o ang Naninigarilyo ng Propesyonal na Propane dahil nagluluto sila sa mga setting ng mababang init, kaya maaari mong itakda ang nais na temperatura at iwanan sila nang maraming oras.

Habang maaari mong gamitin ang mga naninigarilyo para sa pagluluto ng anumang uri ng karne, ang mga tadyang ay masarap at kadalasang medyo mahirap makuha ang tama. Maraming tao ang sobrang naluto ang mga ito, at tuluyan nilang nadulas ang buto.

Ngunit, sa isang mahusay na naninigarilyo, maaari mong gawin ang pinaka malambot at masarap na tadyang para sa iyong susunod na pagdiriwang o pagsasama-sama.

Tingnan ang aking nangungunang mga pick, pagkatapos basahin para sa buong pagsusuri ng bawat naninigarilyo.

Pinakamahusay na naninigarilyo para sa tadyang	Imahen
Pinakamahusay na electric smoker para sa mga tadyang (para sa mga nagsisimula): Masterbuilt MB20070210	(tingnan ang higit pang mga imahe)
Pinakamahusay na propane smoker para sa mga buto-buto: Masterbuilt MB20051316	(tingnan ang higit pang mga imahe)
Pinakamahusay na naninigarilyo ng uling para sa mga buto-buto: Char-Griller E1224 Smokin Pro	(tingnan ang higit pang mga imahe)
Pinakamahusay na pellet grill para sa mga buto-buto: Cuisinart CPG-4000	(tingnan ang higit pang mga imahe)

Bakit espesyal ang tadyang

How to buy a bbq smoker video

Share

Watch on

Hindi ba ang pagluluto ng buto-buto ay katulad ng pagluluto ng anumang hiwa ng karne? Kaya, hindi talaga dahil natatangi ang mga tadyang.

Mayroong dalawang uri ng tadyang na maaari mong manigarilyo: buto ng baboy o baka. Gayundin, ang mga tadyang ay "pinagsamang karne" sapagkat naglalaman ito ng taba, buto, karne, at maraming nag-uugnay na tisyu.

Ang lahat ng ito ay nagluluto at nag-uugali nang iba kapag nahantad sa init at usok. Kapag nagluluto ng buto-buto, ang taba at nag-uugnay na tisyu ay dapat na ginawang gelatin, at ang isang mahabang usok sa mababang temperatura ay ang pinakamahusay na paraan upang magawa iyon.

Ang mga tadyang ay pinakamahusay na pinausukan gamit ang mababa at mabagal na pamamaraan, na nangangahulugang mababang temperatura sa loob ng mahabang panahon.

Kung ang temperatura ng pagluluto ay nagbabagu-bago sa iyong naninigarilyo, ang ilan sa mga bahagi ng karne ay magtatapos masunog habang ang mga hibla ay magiging napakahirap at chewy.

Kung labis na luto, ang buong mataba na bahagi ay maaaring maging masyadong malambot, at sa gayon ay mawala sa "chew off the bone" na hinahabol mo.

Ang perpektong pinausukang rib rack ay may makatas na karne na mahigpit na nakakapit sa buto upang maaari mo itong hilahin kasama ng iyong mga ngipin.

Pagkatapos ng lahat, iyon ang bahagi ng kagalakan ng pagkain ng buto-buto. Ito ay isang magulo na karanasan sa kainan, ngunit ang mausok na lasa ay ginagawang sulit!

Patnubay ng mamimili: kung paano pumili ng pinakamahusay na naninigarilyo para sa mga buto-buto

Bago mo gugulin ang iyong pera, kailangan mong isaalang-alang na ang perpektong pinausukang tadyang ay nangangailangan ng ilang kaalaman mula sa iyong bahagi at tamang kagamitan.

Sa gayon, mayroong 3 mahahalagang salik na isasaalang-alang.

Tinatalakay ko ang bawat isa sa mga salik na ito upang mas mahusay kang malaman at malaman kung ano ang hahanapin.

Temperatura

Kapag nagluluto ng mga buto-buto, mahalaga ang pagkontrol sa temperatura, o kung hindi man lutong perpekto ang iyong karne. Kung nagluluto ka ng mga buto-buto sa hukay ng BBQ, alam mo na ang pagkontrol sa temperatura ay talagang mahalaga.

Ang isa pang kritikal na punto ay ang mga buto-buto ay kailangang mausok sa mababang init.

