Лосось на грилі з кедрової дошки
Оскільки лосось - це така популярна їжа з кедрової дошки, давайте подивимося, як ми можемо приготувати його на грилі досконало.
Порції 4 люди
Коштувати $20
інгредієнти
- 3 12" необроблені кедрові дошки
- ⅓ чашка рослинна олія
- 1 ½ ст рисовий оцет
- 1 ч.л. кунжутну олію
- ⅓ чашка Соєвий соус
- ¼ чашка подрібненої зеленої цибулі
- 1 ст свіжий натертий корінь імбиру
- 1 ч.л. подрібнений часник
- 2 2 фунтів філе лосося з видаленою шкіркою
інструкції
- Замочіть дошки в теплій воді не менше години; чим довше, тим краще.
- Розмішайте рослинне масло, рисовий оцет, кунжутну олію, соєвий соус, зелену цибулю, корінь імбиру та часник у неглибокій тарілці. Покладіть лосося в блюдо і залиште на 15 хвилин до години для маринування.
- Розігрійте гриль на відкритому повітрі до середнього вогню, а зверху покладіть дошки. Коли дошки почнуть диміти і тріскатися, додайте лосося, викинувши маринад.
- Накрийте лосося кришкою і приготуйте на грилі близько 20 хвилин. Філе буде готове, коли ви зможете розшарувати його виделкою.
