საკვების მოწევა გემოს დასამატებლად შესანიშნავი გზაა და ეს არის მომზადების მეთოდი, რომელიც უფრო მეტმა ადამიანმა უნდა გამოიყენოს. ვინ ამბობს, რომ ვერაფერს ვერ გააკეთებ საცხობი ა ვეწევი?
დიახ, შეგიძლიათ გამოაცხოთ მწეველში. თქვენ უბრალოდ უნდა დაარეგულიროთ ტემპერატურა და მომზადების დრო, რათა უზრუნველყოთ თქვენი საკვები იდეალურად მოხარშული. გამოიყენეთ ხის მინიმალური რაოდენობა და გააჩერეთ ეს ხვრელები კვამლის რაოდენობის შესამცირებლად.
ამ ბლოგპოსტში მე გაჩვენებთ, თუ როგორ უნდა გამოაცხოთ საკვები მწეველში, გაგიზიაროთ ჩემი საყვარელი შოკოლადის ნამცხვრის რეცეპტი და შემოგთავაზებთ რამდენიმე რჩევას და ხრიკს საუკეთესო შედეგის მისაღწევად.
ასე რომ, თუ გაინტერესებთ, შეგიძლიათ თუ არა გამოცხობა თქვენს მწეველში:
ასე რომ, თუ თქვენ ეძებთ ახალ გზას თქვენს კერძებს არომატის დასამატებლად, იფიქრეთ ცომეულის შემდეგი პარტია მოწევაზე.
ხართ თუ არა მწვადის ოსტატი თუ ვინმე ახლად დაწყებული, თქვენ აღმოაჩენთ, რომ თქვენი საკვების მოწევა მარტივი და გემრიელი გზაა ნებისმიერ კერძს გემოს მისაცემად.
ამ პოსტში ჩვენ განვიხილავთ:
- 1 შემიძლია გამოვაცხო ჩემს მწეველში?
- 2 როგორ გადააქციოთ თქვენი მწეველი გამოცხობის ღუმელში
- 3 მწეველში გამოცხობას სუფთა გრილი სჭირდება
- 4 რისი ცხობა შეგიძლიათ მწეველში?
- 5 შებოლილი შოკოლადის ნამცხვრის რეცეპტი
- 6 მოწევა და ცხობა: რა განსხვავებაა?
- 7 რჩევები მწეველში გამოცხობის შესახებ
- 8 ხშირად დასმული კითხვები
- 9 Takeaway
შემიძლია გამოვაცხო ჩემს მწეველში?
შეგიძლიათ გამოაცხვოთ მწეველში, რაც ერთი შეხედვით გასაკვირია. შეგიძლიათ გამოაცხოთ ტკბილი დესერტები, როგორიცაა ფუნთუშები და ღვეზელი, ან ქონდარი ცომეული, როგორიცაა ორაგულის კიში ან პიცა.
თუ თქვენ ცდილობთ მარტივი ნამცხვრების, რულონების და პატარა დესერტების მომზადებას, შეგიძლიათ გამოტოვოთ ღუმელი და ჯერ გამოიყენოთ მწეველი ან მოწევა და დაასრულოთ ღუმელში.
მოათავსეთ თქვენი საჭმელი მწეველში და გააცხელეთ იმავე ტემპერატურაზე, როგორც გამოსაცხობად. იმისათვის, რომ თავიდან აიცილოთ ზედმეტი კვამლის არომატი, შეგიძლიათ გამოტოვეთ ხის ჩიპების მოწევა.
მწეველში გამოცხობას დაახლოებით იგივე დრო სჭირდება, რაც ღუმელში გამოცხობას.
თუ შოკოლადის ნამცხვრებს ამზადებთ, მოწევას დაახლოებით 30 წუთი სჭირდება და არა 5 საათი, როგორც ამას აკეთებს. ძროხის ხორცის მოწევა.
ასე რომ, მათთვის, ვინც გაინტერესებთ "შეგიძლიათ გამოიყენოთ მწეველი ღუმელად?"
