하루에 70명을 위한 요리를 하든 1000명을 위한 요리를 하든, 제공하는 음식의 질이 중요하므로 손님들이 계속해서 더 많이 찾게 될 것입니다!
많은 기업이 신선하게 제공한다는 것을 깨달았습니다. 훈제 한 배고픈 고객에게 음식을 제공하여 매출이 향상되었습니다!
당신은 바로 거기에서 당신의 자신의 음식을 피우기 위해 흡연자를 구입하는 것에 대해 생각하고 있습니까? 옵션을 살펴보겠습니다.
당신은 무엇에 대해 알고 있습니까 상업 실내 흡연자? 일반적으로 대형 실내 흡연자(대부분의 실내 흡연자) 가정용 소형 실내 흡연자)에 사용 레스토랑; 그들은 상업 흡연자로 알려져 있습니다.
당신은 그들을 사용할 수 있습니다 고기를 피우다 고객을 위해 신선합니다. 상상하다, 봉사하다 맛있는 훈제 소시지 몇 시간 동안 소시지를 피우는 불 옆에 앉지 않고도 고객에게!
흡연에 대해 진지하지만 가장 쉽고 가장 시간을 절약할 수 있는 방법을 원하신다면 저는 절대적으로 추천합니다. 이 Bradley Digital 상업용 흡연자.
많은 기본 설정으로 설정할 수 있으며 실제로 흡연을 수행합니다. 또한 6개의 조리대에서 동시에 훈제를 할 수 있어 중소형 레스토랑에 딱 맞는 사이즈입니다.
다음은 Masterchef Brett McGregor와 함께 모든 작동 방식을 볼 수 있는 비디오입니다.
귀하가 구매하기로 선택한 흡연자는 주방에서의 일상적인 작업에 직접적인 영향을 미치기 때문에 바베큐 레스토랑에 적합한 상업용 흡연자를 얻는 것이 중요합니다.
게다가, 흡연자는 또한 당신이 훈제하기로 결정한 고기의 질감에 큰 영향을 미칠 것입니다. 이 게시물에서는 다양한 유형의 흡연자와 결정을 내리기 전에 고려해야 할 기타 요소를 강조합니다.
당신이 찾고 있다면 개인적인 사용을 위한 좋은 고기 흡연자는 대신 이것을 읽으십시오
먼저 최고의 상업용 흡연자의 개요를 확인한 다음 아래의 전체 리뷰를 읽으십시오.
| 브랜드 | 이미지 |
| 최고의 종합 전기 상업용 흡연자: Bradley 디지털 6-랙 스모커 |
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| 최고의 대형 상업용 펠렛 흡연자: Cookshack FEC240 패스트 에디 |
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| 최고의 진짜 장작불 상업용 흡연자: KBQ C-60 BBQ 스모커 핏 |
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| 최고의 목재 펠릿 상업용 흡연자: 캠프 셰프 목관 펠렛 그릴(Sear Box 포함) |
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| 최고의 빌트인 숯 상업용 흡연자: 파이어 매직 숯 바베큐 흡연자 |
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| 최고의 상업용 전기 흡연자: 스모킨 잇 모델 #1 |
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| 최고의 가스 상업용 흡연자: Dyna-Glo 43″ 와이드 바디 LP 가스 흡연자 |
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이 게시물에서 다룰 내용은 다음과 같습니다.
- 1 실내 흡연자는 어떤가요?
- 2 실내 흡연자는 어떻게 작동합니까?
- 3 주방을 바꿔야 하나요?
- 4 실내 흡연자와 함께 무엇을 피워야 합니까?
- 5 실내에서 피해야 할 흡연자의 유형
- 6 어떤 상업용 실내 흡연자를 사야합니까?
- 7 상업용 흡연자를 구입하기 전에 무엇을 고려해야 합니까?
-
8 레스토랑을 위한 최고의 상업용 흡연자 검토
- 8.1 최고의 전체 펠릿 전기 상업용 흡연자: Bradley Digital 6-Rack Smoker
- 8.2 최고의 대형 상업용 펠렛 흡연자: Cookshack FEC240 Fast Eddy's
- 8.3 최고의 진짜 장작불 상업용 흡연자: KBQ C-60 BBQ 흡연자 구덩이
- 8.4 최고의 목재 펠릿 상업용 흡연자: 캠프 셰프 Woodwind Pellet Grill with Sea Box
- 8.5 최고의 상업용 숯 흡연자: Fire Magic Charcoal BBQ Smoker
- 8.6 최고의 상업용 전기 흡연자: Smokin-It Model #1
- 8.7 최고의 상업용 가스 흡연자: Dyna-Glo DGW1904BDP-D 43″ 와이드 바디 LP 가스 흡연자
- 9 결론
실내 흡연자는 어떤가요?
실내 흡연자가 거대한 화염 장치라는 인상을 받지 마십시오!
사실, 대부분의 실내 흡연자는 금속 상자처럼 보이며 레스토랑 및 상업용 레이아웃에 잘 통합됩니다.
상업용 흡연은 집에서 담배를 피우는 것과는 완전히 다릅니다. 식당은 폐쇄적이고 종종 비좁은 공간에 많은 사람들이 있는 바쁜 환경이기 때문에 화상, 화재 및 연기 위험이 없는 흡연자가 필요합니다.
