Може да сте чували и двата термина Холандска фурна и лагерна холандска фурна и се чудех каква е разликата?
Днес ще обясним какво отличава обикновената холандска фурна от холандската фурна в лагерен стил.
Ако ви е приятно къмпинг, холандската фурна е инструмент, без който няма да искате.
Какво е холандска фурна?
За непосветените холандска фурна е тежък съд за готвене с плътно затварящ се капак.
Холандските фурни са тенджери с дебели стени с плътно прилепващ капак и се използват за приготвяне на всякакви храни от яхнии до покафеняване на месо, приготвяне на супа и дори печене на десерти.
Някои са направени за домашна употреба, а други за къмпинг.
Холандските фурни, използвани за къмпинг, обикновено се правят от хвърлиха желязо и имат крака, които им позволяват да бъдат поставени на земята над огън.
Те също имат плосък капак с фланци, за да не се търкалят въглен по време на готвене, и дръжка, която позволява лесното преместване на фурната.
Можете да го използвате, за да приготвите любимото си ястие не само на котлона, но и във фурната.
Нека бързо да разгледаме най -добрите избори и на двата, след което ще разгледам повече разликите и ще прегледам всеки от тях още малко:
| Холандски модел фурна | Снимки |
|---|---|
| Най-добрата малка лека холандска фурна за къмпинг: Ложа 8 литър |
|
| Най-добрата двойна и най-добрата бюджетна лагерна фурна: Overmont 8QT |
|
| Най-добрата голяма външна холандска фурна: Лагерен готвач 12QT |
|
| Най-добрата твърдо анодизирана холандска фурна: GSI на открито |
|
| Най-добрата чугунена холандска фурна за дома: Дръжка с двойна верига Lodge 5 Quart |
|
| Най-добрата квадратна холандска фурна: Camp Chef Square Холандска фурна |
|
| Най-добрата двойна холандска фурна: Ложа Предварително подправена |
|
| Най-добрата емайлирана холандска фурна за плот и най-добра индукция: Lodge Емайлирана чугунена холандска фурна |
|
В тази публикация ще разгледаме:
- 1 Каква е разликата между лагерна холандска фурна спрямо обикновена холандска фурна?
- 2 Лагерна холандска фурна срещу обикновена холандска фурна
- 3 Ръководство за закупуване: намерете най-добрата холандска фурна
-
4 Прегледани лагерни и обикновени холандски фурни
- 4.1 Най -добрата малка холандска фурна за къмпинг: Lodge 8 quart
- 4.2 Най-добра двойна и най-добра лагерна холандска фурна: Overmont 8QT
- 4.3 Най-добра голяма външна холандска фурна: Camp Chef 12QT
- 4.4 Най-добрата твърда анодизирана холандска фурна: GSI Outdoors
- 4.5 Най-добрата чугунена холандска фурна: Lodge 5 Quart Dual Loop Handle
- 4.6 Най-добра квадратна холандска фурна: Camp Chef Square Dutch Oven
- 4.7 Най-добра двойна холандска фурна: Предварително подредена ложа
- 4.8 Най-добрата емайлирана холандска фурна за котлони и най-добра индукция: Lodge Емайлирана холандска фурна от чугун
- 5 Често задавани въпроси за холандската фурна
- 6 Заключение
Каква е разликата между лагерна холандска фурна спрямо обикновена холандска фурна?
Сега, нека да преминем към следващия въпрос: каква е разликата между лагерна холандска фурна спрямо обикновена холандска фурна?
Ако не сте запознати с холандските фурни, може да си помислите, че тези две са еднакви.
Е, не са.
В тази публикация ще споделя с вас основните разлики и прилики на тези две фурни и ще ви помогна да решите коя да вземете за себе си.
Лагерна холандска фурна срещу обикновена холандска фурна
Няколко функции отличават лагерната холандска фурна от обикновената.
Капак
Най-голямата разлика между двете е начина, по който е изграден капакът им. Класическата холандска фурна има куполообразен капак с капкообразуватели, които позволяват самостоятелно наливане.
Междувременно външната къмпинг холандска фурна има дебел и плосък капак. Освен това има гладко дъно и забележим ръб около горния ръб.
Този голям дизайн на капака позволява максимално запазване на топлината.
Проектиране и изграждане
Нека започнем с проектирането и изграждането на тези две холандски фурни.
