Instant Pot London broil recipe
Ang mga steak na inihanda gamit ang isang Instant Pot cooker ay mangangalaga sa mataas na init na bahagi ng London broil, kung nagluluto ka man ng flank steak o ilang iba pang uri ng lean meat. Sa katulad na paraan, posibleng lagyan ng slather ang steak gamit ang tradisyonal na recipe ng marinade bago mo simulan ang pagluluto ng Instant Pot steak.
Servings 4 mga tao
gastos $15
Ingredients
- 1½ lbs tuktok na steak
London Broil Marinade
- 3 tbsp balsamic vinegar
- 3 tbsp lemon juice
- 4 tbsp toyo (mababang sodium)
- ½ tsp Sarsa ng Worcestershire
- 1 tbsp langis ng oliba
- 1 tbsp shallots tinadtad
- 2 cloves bawang peeled
- 1 tsp thyme
- 1 tsp oregano
tagubilin
- Ihanda ang marinade. Maaari mong gamitin ang recipe sa itaas para sa sanggunian. Ngunit kung mayroon kang sariling paboritong recipe para sa marinade, huwag mag-atubiling gamitin ito!
- Ilagay ang marinade na inihanda mo sa isang mangkok at pagkatapos ay ayusin ang London broil cut sa mangkok na may marinade.
- Matapos ang paghahalo ng mga sangkap sa itaas, magdagdag ng isang maliit na halaga ng tinadtad na mga bawang, peeled bawang ng sibuyas, oregano, at tim.
- Ibalik ang karne upang matiyak na ito ay ganap na pinahiran ng marinade. Takpan at ilagay magdamag sa refrigerator.
- Kunin ang steak mula sa mangkok na may marinade.
- Gupitin ang karne sa kalahati at ilagay ito sa pressure cooker.
- Itakda ang pressure cooker sa "browning" o "sauté".
- Pahiran ang ilalim ng pressure cooker ng isang mapagbigay na halaga ng langis.
- Ilagay ang steak sa pressure cooker. Mabilis na kayumanggi ang steak. Gumamit ng isang pares ng sipit upang baligtarin ang mga ito.
- Pindutin ang cancel button at ibaba ang takip ng cooker. Siguraduhin na ang vent ay ganap na nakasara.
- Gamitin ang "manual" na setting. Depende sa uri ng pressure cooker na iyong ginagamit, maaaring kailanganin mong pumili ng ibang pagtatalaga, kaya sundin ang mga tagubilin nang maingat.
- Itakda ang kusinilya upang magluto ayon sa mga tagubilin ng gumawa. Ang oras ng pagluluto para sa Instant Pot ay karaniwang 20 minuto para sa bawat lb ng steak sa 12 "pounds per square inch" o humigit-kumulang 15 minuto para sa bawat lb ng steak sa 15 "pounds per square inch." Kapansin-pansin na kung mataas ang PSI, mataas din ang temperatura sa loob ng kusinilya.
- Matapos makamit ang tamang oras sa pagluluto, pindutin ang mabilis na pagpapaandar ng pagluluto.
- Kung naniniwala ka na ang London broil ay naluto na, alisin ito sa kusinilya at ilagay ito sa isang pinggan.
- Hayaan itong umupo sandali upang mapanatiling basa ang steak.