Რა თქმა უნდა შეგიძლიათ. მწვადის მოყვარულები ხშირად თავიანთ ძველ საკვებს მწეველებს ღუმელებად აქცევენ.
პიცა და გამომცხვარი მაკარონი შეიძლება მოხარშოთ საკვების მწეველში რამდენიმე მარტივი მოდიფიკაციით. ღუმელში მომზადებასთან შედარებით, საჭმელი უფრო გემრიელი იქნება.
რა გამოწვევებია საცხობი მწეველში?
მწეველში ცხობის მთავარი გამოწვევა ტემპერატურის რეგულირებაა.
მწეველთა უმეტესობას არ აქვს ჩაშენებული თერმომეტრი, ამიტომ ტემპერატურის შესამოწმებლად ღუმელის თერმომეტრის გამოყენება დაგჭირდებათ.
ასევე, მწეველში ღუმელთან შედარებით დაბალ ტემპერატურაზე ამზადებთ. ზოგიერთი საკვების გამოცხობა არ შეიძლება მწეველში, რადგან გამაცხელებელი ელემენტი არ იძლევა საკმარის სითბოს.
კიდევ ერთი გამოწვევა ის არის, რომ მოწევამ შეიძლება გამოაშროს საკვები, ამიტომ თქვენ უნდა ადევნოთ თვალი თქვენს ცომეულს და დარწმუნდეთ, რომ ისინი არ მოიხარშება.
ძნელია ისეთივე სითბოს მიღება, როგორც ღუმელში.
თქვენს სამზარეულოში თქვენ მარტივად აყენებთ ღუმელის ტემპერატურას, მაგრამ აქ ეს ცოტა უფრო რთულია, რადგან უფრო რთულია ტემპერატურის ზუსტი კონტროლი ნახშირის მწეველი or პეტლეტის გრილი.
ასევე, თუ იყენებთ ჩვეულებრივ ფუნთუშას, ტაფის ძირი შეიძლება გაცხელდეს და ზედმეტად მოხარშოთ თქვენი კერძების ფსკერი.
როგორ გადააქციოთ თქვენი მწეველი გამოცხობის ღუმელში
იმისათვის, რომ თქვენი საკვები მწეველი ღუმელად გადააქციოთ, მიჰყევით ამ მარტივ ნაბიჯებს:
- როგორც ღუმელის წინასწარ გახურებისას, საკვების მწეველის გამოყენების პირველი ნაბიჯი არის ცეცხლის დანთება. ეს ხელს შეუწყობს სამზარეულოს კამერის გათბობას. თუ გსურთ იგივე შედეგი, ის მაინც ისეთივე ცხელი უნდა იყოს, როგორც ჩვეულებრივი ღუმელი.
- შეამცირეთ ხის და ხის ნაჭრების გამოყენება: მნიშვნელოვანია თვალი ადევნოთ რამდენ ხეს იყენებთ. გაითვალისწინეთ, რომ თუ ნაკლებ ხეს იყენებთ, მწეველმა შეიძლება ვერ გამოიმუშაოს საჭირო სითბო. არ გინდა კვამლით სავსე ღუმელი თუ გინდა გამოიყენეთ ძალიან ბევრი ხის ან ხის ჩიპები. პლუს, კვამლის არომატი შეიძლება გახდეს აბსოლუტური.
- იმის უზრუნველსაყოფად, რომ საკვები სუფთა კვამლშია მოხარშული, საკვების მოწევის დროს შეინახეთ გამწოვი ღია. შეინახეთ გამწოვი მთლიანად ღია, თუ მწეველს იყენებთ ღუმელად, რათა მთელი კვამლი გამოიდევნოს კამერიდან. ამ მეთოდის გამოყენება უზრუნველყოფს საკვების მოხარშვას ნარჩენ სიცხეში და არ ექნება ძალიან შებოლილი არომატი.
თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ საჭმლის მომზადება თქვენს ღუმელში და შემდეგ განაგრძოთ მომზადება მწეველში, რათა დაასრულოთ იგი ლამაზი ქერქით და „ქერქით“.
