8 Dinge, die wir von diesen Top-Grillmeistern lernen können [+ beste BBQ-YouTube-Kanäle!]

Grubenmeister begann als Amateur-Barbeque-Unternehmer der Klasse und wurde zu Meistern ihres Handwerks, dem Grillen von Speisen.

Diese erfahrenen Griller oder Pitmaster, wie sie allgemein bekannt sind, tragen eine große Verantwortung auf ihren Schultern, wenn sie versuchen, die leckersten Grillspezialitäten zuzubereiten, um ihre Kunden täglich zufrieden zu stellen.

Sie werden nicht glauben, wie viel Zeit und enorme Mühe sie in ihre Arbeit stecken, ganz zu schweigen von den Ressourcen, die sie für ihr Grillgeschäft aufwenden.

Also, ja, sie verdienen viel Respekt für all die harte Arbeit, die sie leisten, nur um uns einen Teller mit einem köstlichen Grillrezept zu geben.

Wie nennt man eine Person, die Fleisch raucht?

Eine Person, die Fleisch räuchert, wird Pitmaster oder auch oft „Pit Boss“ genannt. Diese Kosenamen stammen von den langen Stunden harter Arbeit und der Fähigkeit, Fleisch bis zur Perfektion zu räuchern. Es ist die Person, die die Kontrolle hat, und verdient den Titel Master oder Boss vollkommen.

Man kann immer etwas Neues von ihnen lernen.

How to buy a bbq smoker video

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Sehen wir uns die Empfehlungen einiger der besten Pitmaster der Branche an und sehen wir uns ihre Top-Tipps an.

Grillen kann mit den richtigen Werkzeugen super Spaß machen:

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Die Hingabe des Grubenmeisters

Das beste BBQ wird immer mit dem Süden in Verbindung gebracht. Grillen im Textas- oder Südstaaten-Stil ist bekannt für erstaunliche Raucharomen wie Fleisch mit Hickory- und Mesquite-Geschmack.

Grubenmeister aus dem ganzen Süden der Vereinigten Staaten wurden in diesem YouTube-Video interviewt und es war erstaunlich herauszufinden, wie engagiert sie ihre Arbeit/ihr Geschäft erledigen.

Diese Grillmeister gehören zu den talentiertesten und sachkundigsten Grillexperten, also folgen Sie ihren Ratschlägen, wenn Sie das leckerste Essen zubereiten möchten.

Wenn Sie noch nie Hickory-geräuchert probiert haben ganzes Schwein, nun, du verpasst wirklich etwas und du musst zusehen, wie die Profis es kochen.

Die meisten Pitmaster sagten während des Interviews, dass sie ihr Geschäft geerbt oder das gesamte Know-how zum Grillen von Fleisch von ihren Eltern oder Verwandten gelernt haben:

Sie wachen sehr früh morgens gegen 2 – 3 Uhr auf und bereiten alles vor, dann ist das geräucherte Fleisch um 8 oder 9 Uhr bereit, um den Kunden serviert zu werden, wenn sie ihre Betriebe öffnen.

Obwohl ihr Geschäft um 5 oder 6 Uhr schließt, würden sie noch bis 10 Uhr oder so aufbleiben, um noch einmal die mehreren Tonnen Fleisch für den nächsten Tag zu grillen.

Der Gewinn, den sie machen, kann bis zu 6-stellig sein, aber die Menge an Arbeit, die sie täglich leisten, ist es kaum wert.

Ohne die Liebe zu dem, was sie tun, hätten wir keine großartigen Bars und Grillrestaurants, die wir heute so sehr lieben.

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Die 8 besten Tipps von Pitmasters für alle, die wie ein Profi grillen möchten

Für diejenigen unter Ihnen, die ein Flair dafür haben, Ihr eigenes Bar- und Grillrestaurant zu eröffnen, haben wir einige interessante Tipps für Sie, die wir von zertifizierten Pitmastern erhalten haben.

Vertreter aus GQue-BBQ YouTube Channel und AmazingRibs.com stimmte zu, sich mit uns zu setzen und über das Grillen und andere wichtige Dinge im Zusammenhang damit zu sprechen.

Egal, ob Sie ein absoluter Neuling in diesem Geschäft oder bereits ein Amateur-Grill-Enthusiast sind, Sie können diese Tipps nutzen und sie als Geschäftsleitfaden für die Eröffnung Ihrer eigenen Bar und Ihres eigenen Grillrestaurants verwenden.

