Nước muối cho gà tây & gà với các loại thảo mộc và tỏi
Công thức ngâm nước muối này kết hợp hương vị mạch nha của bia với đường caramel và các loại thảo mộc thơm. Sử dụng nước muối này trên gia cầm làm cho thịt ngon ngọt, mềm và có hương vị.
Từ khóa BBQ, nước muối
Thời gian chuẩn bị 5 phútphút
Tổng thời 5 phútphút
Phục vụ 1gà tây lớn hoặc 2 con gà
Năng lượng 576kcal
Tác giả Joost Nusselder
Phí Tổn $3
Thành phần
1gallonnước
1cup muối muối ăn hoặc muối kosher
1/2cupđường trắng hoặc nâu
1chaibia bạn cũng có thể dùng 1 lon bia (bia nào cũng được)
1xăn lênhúng tây tươi
1xăn lênhương thảo tươi
8Đinh hươngtỏi bóc vỏ và đập dập
Hướng Dẫn
Cho nước, muối, đường và bia vào một cái thau hoặc thùng lớn và khuấy đều để kết hợp. Điều cực kỳ quan trọng là khuấy đường cho đến khi đường tan hoàn toàn.
Thêm cỏ xạ hương, hương thảo, tỏi và bất kỳ loại gia vị nào bạn muốn (chẳng hạn như tiêu hoặc ớt bột) và khuấy để kết hợp.
Cho gà tây hoặc gà tây vào túi hoặc hộp đựng lớn có thể đậy lại và đổ hỗn hợp nước muối lên trên. Đảm bảo thịt ngập hoàn toàn.
Cho vào tủ lạnh ướp 6-8 tiếng (hoặc qua đêm).
Lấy ra khỏi tủ lạnh và đổ bỏ hỗn hợp nước muối. Dùng khăn giấy thấm khô gà tây hoặc gà trước khi nấu.