ეს კარგად მუშაობს ისეთი საკვებისთვის, როგორიცაა გამომცხვარი მაკი და ყველი (რეცეპტი აქ).
მწეველში გამოსაცხობად იყენებთ არომატიზებულ ხის ჩიპებს?
ეს თქვენზეა დამოკიდებული და დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა სახის კერძს აცხობთ.
თუ თქვენ ეწევით გამომცხვარ კარტოფილს, მაგალითად, შეგიძლიათ დაამატოთ არომატიზებული ხის ჩიპები ან მარცვლები, როგორიცაა ჰიკორი, რათა ხორცის ბაკონის არომატი მისცეს.
მაგრამ ტკბილეულისა და დესერტებისთვის, როგორიცაა ფუნთუშები, შეგიძლიათ გამოტოვოთ ხე. სინამდვილეში, თუ შოკოლადის ნამცხვარს გამოაცხობთ, ნამდვილად არ გჭირდებათ ეს კვამლი.
თუმცა, თუ გსურთ ცოტა ხის კვამლის არომატი, უმჯობესია გამოიყენეთ რბილი ტყე მოწევისთვის.
ისინი გამოავლენს თქვენს კერძს გემოს, ზედმეტის გარეშე. კარგი მსუბუქი ხე გამოსაყენებლად არის ხილის ხე, როგორიცაა ვაშლი ან ალუბალი.
რა სახის მწეველში შეიძლება გამოცხობა?
ალბათ გსმენიათ, რომ ბევრი ადამიანი აცხობს მათში ტრაეგერი პელეტის გრილი და მწეველი.
თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე არომატიზებული ხის მარცვლები, მაგრამ ტკბილეულს შეუძლია ზედმეტად შებოლილი არომატი მისცეს, რაც უბრალოდ არ არის ისეთი კარგი გემოთი.
მაგრამ, გამოცხობა შეგიძლიათ ნებისმიერ მწეველში. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია ტემპერატურაზე და საკვებზე, რომელსაც თქვენ ამზადებთ.
ცომეულის მოწევის დასაწყებად, გირჩევთ გამოიყენოთ პატარა საპირისპირო ნაკადის ოფსეტური მწეველი ან ყუთის სტილის მწეველი.
თქვენ არ გჭირდებათ ზედმეტი სივრცე და ეს მოდელები შექმნილია დამწყებთათვის მარტივი გამოსაყენებლად.
თუ არ გეზარებათ ელექტრულ მწეველთან წასვლა, ამასაც ძალიან გირჩევთ.
ხარისხიანი ელექტრო მწეველი, როგორიცაა ა ოსტატურად აშენებული მარტივი გამოსაყენებელია, რადგან თქვენ უბრალოდ დააყენეთ ტემპერატურა და დატოვეთ იგი.
ელექტრო მწეველები ზოგადად გვთავაზობენ ტემპერატურის საუკეთესო კონტროლს, რადგან თქვენ შეგიძლიათ დააყენოთ სასურველი ტემპერატურა და გამოაცხოთ ნამცხვარი მინიმალური პრობლემებით.
აგრეთვე შეამოწმეთ ჩემი მიმოხილვა საუკეთესო მწვადის მწეველ ელექტრო ვენტილატორებისა და ტემპერატურის კონტროლერების შესახებ
რა კერძებს აცხობ მწეველში?
მწეველში გამოსაცხობად უმჯობესია გამოიყენოთ თბოგამაგრილებელი თარო, განსაკუთრებით თუ ამზადებთ ფუნთუშებს და ნამცხვრებს.
მაგრამ თუ თქვენ ამზადებთ ისეთ რაღაცეებს, როგორიცაა გამომცხვარი ლობიო ან გსურთ პურის გამოცხობა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ საცხობი ტაფა და მოათავსოთ იგი გრილის ღვეზელზე/მწეველ ღვეზელებზე.
ეს ნამდვილად დამოკიდებულია რეცეპტზე და რამდენი სითბო გჭირდებათ მის მოსაწევად.