Lesen Sie weiter, um mehr zu erfahren!

1. Hickory – Hickoryholz ist der beste Brennstoff, um das leckerste Grillfleisch hervorzubringen, das Sie jemals zubereiten können! Laut Jason Ganahl, einem Vertreter des YouTube-Kanals GQue BBQ, beeinträchtigt Hickory-Holz im Vergleich zu Holzkohle oder anderen Brennstoffen nicht den Geschmack des Fleisches, das Sie grillen. Das bedeutet, dass sich Fleisch und Marinade unter der Hitze gut vermischen und Ihren Gaumen bei jedem Bissen sehr ansprechen. In der Zwischenzeit gab AmazingRibs eine breitere und umfassendere Antwort auf die Frage, was ihr Lieblingsbrennstoff zum Grillen sei Artikel.
2. Thermen – Stellen Sie sicher, dass Sie dieses praktische Werkzeug immer dabei haben, wenn Sie Fleisch grillen oder räuchern, denn es entscheidet darüber, wie gut das Fleisch ist, wenn es fertig ist. Thermapen wird aber von Thermoworks hergestellt Es gibt noch andere Handthermometer, die Sie kaufen können das geht so. Das zweitwichtigste Grillwerkzeug dürfte dann das FireBoard sein andere Werkzeuge, die Sie zum Grillen haben müssen gehören Zange, Weber-Grillpfanne, Froschmatten, Weber-Kamin, Lodge Logic Pro Gusseisen-Grillplatte, Rapala Filetiermesser, Omas geheimer Fleckentferner, Grillhandschuhe aus Leder, Chargon und Grillbürsten.
3. Bevorzugte Fleischauswahl – Jason Ganahl sagte auch, dass sein Lieblingsfleisch zum Räuchern Rippchen sind, und tatsächlich bevorzugen es 70 % der Kunden von Bars und Grillrestaurants auch diese Fleischsorte gegenüber anderen Fleischsorten. Wenn Sie also eines Tages ein Bar- und Grillrestaurant gründen, ist es vielleicht gut zu beachten, dass Sie Rippchen als Teil Ihrer Hauptgerichte zubereiten. Interessanterweise wiederholte AmazingRibs Mr. Ganahls Kommentare.
4. Bevorzugte Grillmethode – Beide Grillmeister sagten, dass sie es vorziehen, Fleisch direkt auf dem Rost zu grillen, da die Hitze leichter an das Fleisch gelangt und es gründlich gart.
5. Zeichen, auf die Sie achten müssen, um zu wissen, wann das Fleisch gekocht ist – Auf der Außenseite möchten Sie vielleicht überall auf dem Fleisch nach verbrannten und bräunlichen Teilen suchen, aber Sie müssen vielleicht trotzdem durch das Fleisch schneiden und/oder etwas Schönes und Weiches mit guter Rinde und Rauchgeschmack. Die Verwendung eines Thermapens ist auch sehr hilfreich, um festzustellen, ob das Fleisch gekocht ist, da Sie die Temperatur im Inneren des Fleisches erkennen können, ohne es zu schneiden.
6. Die besten Zutaten für die Marinade – Es ist überraschend zu wissen, dass beide Pitmaster sagten, dass Marinaden nicht funktionieren und Einfache Reiben reichen aus.
7. Anordnung zum Grillen von Speisen – Das größere und dickere Fleisch sollte zuerst verwendet werden, damit Sie die Hitze nutzen und es effizient garen können, aber beim Grillen geht es um mehr als nur Fleischgröße und -dicke. Sie müssen also möglicherweise tiefer graben Was beeinflusst die Kochzeit zum Grillen von Speisen?.
8. Ratschläge für Anfänger – Beide Grubenmeister sagen, dass man sich keine Sorgen machen sollte, es beim ersten Mal richtig zu machen, denn Scheitern gehört zum Lernprozess dazu. Indem Sie konsequent und immer begierig darauf sind, zu lernen und Ihre Kochkünste zu verbessern, werden Sie schließlich ein großartiges BBQ zubereiten.

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Grillstile

Da Barbecue in den Vereinigten Staaten zu einer nationalen Tradition geworden ist, stammen die meisten Stile, die wir hier erwähnen werden, aus diesem Land.