Както подсказва името, лагерната холандска фурна е основно проектирана да се използва на открито или при къмпинг.
От друга страна, обикновената холандска фурна първоначално е предназначена за използване на закрито.
Типичната лагерна холандска фурна има телена гаранция, която можете да използвате, за да я закачите над лагерния огън или огнището. Телефонната гаранция също е полезна, когато трябва да прехвърлите тенджерата на друго място след готвене.
Този съд също има три къси крака, което го прави идеален за готвене върху дърва или въглен.
За разлика от това, обикновената холандска фурна прилича на типичния ви съд. Той няма гаранция за тел или набор от крака.
Дъното му е плоско, което го прави подходящ за готвене и печене във фурната.
Материал
Преди холандските фурни се произвеждаха само от чугун. Това важи както за лагерните, така и за обикновените холандски фурни.
Една от популярните марки е Lodge и техните чугунени холандски фурни са сред най-добрите поради голямата си стойност. Те са издръжливи и достъпни и са изработени от качествен чугун.
Чугунът е отличен материал за задържане на топлината и освобождаването й равномерно във всяка храна.
По този начин прави холандските фурни идеални за задушаване и задушаване на месо.
Въпреки това през последните години производителите се обърнаха към други материали, за да направят холандските фурни по -достъпни и ефективни.
Освен обикновения чугун, сега имаме емайлиран чугун, керамика, неръждаема стомана, стъкло, алуминий и чугунени алуминиеви фурни.
Ето някои от нещата, които трябва да знаете за тези холандски материали за фурни:
Обикновен чугун
- достъпни
- Трябва да се подправя
- Ако не е подправено, не можете да използвате кисели съставки
- Тежък
- Дълготраен
Емайлиран чугун
- Скъп
- Не е задължително да сте подправени
- Може да се справи с кисели съставки
- Емайлът може да се напука с течение на времето
Керамичен
- достъпни
- Лек
- Лесно се загрява
- Лесен за почистване
Неръждаема стомана
- достъпни
- Тънък
- Лек
- Лесен за почистване
- Лошо задържане на топлина
Стъкла
- Непорест, отблъсква петна и миризми
- По -лек от чугун
- Безопасен за конвенционална фурна и микровълнова печка
- Сейф в съдомиялна машина
- Сейф в хладилник
Алуминий
- достъпни
- Лек
- Лесно се загрява
- Нямате същото задържане на топлина като чугуна
- Повърхността може лесно да се надраска
Алуминий
- Скъп
- По -лек от чугун
- Сейф в съдомиялна машина
- Добро задържане на топлина
Към днешна дата лагерните холандски фурни се произвеждат предимно от чугун.
Междувременно обикновените холандски фурни се произвеждат от различни материали.
Функционалност
Разликата между лагерната холандска фурна спрямо обикновената холандска фурна наистина се свежда до едно - функционалност.
Въпреки че и двете фурни са отлични за готвене на голямо разнообразие от ястия, те все пак имат различни функции.
Например, лагерната холандска фурна, обикновено наричана от мнозина „истинската холандска фурна“, има плосък капак с ръб около него.
Това позволява да се поставят горещи въглища върху капака, така че топлината ще идва не само от дъното, но и от горната част на тенджерата.
Ако се използва по този начин, ще можете да печете хляб дори когато сте на открито.
От друга страна, по -познатата холандска фурна идва с извит капак. Това означава, че не можете да поставите горещи въглища върху него.
Ако обаче искате да печете с обикновената си холандска фурна, можете просто да я поставите във фурната или пещта си.
Ръководство за закупуване: намерете най-добрата холандска фурна
Когато търсите холандска фурна, има някои функции, на които ще искате да обърнете внимание.
Дръжка за холандска фурна
Дръжката е функция, която наистина е полезна в холандска фурна за къмпинг.
Позволява лесно да се движи фурната. Той също така позволява да бъде окачен над огън.
Капак или без капак
Холандските фурни за къмпинг обикновено идват с капак.
Капакът е плосък и има повдигнат ръб около него, за да не се търкаля въглен.
Капаците могат да имат няколко функции, които правят фурната уникална. Например, капаците могат да имат свои собствени крака, които му позволяват да стои, когато е обърнат.
Други може да имат своя собствена стойка с капак. Това са функции, които позволяват капакът да се държи над огъня, за да се готви храна, работеща като тиган или тиган.
