La viande fumée est délicieuse, mais tout le monde n'a pas envie de passer de nombreuses heures autour de la fumeur.
Pour des gens comme ceux-là, le propane fumoir a été fait, entre autres, ce qui rend le fumage beaucoup plus facile tout en conservant une bonne saveur.
Un fumoir à gaz se caractérise par un contrôle de température très facile et une utilisation simple. Vous n'avez pas à vous soucier de la combustion du charbon de bois ou du réglage des bouches d'aération, tout ce que vous avez à faire pour maintenir une température fixe est de régler correctement la puissance du brûleur.
Un autre avantage est la capacité, la plupart des modèles disponibles à un prix assez bas peuvent contenir beaucoup de nourriture.
Dans ce guide, je vais vous montrer les trois meilleurs fumeurs au propane disponibles sur le marché. Pour ceux qui ne connaissent pas du tout ce type de fumeur, j'ai également préparé plusieurs précieux conseils qui vous permettront d'en apprendre un peu plus sur les fumeurs à gaz.
Mon fumeur de propane préféré absolu est le Dyna-Glo DGY784BDP à cause du rapport qualité-prix que vous obtenez avec celui-ci. Il a d'excellentes fonctionnalités, une construction durable et est facile à utiliser. Un excellent produit pour le fumeur occasionnel.
Vous aimeriez peut-être plus d'espace, ou peut-être une option moins chère, j'ai donc également énuméré quelques alternatives.
| Meilleur fumeur au propane | Image(s) |
| Meilleur fumeur au propane pour un usage quotidien : le Dyna-Glo DGY784BDP |
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| Meilleur grand fumeur au propane premium : Creux de fumée PS40B par Masterbuilt |
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| Meilleur fumoir au propane facile à utiliser : Cave à fumée Camp Chef 18″ |
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Dans cet article, vous trouverez :
À quoi faut-il faire attention lors de l'achat d'un nouveau fumeur au propane
Ce sont les quatre choses importantes auxquelles je fais toujours attention lorsque je magasine pour un nouveau fumeur.
Le budget
Avec un budget plus important, il y a plus de gadgets et une meilleure construction.
Mais, il existe quelques modèles de qualité sur le marché qui sont parfaits pour les amateurs de fumeurs avec un budget inférieur. Ils ne viennent tout simplement pas avec toutes les cloches et tous les sifflets.
Taille
Pensez à la quantité de nourriture que vous êtes susceptible de cuisiner, puis choisissez la bonne taille de fumoir pour vos besoins.
Les tailles les plus populaires sont 30 et 40 pouces, mais vous pouvez acheter des modèles mobiles beaucoup plus petits ou exceptionnellement grands si vous en avez besoin.
Disponibilité des pièces
Il n'y a pas de fumeur parfait, et les choses tournent mal de temps en temps, alors recherchez les modèles des fabricants les plus fiables.
De cette façon, vous aurez toujours un accès facile aux pièces, accessoires et guides.
Conception à deux portes
Lorsque vous fumez, il est important de maintenir une température uniforme. Si vous ouvrez la porte où se trouvent les aliments, vous risquez de perdre de la température.
La conception à deux portes élimine cette frustration en permettant d'ouvrir une zone sans que l'autre ne soit affectée.
Une conception à deux portes divise le fumoir en deux parties. Dans une partie, vous cuisinerez les aliments, dans la seconde, vous remplirez votre bol d'eau ou de copeaux de bois.
Soit dit en passant, les fumeurs de propane que j'examine ici sont tous des fumeurs verticaux. Lisez comment les fumeurs verticaux se comparent aux fumeurs horizontaux ou décalés ici dans mon guide détaillé des types de fumeurs de barbecue.
Les 3 meilleurs fumeurs au propane examinés
Voici mes trois choix pour les meilleurs fumeurs à gaz disponibles, en tenant compte de mes quatre principales priorités énumérées ci-dessus.