Mahirap manigarilyo sa mababang init kung gumagamit ka ng isang uling o naninigarilyo ng pellet. Inirerekumenda ang mga iyon para sa mga kalamangan lamang.

Ngunit alam ko na marami sa inyo bihasang pitmasters, kaya't mayroon din akong dalawang mga pagpipilian sa naninigarilyo para sa iyo!

Din basahin ang: Sa Anong Temperatura ang Usok ng Wood Chips? Patnubay sa Pagkuha Nang Tama

Pinakamahusay para sa mga nagsisimula

Kung ikaw ay isang baguhan, kailangan mo ng isang madaling kontrolin ang naninigarilyo, tulad ng isang electric na patayong modelo.

Ang isang electric smoker ay pinakamahusay para sa mga nagsisimula sapagkat itinakda mo ang ninanais na temperatura, at pinapanatili ito ng naninigarilyo, at maaari kang umalis at magpunta tungkol sa iyong araw.

Karamihan sa mga naninigarilyo sa kuryente ay mayroong WiFi o Tampok na Bluetooth, at makokontrol mo ang temperatura sa pamamagitan ng smartphone.

Karamihan sa maraming nalalaman mga naninigarilyo

Kung nais mong manigarilyo ng buto-buto ngunit nais mo ring manigarilyo ng iba pang mga pagkain, maaari kang makakuha ng naninigarilyo ng propane. Ang ganitong uri ng naninigarilyo ay medyo mabuti para sa pagkontrol sa temperatura, lalo na kung mayroon itong propane flame na sinusunog ang mga chip ng kahoy sa mga kinokontrol na rate.

Gayundin, ang ilang mga modelo ay may isang port kung saan maaari mong ilagay ang iyong panlabas na pagsisiyasat sa temperatura upang suriin ang init sa loob ng silid sa pagluluto.

Mga naninigarilyo ng kahoy na pellet ay isa pang mahusay na paraan upang makakuha ng mga lasa ng usok ng kahoy. Maaari mong itakda ang nais na temperatura, at sinusunog ng naninigarilyo ang mga pellet upang ang init ay hindi magbagu-bago.

Ang mga pellet ay nasusunog sa mga kontroladong rate dahil mayroong panloob na bentilador, at kinokontrol nito ang daloy ng hangin sa loob ng silid sa pagluluto.

Magpatala nang umalis ang Scrumptious Pellet Smoker na Baby Back Ribs Recipe na ito (+ Mga Pellet Choices)

Para sa mga kalamangan lamang

Offset naninigarilyo ay hindi ang pinakamahusay na pagpipilian para sa mga tadyang dahil ang temperatura ay mahirap makontrol, kaya't may kaugaliang magbagu-bago.

Ngunit, kung isasaalang-alang mo ang iyong sarili na isang tunay na pitmaster, at hindi mo alintana ang pag-aalaga ng naninigarilyo palagi, ang lasa ay medyo hindi matatalo.

Naninigarilyo ng uling ay uri ng mahirap pigilin pagdating sa pag-uayos ng temperatura. Kailangan mong master ang paggamit ng dampers at vents upang makontrol ang daloy ng hangin sa loob ng silid sa pagluluto.

Bilang karagdagan, ang naninigarilyo ng uling ay dapat magkaroon ng isang madaling pag-load ng angkop na lugar kung saan maaari kang magdagdag ng uling at paninigarilyo na kahoy nang hindi binabago ang temperatura sa kusinilya.

Oras ng pagluluto

Ang pagluluto ng mga tadyang ay isang mahabang proseso, at kailangan mong usokin ang mga ito nang dahan-dahan sa loob ng maraming oras nang sabay-sabay. Karaniwan, tumatagal ng halos 5 oras sa mababang temperatura ng 225 F.

Karamihan sa mga tao ay gumagamit ng 2-2-1 na paraan upang lutuin ang mga tadyang sa loob ng 2 oras, ibalot ito sa foil ng 2 pang oras, at basain ang mga ito sa BBQ sauce para sa huling oras nang walang foil.

laki

Kailangan mo ng isang naninigarilyo na maaaring tumanggap ng malalaking mga racks ng rib. Ang mga naninigarilyo ng pelet, halimbawa, ay may isang malaking ibabaw ng pagluluto, at sa karamihan ng mga modelo, maaari kang magdagdag ng pangalawa at pag-init ng mga racks.

