Mga Burner: Alin ang Dapat Mong Gamitin at Bakit?

ni Joost Nusselder | Huling nai-update:  Mayo 31, 2022

Palaging ang pinakabagong mga tip at trick sa paninigarilyo?

Mag-subscribe sa MAHALAGANG newsletter para sa mga naghahangad na pitmasters

Gagamitin lamang namin ang iyong email address para sa aming newsletter at igagalang ang iyong privacy

Gustung-gusto ko ang paglikha ng libreng nilalaman na puno ng mga tip para sa aking mga mambabasa, ikaw. Hindi ako tumatanggap ng mga bayad na sponsorship, ang aking opinyon ay aking sarili, ngunit kung nakita mong kapaki-pakinabang ang aking mga rekomendasyon at sa huli ay bumili ka ng isang bagay na gusto mo sa pamamagitan ng isa sa aking mga link, maaari akong kumita ng isang komisyon nang walang labis na gastos sa iyo. Dagdagan ang nalalaman

Ang burner ay isang aparato na nagpapainit ng likido o gas pagluluto at bahagi ng a kalan o saklaw. Dumating ang mga ito sa iba't ibang uri, hugis, at sukat, bawat isa ay may kanya-kanyang natatanging benepisyo at gamit.

Tingnan natin ang bawat uri at ang mga benepisyo nito.

Ano ang burner

Sa post na ito sasaklawin namin:

Kilalanin ang Iyong mga Burner: Lahat ng Kailangan Mong Malaman Tungkol sa Pagluluto gamit ang Gas at Electric Burner

Ang mga burner ay ang puso ng anumang hanay ng kusina, cooktop (narito ang buong kuwento tungkol sa induction vs gas), o kalan. Ang mga ito ay ang mga elemento ng pag-init na nagbibigay ng init na kinakailangan upang magluto ng pagkain. Ang mga burner ay may iba't ibang hugis, sukat, at istilo, at maaari silang paandarin ng gas o kuryente.

Mga Gas Burner kumpara sa Mga Electric Burner

Ang mga gas burner ay karaniwang matatagpuan sa mga tradisyonal na kalan, habang ang mga electric burner ay mas karaniwang matatagpuan sa mga cooktop. Narito ang ilang pagkakaiba sa pagitan ng dalawa:

  • Ang mga gas burner ay nagbibigay ng agarang init, habang ang mga electric burner ay mas matagal uminit.
  • Nag-aalok ang mga gas burner ng higit na kakayahang umangkop sa mga tuntunin ng pagkontrol sa temperatura, habang ang mga electric burner ay may mas tumpak na sukat ng temperatura.
  • Ang mga gas burner ay karaniwang mas matipid sa enerhiya, habang ang mga electric burner ay mas madaling linisin.
  • Ang mga gas burner ay nakakapagluto ng pagkain nang mas mabilis, habang ang mga electric burner ay mas mahusay para sa mababa at mabagal na pagluluto.

Mga Uri ng Burner

Mayroong iba't ibang uri ng mga burner na magagamit, bawat isa ay may sariling mga benepisyo at pagsasaalang-alang. Narito ang ilan sa mga pinakakaraniwang uri ng mga burner:

  • Mga selyadong burner: Karaniwang makikita ang mga ito sa mga hanay ng gas at mas madaling linisin dahil may takip ang mga ito sa burner.
  • Mga bukas na burner: Ito ang mga tradisyunal na burner na makikita sa mga hanay ng gas at sa pangkalahatan ay mas malaki at nag-aalok ng mas maraming init na output.
  • Mga pabilog na burner: Karaniwang makikita ang mga ito sa mga electric cooktop at mas maliit ang sukat nito, kaya mainam ang mga ito para sa maliliit na kaldero at kawali.
  • Mga espesyal na burner: Kabilang dito ang mga griddle at pizza oven at nag-aalok ng mga karagdagang opsyon sa pagluluto para sa mga customer.

Mga BTU at Thermal Efficiency

Ang mga BTU (British Thermal Units) ay binibilang ang dami ng init na maaaring gawin ng isang burner. Kung mas mataas ang BTU, mas mabilis ang burner ay maaaring magpakulo ng tubig o magpainit ng pagkain. Gayunpaman, ang mas mataas na BTU ay nangangahulugan din ng mas mataas na pagkonsumo ng enerhiya.