Dabei sind natürlich Döner und Döner nicht berücksichtigt, die zwar nicht gerade eine Art Barbecue sind, aber dennoch auf ähnliche Weise zubereitet und mit Gemüse gemischt werden, um die Speisen und den Geschmack abwechslungsreicher zu gestalten.

Die zentralen und südlichen Vereinigten Staaten übernahmen ursprünglich Barbecue als regionales Gericht von den karibischen Ureinwohnern aufgrund der großen Anzahl von Wildschweinen, die sie leicht fangen konnten.

Schweine waren eine wartungsarme Nahrungsquelle, die im 19. Jahrhundert für die Nahrungssuche in Wäldern freigesetzt werden konnte. Die Leute jagten sie später nach Nahrung, wenn die Jahreszeiten für den Anbau der Ernte nicht günstig waren.

Die Stile begannen in der Cajun-Kultur in New Orleans, als Wildschweine und das Schlachten von Schweinen zu einer Zeit zum Feiern für jeden Anlass wurden.

Dann entwickelte sich das Grillen durch die einzigartigen Stile der Saucen, die mit dem gegrillten Fleisch einhergingen.

Bald kamen die Stile von North und South Carolina, der Grill im Lexington-Stil wurde ebenso berühmt wie Memphis, Alabama, Georgia und Tennessee.

Das Barbecue im Kansas City-Stil war die erste Grillart, bei der eine Vielzahl von Fleischsorten verwendet wurde, darunter geräucherte Wurst, Schweinerippchen, geräucherter Truthahn, geräuchertes/gegrilltes Hähnchen, Rinderbrust, gezogenes Schweinefleisch, verbrannte Enden, Rippchen, Fisch und andere Meeresfrüchte.

Maryland zog es vor, große Bullen im Freien zu braten, während das Grillen im Kentucky-Stil Schaffleisch und Hammelfleisch bevorzugte.

Inzwischen stammen Kebab- und Shawarma-Barbecue aus der Türkei während des Osmanischen Reiches und sind in letzter Zeit in westlichen Ländern sowie in Asien und Ozeanien populär geworden.

Koreanische, mongolische und japanische Grillstile sind jetzt auch bekannt wegen der exotischen Aromen, die sie ihren Saucen hinzufügen, was in den meisten Teilen der Welt sehr beliebt ist.

Mit einem Grill kann man viel machen, also wo soll man anfangen? Schauen Sie sich die Top 10 BBQ Smoker-Rezepte an

Techniken zum Grillen

Es gibt verschiedene Grill-Kochtechniken, die im Laufe von über 500 Jahren entwickelt wurden, seit die Spanier sie in der Karibik entdeckten.

Die Ureinwohner der karibischen Inseln grillten ihr Fleisch stundenlang langsam über Feuerholz bei Temperaturen von 115 –145 °C.

In der heutigen Zeit hat sich das Grillen weiterentwickelt, seit die Ureinwohner der Karibik mit der Tradition begannen, und es wurde sogar eine beträchtliche Menge an Technologie und Einfallsreichtum zu den neuesten Grillmodellen hinzugefügt.

Auch die Wissenschaft des Grillens wurde eingehend erforscht, und als Ergebnis sind wir jetzt in der Lage, Speisen besser zu grillen, sie besser schmecken zu lassen und die Garzeit auf fast die Hälfte der früheren Dauer zu reduzieren.

Hier sind einige der bekanntesten Grilltechniken:

Rauchen

Der Prozess der Lebensmittelkonservierung durch Kochen und Aromatisieren, indem man es in heißen Rauch von schwelendem oder brennendem Material wie Holz, Holzkohle und anderen Wärmequellen baden lässt, wird als Räuchern bezeichnet.

Häufig geräucherte Lebensmittel sind Fleisch und Fisch; Aber auch Käse, Gemüse, Nüsse und Zutaten, die zur Herstellung von Getränken wie Bier oder Rauchbier benötigt werden, durchlaufen diesen Lebensmittelkonservierungsprozess.

Jetzt können Sie dies tun, indem Sie Verwenden Sie eine vertikale Position für Ihr Fleisch sowie eine horizontale hinlegen.

Diese sind die besten Raucher für Anfänger, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern

Braten

Das Braten hingegen ist im Vergleich zum Räuchern keine Methode zur Konservierung von Lebensmitteln, sondern es wird ein gemauerter Ofen verwendet, um das Fleisch unter intensiver direkter Hitze oder Konvektionswärme gründlich zu kochen oder zu rösten.