Ang mga buto ng baka ay maaaring kasing laki ng 8 pulgada, kaya kailangan mo ng maraming puwang sa pagluluto.

Pinakamahusay na mga naninigarilyo para sa mga tadyang ay sinuri

Sinuri ko ang ilan sa mga pinakamahusay na naninigarilyo para sa pagluluto ng mga tadyang na mahaba at mabagal.

Sa pagsusuri na ito, mahahanap mo ang aking nangungunang pumili para sa mga nagsisimula, pinakamahusay na itakda ito at iwanan ito propane cooker, at dalawang naninigarilyo kung hinahanap mo ang tunay na mausok na BBQ flavors.

Pinakamahusay na electric smoker para sa mga tadyang (para sa mga nagsisimula): Masterbuilt MB20070210

(tingnan ang higit pang mga imahe)

• Uri: Elektriko
• Puwang sa pagluluto: 3 racks

Kapag ang mga tadyang ng paninigarilyo, ang kontrol sa temperatura ay talagang mahalaga.

Ang isang electric smoker tulad ng modelong Masterbuilt na ito ay ang perpektong naninigarilyo para doon dahil itinakda mo lang ang temperatura at hinayaan mo itong manigarilyo para sa iyo.

Kaya, kapag naitakda mo ang temperatura, maaari mo lamang suriin ang built-in na sukat ng temperatura minsan bawat pares ng oras upang matiyak na mananatili itong pareho.

Ang electric smoker ay ang pinakamahusay sa pagpapanatili ng temperatura kahit. Samakatuwid, inirerekumenda ko ang naninigarilyo na kung nagsisimula ka lang sa paninigarilyo at nais na magpakadalubhasa sa pagluluto ng mga buto-buto.

Inaalis ang pag-aalala sa paninigarilyo sapagkat ang pagbabagu-bago ng temperatura ay napakabihirang.

Narito ang pagpapakita ni Marc kung paano ito tapos:

Ang electric smoker na ito ay medyo malaki upang maaari kang manigarilyo ng hanggang sa 3 malalaking mga racks ng rib o isang kumbinasyon ng mga tadyang at iba pang mga karne sa alinman sa 3 racks.

Ito ay isang insulated na naninigarilyo nang may malakas na elemento ng pag-init upang matiyak na kahit ang paninigarilyo.

Pagdating sa lasa, maaari kang magdagdag ng mga chip ng kahoy na may front-loading chip tray upang bigyan ang mga buto-buto ang iyong paboritong aroma ng usok na kahoy.

Suriin ang pinakabagong mga presyo dito

Pinakamahusay na propane smoker para sa mga tadyang: Masterbuilt MB20051316

(tingnan ang higit pang mga imahe)

• Uri: Propane
• Puwang sa pagluluto: 961 sq. Pulgada o 4 na racks

Ang mga tadyang ay nangangailangan ng maraming pahalang na puwang sa pagluluto upang lutuin. Kaya, maaari kang magluto nang higit pa sa isang malaking naninigarilyo tulad ng Masterbuilt 40-pulgada.

Ang naninigarilyo na ito ay may 4 na chrome-coated racks, at maaari ka ring magdagdag ng higit pa kung kinakailangan. Ang kabuuang puwang sa pagluluto ay 961 square pulgada, kaya maaari kang manigarilyo ng halos 8 mga racks ng rib nang sabay-sabay.

Ito ay isang mahusay na propane smoker na maaaring gamitin ng kahit na mga nagsisimula dahil nilagyan ito ng isang sensor ng temperatura na nagpapanatili ng itinakdang temperatura.

Dahil hindi mo na kailangang subaybayan ang naninigarilyo sa lahat ng oras, maaari mo itong itakda at iwanan ito ng ilang oras. Kung sakaling mapatay ang apoy, isinasara ng safety balbula ang apoy ng burner.

Samakatuwid, ito ay isa sa pinakaligtas na mga naninigarilyo para sa iyong pamilya. Angkop din ito para sa mga nagsisimula dahil maaari mong sunugin ang apoy kaagad, at hindi na kailangang magalala tungkol sa mga flareup.

Itakda lamang ang nais na temperatura, at mananatili itong pare-pareho sa buong proseso ng paninigarilyo.

Nagbibigay ang Masterbuilt ng ilan pang magagandang tip sa video na ito:

Tulad ng isang electric smoker, maaari mo magdagdag ng tubig sa kawali ng tubig na matatagpuan sa ilalim ng naninigarilyo upang maging malambot ang mga tadyang.