Sinusukat ng thermal efficiency kung gaano karami sa init na ginawa ng burner ang aktwal na inililipat sa cookware. Ang mga burner na may mas mataas na thermal efficiency ay mas matipid sa enerhiya at makakatipid sa iyo ng pera sa iyong mga singil sa enerhiya.

Paglilinis at Pagpapanatili

Ang wastong paglilinis at pagpapanatili ng iyong mga burner ay maaaring makatulong na pahabain ang kanilang habang-buhay at matiyak ang kanilang kaligtasan. Narito ang ilang mga tip:

  • Para sa mga gas burner, tanggalin ang mga rehas at linisin ang mga ito gamit ang isang tela o nakasasakit na panlinis. Iwasan ang paggamit ng bakal na lana o iba pang nakasasakit na materyales na maaaring makapinsala sa mga burner.
  • Para sa mga electric burner, gumamit ng non-abrasive na panlinis at iwasang gumamit ng masyadong maraming tubig, dahil maaari itong makapinsala sa mga electrical component.
  • Regular na suriin ang mga burner para sa pinsala o pagkasira, at palitan ang mga ito kung kinakailangan.

Ang Mga Benepisyo ng Pagkakaroon ng Maramihang Burner

Ang pagkakaroon ng maraming burner sa iyong hanay o cooktop ay maaaring magbigay ng ilang benepisyo, kabilang ang:

  • Ang kakayahang magluto ng maraming pinggan nang sabay-sabay, makatipid ng oras at enerhiya.
  • Ang flexibility na gumamit ng iba't ibang uri ng cookware, gaya ng cast iron o specialty griddles.
  • Ang opsyon na magkaroon ng double burner para sa mas malalaking kaldero o kawali.

Ang Ebolusyon ng mga Burner sa Pagluluto: Mula sa Sinaunang Panahon hanggang sa Makabagong Araw

Ang mga burner ay ginagamit sa pagluluto mula pa noong unang panahon. Ang Chinese Qin Dynasty (221-206 BC) ay gumamit ng tradisyonal na pamamaraan ng pagluluto gamit ang luwad na tinatawag na “kamado.” (maganda dito) Kasama sa pamamaraang ito ang paggawa ng clay hearth na may chimney para sa mahusay na pamamahagi ng init. Gumamit din ang mga taga-Indonesia ng katulad na pamamaraan, ang paggawa ng mga ladrilyo na apuyan para sa pagluluto.

Ang Pag-usbong ng mga Makabagong Burner

Sa pagsulong ng teknolohiya, ang paggawa ng mga burner. Noong 1800s, ipinakilala ang mga cast iron burner, na mas matibay at mahusay kaysa sa clay o brick burner. Noong unang bahagi ng 1900s, ipinakilala ang mga gas burner, na mas mahusay kaysa sa kanilang mga nauna sa cast iron.

Ang Epekto ng mga Burner sa Rural na Komunidad

Ang pag-unlad ng mga modernong burner ay nagkaroon ng malaking epekto sa mga komunidad sa kanayunan. Noong nakaraan, ang pagluluto ay madalas na ginagawa sa isang bukas na apoy, na hindi lamang hindi epektibo ngunit nagdulot din ng panganib sa kaligtasan. Ang mga modernong burner ay ginawang mas ligtas at mas mahusay ang pagluluto, na nagbibigay-daan para sa mas maraming oras na ginugol sa iba pang mga gawain.

Magluto gamit ang Iba't Ibang Uri ng Gas Stove Burner

Ang karaniwang burner ay ang pinakakaraniwang uri ng burner na matatagpuan sa mga gas stoves. Ito ay isang solong elemento ng burner na nag-aalok ng kakayahang kontrolin ang init sa pamamagitan ng paggamit ng switch o setting sa kalan. Ang ganitong uri ng burner ay mahusay para sa pagluluto ng pagkain nang pantay-pantay at maaaring gamitin upang magluto ng iba't ibang pagkain, mula sa gulay (tulad ng mga pinausukang recipe na ito) sa mga gilid. Madali din itong panatilihin at linisin, na ginagawa itong isang mahusay na pagpipilian para sa mga nagsisimulang magluto.

Ang Power Burner

Ang power burner ay isang mas malaking uri ng burner na kumukuha ng mas maraming espasyo sa kalan. Gumagawa ito ng mas mataas na halaga ng init at mainam para sa kumukulong tubig o pagluluto ng pagkain na nangangailangan ng mas mataas temperatura. Ang burner na ito ay mahusay din para sa paglikha ng mausok na lasa sa mga pagkaing tulad ng inihaw na sibuyas o itim na gulay. Gayunpaman, maaaring mahirap kontrolin ang init at maaaring mangailangan ng ilang pagsasanay upang makabisado.