Материал на тялото
Повечето холандски фурни са изработени от чугун. Това е идеално за къмпинг, тъй като е издръжливо и запазва топлината добре.
крака
Краката трябва да позволяват на фурната да седи на няколко сантиметра над земята, за да може да се постави върху дървени въглища или огън.
Размер
Холандските фурни се предлагат в различни размери и тази, която изберете, ще бъде според вашите нужди и лични предпочитания.
Опциите са следните:
- плитък: Плитките фурни са идеални за печене, тъй като капакът е по-близо до храната. Въпреки това, мнозина ги намират за достатъчно универсални, за да работят по всяка рецепта. По-малкият размер ги прави идеални за по-малки къмпинг групи.
- Дълбок: Дълбоките тигани може да не готвят горната част на печените изделия, както и плитките тигани, защото капакът е по -далеч от храната. Те обаче са чудесни за яхнии и супи. Увеличеният обем ги прави подходящи и за по -големи къмпинг групи.
- диаметър: Диаметрите обикновено варират от 8 до 14 инча. Разбира се, по -голям диаметър ще направи и по -голяма фурна, която храни повече хора.
Също така прочетете: как да направите пушени твърдо сварени яйца по правилния начин
Какъв размер холандска фурна трябва да купя за къмпинг?
Холандските фурни се предлагат в различни размери, но най-често срещаният размер за къмпинг е 12 инча.
Ако готвите за големи групи на открито и се нуждаете от светлина, тази 6-литрова холандска фурна ще бъде вашият най-добър приятел!
За домашна употреба, 5 литра е страхотен размер за повечето котлони и котлони.
Също така проверете тези страхотни барбекюта за къмпинг: преносими и ефективни
Прегледани лагерни и обикновени холандски фурни
За да ви помогнем по -добре да решите коя да закупите, ето някои от най -добрите холандски фурни, налични на пазара днес.
Обикновено можете да използвате чугунена холандска фурна както за къмпинг, така и за готвене на закрито.
Ако вашата холандска фурна няма крака, можете да използвате специална Холандска стойка за фурна или маса и я поставете така над огъня.
Най -добрата малка холандска фурна за къмпинг: Lodge 8 quart
- най-подходящ за къмпинг и употреба на открито
- размер: 8 литра
- материал: чугун
- предварително подправени
- крака: да
Тази универсална холандска фурна Lodge е идеална за всички ваши нужди за готвене към къмпинг. Ако търсите най-доброто съотношение цена/качество, външната походна печка е една от най-издръжливите и най-практичните, които можете да закупите.
Холандската фурна Lodge Deep Camp е чудесно допълнение към вашата колекция от съдове за готвене на открито.
Има капак с фланец, който може да държи горещи въглища и може да се обърне за използване като решетка. Така че, когато искате да изпържите вкусни картофи или да сготвите яйца, не е необходимо да носите други съдове за готвене със себе си.
Освен това трите му крака ще ви позволят да го поставите перфектно над огъня.
В сравнение с други холандски фурни като Camp Chef, Lodge приготвя храната равномерно и е по-лесно да се поддържа постоянна температура. Затова е чудесен за печене на всякакви торти, хляб и бисквити. Също така е добър за запичане на месо по време на къмпинг.
Това е вид холандска фурна, която се почиства лесно и не е нужно да прекарвате твърде много време в търкане.
Клиентите препоръчват повторно подправяне на продукта преди първата употреба, тъй като не винаги е добре подправен във фабриката. Но веднъж подправена с растително масло, тя ще приготви добре храната при първата употреба без много черни остатъци.
Освен това е най-добре да избягвате готвенето на кисела храна като домати (не използвайте това за доматен сос за паста) при първите няколко употреби, защото може да почернява храната. Но след няколко употреби можете да готвите каквито съставки предпочитате.
Ето треньор Хелдър, който се радва на това:
Докато голямата фурна за къмпинг е чудесна за готвене на много храна, ако къмпингувате с малка група, защо да носите толкова голямо устройство?
Тази фурна е перфектна, защото се предлага в различни размери, включително 5 oz, 8 oz и 10 oz. 8-литровият ми е любимият, защото не е твърде обемист, но достатъчно голям, за да готвя за група.
Той е чудесен за всичко, включително задушаване, печене, пържене, сотиране, пържене, печене, печене и пържене. Ако обичате да предлагате на семейството и приятелите си разнообразие от ястия по време на къмпинг, това е съдът за готвене, който прави всичко!