Gayundin, maaari kang magdagdag ng iyong mga paboritong chip ng kahoy upang bigyan ang mga buto-buto na masarap mausok na lasa.

Suriin ang pinakabagong mga presyo dito

Masterbuilt electric smoker kumpara sa Masterbuilt propane smoker

Ang dalawang mga naninigarilyo ay may isang bagay na pareho: pareho silang mahusay para sa mga nagsisimula at prangka na gumana. Maaari mong itakda ang temperatura at pagkatapos ay umalis habang ang mga tadyang ay naninigarilyo.

Ang bentahe ng propane smoker ay mayroon itong isang malaking ibabaw ng pagluluto, at maaari kang manigarilyo ng higit pang mga tadyang nang sabay-sabay.

Ngunit, ang modelo ng kuryente ay may mahusay na pagkakabukod, at ang temperatura ay laging mananatiling matatag. Ang lahat ay nakasalalay sa kung gaano karaming mga tadyang ang nais mong lutuin nang sabay-sabay.

Dahil ang pagpipiliang elektrisidad ay mas mura, maaaring ito ay isang mas mahusay na pamumuhunan kung sa palagay mo ay hindi ka lagi naninigarilyo. Tandaan na ang mga naninigarilyo ng propane ay karaniwang mas mahal na bilhin at mapatakbo kaysa sa mga electrics.

Ang pangunahin ay ang parehong nag-aalok ng klasikong aroma ng usok ng kahoy, ngunit hindi ito masidhi tulad ng paggamit ng uling, offset, o naninigarilyo ng pellet.

Pinakamahusay na naninigarilyo ng uling para sa mga buto-buto: Char-Griller E1224 Smokin Pro

(tingnan ang higit pang mga imahe)

• Uri: Mga uling
• Puwang sa pagluluto: 830 sq. Pulgada

Ang mga tadyang sa paninigarilyo na may isang uling na uling ay mahirap dahil kapag kailangan mong magdagdag ng higit pang uling at kahoy, ang temperatura ay nagbabagu-bago.

Ang isang naninigarilyo tulad ng isang ito na may isang kahon sa sunog sa gilid ay medyo madali upang mapatakbo. Gayunpaman, kailangan mo pa ring malaman kung paano patakbuhin ang naaayos na mga damper.

Ngunit walang katulad ng mahusay na lumang uling at usok ng kahoy para sa tunay na mga tadyang na southern-style.

Makikipagkumpitensya ka sa pinakamahusay sa kanila kung master mo ito!

Mayroong maraming puwang sa pagluluto, 830 sq. Pulgada, upang maging eksakto, sa patag na pahalang na grill.

Gayundin, mayroong tatlong naaangkop na mga grate ng sunog para sa mababa, katamtaman, at mataas na init. Kapaki-pakinabang ito dahil kailangan mo ng mababang init para sa pinakamahusay na mga tadyang dahil ayaw mong i-char o sunugin ang mga ito.

Ang isa pang benepisyo ay ang hood ay mayroong isang gauge ng init upang masuri mo ang temperatura habang naninigarilyo, at hindi mo kailangang itaas ang hood.

Ang taong naninigarilyo ay napaka-abot-kayang, at medyo mahusay na ginawa. Ito ay gawa sa cast iron na pumipigil sa pakikipaglaban sa paglipas ng panahon. Mayroon din itong patong na pulbos upang maiwasan ang kalawangin.

Sa pangkalahatan, ito ay isang mahusay na binuo ng naninigarilyo para sa isang makatwirang presyo, at maaari mo itong gamitin upang makagawa iba pang masarap na resipe, masyadong, hindi lamang tadyang!

Suriin ang pinakabagong mga presyo dito

Pinakamahusay na pellet grill para sa mga buto-buto: Cuisinart CPG-4000

(tingnan ang higit pang mga imahe)

• Uri: Pellet
• Lugar ng pagluluto: 450 sq. Pulgada

Kung nais mong magluto ng maraming mga tadyang para sa mga kaibigan at pamilya, kailangan mo ng isang malaking pellet grill na may malaking kapasidad ng hopper.

Perpekto ang Cuisinart sapagkat mayroon itong 450 sq. Pulgada na lugar para sa pagluluto at isang malaking hopper na may kapasidad na 15-pound, kaya maaari mo pa ring sanayin ang mababa at mabagal na pagluluto.