Sie können auch in einem Steinofen sowie in traditionellen Herdöfen grillen und sogar Aufläufe, Desserts, Brot und andere Stärken backen.

Durch Rösten kann der Geschmack durch Karamellisierung und Maillard-Bräunung auf der Oberfläche des Lebensmittels verbessert werden.

Schmoren

Da beim Schmoren Konvektionswärme verwendet wird, kann es entweder auf dem Holzkohlegrill oder auf dem Herd erfolgen.

Schmoren ist ein halb komplizierter Garprozess von Fleisch, da der erste Schritt des Garens darin besteht, das Fleisch in Pflanzenöl zu sautieren oder anzubraten.

Die zweite Stufe besteht darin, das Gemüse in demselben Öl zu kochen, bis es weich ist, dann ist die letzte Stufe, das sautierte Fleisch und Gemüse zusammen in 1 Tasse Rotwein zu kochen und dann weitere 4 – 6 Tassen Wasser für über eine Stunde hinzuzufügen.

Das Hinzufügen der Aromen und anderer Kräuter ist der letzte Schliff, aber Sie können erst aufhören, es zu garen, wenn das Fleisch zart genug ist, dass eine Gabel es durchstechen kann.

Grillen

Grillen könnte auch als Strahlungsgaren betrachtet werden, da die auf dem Rost gegrillten Speisen nicht unbedingt in direkten Kontakt mit dem Feuer von Holz, Gas, elektrischer Wärmeinduktion oder Holzkohlebrennstoff darunter kommen.

Grillen ist eine großartige Möglichkeit, Fleisch oder Gemüse schnell zu garen, da die Wärmequelle mehr als ausreichend ist, um die Speisen gleichzeitig zu garen.

Außerdem können Sie die Temperatur auf dem Grill steuern und durch das Garen bei bestimmten Temperaturen bestimmen, wie schnell das Essen gekocht werden kann.

Einige von ihnen wie der Reverse Flow Raucher am besten Dadurch können Sie all dies noch besser steuern.

Da die Wörter „Barbecue“ und „Grillen“ auf der ganzen Welt weit verbreitet sind, werden sie interessanterweise synonym verwendet.

Köche und Lebensmittelexperten würden jedoch anderer Meinung sein, da sie das Grillen offiziell als den matriarchalischen Vorläufer des Grillens eingestuft haben, da dieser Garprozess hohe Temperaturen zum Anbraten der Speisen erfordert.

Während Grillen hingegen nur eine Art Grillen ist, bei der nur geringe Hitze verwendet wird und das Kochen im Allgemeinen nur langsam erfolgt.

Achten Sie darauf, unsere Grill Geschenkführer wenn Ihr besonderer Mensch auch wirklich gerne raucht.

Die besten Grillmeister auf YouTube: Lernen Sie von den Profis

Der Vorteil, das Internet immer zur Hand zu haben, besteht darin, dass Sie sich auf YouTube auf alle Informationen zum Grillen und Räuchern verlassen können.

Viele der besten BBQ-Restaurants und weltberühmten Pitmaster haben ihre eigenen Youtube-Kanäle, auf denen sie Rezepte sowie Tipps und Tricks für das leckerste Barbecue aller Zeiten teilen.

Küchenchef Tom Jackson – allthingsbbq Kanal

Dieser Kanal hat über 500 Abonnenten und sie betreiben auch den erfolgreichen Blog „Alles rund ums Grillen“ seit 2009 ein führender Grill-Blog.

Sie teilen die besten und neuesten Grill- und Räucherrezepte, Tricks und Ausrüstung.

Der aus Kansas stammende Pitmaster Tom Jackson teilt seine besten Rezepte und Köche im Film, um Ihnen das Grillen beizubringen.

Auf diesem Kanal findest du tonnenweise klassische BBQ-Rezepte, aber auch viele Beilagen und andere Arten von geräucherten Speisen, darunter Dips, Saucen, Suppen, Tacos und sogar Crêpes!

Schauen Sie sich das Rezept und die Zubereitungsmethode für Koch Tom Jacksons Foil Boat Pork Butt an:

Grubenmeister Malcom Reed – HowToBBQRight

Malcom Reed hat mit seinem Team Killer Hogs an vielen BBQ-Wettbewerben sowie am World Steak Cookoff-Content teilgenommen.