Може да се използва на скара или лагерен огън. Той е предварително подправен без никакви синтетични химикали, така че не е нужно да се притеснявате, че в храната ви ще проникнат неприятни вещества.
Чугунът създава траен дизайн, който ще продължи цял живот.
Той дори идва с готварска книга за готварска фурна 101!
Той осигурява най-доброто разпределение на топлината и задържане на топлина. Плътно прилепващият му капак блокира топлината и вкуса, така че е сред най-добрите холандски фурни, които можете да получите за готвене и печене на открито.
Най-добра двойна и най-добра лагерна холандска фурна: Overmont 8QT
- удвои
- най-добре за къмпинг
- размер: 8 литра
- материал: чугун
- предварително подправени: не
- крака: да
От време на време сте къмпингуващи? Обичате ли да извеждате семейството на открито, за да приготвите вкусни ястия?
Тази бюджетна холандска фурна на Overmont е двоен съд с всички характеристики на по-скъпите фурни. Той е достатъчно голям, за да готви от 5 до 8 души, така че е страхотен инструмент за къмпинг.
Холандската двойна фурна Overmont Camp е това, което наричам универсалната холандска фурна.
Има крачета не само на дъното на тенджерата, но и на капака. Това позволява както тенджерата, така и капака да седят идеално над лагерния огън.
Капакът с фланец е проектиран да държи горещите въглища безопасно. Може също да се обърне и да се използва като тиган, тиган или тиган, което го прави идеален за приготвяне на бърза закуска. Можете дори да изпържите и скарате малко месо и фуражни гъби за минути!
Отново, подобно на други холандски фурни, тази е отлична за печене на хляб на открито.
Някои клиенти твърдят, че можете дори да използвате тази холандска фурна у дома на вашия плот, тъй като краката са къси. Това прави това наистина универсално парче.
Има 3 интегрални крака и те повдигат холандската фурна точно над горящите въглища, така че тенджерата да се нагрява равномерно по време на процеса на готвене.
За разлика от други по-евтини холандски фурни, тази има телена дръжка, за да можете да я окачите над лагерния огън.
Чугунът на този продукт не е толкова гладък и фино завършен като продукт на Lodge, но е същият, когато става въпрос за разпределение на топлината, задържане и функционалност.
Само за внимание, този продукт е много тежък, така че може да е малко неудобно да го носите наоколо, когато къмпингувате. Но това е страхотен издръжлив продукт, който ще замени множество други съдове за готвене, така че допълнителното тегло си заслужава.
Проверете цените и наличността тук
Холандски фурни за къмпинг на открито срещу Overmont
Overmont е отлична бюджетна холандска фурна. Това е добър продукт за туристите от време на време, които искат да приготвят вкусни ястия за лагерен огън като яхнии, задушени меса и обилни супи.
Основното предимство на тази холандска фурна е цената и краката на капака. Те ви позволяват да поставите горещи въглища отгоре за по-бързо и по-задълбочено готвене.
Но в сравнение с холандската фурна Lodge, конструкцията не е толкова добра. Фурната Lodge Dutch има несравнимо задържане и разпределение на топлината и е трудно да се победи.
И двата продукта са малко проблемни, що се отнася до покритието. The Lodge има тенденция да се лющи малко, докато незалепващото покритие на Overmont има тенденция да залепва в зависимост от храната, която готвите.
Освен това Lodge е предварително подправен, докато Overmont се нуждае от малко подправки, след като го получите, което може да е малко неудобно.
Като цяло и двете са страхотни холандски фурни за къмпинг, но Lodge може просто да ви издържи по-дълго.
Търсите рецепта за холандска фурна? Какво ще кажете да сготвите цяло пиле в едно!
Най-добра голяма външна холандска фурна: Camp Chef 12QT
- най-подходящ за къмпинг и употреба на открито
- размер: 12 литра
- материал: чугун
- предварително подправени
- крака: да
Ако планирате голямо къмпинг пътуване с повече от 10 души, Camp Chef Deluxe е страхотна холандска фурна с голям размер за всички ваши нужди за къмпинг.
Можете да приготвите достатъчно храна за до 20 души – това е невероятно, нали?
Големият му размер го прави страхотен за малки или големи групи и способността му да се използва като тенджера, тиган или тиган го прави универсален избор.