Ang naninigarilyo ay na-advertise bilang isa sa pinakamahusay na grill ng pellet para sa mabagal na BBQ.

Mayroon itong dalawang-tiered na rehas na pagluluto upang maaari kang mag-pile sa mga rib racks para sa maximum na puwang sa pagluluto.

Narito ang pitmaster na si Melissa Cookston na nagpapakita kung paano manigarilyo ng masarap na mga buto sa likod ng bata sa isang naninigarilyo na pellet:

Ano ang ginagawang mahusay na naninigarilyo na ito ay gawa sa mga materyales na hindi lumalaban sa panahon at may kasamang proteksiyon na takip.

Gayundin, portable ito at may mga gulong, kaya't maililipat mo ito sa patio nang walang anumang mga hamon.

Sa maraming mga pagpipilian sa lasa ng pellet, maaari kang makahanap ng isang bagay tulad ng hickory o mesquite para sa ang mayaman na mausok na lasa ng BBQ.

Huwag magalala; ang mga pellet ay hindi lahat nasusunog nang sabay-sabay dahil ang grill ay may isang espesyal na mekanismo na awtomatikong nagdaragdag ng mga pellets, kaya't ang pagbabagu-bago ng temperatura ay minimum.

Suriin ang pinakabagong mga presyo dito

Char-Griller charcoal grill kumpara sa Cuisinart pellet smoker

Ang uling at naninigarilyo ng pellet ang pinakamahusay na pagpipilian para sa mga naghahanap ng isang mayamang BBQ na may lasa sa kahoy. Ang mga nasusunog na pellet at mainit na uling, na sinamahan ng mga lasa ng usok na kahoy, ay nagbibigay sa mga tadyang ng perpektong lasa.

Ang isang pangunahing kawalan ng kapwa ay mas mahirap magluto sa mas mababang temperatura kaysa sa electric at mga naninigarilyo ng propane.

Ngunit, ang pellet grill na may malaking hopper ay nangangahulugang maaari kang magdagdag ng labis na mga pellet, kaya hindi mo na kailangang bumalik nang madalas upang suriin.

Sa kabilang banda, kinakailangan ng uling na uling na magdagdag ng higit na uling, at kakailanganin mo kumuha ng isang talagang mahusay na thermometer ng karne na may hindi bababa sa 2 mga pagsisiyasat upang matiyak na ang mga tadyang ay nagluluto sa tamang temperatura.

Kaya, kung nais mo ang kaginhawaan, pumunta para sa naninigarilyo ng pellet. Ngunit, kung ang lasa ang iyong pangunahing pag-aalala at kailangan mo ng malalim na aroma ng usok na kahoy, sulit ang pagsubaybay sa iyong uling na uling.

FAQ ng mga tadyang sa paninigarilyo

Anong mga buto ang maaari kong manigarilyo sa aking bagong naninigarilyo?

Maaari mong gamitin ang naninigarilyo para sa mga ribs ng baboy at baka, at tikman nila ang kamangha-manghang, nangangako ako!

Ang sikreto ay nasa hiwa. Ito ay depende sa iyong mga kagustuhan. Gusto mo ba ng fatty ribs o meatier ones?

Narito ang mga pagpipilian:

Baboy

Ang mga ekstrang tadyang, na kilala rin bilang mga tadyang, ay mahaba ang paggupit na may 11-13 buto mula sa tiyan sa likod ng balikat. Ang hiwa na ito ay may pinakamaliit na dami ng karne sa mga buto, ngunit ang mga tao ay gusto nila dahil ang mga tadyang na ito ay masarap kapag pinausukan.

Ang mga St. Louis-style ribs ay nagmula rin sa tiyan area, ngunit ang mga ito ay na-trim mula sa isang medyo malayo sa likod, na walang mga tip, kartilago, at breastbone. Ang ganitong uri ng rib rack ay hugis-parihaba at hindi kasing makitid.

Ang mga baby back ribs ay ang pinakamaliit na tadyang at napakadaling hawakan at kainin. Ang mga ito ay mahirap lutuin nang tama dahil naglalaman ang mga ito ng mas maraming taba, ngunit marahil sila ang pinaka masarap.

Ang karne ay nagmumula sa loin, at ang mga tadyang na ito ay karaniwang timbangin sa isang lugar sa pagitan ng 1 at 1.5 lbs.

