Que vous soyez un grilleur débutant ou un pitmaster expérimenté, l'une des choses dont vous ne pouvez absolument pas vous passer est une lecture instantanée de haute qualité. thermomètre.
Imaginez griller plusieurs steaks à la fois - comment pouvez-vous être sûr que chaque steak est fait « juste » ? Surtout si les clients ont demandé différents niveaux de « fait ».
Soyons honnêtes, aucune conjecture ne vous aidera ici.
Un thermomètre à lecture instantanée permet de lire rapidement la température à l'intérieur de la viande et vous permet d'être sûr de l'étape de cuisson à laquelle vous vous trouvez.
Mon choix préféré pour le meilleur thermomètre à lecture instantanée est le ThermoPro TP19, en raison de son excellent rapport qualité-prix. C'est un outil polyvalent et robuste qui améliorera vraiment votre jeu de grillades, et celui que je recommande toujours à mes amis.
Il y a cependant plus d'options, et j'ai mis mon top trois dans le guide pratique ci-dessous pour vous aider à identifier le meilleur thermomètre à lecture instantanée en fonction de votre situation.
| Meilleur thermomètre à lecture instantanée | Image(s) |
| Meilleur thermomètre global à lecture instantanée : ThermoPro TP19 |
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| Meilleur thermomètre à lecture instantanée premium : Lavatools Javelin Pro |
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| Meilleur thermomètre à lecture instantanée économique : Port 022 |
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Dans cet article, vous trouverez :
Conseils pour acheter un nouveau thermomètre à lecture instantanée
Avant de vérifier mes options préférées, examinons les éléments à prendre en compte lors de l'achat d'un thermomètre à lecture instantanée.
Le budget
Le prix d'un thermomètre de bonne qualité est varié, en fonction des caractéristiques, et il y a beaucoup de choix quel que soit votre budget.
Si vous voulez économiser de l'argent, vous devez rechercher un modèle simple qui offre des paramètres décents comme le Habor 022.
Cependant, si vous avez un budget légèrement plus important, je vous conseillerais de regarder le ThermoPro TP19 - c'est mon premier choix et celui que je recommande toujours à mes amis et à ma famille.
Vitesse de lecture
Les meilleurs thermomètres sont conçus pour vous donner des lectures de température en 2 à 4 secondes. Les moins chers peuvent prendre jusqu'à 6 secondes.
Cela peut être assez critique dans un cadre professionnel - où vous voulez cuire la viande absolument parfaitement.
Précision
La plupart des thermomètres sont assez précis de nos jours, une variation de 0.9 degré est la norme.
C'est assez décent puisque vous recherchez vraiment un chiffre approximatif, plutôt qu'une lecture super spécifique, la plupart du temps.
Plage de température
Les thermomètres à lecture instantanée sont parfaits car ils sont polyvalents, à condition d'en acheter un avec une plage de température suffisamment large.
De bons thermomètres fonctionnent parfaitement lors des grillades, ainsi qu'autour de la cuisine. Ils peuvent vous aider assurez-vous que votre dinde de Thanksgiving est rôtie à la perfection, et votre huile est assez chaude pour les frites.
Fonctionnalités:
Pensez à ce que vous voulez de votre thermomètre. Il existe diverses fonctionnalités qui peuvent ou non vous être utiles dans votre situation.
Vous pouvez obtenir un thermomètre économique qui vous indique JUSTE la température de votre viande.
Si vous dépensez plus, vous pouvez en obtenir un rétroéclairé, doté d'un écran rotatif, d'une alarme, d'un réveil et d'une veille automatiques, ainsi que d'autres fonctionnalités. Le choix vous appartient (en fonction de votre budget et de vos besoins).
Garantie
La sonde du thermomètre à lecture instantanée est la partie la plus importante du produit. MAIS il est également plus sujet aux dysfonctionnements.
Pour cette raison, vous devriez vérifier la garantie du fabricant et ne choisir que des marques de confiance qui ont de nombreuses critiques positives.
