Sedir Tahta Izgara Somon
Somon çok popüler bir sedir tahtası yemeği olduğundan, onu nasıl mükemmel bir şekilde ızgara yapabileceğimize bir göz atalım.
porsiyon 4
Ücret $20
malzemeler
- 3 12 " işlenmemiş sedir kalasları
- ⅓ Fincan sebze yağı
- 1½ yk pirinç sirkesi
- 1 tk Susam yağı
- ⅓ Fincan soya sosu
- ¼ Fincan doğranmış yeşil soğan
- 1 yk taze rendelenmiş zencefil kökü
- 1 tk kıyılmış sarımsak
- 2 2 lb derisi alınmış somon filetosu
talimatlar
- Tahtaları en az bir saat ılık suda bekletin; ne kadar uzun olursa o kadar iyi.
- Bitkisel yağ, pirinç sirkesi, susam yağı, soya sosu, yeşil soğan, zencefil kökü ve sarımsağı sığ bir tabakta karıştırın. Somonu tabağa koyun ve marine etmek için 15 dakika ila bir saat bekletin.
- Dış mekan ızgarasını orta ateşte ısıtın ve tahtaları üstüne yerleştirin. Tahtalar tütmeye ve çatırdamaya başlayınca, marine sosunu atarak somonu ekleyin.
- Somonu örtün ve yaklaşık 20 dakika ızgara yapın. Çatal ile pul pul döktüğünüzde filetolar hazır olacaktır.