Meilleur fumeur au propane pour un usage quotidien : Dyna-Glo DGY784BDP 36″ Vertical LP
Un peu plus petit que le Smoke Hollow de Masterbuilt ci-dessous, mais c'est mon premier choix en raison de ses accessoires et fonctionnalités fantastiques, à un prix très abordable.
Le fumoir vertical au gaz propane Dyna-Glo de 36 po comprend quatre tablettes vous offrant une surface de cuisson totale de 784 pouces carrés. Mon seul reproche est que la structure est assez étroite, vous devrez donc couper un grand carré de côtes en deux.
Je me réjouis énormément de la structure à double porte qui a beaucoup d'avantages.
Tout d'abord, il sépare la chambre principale de celle où se trouvent le brûleur et le fumoir.
Pendant le fumage, il suffit d'ouvrir la partie inférieure pour recharger des copeaux de bois, de cette façon, vous ne perdez pas soudainement de chaleur dans la chambre principale.
Il y a un brûleur dans ce fumoir (rappelez-vous que c'est un fumoir, pas un gril !), mais il peut très bien gérer ce genre de zone.
Le fumoir au propane vertical Dyna-Glo de 36 po est fabriqué avec une grande efficacité, des détails bien pensés et la meilleure qualité possible, tout en le maintenant au prix le plus bas possible.
L'ont-ils réussi ? Je dirais qu'ils l'ont certainement fait.
Et si vous voulez une preuve, lisez simplement les nombreuses critiques positives des autres propriétaires et voyez ce qu'ils ont à dire.
Voici les Fun Chasers qui vous font courir et fumer une épaule de porc pendant que vous y êtes :
Avantages
- Budget : Prix très abordable surtout compte tenu de toutes les fonctionnalités
- Taille : quatre étagères offrent une zone de cuisson de taille décente (un peu plus étroite que les autres fumeurs mais pas un briseur d'affaire)
- Disponibilité des pièces : Une marque très connue et bien soutenue
- Conception à deux portes : le système à double porte signifie moins de perturbation du processus de fumage
Consultez les derniers prix ici
L'un des plus gros modèles de Smoke Hollow (mais construit par Masterbuilt) offre non seulement une grande capacité mais également plusieurs fonctionnalités utiles.
Cela a un prix, mais si vous aimez fumer, vous finirez par en avoir un, alors pourquoi ne pas aller de l'avant et l'acheter maintenant ?
La structure du fumoir est solide et bien construite. Il fait également partie des modèles les plus durables, bien que si vous rencontrez des problèmes, vous pouvez vous attendre à un excellent soutien de la part du fabricant.
Un autre avantage du nom Masterbuilt est la reconnaissance et la popularité - cela signifie que vous pouvez vous attendre à des informations utiles, des pièces de rechange en cas de dysfonctionnement et toutes sortes d'accessoires.
Ce fumoir a un brûleur et vous pouvez utiliser jusqu'à quatre plateaux pour les étagères (fournis dans la vente) dans la cavité spacieuse à l'intérieur.
Le bac à copeaux de bois se trouve dans la partie inférieure du fumoir juste au-dessus du brûleur. C'est dommage que cette partie ne soit pas livrée avec une porte séparée, mais ce n'est pas un compromis.
Le Smoke Hollow PS40B est livré avec toutes les fonctionnalités et gadgets essentiels que ce type de fumeur devrait avoir, à un prix vraiment compétitif, ce qui en fait un concurrent sérieux pour vos besoins de fumeur.
Avantages
- Budget : Un prix juste pour la taille et les caractéristiques
- Taille : Vous obtenez 4 étagères avec le fumoir, ce qui signifie que vous n'avez pas à les acheter par la suite. 40 pouces de haut signifie beaucoup d'espace de cuisson
- Disponibilité des pièces : il est construit par Masterbuilt - c'est donc l'un des meilleurs et est fourni avec un support
Inconvénients
- Conception à deux portes : malheureusement, cela ne vient pas avec la conception à deux portes
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Meilleur fumoir au propane facile à utiliser : Camp Chef Smoke Vault
Le Camp Chef Smoke Vault est une question de qualité de fabrication.
