Pellet Smoker Beer Can Chicken
Narito ang isang recipe para sa isang naninigarilyo ng pellet na Beer Can Chicken dry rub na para mamatay.
Servings 4 mga tao
gastos $10
Ingredients
Tuyong kuskusin
- ¼ tasa steak pampalasa
- ¼ tasa brown sugar
- 1 tbsp pinausukang paprika
- 1 tbsp lupa kumin
- ½ tsp cayenne pepper
Manok
- ¼ tasa kosher asin
- 2 tbsp mantikilya
- 2 tbsp langis ng gulay
- Asin
- Paminta
- ½ maaari ng iyong napiling beer
- Tekila opsyonal
tagubilin
Tuyong kuskusin
- Paghaluin ang mga sangkap at iimbak sa isang lalagyan na hindi airtight.
- Gumamit ng ¼ tsp. bawat panig ng manok sa lasa.
Naninigarilyo na manok
- Ilagay ang kosher salt sa isang galon ng tubig. Gumalaw hanggang matunaw.
- Hugasan at bumangon ang buong pag-aalis ng mga manok sa mga giblet.
- Isawsaw ang manok sa tubig na tinitiyak na ang manok ay buong sakop. Palamigin sa loob ng tatlong oras.
- Matunaw na mantikilya at ihalo sa langis ng halaman. Kuskusin ang buong manok ng likido, sa loob at labas.
- Budburan ang isang mapagbigay na halaga ng bawang asin at itim na paminta sa labas ng manok at sa lukab.
- Walang laman ang kalahating lata ng beer. Ang mainit na serbesa ay pinakamahusay na gumagana. Magdagdag ng isang shot ng tequila upang maaari (opsyonal).
- Ilagay ang manok sa lata ng beer upang maitaguyod ito ng beer can.
- Painitin ang grill hanggang 325 degree. Kapag ang temperatura ay nagpapatatag, ilagay ang manok sa grill.
- Magluto ng 2 oras at 15 minuto o hanggang sa matapos. Ang panloob na temperatura ay dapat na 165 degree at ang binti ng manok ay malayang ilipat sa socket.