მწეველში გამოცხობისას ფოლგა უნდა გამოვიყენო?
არა, თქვენ არ გჭირდებათ ფოლგის გამოყენება. სინამდვილეში, ფოლგის გამოყენებამ შეიძლება ფაქტობრივად შეაგროვოს ძალიან ბევრი კვამლი და თქვენს საკვებს მწარე გემო გახადოს.
გამომცხვარი რეცეპტები სულაც არ საჭიროებს ალუმინის ფოლგის ტაფაში მოხარშვას.
რა ტემპერატურაზე ცხვება მწეველში?
ეს ყველაფერი დამოკიდებულია იმაზე, თუ რას აცხობთ.
მაგალითად, ქუქიების შემთხვევაში, თქვენ დააყენეთ თქვენი მწეველი დაახლოებით 300 გრადუსამდე ფარენჰეიტზე.
ხოლო სხვა პატარა კერძებისთვის შეგიძლიათ მოხარშოთ იმავე ტემპერატურაზე, თითქოს ღუმელში გამოცხოთ.
უბრალოდ დარწმუნდით, რომ მიიყვანეთ მწეველი იმ ტემპერატურამდე, რომელიც მას სჭირდება საჭმლის მომზადების დასასრულებლად.
მწეველში გამოცხობას სუფთა გრილი სჭირდება
თუ უბრალოდ ეწეოდი ა დიდი ნეკნების თარო or ცხიმიანი თევზი, როგორიცაა ორაგული, სანამ ფუნთუშებს ან ბრაუნის გამოცხობთ, მწეველი კარგად უნდა გაწმინდოთ.
ჯერ გააცივეთ ღვეზელები მთლიანად და შემდეგ გამოიყენეთ მავთულის ფუნჯი, რომ მოაშოროთ ცხიმი ან საკვების ნარჩენები.
შემდეგ დახურეთ ყველა სავენტილაციო ხვრელი თქვენს მწეველზე, რათა ის მთლიანად გაცივდეს და გაიწმინდოს შიგნით.
ამ გზით თქვენ შეგიძლიათ დარწმუნებული იყოთ, რომ ხორცის მოწევისგან არ არის უცვლელი არომატი, რადგან მათ შეიძლება გავლენა მოახდინონ თქვენს ცომეულზე.
საკვების ნარჩენები შეიძლება დაგროვდეს და კრეოზოტი ჩამოყალიბდეს გრილის ღვეზელებზე. ეს შეიძლება დროთა განმავლობაში საკმაოდ აშკარა გახდეს, თუ სწორად არ გაიწმინდება და კრეოზოტი უნდა მოიხსნას.
იმისათვის, რომ არ შეაღწიოს ცუდი სუნი თქვენს გამომცხვარ კერძებში, უნდა გაიწმინდოს დარჩენილი ცხიმი და საკვები პროდუქტები.
მაშინაც კი, თუ თქვენ ვერ შეამჩნევთ სუნს, მას შეუძლია შეცვალოს თქვენი საკვების გემო. არავის სურს შებოლილი ორაგულის არომატი ვაშლის ღვეზელში.
ზოგადად, თქვენ გინდათ, რომ თქვენი მწეველი უმწიკვლო იყოთ, მაგრამ თუ ცხვება, თქვენ ნამდვილად გჭირდებათ ბადეების გაწმენდა.
მას შემდეგ რაც სრულყოფილად დაასრულებთ ღვეზელის გაწმენდის პროცესს, აუცილებლად გაასუფთავეთ თქვენი მწეველი დარჩენილი ნარჩენებისგან. სინამდვილეში, ეს ნაბიჯი არ არის ისეთი რთული, როგორც ერთი შეხედვით ჩანს.
თქვენი მწეველის ქვედა ნაწილი ადვილად გაიწმინდება მაღაზიის მტვერსასრუტით ან თუნდაც ჩვეულებრივი მტვერსასრუტით შლანგით.
თქვენი მწეველი მზად იქნება ამ პროცედურის შემდეგ წასასვლელად.