Той е чудесен за приготвяне на яйца, бекон и палачинки и можете да го използвате и за печене на меса или дори за приготвяне на подъл прасковен обущар. Кажете сбогом на ограничения избор на храна, когато сте на къмпинг, тази фурна може да направи всичко!
За разлика от други холандски фурни, тази има канал за термометър, така че всъщност можете да видите температурата в тенджерата, без да се налага да сваляте капака.
Той е чудесен за приготвяне на яйца, бекон и палачинки и можете да го използвате и за печене на меса или дори за приготвяне на подъл прасковен обущар. Кажете сбогом на ограничения избор на храна, когато сте на къмпинг, тази фурна може да направи всичко!
Фурната е с чугунено покритие, което е супер издръжливо и придава на храната страхотен вкус. С диаметър почти 12 инча, той има достатъчно място за цялата храна, която трябва да приготвите.
Капакът има крака, които му позволяват да се използва като тиган или тиган. Има и дръжка, която улеснява пренасянето.
Фурната дори идва с брошура със съвети за подправки.
Един недостатък е, че дръжката, разположена на капака, е твърде малка, така че трябва да използвате повдигач на капака, не можете да използвате ръка с пръстен.
Освен това изработката не е толкова висококачествена, колкото Lodge, например. Вътре е малко абразивен, така че може да бъде труден за почистване и да се захваща за кърпи за почистване.
Като цяло, това е отлична холандска фурна, защото има страхотно задържане на топлина. Той е много издръжлив, здрав и можете да го използвате за готвене на открит огън с пръстен от камъни около него, без да се притеснявате за изгорени или горчиви храни.
Проверете цените и наличността тук
Най-добрата твърда анодизирана холандска фурна: GSI Outdoors
- най-подходящ за къмпинг и употреба на открито
- размер: 12 литра
- материал: отлит алуминий
- не е подправен
- крака: да
Чугунът не е за всеки – и ако предпочитате да вземете по-лека холандска фурна, която е по-лесна за почистване, препоръчвам продуктите GSI Outdoors.
Хората се възхищават на тази холандска фурна, защото тя е най-добрата алтернатива за чугун и готви също толкова добре, ако не и по-добре.
Докато повечето холандски фурни за готвене са изработени от чугун, тази е изработена от анодизиран лят алуминий. Това означава, че няма да ръждясва лесно, е по-добър топлопроводник и се нагрява много бързо.
Това е по-леко решение, което прави фурната по-преносима. Поради това е идеален както за домашна, така и за външна употреба.
Може да произвежда голямо разнообразие от ястия, от говеждо месо до яхния до бисквити. За разлика от чугуна, тази анодизирана версия не изисква да го подправяте, когато го купувате.
Въпреки че анодизираната стомана е с по-малко тегло, тя все още осигурява много от предимствата на чугунената готварска печка. Само си представете, че тази холандска фурна тежи около една трета от обикновена чугунена тенджера.
Това означава, че можете да го носите в раницата си, когато отидете на риболов или решите да походите и да хапнете в планината.
Анодизираният материал е чудесен за задържане на топлина и разпределение на топлината. Освен това непорьозната повърхност осигурява незалепващи свойства.
Това е особено полезно, ако искате да използвате холандската фурна за печене.
С чугунена тенджера като Lodge или Camp chef, вашите яхнии и сладкиши могат да залепнат по дъното или отстрани, но това не се случва с продуктите на GSI.
Капакът има ръб, който държи въглищата в пръстен. Освен това е устойчив на ръжда и лесен за почистване.
Предлага се в различни размери, включително 10”, 12” и 14 инча. Трябва да изберете този, който отговаря на вашите нужди въз основа на това за колко души готвите редовно.
Основната критика към тази холандска фурна е, че е малко извън баланса. Когато го напълните с течности като супа или пушен чили и го повдигнете с помощта на дръжката, може да се движи и да се прелива. Препоръчвам да го държите с две ръце, когато маневрирате с пълен съд.
Camp Chef срещу холандски фурни за къмпинг GSI
Ако сте уморени от тежки чугунени холандски фурни, тогава GSI е най-добрата ви опция. Изработен е от анодизиран лят алуминий и е значително по-лек от Camp Chef, Lodge или всяка друга чугунена тенджера.