Ang mga tadyang ng estilo ng bansa ay pinuputol mula sa dulo ng balikat ng baywang. Naglalaman ang mga ito ng pinakamaraming karne at pinakamaliit na taba, kaya't perpekto sila para sa totoong mga mahilig sa karne.

Sa katunayan, maraming karne sa mga tadyang na ito na maaari mong gamitin ang isang tinidor at kutsilyo, ngunit mas gusto ko pa ring hawakan ang mga ito at kagatin ang karne.

Mga buto ng baka

Kahit na ang mga buto-buto ng baka ay hindi kasikat ng baboy, masarap pa rin sila at masarap ang lasa. Kamakailan, nagsimula silang magkaroon ng katanyagan habang natuklasan ng mga tao na ang mayamang karne na lasa ay dapat mamatay para sa.

Ang mga buto-buto ng baka para sa paninigarilyo ay nagmula sa ibabang dulo at dapat mayroong tungkol sa 1 o 2 pulgada ng karne sa kanila. Tandaan na ang mga baka ay malalaking hayop, at kailangan mo lamang ang pinakamahusay na seksyon ng mga tadyang para sa paninigarilyo.

Ang pinakamahusay na hiwa ay ang chuck ribs na may 4 na buto na mas maikli at may mas kaunting mga meat o plate rib na may 3 malalaking buto at mas maraming karne.

Ano ang pinakamahusay na lasa ng usok para sa mga buto-buto?

Ang pinakamahusay na flavors ay ang mga classics tulad ng hickory, mesquite, at owk. Ang mga ito ay may isang malakas na profile ng lasa para sa isang mayamang lasa ng BBQ.

Ngunit, kung nais mo ang isang bagay na magaan at prutas na hindi malalampasan ang pag-atsara o tuyong kuskusin, pumunta para sa isang fruitwood tulad ng mansanas, seresa, o pecan.

Aling tatak ng naninigarilyo ang pinakamahusay?

Ang Pitmasters ay marahil lahat ay magkakaroon ng iba't ibang panghuli na paboritong tatak ngunit ang ilan sa mga pinakatanyag ay:

• Weber
• Tagapagdala
• Masterbuilt
• Green Egg
• Kamado
• Z-Grills (pinakamahusay na budget-friendly)

Ano ang pinakamadaling gamitin na naninigarilyo?

Sasabihin kong ang electric smoker ay ang pinakamadaling gamitin.

Maaari mong usok ang lahat ng uri ng karne, gulay, pagkaing-dagat, tofu, at keso sa pamamagitan lamang ng pagtatakda ng nais na temperatura, pagdaragdag ng mga chip ng kahoy, ilang tubig, at hayaang gawin ng naninigarilyo ang trabaho nito.

Maraming mga mas bagong modelo din ang may mga pagpapaandar ng Bluetooth o WIFI, kaya maaari mong makontrol ang mga ito mula sa isang distansya, ngunit hindi talaga ito kinakailangan dahil ang temperatura ay bihirang magbagu-bago.

Takeaway

Kung sa tingin mo ay mapaghamong ang mga tadyang sa paninigarilyo, inirerekumenda ko ang Masterbuilt MB20070210 o Masterbuilt MB20051316. Nangangailangan ang mga ito ng halos walang pagsubaybay at maaari mong itakda ang temperatura na gusto mo bago ka magsimulang manigarilyo.

Ngunit, kung nais mo ang ganap na pinakamahusay na mausok na may lasa na tadyang, ang isang pellet o naninigarilyo ng uling ay magiging mas kasiya-siya.

Ang totoo, ang mga buto-buto ay isang natatanging hiwa ng karne, at dapat luto silang mababa at mabagal upang ang mga taba, tisyu, at karne ay pantay na nagluluto.

Sa gayon, ang mga buto-buto ay halos mahuhulog sa buto, ngunit masisiyahan ka pa rin na kagatin ang karne gamit ang iyong mga ngipin!

Basahin ang susunod: Paano Malamig ang Smoke Bacon sa Home

Si Joost Nusselder, ang nagtatag ng Lakeside Smokers ay isang nagmemerkado sa nilalaman, tatay at gustong-gusto na subukan ang bagong pagkain sa BBQ Smoking (& Japanese food!) Sa gitna ng kanyang pagkahilig, at kasama ang kanyang koponan ay lumilikha siya ng malalim na mga artikulo sa blog mula pa. 2016 upang matulungan ang mga tapat na mambabasa sa mga recipe at tip sa pagluluto.