Longueur de la sonde et de la poignée
Il ne s'agit pas que le thermomètre soit super long, mais qu'il soit juste de la bonne longueur pour protéger vos mains des brûlures lors de la cuisson.
La plupart des sondes de thermomètre sont assez longues, assurez-vous simplement de ne pas en avoir une très courte.
Les 3 meilleurs thermomètres à lecture instantanée examinés
Maintenant, en gardant à l'esprit les aspects clés ci-dessus, examinons ci-dessous mes trois meilleurs thermomètres à lecture instantanée pour différentes situations.
Ces trois options sont toutes de très bonne qualité, mais leurs prix diffèrent considérablement en fonction de leurs caractéristiques. Équilibrez votre budget avec vos besoins et vous serez sûr de trouver le thermomètre à lecture instantanée parfait pour vous.
Meilleur thermomètre global à lecture instantanée : ThermoPro TP19
La raison pour laquelle c'est le numéro 1 sur ma liste est que, à mon avis, c'est le produit de la meilleure qualité avec les meilleures fonctionnalités au meilleur prix.
Bien que le Lavatools Javelin Pro ci-dessous soit légèrement plus robuste à mon avis, ce produit offre vraiment beaucoup pour votre argent.
La lecture de la température apparaît en 2-3 secondes et le taux de précision est élevé. Il y a aussi une garantie de 3 ans et un écran rétroéclairé.
Une autre chose que j'aime à propos de ce produit est qu'il est livré avec un aimant utile pour le garder à l'écart lorsqu'il n'est pas utilisé.
De plus, il est étanche. Ses plages de température sont également fantastiques. Découvrez toutes les fonctionnalités ici :
Le ThermoPro TP19 est un thermomètre magnétique et étanche à lecture instantanée avec de bonnes caractéristiques, des paramètres solides et une précision.
Considérations principales
- Budget : Un prix très abordable compte tenu des fonctionnalités. Juste un peu moins robuste et durable que le Lavatools Javelin Pro
- Vitesse de lecture : lectures rapides en 2-3 secondes, précises à ± 0.9 degrés Fahrenheit
- Plage : -58°F~572°F (-50°C~300°C)
- Caractéristiques : écran ambidextre rétroéclairé, détection de mouvement marche/arrêt/sommeil/réveil, 100 % étanche et aimant
- Garantie: Garantie 3-an
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Le Lavatools Javelin Pro est à mon avis l'un des thermomètres à lecture instantanée les plus robustes et de la meilleure qualité.
Il est similaire au ThermoPro TP19 ci-dessus mais à un prix plus élevé. Cependant, Lavatools est l'un des fabricants les plus renommés et ce produit présente d'excellentes fonctionnalités.
Le Lavatools Javelin Pro est incroyablement rapide, lisant les températures en seulement 2-3 secondes avec un haut niveau de précision (±0.9 °F). Ces chiffres sont parfaits pour un thermomètre à n'importe quel prix, mais pour ce que vous payez, c'est l'un des meilleurs.
Le thermomètre est grand et facile à lire, et la sonde est longue, protégeant vos mains des brûlures lors de son utilisation.
Il est également doté d'un écran rétroéclairé ambidextre à rotation automatique, d'une résistance aux éclaboussures, d'une technologie de stabilisation et de verrouillage de la température, d'une alarme, d'un rétroéclairage à détection de mouvement et d'un mode veille et réveil automatique.
Si ce modèle est hors de votre budget, vous pouvez envisager le ThermoPro TP19 ci-dessus.
Il est livré avec des paramètres légèrement plus limités et moins de fonctionnalités, ce qui le rend moins cher tout en conservant la même qualité de fabrication.
Considérations principales
- Budget : À un prix plus élevé que mon premier choix, cela se justifie par la qualité et la marque
- Vitesse de lecture : temps de réponse ultra-rapide de 1 à 3 secondes avec une précision supérieure à ±0.9 °F
- Plage : -40°F~482°F / -40°C~250°C
- Caractéristiques: Grand écran rétroéclairé ambidextre à rotation automatique de 2 pouces et construction IP65 résistante aux éclaboussures. Alerte de stabilisation intelligente et fonction de maintien de la lecture avec aimant intégré pour un rangement pratique. Qualité de fabrication supérieure certifiée NSF
- Garantie : Soutenu par une garantie limitée de 3 ans à la pointe de l'industrie.