თუ ეწევით ელექტრო მწეველთან ერთად, თქვენ ასევე გსურთ რეგულარულად გაასუფთავოთ კარის ფანჯრები
რისი ცხობა შეგიძლიათ მწეველში?
თქვენ შეგიძლიათ გამოაცხოთ ბევრი ტკბილი დესერტი ან ქონდარი კერძი, ისევე როგორც ღუმელში.
ისე, შოკოლადის სუფლის ან მერინგის მსგავსი რთული დესერტების გამოცხობა მწეველში არ შეიძლება, რადგან სიცხე და კვამლი მათ ნგრევას გამოიწვევს.
თუმცა, მწეველში შეგიძლიათ გამოაცხოთ მარტივი ნამცხვრები, ღვეზელები, ნამცხვრები და პურიც კი.
აქ არის რამდენიმე რეცეპტი, რომლებიც უნდა სცადოთ:
- Შოკოლადის ორცხობილა
- ვაშლის ნამცხვარი
- ალუბლის ტორტი
- Მოცვის ნამცხვარი
- შებოლილი ორაგულის კიში
- ბეკონით გახვეული ბრატვურსტი
- შებოლილი მაკარონი და ყველი
- Გამომცხვარი კარტოფილი
- Გამომცხვარი ლობიო
- პიცა
- ყველიანი მაკარონი
- პური
მწეველში გამოცხობის უსაზღვრო შესაძლებლობებია, ამიტომ ნუ შეგეშინდებათ ექსპერიმენტების ჩატარება სხვადასხვა გემოსა და საკვების კომბინაციებზე.
შეიძლება გაგიკვირდეთ, რამდენად გემრიელი შეიძლება იყოს შებოლილი ცომეული!
კემპინგის დროს, შეგიძლიათ სცადოთ ვაშლის ხრაშუნა გახადოთ თქვენს ჰოლანდიურ ღუმელში ცეცხლზე ზემოთ
შემადგენლობა
- 1 თასი კარაქი შეარბილა
- 3/4 თასი შაქარი
- 3/4 თასი ყავისფერი შაქარი
- 2 კვერცხი
- 2 tsp ვანილის ექსტრაქტი
- 1 tsp დარიჩინის ფხვნილი
- 2 1 / 4 ჭიქები ყველაფერის ფქვილი
- 1 tsp მარილი
- 1 tsp საცხობი სოდა
- 1 თასი semisweet შოკოლადის ჩიპები
ინსტრუქციები
- წინასწარ გაახურეთ მწეველი 300 გრადუსამდე F.
- დიდ თასში ათქვიფეთ კარაქი, შაქარი და ყავისფერი შაქარი, სანამ მსუბუქი და ფუმფულა გახდება.
- კვერცხი და ვანილის ექსტრაქტი კარგად ათქვიფეთ.
- ცალკე თასში ათქვიფეთ ფქვილი, მარილი და სოდა. დაუმატეთ სველ ინგრედიენტებს და აურიეთ სანამ ერთიანობა არ გახდება.
- აურიეთ შოკოლადის ჩიფსები.
- ცომის კოვზები დაასხით მსუბუქად ცხიმწასმულ გამაგრილებელ ღვეზელზე და მოათავსეთ მწეველში. თქვენ არ გჭირდებათ პერგამენტის ქაღალდის გამოყენება.
- გამოაცხვეთ 20-25 წუთის განმავლობაში ან სანამ ორცხობილა არ გახდება ოქროსფერი და მოხარშული. გამოიყენეთ ზონდის თერმომეტრი, რათა შეამოწმოთ მოხარშულია თუ არა ქუქიები.
- სუფრასთან მიტანის წინ აცადეთ თქვენი ნამცხვრები ოდნავ გაცივდეს. ისიამოვნეთ!
შენიშვნები
- თუ თხილი გიყვართ, შეგიძლიათ წინასწარ მოწიოთ ნიგოზი, შემდეგ დაჭერით და დაუმატეთ ფუნთუშების ცომს. პეკანის კაკალი ან თხილი ასევე კარგი ვარიანტია.
