Рецепт печива з копченим шоколадом
Для цього рецепту копченого печива вам насправді не потрібно використовувати ароматизовану деревину для копчення. Ви можете використовувати м’яку яблуневу стружку, якщо хочете трохи димності.
Порції 24 печиво
Коштувати $ 7-10
інгредієнти
- 1 чашка масло пом'якшений
- 3/4 чашка цукор
- 3/4 чашка коричневого цукру
- 2 яйця
- 2 ч.л. ванільного екстракту
- 1 ч.л. порошок кориці
- 2 1 / 4 чашки борошно універсальне
- 1 ч.л. сіль
- 1 ч.л. випічки соди
- 1 чашка напівсолодкі шоколадні чіпси
інструкції
- Розігрійте коптильню до 300 градусів F.
- У великій мисці змішайте вершкове масло, цукор і коричневий цукор до легкої пухкості.
- Збийте яйця та ванільний екстракт до гарного з’єднання.
- В окремій мисці змішайте борошно, сіль і соду. Додайте до вологих інгредієнтів і перемішайте до однорідності.
- Додайте шоколадну стружку.
- Викладіть ложки тіста на злегка змащену решітку для охолодження та помістіть їх у коптильню. Вам не потрібно використовувати пергаментний папір.
- Випікайте 20-25 хвилин або поки печиво не стане золотисто-коричневим і не буде готове. Використовуйте термометр-зонд, щоб перевірити, чи приготувалися печиво.
- Перед подачею дайте печиву трохи охолонути. Насолоджуйтесь!
примітки
Це такий рецепт, який ви можете легко змінити.
- Якщо ви любите горіхи, можете попередньо коптити трохи волоських горіхів, а потім подрібнити їх і додати в тісто для печива. Горіхи пекан або фундук також є хорошим варіантом.
- Деякі люди також вважають за краще використовувати родзинки. Ви самі вирішуєте, що ви хочете отримати від свого печива.
- Крім того, ви можете використовувати будь-який вид шоколадної стружки, включаючи темний, напівсолодкий, молочний або білий шоколад.
