Важно е как готвим месото си. Необходимо е месото да се готви старателно и то по начин, който е здравословен за консумация.
Когато става въпрос за пушено месо, има противоречие относно това дали е добре или лошо да се яде, така че ще използваме тази статия, за да изясним това за вас само със 7 причини.
В тази публикация ще разгледаме:
Вредно ли е пушеното месо за вас?
Не е лъжа, че пушеното месо не е нищо друго освен вкусно, но това не означава непременно, че е добро за вас.
В този следващ раздел ще ви напътстваме какво е добро и кое е лошо в яденето на пушено месо, като ви даваме 7 неща, които трябва да вземете предвид.
Нива на мазнини
Едно нещо, което трябва да имате предвид, когато питате дали пушеното месо е добро или лошо за вас, са неговите нива на мазнини.
Установено е, че пушеното месо е с много ниско съдържание на мазнини, което го прави чудесен избор.
Не само, че не съдържа никакви добавени масла, но и димът всъщност може да отцеди мазнините.
Това е перфектен източник на месо, което може да бъде от полза за тялото ни.
Рак
Въпреки че пушеното месо има добри нива на мазнини, има повишен риск от развитие на рак когато месото се готви по този начин.
Ако човек постоянно яде пушено месо, тогава рискът му веднага се увеличава и всичко това се дължи на метода на готвене.
Димът съдържа канцерогени и това е нещо, което може да увреди ДНК на тялото ви.
Имайки това предвид, важно е да разберете, че няма да получите рак просто като ядеш пушено месо от време на време.
Трябва да ядете месото редовно, за да ви притеснява.
Високо съдържание на протеини
Всички знаем, че месото осигурява много протеини, но знаете ли, че пушеното месо осигурява значително количество, което е полезно за тялото?
Пушеното месо е чудесен източник на протеини и е много полезен.
Студено пушено месо
Организмът е по-застрашен от стомашни инфекции при консумация на студено пушено месо.
Могат да възникнат проблеми като паразити и бактерии, които да атакуват тялото и потенциално да доведат до болки в стомаха, диария и др.
Осигурява хранителни вещества
Друго положително, което трябва да се има предвид, когато става въпрос за пушено месо, е как то осигурява хранителни вещества, необходими за тялото.
Не само е с високо съдържание на желязо, но е чудесно за имунната система на тялото, идеално за защита на тялото.
Пушеното месо с високо съдържание на натрий?
Пушеното месо е с много високо съдържание на натрий, тъй като за запазване на месото преди пушене се добавя солена саламура, втвърдяване със сол или сухо разтриване. Това е проблем само ако консумирате пушено месо редовно.
Важно е да се признае значението на нивата на натрий. Докато имаме нужда от натрий, твърде много натрий е лошо.
устойчиво
Последната ни точка, която трябва да вземем предвид, е устойчивостта. Пушеното месо е чудесен метод за готвене, тъй като е ефективен и устойчив.
Когато готвите месо на котлона, сте изложени на по-голям риск да загорите и да оставите месото овъглено.
Това, което не много хора знаят, е, че консумацията на овъглено месо може да бъде вредна.
Пушенето на месото ви, от друга страна, е много по-добър и устойчив вариант.
Готвите месото при много по-ниска температура, поради което рискът от изгаряне и увреждане на тялото е малък.
Могат ли диабетиците да ядат пушено месо?
Ако имате диабет или сте изложени на повишен риск, не трябва да ядете пушено месо, защото месото за пушене често е с високо съдържание на мазнини. Освен това, пушеното месо е саламурено или изсушено и с високо съдържание на натрий, което е важно да се ограничи като част от вашата диета, защото повишава кръвното налягане.
Има ли нитрати в пушено месо?
Нитратите се съдържат в пушените храни, които купувате в магазина, но са били забранени за употреба при консервирането на пушени и варени меса от FDA през 1999 г. Той все още се използва в сушени неварени продукти, така че студено пушената храна може да го съдържа .
Заключителни мисли
Вредно ли е за вас пушеното месо?
Отговорът на този въпрос не е ясен, тъй като има огромен брой положителни и отрицателни страни, когато става въпрос за този метод.
Въпреки че съдържа много протеини, хранителни вещества, е устойчив и много повече, готвенето и яденето на пушено месо също увеличава шансовете ви за развитие на рак и повишава нивата на натрий в тялото ви.
Въпреки това, с това казано, какво ще се реши, зависи от индивида.
Като цяло, пушеното месо не е достатъчно опасно, за да бъде забранено, просто трябва да се признае с внимание и предпазливост.
Уверете се, че не консумирате постоянно пушено месо, знайте как да готвите месото по най-безопасния начин, но също така разберете, че използването на този метод на готвене няма да ви навреди, ако знаете как да ограничите приема.
Поради всички противоречия може да е лесно да се притеснявате за опушване на месо, особено след като месото е нещо, което трябва да бъде приготвено правилно, но не позволявайте това да ви плаши.
Добро или лошо, признайте, че пушеното месо е безопасно и се насладете на красивите вкусове, които пушенето носи на вашата храна.