- ზოგს ქიშმიშის გამოყენებაც ურჩევნია. თქვენზეა დამოკიდებული, რა გსურთ თქვენს ქუქიებში.
- ასევე, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სახის შოკოლადის ჩიფსები, მათ შორის მუქი, ნახევრად ტკბილი, რძის შოკოლადი ან თეთრი ჩიფსები.
ჯერ კიდევ ეძებთ კარგ თერმომეტრს? მე გადავხედე საუკეთესო BBQ მწეველ თერმომეტრებს აქ (ციფრული და ანალოგური)
მოწევა და ცხობა: რა განსხვავებაა?
მწეველში გამოცხობა შეიძლება შეუძლებელი ჩანდეს. მაგრამ ჩვეულებრივი ღუმელში ან მწეველში გამოცხობა მსგავსია.
შეიძლება თავიდან უცნაურად მოგეჩვენოთ, მაგრამ ეს მეთოდი ახალი არ არის და შედარებით მარტივად შეიძლება შესრულდეს, თუ სათანადო რეცეპტებს გამოიყენებთ.
რაც შეეხება ტკბილეულს, მწეველს გაცილებით მეტი მრავალფეროვნება აქვს, ვიდრე თქვენ შეიძლება მოელოდეთ. თუ მისცემთ შანსს, მას შეუძლია სასწაულების მოხდენა.
არის რაიმე განსხვავება ღუმელში რაღაცის მომზადებასა და მოწევას შორის?
საბოლოო ჯამში, ყველაზე მნიშვნელოვანი განსხვავებაა იმას შორის, თუ რას აყენებთ თქვენს მწეველში და ტემპერატურას შორის, რომელზედაც მას ამზადებთ.
ცომეულის მოწევა არ საჭიროებს ფართო მომზადებას.
სანამ თქვენ შეძლებთ მიიღოთ შიდა ტემპერატურა, რომელიც გჭირდებათ იმისათვის, რომ მოამზადოთ თქვენი რეცეპტები კონვექციურ ღუმელში თქვენს მწეველთან ერთად, პრობლემა არ გექნებათ.
მწეველში გამოცხობის პირველივე ჯერზე, დიდი ყურადღება უნდა მიაქციოთ, თუ როგორ რეაგირებს კერძები მწეველზე.
შეიძლება გარკვეული შეგუება დასჭირდეს. მაგრამ თუ ექსპერიმენტებს ჩაატარებთ, შეგიძლიათ იპოვოთ გაუთავებელი შესაძლებლობები თქვენი საყვარელი ცომეულის მოწევისთვის.
დააკვირდით თქვენს კერძს, დაარეგულირეთ სითბო საჭიროებისამებრ და დაუთმეთ დამატებითი დრო, თუ საჭიროა მისი გამოცხობა ან ქერქი.
საბოლოო ჯამში, თქვენ აღმოაჩენთ, რომ თქვენი მწეველი არის ძლიერი ინსტრუმენტი, რომელიც ემსახურება სხვადასხვა მიზნებს.
მეორეს მხრივ, გამომცხვარ ხორცს არ სჭირდება იმდენი დრო, როგორც ნელა შებოლილ ხორცს. მეორეს მხრივ, ხორცის მომზადებას გაცილებით მეტი დრო და ძალისხმევა სჭირდება.
თქვენს ორმაგ შოკოლადის ტორტს მწეველში თავიდან ბოლომდე რვა საათი არ დასჭირდება.
თუ თქვენ უნდა მოამზადოთ იგი ჩვეულებრივ ღუმელში სახლში, მომზადების დრო დაახლოებით იგივე უნდა იყოს. შედეგად, თქვენი ნამცხვრის მომზადებას ნაკლები დრო სჭირდება, ვიდრე მწეველში ხორცს.
რჩევები მწეველში გამოცხობის შესახებ
- დარწმუნდით, რომ შეარჩიეთ ხის ჩიპები ან მარცვლები. ტკბილი ცომეულისთვის უმჯობესია გამოტოვოთ ხის ჩიპების მოწევა და ნაცვლად ჩვეულებრივი ხის მარცვლების გამოყენება.