Много хора предпочитат този алтернативен материал, защото е по-практичен, ако искате да носите холандската си фурна на риболов, туризъм или екскурзии. Можете да го поставите в раницата си и няма да причини болки в гърба.
Въпреки това, Camp Chef е по-добър, ако търсите гъвкавост. GSI не е толкова многофункционален, защото капакът не е добър тиган или тиган като Camp Chef.
Друго голямо предимство на Camp Chef е, че има вграден канал за термометър, така че не е нужно да сваляте капака, за да видите вътрешната температура.
Всичко се свежда до това как използвате вашата холандска фурна – обичате ли да я държите близо до лагерния огън, за да можете да приготвяте всякакъв вид ястие, включително хляб?
След това можете да използвате Camp Chef, за да готвите всичко. Ако трябва да носите гърнето със себе си, GSI е най-добрият лек избор.
За вкусен десерт на холандска фурна, опитайте тази рецепта за хрупкави ябълки в Camp Dutch Oven
Най-добрата чугунена холандска фурна: Lodge 5 Quart Dual Loop Handle
- най-добре за котлони и фурна у дома
- размер: 5 литра
- материал: чугун
- предварително подправени
- крака: не
Тази чугунена холандска фурна Lodge 5 qt е идеалният размер за двойки и малки семейства. Побира се на всички газови котлони и във фурни, така че можете да го използвате за почти всяка рецепта.
Холандската фурна от чугун Lodge 5 Quart вече е предварително подправена. Това означава, че можете да го използвате веднага след закупуването му.
Lodge е известен с многото си чугунени съдове за готвене, включително холандски фурни.
Те са сред най-добрите и можете да избирате между тази печка или техните модели с крачета, които са подходящи за къмпинг.
За ежедневното домашно готвене това е единствената холандска фурна, от която се нуждаете, защото може да направи всичко.
Техните фурни са изработени от висококачествен чугун и са гарантирани, че са издръжливи и гъвкави.
Така че, ако искате обикновена холандска фурна, която ще издържи по-дълго от другите съдове за готвене, тази е силно препоръчителна.
Много хора използват тази тенджера, за да пекат занаятчийски хляб във фурната. Това прави хляба да има хрупкава коричка, но мека влажна вътрешност, така че не е нужно да се занимавате със сух хляб.
Както при някои от другите холандски фурни на Lodge, може да откриете, че част от храната е покрита със сиви или черни люспи.
След като продължите да подправяте и използвате тенджерата, проблемът вероятно ще изчезне. Всичко се дължи на лоша подправка във фабриката и Lodge вероятно трябва да разгледа този проблем.
Въпреки това, цялостната производителност на тази холандска фурна е много по-добра от много други, особено емайлираните версии, тъй като те са податливи на пукнатини и люспи.
Ако искате практична тенджера, която можете да използвате на вашия плот и фурна за готвене на всякакви храни, това е най-доброто и има страхотна цена.
Най-добрата квадратна холандска фурна: Camp Chef Square Dutch Oven
- най-подходящ за готварска печка и фурна
- размер: 8 литра
- материал: чугун
- предварително подправени: не
- крака: не
- квадратна форма
Обичате ли да печете бисквити и да готвите гювечи? След това трябва да получите холандска фурна с квадратна форма, за разлика от класическите кръгли. Предимството е, че можете да направите равномерни редове бисквити и кифлички.
Когато искате да приготвите печени от семеен размер, можете да направите и това, защото е доста голям с капацитет от 8 qt.
Но най-хубавото е, че този съд може да направи всичко – капакът е реверсивна скара, така че можете да правите пържоли и зеленчуци на скара.
Това е най-добрият универсален съд за готвене за котлона, фурната и можете да го използвате и на открито, но трябва да имате някакъв тип стойка, за да го държите.
Клиентите се възхищават от качеството на леене на този продукт. Не е груба като някои от кръглите холандски фурни. Идеално е, ако обичате да правите ребра, защото можете да приготвите 2 0r 3 ребра със сос в тази тенджера и ребрата ще бъдат сочни, крехки и ще паднат от костта, без да залепнат.
Холандската фурна и капакът са предварително овкусени във фабриката. Това означава, че можете да ги използвате веднага, без да се налага да прекарвате часове в подправянето им, когато пристигне.
Въпреки че трябва да е незалепващо, колкото повече го подправяте и използвате, повърхността става още по-незалепваща. Може да се използва и като скара за печка, тъй като капакът е обръщащ се и има повдигнати ръбове.