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Meilleur thermomètre à lecture instantanée économique : Habor 022
Le thermomètre à lecture instantanée Habor 022 est le moins cher du groupe de loin. Et bien que ce soit une option parfaite pour certains, il y a quelques limitations.
Ce que vous obtenez ici n'est qu'un thermomètre, rien d'autre. Il lit les températures en 4 à 6 secondes avec une précision de 1 degré, ce qui le rend plus lent et moins précis que les deux autres de cette liste.
L'une des meilleures parties de ce produit est que la sonde mesure 4.7" de long, ce qui protège vos mains des brûlures lors de la lecture de la température, et elle est livrée avec une gaine pour la ranger en toute sécurité.
Il n'y a pas de rétroéclairage et pas d'autres fonctionnalités spéciales. Mais c'est ce qui rend ce thermomètre si abordable.
Et si vous êtes quelqu'un qui veut juste vérifier la température de la viande (ou d'autres aliments) que vous cuisinez, alors cela peut en fait être votre préféré.
Il est livré avec une garantie de remboursement de 45 jours et une garantie de 3 ans, ce qui est également un bon rapport qualité-prix.
Considérations principales
- Budget : le thermomètre à lecture instantanée le moins cher de ma liste
- Vitesse de lecture : temps de réponse de 4 à 6 secondes avec une précision de ± 1 ℃
- Plage : -58℉ à 572℉
- Caractéristiques : sonde de 4.7 pouces
- Garantie : Le produit comprend un remboursement de 45 jours et une garantie de 3 ans
Consultez les derniers prix ici
FAQ sur les thermomètres à lecture instantanée
Quelle est la différence entre un thermomètre à lecture instantanée et un thermomètre à sonde sans rinçage ?
Un thermomètre à lecture instantanée est un outil qui vient avec une sonde intégrée dans la poignée. Vous enfoncez simplement la sonde dans les aliments, attendez quelques secondes et retirez-la une fois que la lecture de la température se stabilise.
Avec les thermomètres à lecture instantanée, vous obtenez vitesse et précision, et la possibilité de le déplacer d'une chose à l'autre de manière transparente.
Ceux-ci sont principalement utilisés pour les grillades, mais seront également utiles pour fumer ou pour d'autres tâches ménagères dans la cuisine.
Un thermomètre à sonde sans rinçage, d'autre part, est également utilisé pour mesurer la température des aliments, mais son fonctionnement est complètement différent.
Ceux-ci ont été conçus en pensant au fumage et à la cuisson longue, et ils permettent aux grils de surveiller la température à l'intérieur de la viande tout au long du processus.
Il permet également de surveiller la température à l'intérieur du fumoir, selon l'endroit où vous placez la sonde.
Comme vous pouvez le voir, ces thermomètres font des choses totalement différentes, et en tant que tel, vous devez décider lequel vous avez besoin. Mais en tant que gril enthousiaste, je dirais que vous avez besoin des deux éventuellement.
J'ai passé en revue les meilleurs thermomètres à viande à sonde sans fil ici
Comment un thermomètre à lecture instantanée m'aide-t-il à être un meilleur gril ?
Si vous faites cuire de la viande, comment pouvez-vous être sûr qu'elle a atteint la bonne température et qu'elle n'est pas trop ou pas assez cuite ?
Si vous utilisez le tableau des températures de barbecue accessible au public pour chaque type de viande, et un thermomètre à lecture instantanée, vous pouvez préparer des plats parfaits en sachant exactement à quelle température se trouve votre viande.
Les meilleurs modèles de thermomètres peuvent lire la température interne en seulement 2 à 3 secondes avec une précision remarquablement élevée - qui bat votre meilleure estimation, haut la main.
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