- დაიწყეთ მარტივი საკვებით, როგორიცაა ფუნთუშები, ბრაუნი და ნამცხვარი, რათა შეეგუოთ თქვენი მწეველის მუშაობას.
- ცომეულის დამზადება შესაძლებელია ნებისმიერ მწეველში, მაგრამ ელექტრო მწეველი ყველაზე მარტივი გამოსაყენებელია, რადგან თქვენ უბრალოდ აყენებთ ტემპერატურას და ტოვებთ მას.
- თუ თქვენ აცხობთ მარცვლების გრილზე ან მწეველში, შეგიძლიათ სცადოთ არომატიზებული ხის მარცვლების გამოყენება მარილიანი საკვებისთვის, როგორიცაა გამომცხვარი ლობიო ან გამომცხვარი კარტოფილი, რომელსაც კარგი გემო აქვს შებოლილი არომატით.
- იმისათვის, რომ თავიდან აიცილოთ მწველი არომატი, ეცადეთ, თქვენი საკვები დიდხანს არ დატოვოთ მწეველში. უბრალოდ დააკვირდით მას და ამოიღეთ მას შემდეგ, რაც ბოლომდე მოიხარშება. ყოველთვის შეამოწმეთ საკვების შიდა ტემპერატურა, რათა დარწმუნდეთ, რომ ის უსაფრთხოა.
- არ შეგეშინდეთ ექსპერიმენტების ჩატარება სხვადასხვა სახის კვამლის არომატით და მომზადების მეთოდებით. შეიძლება გაგიკვირდეთ, რამდენად გემრიელი შეიძლება იყოს შებოლილი ცომეული!
ხშირად დასმული კითხვები
შეგიძლიათ პურის გამოცხობა მწეველში?
დიახ, შეგიძლიათ პურის გამოცხობა მწეველში. კვამლის არომატი, რომელსაც აწვება წვის ხის კვამლი, ანიჭებს გემოს უნიკალურ სიღრმეს თქვენს ცომეულს.
მწეველში პურის წარმატებით გამოსაცხობად მიჰყევით ამ ნაბიჯებს:
- წინასწარ გააცხელეთ თქვენი მწეველი თქვენი კონკრეტული მოდელის ინსტრუქციის მიხედვით.
- მოათავსეთ თქვენი საცხობი ტაფა ან ქვა მწეველზე და დაახურეთ თავსახური.
- გამოაცხვეთ პური თქვენი რეცეპტის მიხედვით.
- ისიამოვნეთ თქვენი შებოლილი პურის უნიკალური გემოთი!
მწეველში ნამცხვრების გამოცხობა შეიძლება?
დიახ, შეგიძლიათ ნამცხვრების გამოცხობა მწეველში. უმეტეს შემთხვევაში, ის კარგად იმუშავებს, მაგრამ გაითვალისწინეთ, რომ თქვენ არ შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგივე მომზადების დრო, რაც, მაგალითად, დიდი შებოლილი მკერდისთვის.
ამიტომ, შეიძლება დაგჭირდეთ მწეველში თქვენი ნამცხვრების მომზადების სწორი დროის ექსპერიმენტი.
მწეველში ნამცხვრების გამოსაცხობად მიჰყევით ამ ნაბიჯებს:
- წინასწარ გააცხელეთ თქვენი მწეველი თქვენი კონკრეტული მოდელის ინსტრუქციის მიხედვით.
- მოათავსეთ თქვენი საცხობი ტაფა ან ნამცხვრის ფორმა მწეველზე და დაახურეთ თავსახური.
- გამოაცხვეთ ნამცხვარი თქვენი რეცეპტის მიხედვით.
- სუფრასთან მიტანის წინ ნამცხვარი ოდნავ გაცივდეს.
- ისიამოვნეთ თქვენი შებოლილი ტორტის უნიკალური არომატით!