Капакът има дръжки, така че е лесен за пренасяне и маневриране, дори и с ръкавици за фурна. Проблемът е, че дръжките са твърде близо една до друга.
Този артикул трябва да се пере само на ръка, така че почистването му след всяка употреба е малко работа.
Лодж срещу квадратен лагер готвач холандска фурна
За тези, които искат да инвестират в своите инструменти за готвене и съдове за готвене, Lodge е отличен избор за кръгла холандска фурна, защото са направени от висококачествен чугун, който ще издържи по-дълго от вас.
От друга страна Camp Chef има квадратна холандска фурна, която е доста уникална.
Мисля, че това се дължи на издръжливост или лекота на използване с тези две марки.
Ако прецизността е важна за вас, тогава трябва да опитате холандската печка Lodge, защото тя е най-добрата, когато става въпрос за задържане на топлина и разпределение на топлината.
Camp Chef също е страхотен, но не е кръгъл, така че го препоръчвам повече за хора, които използват холандска фурна за печене на бисквити, кифлички и всякакви лакомства, които се приготвят на равен ред.
Най-добра двойна холандска фурна: Предварително подредена ложа
- удвои
- най-добре за котлон
- размер: 5 литра
- материал: чугун
- предварително подправени
- крака: не
Ако търсите холандска фурна с капак, който служи като тиган, предварително подправената холандска фурна от чугун Lodge е идеалният избор за вас. Той е много достъпен и създаден, за да издържи цял живот.
Тази холандска фурна има страхотен размер за готвене на котлони у дома (5 qt). Но най-хубавото е, че е многофункционален и универсален.
Работи както на котлона, така и във фурната. Но куполообразният капак го прави подходящ за използване като тиган, за да можете дори да пържите всякакви видове месо в него. Капакът всъщност се превръща в 10-инчов тиган, който е страхотен размер за готвене за до 3 души.
Хората обичат да използват тази холандска фурна за печене на говеждо месо във фурната и за печене на хляб без месене. Куполообразната форма на капака улеснява печенето на хляб, тъй като дори докато втаса, холандската фурна все още е достатъчно просторна.
Този продукт Lodge е предварително подправен със 100% натурално растително масло и е добър за задушаване, печене, печене, печене на скара и пържене, за да назовем само няколко.
Тъй като холандската фурна е предварително подправена, с течение на времето тя може да се разклати малко, което разкрива кафяв цвят, но това е просто карамелизирана подправка, така че ще се отдели с употреба.
Някои хора съобщават, че много от храните придобиват черен оттенък поради цвета и покритието на чугуна. Това означава, че може да се наложи да правите свои собствени подправки и да подправяте често, въпреки че продуктът е технически предварително подправен.
Холандските фурни от чугун Lodge са добре известни с превъзходното си задържане на топлина и равномерното си нагряване.
Дръжките са с форма на бримка за лесно маневриране и осигуряват сигурен захват, без да се плъзгат между пръстите ви.
Най-добрата емайлирана холандска фурна за плот и най-добра индукция: Холандска фурна с емайлиран чугун
- най-добре за котлон
- размер: 6 литра
- материал: чугун и емайл
- предварително подправени: не
- крака: не
Ако търсите холандска фурна, която да използвате на котлона или във фурната, този стилен порцеланов емайл определено ще бъде едновременно практичен и прекрасно допълнение към кухнята.
Емайлираната холандска фурна Lodge има хубаво гланцово покритие с емайл, устойчив на стърготини и е страхотна будала за много по-скъпия Le Creuset.
Тази холандска фурна е подходяща само за използване на котлони във фурни, а не на открит огън. Но той има огромно предимство пред други холандски фурни, защото можете да го използвате и на индукционен котлон!
Трудно е да се намерят добри холандски фурни, които работят на индукционни котлони, така че това е изгодна покупка.
Използвайте го във фурната при температура до 500 градуса F. Не е нужно да се притеснявате за напукване или напукване, защото емайлираното покритие е много топлоустойчиво.
Можете да използвате тази тенджера за приготвяне на почти всякакъв вид храна. Това е доста просторно (6 qt) и страхотна саксия за семеен размер.
Куполният капак приляга плътно и блокира влагата, така че храната остава хубава и сочна. Тази тенджера предлага отлично задържане на топлината и разпределение на топлината, така че храната да се готви равномерно.
