Les aliments fumés sont délicieux et peuvent être dégustés à tout moment de la journée. Alors, est-il approprié de les inclure dans votre petit-déjeuner ? Regardons les avantages et les inconvénients.
Dans cet article, vous trouverez :
- 1 Alimentez votre journée avec un petit-déjeuner équilibré
- 2 Idées de petits-déjeuners riches en protéines
- 3 Commencez votre journée avec des aliments riches en protéines pour le petit-déjeuner
- 4 Une façon délicieuse de commencer la journée : le BBQ Fatty
- 5 Comment faire un tissage de bacon pour le gril
- 6 Conclusion
Alimentez votre journée avec un petit-déjeuner équilibré
Pourquoi les protéines sont importantes
Lorsqu'il s'agit d'une alimentation saine, les protéines sont le véritable MVP. Il est composé de chaînes d'acides aminés, dont votre corps a besoin pour différentes fonctions. Manger des protéines peut aider à contrôler votre taux de sucre dans le sang et à vous sentir rassasié plus longtemps, de sorte que vous n'ayez pas envie de collations sucrées. De plus, il est essentiel pour la croissance et le développement, la réparation des muscles et des tissus et le maintien de votre système immunitaire en pleine forme.
Vous pouvez obtenir des protéines de sources animales et végétales, il y en a donc pour tous les goûts. C'est particulièrement important pour les athlètes, les femmes enceintes et tous ceux qui essaient de perdre du poids ou de développer leurs muscles.
Les bienfaits d'un petit-déjeuner équilibré
Il n'est pas surprenant qu'un petit-déjeuner équilibré soit la meilleure façon de commencer la journée. Visez une combinaison de graisses saines, de fibres et de protéines, et vous resterez rassasié plus longtemps. Les grains entiers sont une excellente source de glucides non raffinés, ils peuvent donc également vous donner un regain d'énergie. Si vous n'êtes pas sûr du type de petit-déjeuner qui vous convient, envisagez de parler à un nutritionniste ou à un diététicien.
Rendre le petit-déjeuner amusant
Le petit-déjeuner ne doit pas être ennuyeux ! Soyez créatif dans la cuisine et essayez différentes recettes. Vous pouvez même préparer des collations inspirées du petit-déjeuner pour plus tard dans la journée. Et n'oubliez pas de vous amuser pendant que vous mangez – c'est le repas le plus important de la journée, après tout.
Idées de petits-déjeuners riches en protéines
Bacon de porc
- Qui n'aime pas le bacon? C'est tellement populaire qu'il y a même un camp qui lui est dédié ! Le bacon de porc est une excellente source de protéines et il est faible en glucides. De plus, cela peut aider à réguler votre glycémie si vous en mangez avant de consommer des glucides.
- Le bacon contient 12 grammes de protéines pour 100 grammes et regorge de vitamines B, de sélénium et de zinc. Le mauvais côté? Il est riche en matières grasses et peut être très salé. Donc, si vous êtes sensible au sel ou si vous suivez un régime pauvre en sel, vous voudrez peut-être ignorer celui-ci.
- Le bacon est faible en glucides et en sucre (sauf si vous choisissez une option glacée ou assaisonnée de sucre), il ne fera donc pas grimper votre glycémie. La teneur élevée en matières grasses peut ralentir la digestion et le métabolisme du glucose, ce qui peut aider à maintenir votre glycémie stable.
Bacon de dinde
- Le bacon de dinde est une alternative plus légère et moins grasse au bacon de porc. Il contient moins de matières grasses et de calories et contient 21.43 grammes de protéines par portion.
- Le bacon de dinde est faible en glucides et ne fera pas grimper votre glycémie. Cependant, il peut être riche en sel, donc si vous êtes sensible au sel, vous voudrez peut-être choisir une option à faible teneur en sodium.
Canadian Bacon
- Le bacon canadien ressemble en fait plus au jambon qu'au bacon traditionnel. Il est plus maigre et plus sain, et il a une délicieuse saveur de fumée.
- Le bacon canadien est fabriqué à partir de longe de porc, il contient donc moins de gras et de calories que le bacon ordinaire. Il est également riche en protéines et en minéraux comme le zinc et le phosphore. De plus, il est faible en glucides, il ne fera donc pas grimper votre glycémie.
- Le seul bémol ? Le bacon canadien est un aliment transformé, il n'est donc peut-être pas le meilleur choix pour une consommation quotidienne. Mais c'est une excellente option si vous voulez changer votre petit-déjeuner sans affecter votre glycémie.
Commencez votre journée avec des aliments riches en protéines pour le petit-déjeuner
œufs
Si vous recherchez un petit-déjeuner riche en protéines pour bien commencer la journée, des œufs sont la voie à suivre ! Ils sont riches en protéines, faibles en glucose et tellement savoureux. De plus, vous pouvez les faire brouillés, pochés, bouillis ou frits - il y en a donc pour tous les goûts.
Le tempeh
Le tempeh est une excellente option de petit-déjeuner riche en protéines pour ceux qui recherchent quelque chose d'un peu différent. Il est fabriqué à partir de graines de soja fermentées, c'est donc une excellente source de protéines végétales. De plus, il est faible en glucose, c'est donc une excellente façon de commencer la journée.