Ang French Top Burner

Ang French top burner ay isang natatanging uri ng burner na nag-aalok ng flat surface na may iba't ibang heat zone. Nagbibigay-daan ito para sa pantay na pamamahagi ng init at mahusay para sa pagluluto ng mga pagkaing nangangailangan ng iba't ibang antas ng init sa parehong oras. Ang burner na ito ay mahusay din para sa paglikha ng mga pagkaing kailangang lutuin nang dahan-dahan, tulad ng mga nilaga o casserole. Gayunpaman, tumatagal ito ng maraming espasyo sa kalan at maaaring hindi ito ang pinakamagandang opsyon para sa mas maliliit na kusina.

Ang Induction Burner

Ang induction burner ay isang uri ng burner na gumagamit ng kuryente upang lumikha ng init. Nag-aalok ito ng kakayahang kontrolin ang init nang may katumpakan at mahusay para sa pagluluto ng mga maselan na pagkain tulad ng isda o gulay. Nag-aalok din ito ng potensyal para sa mas mabilis na oras ng pagluluto at madaling mapanatili at malinis. Gayunpaman, nangangailangan ito ng espesyal na kagamitan sa pagluluto at maaaring hindi ang pinakamahusay na opsyon para sa mga nasa badyet.

Ang Mga Benepisyo ng Iba't ibang Uri ng Burner

  • Nag-aalok ang iba't ibang uri ng burner ng iba't ibang feature at function, na nagbibigay-daan para sa isang hanay ng mga istilo ng pagluluto at kagamitan sa pagluluto na magamit.
  • Ang pagpili ng pinakamahusay na uri ng burner para sa iyong mga pangangailangan ay nangangahulugan ng pagkamit ng pinakamahusay na mga resulta sa kusina.
  • Ang pag-install ng tamang uri ng burner ay maaaring gawing mas madali at mas kasiya-siya ang pagluluto, baguhan ka man o master chef.
  • Kabilang sa mga potensyal na benepisyo ng iba't ibang uri ng mga burner ang pantay na pamamahagi ng init, ang kakayahang kontrolin ang init, at mas mabilis na oras ng pagluluto.

Pag-aapoy sa Iyong Burner: Isang Spark ng Impormasyon

Pagdating sa pagluluto gamit ang mga burner, ang pag-aapoy ay isang mahalagang hakbang. Ang pag-aapoy ay ang proseso ng pagsindi ng apoy sa iyong burner, gas man ito o electric burner. Ang sistema ng pag-aapoy ang siyang gumagawa ng kislap o apoy na nagsisindi sa panggatong, na nagpapahintulot sa iyo na lutuin ang iyong pagkain.

Mga Uri ng Sistema ng Pag-aapoy

Mayroong ilang mga uri ng mga sistema ng pag-aapoy, bawat isa ay may sariling mga pakinabang at kawalan:

  • Manu-manong pag-aapoy: Ito ang pinakapangunahing uri ng sistema ng pag-aapoy. Binuksan mo ang burner at gumamit ng posporo o lighter para sindihan ang apoy.
  • Nakatayo na pilot ignition: Gumagamit ang system na ito ng maliit na apoy na patuloy na nag-aapoy upang pag-apoy ang burner kapag naka-on ito. Ang pilot flame ay matatagpuan malapit sa burner at kinokontrol ng balbula.
  • Auto-reignition: Gumagamit ang system na ito ng spark o apoy upang mag-apoy sa burner kapag naka-on ito. Kung ang apoy ay namatay, ang sistema ay awtomatikong mag-aapoy dito.
  • Electric ignition: Gumagamit ang system na ito ng kuryente upang makagawa ng spark o apoy na nag-aapoy sa burner. Karaniwan itong matatagpuan sa mga modernong gas stove at oven.