გაითვალისწინეთ, რომ მწეველში ნამცხვრების გამოცხობა თქვენს ნამცხვარს შებოლილ გემოს მიანიჭებს, ასე რომ, თუ არ გსურთ, რომ თქვენს ნამცხვარს ძალიან შებოლილი გემო ჰქონდეს, არ გამოიყენოთ ხის ჩიპები.
შეგიძლიათ გამოიყენოთ ელექტრო მწეველი ღუმელად?
დიახ, ელექტრო მწეველი საუკეთესოა გამოცხობისთვის, რადგან მას აქვს საკუთარი გამაცხელებელი ელემენტი, რომელიც ადვილად შეიძლება დარეგულირდეს სწორ ტემპერატურაზე.
თუმცა, შესაძლოა ცოტაოდენი ექსპერიმენტი დასჭირდეს თქვენი ცომეულის მომზადების შესაფერისი დროის მისაღებად.
ელექტრომოწევის ღუმელად გამოსაყენებლად, მიჰყევით ამ ნაბიჯებს:
- წინასწარ გააცხელეთ თქვენი ელექტრო მწეველი თქვენი კონკრეტული მოდელის ინსტრუქციის მიხედვით.
- მოათავსეთ თქვენი საცხობი ტაფა, გამაგრილებელი თაროები ან ნამცხვრის ფორმა მწეველზე და დაახურეთ თავსახური.
- გამოაცხვეთ ნამცხვარი თქვენი რეცეპტის მიხედვით.
როგორც ნებისმიერი გამოცხობისას, მომზადების დრო განსხვავდება რეცეპტის მიხედვით, ამიტომ აუცილებლად შეამოწმეთ თქვენი საკვები რეგულარულად.
შემიძლია გამოვაცხო ტრაეგერში?
ტრაეგერის გრილი და მწეველი შესანიშნავია ისეთი საკვების დასამზადებლად, როგორიცაა ნამცხვრები, ნამცხვრები, მაკარონი და პიცა.
თუმცა, თქვენ მოგიწევთ ექსპერიმენტი მომზადების დროზე და ტემპერატურაზე თქვენი კონკრეტული Traeger მოდელი საუკეთესო შედეგების მისაღებად.
Traeger მუშაობს როგორც კონვექციური ღუმელი, ასე რომ თქვენ უნდა მიიღოთ მსგავსი გემრიელი შედეგები.
შებოლილ ნამცხვრებს შეიძლება ჰქონდეს შებოლილი, ქონდარი გემო, რომელიც საკმაოდ განსხვავდება თქვენი ტიპიური ტკბილი ფუნთუშისგან.
ზოგს შეიძლება შებოლილი ფუნთუშების გემო თავდაპირველად უჩვეულო ან თუნდაც უსიამოვნო აღმოჩნდეს, მაგრამ ბევრს რეალურად სიამოვნებს უნიკალური არომატი და ტექსტურა, რომელიც მომდინარეობს საცხობი მწეველის გამოყენებისას.
Takeaway
თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ თქვენი მწეველი, როგორც ღუმელი და გამოიყენოთ საცხობი ტაფები ან გამაგრილებელი გრილები თქვენი საყვარელი ცომეულის მოსამზადებლად.
აღარ მოგიწევთ ღუმელში გამოცხობა და შეგიძლიათ მეტის მოწევა, ვიდრე უბრალოდ მკერდი ან ბოსტნეული.
მწეველში კარგი გამოცხობის გასაღები არის ხის ჩიპების ან მარცვლების (საჭიროების შემთხვევაში) სწორი ტიპის არჩევა თქვენი საკვებისთვის, თვალყური ადევნეთ შიდა ტემპერატურას და ექსპერიმენტები სხვადასხვა გემოსა და სამზარეულოს სტილში.
ასე რომ, ნუ შეგეშინდებათ შებოლილი ცომეულის გამოცდა - შეგიძლიათ უბრალოდ იპოვოთ თქვენი ახალი საყვარელი კერძი!
შემდეგი, წაიკითხეთ ხილის მოწევის საუკეთესო გზების (დიახ, ხილის!) ჩემი მიმოხილვა და უამრავი რეცეპტის იდეა