Auf seinem beliebten Youtube-Kanal zeigt er Ihnen mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen genau, wie Sie alle Arten von Fleisch grillen und räuchern können.

Er ist vor allem für seine köstlichen Slow-Smoke-Rezepte bekannt.

Sie können auch besuchen Website von Malcom Reed für weitere Informationen und Links zu seinen Lieblingsprodukten.

Sehen Sie sich an, wie Malcom direkt mit Ahorn glasierten Räucherschinken zubereitet seinen Traeger Pelletgrill:

BBQ-Pit-Boys 

Die BBQ Pit Boys sind wohl die Autorität, wenn es um die besten amerikanischen BBQ-Rezepte geht. Ihr YouTube-Kanal ist mit über 2.1 Millionen Abonnenten äußerst beliebt!

Sie haben wahrscheinlich ihre Marke von Spice Rubs gesehen oder vielleicht sogar Werbespots für sie gesehen – sie sind der Schlüssel zur Verbesserung des Fleischgeschmacks.

Sie veranstalten auch die meistgesehene BBQ-Show des Internets und es gibt nichts, was mit Grillen und Rauchen zu tun hat, was sie nicht abdecken.

Diese Gruppe besteht aus 3 BBQ-begeisterten Männern, die alles auf dem Grill oder Smoker zubereiten und Ihnen alle Tricks beibringen, damit Ihr BBQ jedes Mal perfekt wird.

Hier ist eines ihrer berühmten Spareribs-Rezepte mit einer köstlichen Alabama White Sauce:

Grubenmeister Aaron Franklin – GrillenmitFranklin

Aaron Franklin ist einer der beliebtesten Pitmaster und vor allem für das Kochen mit Offset-Grills bekannt. Wenn Grillen im texanischen Stil Ihr Ding ist, ist Aaron ein Pitmaster, dem Sie folgen sollten.

Auf dem YouTube-Kanal BBQwithFranlklin (über 500 Abonnenten) können Sie sehen, wie Franklin Grillklassiker wie Würstchen, Rippchen und Brisket herstellt. Er verwendet traditionelle Kochmethoden mit seinem eigenen Twist für schmackhafteres Fleisch.

Sein Restaurant hat verschiedene Auszeichnungen gewonnen, darunter das beste BBQ-Restaurant in Texas. Man kann seinen Rezepten und Methoden also definitiv vertrauen.

Schauen Sie sich Aarons Räucherwurst-Rezept und Räucherverfahren an:

Wusstest du schon kann man auch hotdogs rauchen? Es verbessert wirklich das Spiel Ihrer nächsten Grillparty, das ist sicher!

BallisticBBQ

Greg ist der Besitzer von BallisticBBQ, einem großartigen Youtube-Kanal und Blog, der für eine große Auswahl an Outdoor-Kochrezepten bekannt ist.

Er verwendet die Methode des langsamen und langsamen Räucherns und Grillens, experimentiert aber auch gerne mit allen Arten von leckerem Fleisch und Rezepten.

Die Köstlichkeiten dieses Grubenmeisters aus San Diego, Kalifornien, werden auf der ganzen Welt nachgekocht, weil sie so gut sind! Wenn Sie gerne im Freien kochen, lassen Sie diese Rezepte nicht aus.

Schauen Sie sich hier das BallisticBBQ-Rezept für geräuchertes Grillhähnchen an:

Du liebst BBQ-Huhn? Dann werden Sie auch lieben Dieses köstliche Pellet-Smoker-Bierdosen-Hähnchen-Rezept

T-ROY KÖCHE

Pitmaster Troy, ursprünglich aus Baton Rouge Louisianna, lebt seit Jahrzehnten in Texas, hat aber seine Wurzeln nicht vergessen.

Seine berühmten BBQ-Rezepte beinhalten immer einige Cajun-, kreolische und südwestliche Einflüsse und Aromen.

Dieser Youtube-Kanal ist ein Muss, besonders wenn Sie die Küche im Cajun-Stil mögen und auch viele Meeresfrüchte-Rezepte möchten.

Hier ist ein Rezept für geschwärzten Fisch zum Ausprobieren auf Ihrem Weber-Grill:

Grubenmeister Harry Soo

Vielleicht kennst du Harry Soo als den Typen aus SlapYoDaddyBBQ.com und BBQ Pitmasters Chefkoch von TLC.

