Когато става въпрос за къмпинг, говеждо месо яхния е успокояваща рецепта, която прави перфектния завършек на един ден сред природата.
Обилното говеждо месо, хранителните зеленчуци и топлият бульон правят едно ядене, което е едновременно засищащо и подхранващо.
с холандска фурна като едно от най -често срещаните съоръжения, използвани за готвене на храна по време на къмпинг, искате да се уверите, че рецептата, която използвате, работи добре, когато е приготвена в този инструмент.
Имайки това предвид, ето една лагерна холандска рецепта за яхния от говеждо месо на фурна, на която целият ви екип със сигурност ще се наслади.
В тази публикация ще разгледаме:
Какво е холандска фурна и как я използвате?
Тъй като ще правите тази рецепта с a Холандска фурна, наложително е да разберете какво е холандска фурна и как да я използвате.
Най -важното е, че холандската фурна изобщо не е фурна.
По-скоро това е тежък съд за готвене с плътно затварящ се капак. Подходящ е за задушаване, приготвяне на яхнии и супи и е идеален за бавно готвене.
Холандските фурни обикновено са изработени от чугун. Следователно, може да им отнеме много време, за да се нагреят.
Но след като се нагреят, те запазват топлината за дълго време.
Холандска фурна може да се постави на котлон за пържене или затопляне на храна или може да се постави във фурна за загряване и печене.
Ако го използвате за къмпинг, ще затопляте храната в него върху дървени въглища или огън.
Ако случаят е такъв, ще искате да вземете статив със себе си. Стативът ще държи гърнето над огъня, така че да не е директно върху него.
Това Stansport Чугунен къмпинг статив е добър избор, ако все още сте на пазара за такъв.
Можете да регулирате статива, за да повдигате и спускате тенджерата, така че да е по -близо или по -далеч от топлината. Това ще помогне на вашето хранене да постигне идеалната температура.
Когато готвите с холандска фурна, добра идея е да носите ръкавици за топлинна защита. Това ще предотврати изгаряния, когато повдигате и спускате тенджерата и добавяте храна.
Харесвам тези трайни Кожени ръкавици за готвене на открито за готварски приключения на холандска фурна.
Съвети за запалване на холандската фурна
Можете да готвите храната си върху въглища или дърва за огрев.
Ако планирате да използвате дърва за огрев, които намерите на сайта, уверете се, че дървото, което използвате, е безопасно за храна. Не трябва да съдържа никакви химикали.
Също така дървото не трябва да е мокро или няма да изгори.
Идеално е, ако вашият къмпинг има налични дърва за огрев, които са безопасни за готвене.
Също така прочетете: Как съхранявате дърва за пушене? Ръководство за правилно съхранение на дърва.
Когато запаляте огъня, не използвайте запалка, която има течност за запалка. Течността ще има химикали, които могат да попаднат в храната и да я замърсят.
Подредете трупите си на място, където те ще останат сухи, и ги поставете в шарка на типи. Това ще бъде най -доброто за равномерно нагряване на храната, без да се образуват студени петна.
Докато готвите храна, не забравяйте да движите дърва наоколо и да добавяте парчета, за да сте сигурни, че огънят продължава да гори горещо.
Това може да звучи като безсмислено, но когато се занимавате с готвене, може лесно да пренебрегнете огъня и да го оставите да изгасне.
Сега, без да се замислям, ето рецептата.
Camp Холандска фурна Говеждо яхния
Екипировка
- Къмпинг Холандска фурна
Продукти
- 1 супени лъжици. петрол
- 2 паунда. говеждо яхния нарязани на парчета
- 1 лук нарязани на парчета
- 2 карамфил чесън мляно
- Сол и черен пипер на вкус
- 3 супени лъжици. доматена паста
- 2 супена лъжица универсално брашно
- 2 10 0z кутии кондензиран телешки бульон
- Поливайте според нуждите
- 6 малки картофи нарязани на парчета
- 3 моркови нарязани на парчета
Приготвяне
- Загрейте маслото в холандска фурна. След това добавете говеждо месо и загрейте за 10 -15 минути, докато стане кафяво от всички страни.
- Добавете лука и чесъна. Загрейте около пет минути, докато започнат да омекват. Добавете сол и черен пипер. Разбъркайте доматения сос, така че съставките да са покрити.
- Поръсете брашното върху сместа, за да се уверите, че съставките са покрити. Уверете се, че брашното се абсорбира. След това добавете телешки бульон и вода, колкото е необходимо, докато нивото на течността е на един инч над месото.
- Покрийте и гответе, докато говеждото меко, около един час.
- Разбъркайте морковите и картофите и гответе до омекване, приблизително още 20 минути. Подправете със сол и черен пипер на вкус и сервирайте.
Ще отнеме известно време, за да приготвите яхнията и да загреете тенджерата до подходящата температура. Затова е най -добре да започнете яхнията преди да разположите лагер.
Тази рецепта включва зеленчуци, които са доста стандартни за говеждо яхния.
Можете обаче да добавите зеленчуци или допълнителни съставки, които желаете. Кореноплодни зеленчуци като рутабага и пащърнак или зеленчуци като грах и зелен фасул ще направят чудесни алтернативи.
Брашното е незадължителна съставка. Това ще направи бульона богат и гъст, но яхнията ще има страхотен вкус и без него.
Така че, ако търсите безглутенова опция за яхнията, просто оставете брашното или го заменете с оризово брашно.
Сега, когато знаете как да направите вкусна яхния от говеждо месо, сте готови за следващото си къмпинг приключение.
Кои са любимите ви ястия, които да приготвяте, когато сте сред природата?
Копнеж за десерт? Отидете за тази вкусна и лесна лагерна холандска фурна с хрупкава рецепта