Paano Gumagana ang Ignition

Ang sistema ng pag-aapoy ay konektado sa suplay ng kuryente at gumagawa ng isang spark o apoy upang sindihan ang burner. Narito kung paano ito gumagana:

  • Mga gas burner: Kapag pinihit mo ang knob sa nais na laki, bubukas ang gas valve at pinapayagan ang gas na dumaloy sa burner. Ang sistema ng pag-aapoy ay gumagawa ng isang spark o apoy na nagpapailaw sa gas, na lumilikha ng apoy.
  • Mga electric burner: Kapag pinihit mo ang knob sa nais na laki, umiinit ang elementong elektrikal. Ang sistema ng pag-aapoy ay gumagawa ng isang spark o apoy na nag-aapoy sa elemento ng kuryente, na lumilikha ng init.

Kaligtasan at Kontrol

Ang mga sistema ng pag-aapoy ay idinisenyo nang nasa isip ang kaligtasan. Tinitiyak nila na ang burner ay nagniningas lamang kapag ito ay dapat at ang apoy ay nananatiling nagniningas. Narito ang ilang tampok sa kaligtasan na hahanapin:

  • Disconnect switch: Ito ay nagbibigay-daan sa iyong idiskonekta ang electrical supply sa ignition system para sa pagpapanatili o pagkumpuni.
  • Dry test: Ito ay isang simpleng pagsubok upang suriin na ang sistema ng pag-aapoy ay nakakagawa ng isang spark o apoy.
  • Inspeksyon: Dapat mong suriin ang buong sistema ng ignisyon pana-panahon upang matiyak na ito ay gumagana nang tama.
  • Alignment: Ang mga contact sa ignition system ay dapat manatiling nakahanay sa stem ng balbula upang matiyak na ang burner ay umiilaw nang tama.
  • Auto-reignition: Ang sistemang ito ay isang kalamangan dahil tinitiyak nito na ang apoy ay nananatiling nasusunog, ngunit ang isang maliit na disbentaha ay ang patuloy na pagkonsumo ng gasolina.

Pag-troubleshoot ng mga Problema sa Pag-aapoy

Kung hindi umiilaw ang iyong burner, may ilang bagay na maaari mong suriin:

  • Tiyaking naka-on ang suplay ng gas o kuryente.
  • Suriin na ang burner ay nakaposisyon nang tama sa ibabaw.
  • Alisin ang anumang mga labi o pagkain na maaaring nakaharang sa burner.
  • Suriin kung ang sistema ng ignisyon ay gumagawa ng mga spark o apoy.
  • Manu-manong sindihan ang burner gamit ang posporo o lighter.

Pagpili ng Tamang Burner para sa Iyong Teknik sa Pagluluto sa Gasstove

Ang mga gas stoves ay may iba't ibang laki ng mga burner na idinisenyo para sa mga partikular na diskarte sa pagluluto. Narito ang isang breakdown ng iba't ibang laki ng burner at mga gamit ng mga ito:

  • Mga maliliit na burner: Ang mga ito ay perpekto para sa simmering at braising. Ang mga ito ay mainam para sa pagluluto ng mga pinong sarsa, nilaga, at sopas na nangangailangan ng mababang init sa loob ng mahabang panahon.
  • All-purpose burner: Ito ay mga medium-sized na burner na angkop para sa paggisa o pagprito. Nagbibigay sila ng sapat na init upang magluto ng pagkain nang mabilis at pantay.
  • Malaking burner: Ito ang pinakamalakas na burner sa isang gas stove at perpekto para sa pagsunog at pagpapakulo. Maaari silang mabilis na magdala ng isang malaking kaldero ng tubig sa isang pigsa o ​​maghain ng isang steak sa pagiging perpekto.

Itugma ang Iyong Cookware sa Tamang Burner

Ang pagpili ng tamang burner ay depende rin sa uri ng cookware na iyong ginagamit. Narito ang ilang tip upang matulungan kang itugma ang iyong cookware sa tamang burner:

  • Maliit na burner: Gumamit ng maliliit na kaldero at kawali na akma sa laki ng burner. Sisiguraduhin nito na ang init ay pantay na ipinamahagi at ang iyong pagkain ay naluluto nang maayos.
  • All-purpose burner: Gumamit ng katamtamang laki ng mga kaldero at kawali na kayang hawakan ang mataas na init. Ang cast iron at hindi kinakalawang na asero ay mahusay na mga pagpipilian para sa laki ng burner na ito.
  • Malaking burner: Gumamit ng malalaking kaldero at kawali na kayang hawakan ang mataas na init. Ang mga burner na ito ay mainam para sa pagluluto gamit ang isang wok o isang malaking stockpot.