Ce fumoir est magnifiquement fait et est livré avec toutes les garnitures, mais il est très petit. Je ne le recommande donc que pour ceux qui veulent cuisiner en plus petites quantités.
La grande chose à propos de ce fumeur est la qualité exceptionnelle. Il est peut-être petit, mais il est extrêmement bien construit et est vraiment élégant à mon avis.
Et compte tenu du bas prix, je pense vraiment que c'est une excellente option pour les fumeurs qui consomment de petites quantités de nourriture à la fois.
Fumer des tas de côtes levées dans le Smoke Vault est d'ailleurs encore tout à fait possible, voyez comment c'est fait ici :
Pour ce qui est du brûleur, il n'y en a qu'un, mais c'est largement suffisant dans un modèle aussi petit. Deux étagères sont également incluses, et juste en dessous se trouvent un bac d'égouttement et un bac à copeaux de bois.
Ce fumoir est facile à utiliser, atteint la température rapidement - vérifiée par son thermomètre intégré, et il n'y a aucun problème d'entretien.
Dans l'ensemble, une bonne affaire si vous voulez un fumeur de grande qualité et pouvez vivre avec la plus petite taille.
Avantages
- Budget : Très abordable et très bon rapport qualité/prix
- Disponibilité des pièces : Magnifiquement fabriqué par une grande entreprise de fumeurs – Camp Chef
Inconvénients
- Taille : C'est très petit, avec seulement 2 racks, mais il peut être parfait pour les personnes ayant moins d'espace ou qui souhaitent transporter leur fumeur
- Conception à deux portes : la petite taille ne permet pas une conception à deux portes
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Foire aux questions sur les fumeurs au propane
J'ai un fumeur de charbon de bois, mais on m'a dit que le gaz est meilleur. Quels sont les avantages du gaz ?
Le plus grand avantage de ce type de fumeur est qu'il permet de fumer facilement et commodément sans trop d'effort.
Le processus de fumage prend généralement plusieurs heures, et lorsqu'il s'agit de fumeurs de charbon de bois, il nécessite beaucoup d'attention et de contrôle.
Dans le cas des fumeurs de propane, vous n'avez aucune de ces responsabilités. Tout ce que vous avez à faire est de régler la température et de la laisser tranquille jusqu'à ce que la nourriture soit prête à manger !
Y a-t-il un avantage à avoir un fumoir électrique plutôt qu'un fumoir à gaz ?
En un mot, 'non'. Un fumeur au propane est pratique tout comme un fumeur électrique, mais il le bat en termes de saveur qu'il produit.
Le réservoir de propane permet également de changer facilement l'emplacement de votre fumeur. Avec un électrique, vous devrez toujours être à proximité d'un prise électrique.
J'ai écrit une comparaison approfondie des fumeurs électriques vs propane vs charbon de bois ici, pour en savoir plus à ce sujet.
Y a-t-il des raisons de rester loin des fumeurs de propane?
L'essentiel est que fumer nécessite un peu d'effort de temps en temps.
Par exemple, vous devrez vous assurer que votre propane ne s'épuise pas à mi-cuisson de vos aliments. Mais c'est quand même beaucoup plus facile que le charbon de bois !
Pour la plupart, les fumeurs au propane ne sont pas aussi durables que les fumeurs au charbon de bois ou à granulés.
Ils sont faits pour durer quelques saisons mais ne seront pas transmis à vos petits-enfants. La plupart des fabricants n'offrent qu'une garantie d'un an.
Plutôt opter pour le charbon de bois après tout ? Voici les 10 meilleurs fumeurs de charbon de bois qui vous feront fumer comme un pro