Harry ist ein angesehener Pitmaster und nimmt oft an allen Arten von Grillwettbewerben teil. Er ist der preisgekrönte BBQ Grand Champion mit vielen einzigartigen Rezepten und Grilltechniken.

Der YouTube-Kanal von Harry Soo hat über 170 Abonnenten. Schauen Sie sich also unbedingt alle seine beliebten Videos an, denn er kocht sowohl traditionelle amerikanische als auch internationale Rezepte.

Hier erzählt uns Harry von seinen besten Rauchringtechniken:

Lernen Sie Hier erfahren Sie mehr darüber, wie Sie einen guten Rauchring zum Laufen bringen

Grubenmeister Roel Westra – Grubenmeister X

Roel Westra, der sich Pitmaster X nennt, hat eine der größten BBQ-Communities auf Youtube.

Er ist Europas führender Grillmeister und hat auch viele amerikanische Zuschauer. Er lebt derzeit in den Niederlanden.

Auf seinem Kanal finden Sie alle möglichen fantastischen Rezepte, von ungarischem Gulasch bis hin zu Steak im Höhlenmenschenstil, Burgern, Porchetta und mehr!

Bei Interesse können Sie auch die besuchen offiziellen Website für mehr Rezepte, Reisen und Merch.

Erfahren Sie in diesem Video, wie Sie ein Steak auf einem Pellet Smoker grillen:

Grubenmeister Dean Schumann – Schüys BBQ

Der australische Pitmaster Dean Schumann ist der Mann hinter dem beliebten Youtube-Grillkanal Schueys BBQ.

Dean war ein Star in einer beliebten australischen Fernsehsendung zum Thema Grillen und er teilt all sein Wissen, seine Tipps und seine besten Rezepte auf seinem Kanal.

Schumann zeigt stolz seine Weber-Grills und es ist sein Hauptherd. Wenn Sie also lernen möchten, wie Sie Ihren Weber-Grill richtig verwenden, folgen Sie seinem Rat.

Sieh dir in diesem Video an, wie Dean geräucherte Jalapeno-Poppers zubereitet – es sieht köstlich aus:

Möchten Sie dieses Rezept ausprobieren? Dies sind die besten Hölzer zum Räuchern von Jalapeno-Peperoni

Pitmaster Kent Rollins alias Cowboy Kent Rollins

Wenn Sie Grillen lieben, kennen Sie wahrscheinlich schon Cowboy Kent Rollins. Er hat einen beliebten Youtube-Kanal mit über 1.9 Millionen Followern.

Er ist bekannt für fantastische Outdoor-Kochrezepte, Grilltipps und Anleitungsvideos zum Rauchen.

Kent stammt aus Oklahoma und hat die Liebe zum Grillen von seinen Eltern und Großeltern an ihn weitergegeben. Er hat sein ganzes Wissen gesammelt und teilt es in seinen Videos mit dir.

Sein lustiges Aussehen als Cowboy-Gentleman und seine charismatische Art machen ihn zu einem der beliebtesten Pitmaster unserer Zeit.

Beobachten Sie Kent, wie er hier die saftigsten gegrillten Schweinekoteletts zubereitet:

Zusammenfassung

Wenn Sie Ihre Grill- und Räucherreise fortsetzen und lernen möchten, verschiedene Rezepte zuzubereiten, sollten Sie sich an die besten Pitmaster wenden, um sich beraten zu lassen.

Diese Menschen widmen ihr Leben der Zubereitung und dem Servieren der köstlichsten Speisen für Kunden und Fans und vertrauen Sie mir, sie wissen, wovon sie sprechen.

Auf Youtube finden Sie alle Arten von Lehrvideos, Schritt-für-Schritt-Anleitungen zum Grillen und Räuchern und sogar Fragen und Antworten zu Ihren häufigsten Fragen. Vergessen Sie also nicht, Ihren Lieblings-Pitmastern zu folgen.

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Joost Nusselder, der Gründer von Lakeside Smokers, ist Content-Marketer, Papa und liebt es, neue Gerichte mit BBQ Smoking (& japanischem Essen!) als Herzstück seiner Leidenschaft auszuprobieren, und erstellt seitdem zusammen mit seinem Team ausführliche Blog-Artikel 2016, um treuen Lesern mit Rezepten und Kochtipps zu helfen.