Pagsasanay sa Iyong Teknik sa Pagluluto

Kapag naitugma mo na ang iyong cookware sa tamang burner, oras na para ma-master ang iyong technique sa pagluluto. Narito ang ilang tip upang matulungan kang masulit ang iyong gas stove:

  • Simmering: Panatilihing mahina ang init at haluin nang madalas upang maiwasan ang pagkasunog.
  • Sautéing: Gumamit ng non-stick pan at painitin muna ang kawali bago idagdag ang pagkain. Huwag siksikan ang kawali, at gumamit ng spatula upang i-flip ang pagkain sa halip na isang tinidor.
  • Searing: Siguraduhing mainit ang kawali bago idagdag ang pagkain. Huwag ilipat ang pagkain sa paligid ng masyadong maraming, at hayaan itong maluto nang hindi nakakagambala sa loob ng ilang minuto bago i-flip.
  • Pagkulo: Gumamit ng malaking kaldero at pakuluan ang tubig bago idagdag ang pagkain. Huwag magdagdag ng masyadong maraming pagkain nang sabay-sabay, dahil maaari nitong mapababa ang temperatura ng tubig.

Tandaan, ang pagpili ng tamang burner para sa iyong diskarte sa pagluluto ay mahalaga sa pagkamit ng masarap at perpektong lutong pagkain sa isang gas stove.

Mga Grill Burner: Ang Puso ng Iyong Karanasan sa Pagluluto sa Labas

Ang pagpapanatiling malinis ng iyong mga grill burner ay mahalaga upang matiyak na gumagana nang maayos ang iyong grill at magtatagal sa mga darating na taon. Narito ang ilang mga tip para sa paglilinis ng iyong mga grill burner:

  • Gumamit ng wire brush upang alisin ang anumang mga labi sa ibabaw ng iyong mga burner.
  • Gumamit ng lababo o hose para banlawan ng malinis ang iyong mga burner.
  • Gumamit ng mga liner o insulating kit upang protektahan ang iyong mga burner mula sa pinsala.
  • Takpan ang iyong mga burner kapag hindi ginagamit upang protektahan ang mga ito mula sa mga elemento.

Ano ang Ilang Mga Tip sa Paggamit ng Iyong Mga Grill Burner?

Ang wastong paggamit ng iyong mga grill burner ay mahalaga upang matiyak na ang iyong pagkain ay magiging tama. Narito ang ilang mga tip para sa paggamit ng iyong mga grill burner:

  • Gamitin ang tamang burner para sa pagkain na iyong niluluto.
  • Painitin muna ang iyong grill bago lutuin upang matiyak na pantay ang pagkaluto ng iyong pagkain.
  • Gumamit ng meat thermometer upang matiyak na ang iyong karne ay luto sa tamang temperatura.
  • Para sa mga vegetarian, gumamit ng hiwalay na burner upang magluto ng mga gulay upang maiwasan ang cross-contamination.
  • Para sa isang mag-asawa, gumamit ng mas maliit na burner upang makatipid ng oras at enerhiya.
  • Para sa isang deluxe grill, magdagdag ng mga karagdagang burner para sa higit na kaginhawahan at kontrol.
  • Gumamit ng gripo para kontrolin ang temperatura ng iyong grill.

Ang Mga Bentahe ng Gas Burner sa Pagluluto

Ang mga gas burner ay ang perpektong pagpipilian para sa mga mahilig magluto at gustong makontrol ang init nang madali. Gamit ang mga gas burner, maaari mong agad na ayusin ang init sa nais na temperatura, na nagbibigay-daan sa iyong lutuin ang iyong pagkain sa pagiging perpekto. Ang rating ng British Thermal Unit (BTU) ng mga gas burner ay mula 5,000 hanggang 18,000, na nangangahulugang madali kang lumipat sa pagitan ng mga antas ng init. Ang instant heat at control na ito ay lalong mahalaga para sa pagluluto ng mga maselan na pagkain tulad ng pizza na may crispy crust o juicy burger na may char.

Mas Mabilis na Oras ng Pagluluto

Ang mga gas burner ay nakakagulat na mas mabilis kaysa sa mga electric stoves. Mas mabilis silang uminit at lumalamig nang mas mabilis, na nangangahulugang maaari kang lumipat mula sa isang pigsa hanggang sa kumulo nang mas mabilis. Ito ay isang mahusay na kalamangan kapag nagluluto ka para sa isang malaking grupo ng mga tao o sa isang komersyal na kusina kung saan ang oras ay mahalaga. Ang kadalian ng paggamit at mabilis na pag-init ay ginagawang mas pinili ang mga gas burner para sa mga restaurant at iba pang lugar ng pagkain.