Graines de Chia
Les graines de chia sont un excellent moyen d'ajouter un supplément de protéines et de fibres à votre petit-déjeuner. Ils sont faibles en glucose, ils ne feront donc pas grimper votre taux de sucre dans le sang. De plus, ils sont super polyvalents - vous pouvez les ajouter à la farine d'avoine, aux smoothies, au yogourt et plus encore.
Beurre de noisette
Le beurre de noix est un excellent moyen d'ajouter des protéines et de la saveur à votre petit-déjeuner. Il est faible en glucose, donc il ne fera pas grimper votre taux de sucre dans le sang. De plus, il est délicieux lorsqu'il est étalé sur du pain grillé, ajouté à de la farine d'avoine ou même consommé directement du bocal.
Des haricots
Les haricots sont une excellente source de protéines et de fibres, et ils sont faibles en glucose. De plus, ils sont super polyvalents - vous pouvez les ajouter aux omelettes, burritos, salades et plus encore. Donc, si vous recherchez un petit-déjeuner riche en protéines qui vous rassasiera à coup sûr, les haricots sont la solution.
Yogourt grec
Le yogourt grec est une excellente source de protéines et de calcium, et il est faible en glucose. De plus, il est délicieux lorsqu'il est garni de fruits, de noix ou de granola. Donc, si vous recherchez un petit-déjeuner riche en protéines qui satisfera à coup sûr votre dent sucrée, le yogourt grec est la solution.
Fromage cottage
Le fromage cottage est une excellente source de protéines et de calcium, et il est faible en glucose. De plus, il est délicieux lorsqu'il est garni de fruits, de noix ou de granola. Donc, si vous cherchez un petit-déjeuner riche en protéines qui saura satisfaire vos papilles gustatives, le fromage cottage est la solution.
Une façon délicieuse de commencer la journée : le BBQ Fatty
Qu'est-ce qu'un BBQ Fatty ?
Un barbecue gras est comme une longe de porc farcie rencontre un pain de viande, mais en bien plus délicieux ! C'est une galette de porc haché enveloppée dans un bacon tisser et fumer doucement et lentement sur votre fumoir jusqu'à ce qu'il soit cuit à la perfection. C'est un excellent moyen de nourrir une foule pour une réunion du dimanche matin, un brunch de Pâques ou le matin de Noël.
Qu'est-ce qu'il y a à l'intérieur?
Un barbecue gras est rempli de toutes les friandises du petit-déjeuner que vous aimez :
- Bacon
- Saucisse
- œufs
- Fromage
- de pommes de terre
- Oignons
- Poivrons
Et tout ce que vous voulez y mettre d'autre !
Comment faire un barbecue gras
Faire un BBQ gras, c'est facile ! Voici ce dont vous aurez besoin :
- Porc haché
- Bacon
- Vos garnitures de petit-déjeuner préférées
Tout d'abord, superposez vos garnitures de petit-déjeuner sur le porc haché. Ensuite, enveloppez-le bien dans un tissage de bacon. Placez-le sur votre fumoir et faites-le cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit et que le bacon soit croustillant. Tranchez-le et servez-le à votre foule affamée. Apprécier!
Comment faire un tissage de bacon pour le gril
Qu'est-ce qu'un Bacon Weave ?
Les tissages de bacon sont le moyen ultime de garder votre terrain saucisse et le petit-déjeuner se remplit lorsque vous faites des grillades. De plus, ils ont l'air sacrément cool.
Comment faire un tissage de bacon
Faire un tissage de bacon, c'est comme faire un treillis pour une croûte de tarte. Voici comment procéder :
- Prenez 6 tranches de bacon émincé dans l'emballage.
- Placez un morceau de papier parchemin ou de pellicule plastique sur une surface plane.
- Déposez les 6 tranches de bacon à la verticale, côte à côte.
- Repliez une bande de bacon sur deux, puis posez une bande de bacon horizontalement sur les bandes que vous avez repliées.
- Remettez les tranches de bacon pliées sur la bande horizontale.
- Repliez les 3 autres tranches de bacon, puis posez une autre tranche horizontale de bacon dessus.
- Répétez le processus jusqu'à ce que toutes les tranches de bacon soient tissées ensemble.
- Si vous le souhaitez, assaisonnez l'intérieur du tissage de bacon avec l'assaisonnement BBQ.
Et c'est tout! Vous avez vous-même un tissage de bacon prêt à être grillé.
Conclusion
Si vous cherchez une nouvelle façon de prendre votre petit-déjeuner, pourquoi ne pas essayer de fumer votre nourriture ? Fumer les aliments de votre petit-déjeuner peut ajouter un délicieux saveur fumée à votre repas et rendez-le encore plus spécial. De plus, c'est un excellent moyen d'impressionner vos amis et votre famille ! N'oubliez pas d'utiliser de fines tranches de bacon pour le tissage de bacon et d'assaisonner votre couche de saucisse avec un frottement sec pour barbecue pour un coup de pied supplémentaire. Et n'oubliez pas le plus important : amusez-vous ! Après tout, le PETIT DÉJEUNER est le repas le plus important de la journée.