Има две странични дръжки, които улесняват преместването на тенджерата.
Някои клиенти се притесняват, че слоевете стъклен емайл започват да се напукват на дъното на тигана след продължителна употреба. Изглежда, че се случва, когато холандската фурна не се използва правилно или се използва при изключително високи температури.
Единствената друга критика е, че заобленото дъно свива твърде много размера на съда, тъй като е твърде малък.
Основното предимство на тази холандска фурна обаче е, че не е необходимо да я подправяте в резултат на това емайлирано покритие. Това спестява много време и също така го прави много удобен за използване, дори когато бързате.
Холандска фурна Double Lodge срещу холандска фурна Enamel Lodge
Тук имате две страхотни опции за холандска фурна от Lodge. Ако обичате да печете занаятчийски хляб, който втаса, трябва да вземете двойната холандска фурна, защото има купол с капак и е по-просторна.
Но ако искате да готвите повече на котлона, емайлираната холандска фурна е чудесен вариант, защото е незалепваща, лесна за почистване и не е необходимо да я подправяте.
Емайлираната тенджера е страхотна измама за известните съдове за готвене Le Creuset, но е много по-евтина!
Двойната холандска фурна е по-гъвкава, защото можете да използвате капака като обръщащ се тиган, за да изпържите малко месо и зеленчуци.
Емайлираните чугунени съдове за готвене са по-чувствителни, тъй като стъклените слоеве могат да се напукат, така че това е нещо, за което трябва да помислите, преди да инвестирате.
Често задавани въпроси за холандската фурна
Какво означава терминът холандска фурна?
Холандската фурна е дебелостенна чугунена тенджера с плътно прилепващ капак.
Те са известни с различни имена в други страни в зависимост от местния език, но първоначално са били наричани „холандски фурни“.
Името "холандски" идва от изобретателя Дарби, който патентова изобретението си за леене на саксии през 1707 г.
Как готвите с холандска фурна?
Има много начини, по които можете да използвате холандска фурна за приготвяне на храна.
Всичко, от което се нуждае, е храна вътре в него и източник на топлина под него и е добре да отидете.
Ако искате да печете храна, добавете и въглища отгоре. Това ще предпази храната на дъното да не изгори.
Холандските фурни могат да се използват във фурната, на котлона, на огън или върху скара.
Когато къмпингувате, ще отидете с опциите за грил или огън. Често капакът може да се обърне и да се използва като тиган.
Какви са ползите от използването на холандска фурна?
Холандска фурна е идеална, защото готви различни ястия.
Той е чудесен за приготвяне на тестени изделия, задушаване и задушаване на месо, приготвяне на яхнии и супи и дори за приготвяне на печени изделия.
Способността му да разпределя и задържа топлината означава, че всяко ястие ще излезе страхотно.
Можете ли да използвате Crockpot вместо холандска фурна?
Да. Тъй като процесите са толкова сходни, те са почти взаимозаменяеми.
Повечето рецепти за бавна готварска печка и холандска фурна започват по същия начин: запържвате протеина, сотирате зеленчуците, добавяте течност и готвите.
Например, вижте тази рецепта за говеждо ястие в Camp Dutch Oven
Просто ще трябва да направите някои малки корекции, що се отнася до настройките за време и температура.
При бавна готварска печка ще трябва да изберете ниска или висока настройка и да оставите машината да свърши работата.
С холандска фурна, готварска печка, фурна, огън или скара ще свършат работата по загряване на тенджерата и съдържанието.
Защо някои холандски фурни имат крака?
Холандска фурна с крака е вид тенджера, която може да се използва навън на въглища или лагерни огньове и не може да се използва в кухнята, защото има крака.
Краката му позволяват да стои над огъня, но имайте предвид, че когато ги използвате на открито, те могат да се закачат за дървата ви за огрев, така че бъдете изключително внимателни!
Заключение
Холандските фурни са страхотни универсални съдове за готвене, които не могат да бъдат пропуснати в арсенала на нито един сериозен готвач на открито.
Страхотното е, че те издържат завинаги, така че закупуването на добра холандска фурна сега ще се изплати за много години напред.
Съвет: Бирата е страхотна, когато готвите в холандска фурна, а не само отстрани. Ето защо бирата и барбекюто се смесват толкова добре.