Mababang Halaga ng Enerhiya

Ang mga gas burner ay isang mahusay na alternatibo sa mga de-koryenteng kalan dahil umaasa sila sa natural na gas o propane sa halip na kuryente. Nangangahulugan ito na kumukuha sila ng mas kaunting kapangyarihan mula sa electrical grid, na nagreresulta sa mas mababang gastos sa enerhiya. Bukod pa rito, ang mga gas burner ay nagbibigay ng mas mataas na kalidad ng init na output, na nangangahulugan na maaari mong lutuin ang iyong pagkain nang mas pantay-pantay at mas kaunting enerhiya. Ito ay totoo lalo na para sa mga convection oven na gumagamit ng mga gas burner upang magbigay ng init.

Environmentally Friendly

Ang mga gas burner ay nakakagulat na environment friendly. Habang umaasa sila sa mga fossil fuel, ang pagkasunog ng natural na gas o propane ay gumagawa ng mas kaunting greenhouse gases kaysa sa elektrikal na produksyon ng kuryente. Bilang karagdagan, ang mga gas burner ay mas mahusay kaysa sa mga de-koryenteng kalan, na nangangahulugang mas kaunting enerhiya ang ginagamit nila sa pangkalahatan. Ginagawa nitong isang mahusay na pagpipilian para sa mga gustong bawasan ang kanilang carbon footprint habang tinatamasa pa rin ang kadalian at kaginhawahan ng mga gas burner.

Perpekto para sa Indoor at Outdoor na Pagluluto

Ang mga gas burner ay maraming nalalaman at maaaring gamitin sa loob at labas. Ang mga ito ay perpekto para sa pag-ihaw, paninigarilyo, at pagluluto sa isang kalan. Ang mga gas burner ay nagbibigay ng agarang apoy na nagbibigay-daan sa iyong lutuin ang iyong pagkain nang perpekto, nagluluto ka man sa loob o sa labas. Bukod pa rito, ang mga gas burner ay perpekto para sa mga mahilig magluto gamit ang uling o kahoy dahil nagbibigay sila ng alternatibo sa tradisyonal na pagbawas ng karbon.

Sinusubaybayan ang Kalidad ng Hangin

Ang mga gas burner ay nilagyan ng mga monitor na sumusukat sa kalidad ng hangin sa iyong kusina. Ito ay lalong mahalaga para sa panloob na pagluluto dahil ang mga gas burner ay gumagawa ng carbon monoxide, na maaaring makapinsala kung hindi masusubaybayan. Tinitiyak ng mga monitor sa mga gas burner na ang kalidad ng hangin sa iyong kusina ay ligtas at malusog para sa iyo at sa iyong pamilya.

Mga Gas Burner at Epekto sa Klima: Ang Kailangan Mong Malaman

Ang mga gas burner ay isang pangkaraniwang appliance sa karamihan ng mga sambahayan, ngunit alam mo ba na ang mga ito ay may malaking epekto sa klima? Sa tuwing bubuksan mo ang burner o painitin ang iyong oven, ang iyong hanay ng gas ay gumagawa ng carbon dioxide. Sa katunayan, tinatantya na ang mga gas stoves sa US ay naglalabas ng 6.8 milyong tonelada ng CO2 bawat taon. Katumbas ito ng epekto sa klima ng 1,889,915 na mga sasakyang pinapagana ng gas.

Konklusyon

Kaya, ang mga burner ay isang mahusay na paraan upang magluto ng pagkain, lalo na kapag wala kang kusina. Nagbibigay ang mga ito ng agarang init at maaaring gamitin sa mga tradisyonal na kalan at mga cooktop. 

Kaya, huwag matakot na subukan ang isang bagong diskarte sa pagluluto na may burner at tangkilikin ang ilang masarap na pagkain!

Si Joost Nusselder, ang nagtatag ng Lakeside Smokers ay isang nagmemerkado sa nilalaman, tatay at gustong-gusto na subukan ang bagong pagkain sa BBQ Smoking (& Japanese food!) Sa gitna ng kanyang pagkahilig, at kasama ang kanyang koponan ay lumilikha siya ng malalim na mga artikulo sa blog mula pa. 2016 upang matulungan ang mga tapat na mambabasa sa mga recipe at tip sa pagluluto.