그러나 작은 흡연자도 있습니다 쿡탑 흡연자들처럼 또는 가정에서 사용할 수 있는 소형 전기 흡연자. 이것은 뒤뜰, 정원 또는 파티오 공간이 없는 경우에 특히 유용합니다.
실내 흡연자는 어떻게 작동합니까?
실내 흡연자는 칩이 연기가 나기 시작할 때까지 내부에 넣은 젖은 나무 조각을 가열하여 작동합니다.
고기나 다른 음식이 훈제 내부의 선반에 놓이거나 훈제 상단의 고리에 걸려 있습니다.
그런 다음 연기가 전체 흡연자에게 침투하여 음식에 고전적인 스모키한 풍미를 부여합니다.
또한 훈연기는 음식을 고르게 요리하기 위해 원하는 온도까지 가열합니다. 사실 대부분의 실내 흡연자들은 온도를 자동으로 조절하는 기능이 있어서 음식이 적절한 온도에서 연기가 나는지 계속 확인할 필요가 없습니다.
주방을 바꿔야 하나요?
실내 흡연자를 설치하는 것은 일반적으로 매우 간단하며 대부분의 경우 허가가 필요하지 않습니다.
모든 주방에서 환기가 필수적이라는 것을 알아야 합니다. 실내 흡연 환기는 간단할 수 있습니다.
사전에 고려해야 할 사항은 다음과 같습니다. 훈연기에서 잠재적으로 올라올 수 있는 연기를 처리하기 위해 덕트가 없는 레인지 후드를 추가합니다.
이 레인지 후드를 사용하면 주방의 연기를 쉽게 제어하고 모든 사람이 편안하게 숨을 쉴 수 있도록 좋은 공기 품질을 유지할 수 있습니다.
기본적으로 덕트리스 레인지 후드가 하는 일은 주방에서 기름기, 연기, 증기 및 불쾌한 냄새를 제거하는 것입니다.
후드에는 일반적으로 공기를 정화하는 숯 필터가 함께 제공됩니다.
이제 펠렛 연소식 훈연기를 사용하려는 경우 환기에 각별한 주의를 기울여야 합니다.
굴뚝을 계획할 때 자연적으로 공기를 끌어들일 수 있는지 확인하고 XNUMX개월마다 굴뚝을 청소하십시오. 장비를 설치하기 전에 항상 설명서와 사용 설명서를 참조하십시오.
실내 흡연자와 함께 무엇을 피워야 합니까?
글쎄, 당신은 거의 모든 음식을 피울 수 있습니다. 그것은 모두 귀하의 레스토랑이 제공하는 것과 귀하의 전문 요리가 무엇인지에 달려 있습니다. 실내에서 전기 흡연자를 사용하는 것이 가장 좋으며 여기에서 찾을 수 있는 목록에는 전기 흡연자로 훈제할 때 좋은 음식이 포함되어 있습니다. 다음은 흡연에 권장되는 음식 목록입니다.
- 통닭
- 치킨 쿼터
- 돼지 어깨살
- 돼지 엉덩이
- 쇠고기 양지머리
- 갈비 살
- 프라임 리브
- 양고기
- 소시지
- 물고기
- 연어
- 척 로스트
- 돼지고기 피크닉 어깨
- 사슴
- 칠면조 가슴살
- 토마토
- 치즈
- 아티 초크
- 피망
- 옥수수
담배를 피울 수 있는 종류가 보이시나요? 꼭 고기만 필요한 것은 아닙니다. 예, 육식 동물과 잡식 동물은 훈제 음식을 좋아하지만 흡연자와 함께 채식주의자와 완전 채식주의자를 수용할 수 있습니다..
실내에서 피해야 할 흡연자의 유형
실내 흡연자에게 돈을 투자하기 전에, 모든 유형의 흡연자를 고려하십시오 위험하므로 실내 사용을 피해야 합니다!
숯 흡연자
내장형 모델이 없으면 매우 위험하기 때문에 레스토랑 내부에서 숯불을 피우는 것은 허용되지 않습니다.
숯 흡연자는 야외에서 흡연을 해야 합니다! 숯을 태우면 일산화탄소가 대기 중으로 방출됩니다.
밀폐된 실내 공간에서 숯 훈제기를 사용하는 경우 일산화탄소에 걸릴 위험이 있으며 결국 직원과 손님을 중독시킬 수 있으므로 항상 피하십시오!
어떤 상업용 실내 흡연자를 사야합니까?
상업용 실내 흡연자를 찾고 있다면 가장 좋은 구매는 전기 흡연자일 것입니다.
가격은 크기, 브랜드 및 용량에 따라 $300-13,000 사이입니다. 이 흡연자 목록에서는 고객으로부터 좋은 평가를 받은 최고의 실내 전기 흡연자에 중점을 둘 것입니다.
쇼핑할 때 정보에 입각한 결정을 내리는 가장 좋은 방법은 이 제품을 구매한 사람들의 리뷰와 의견을 살펴보는 것입니다.
바베큐 레스토랑에 상업용 흡연자를 구입하는 것을 고려하기 전에 크기, 기능, 사용하는 연료 유형 등을 고려해야 합니다.
최고의 정통 BBQ는 일반적으로 그릴이 아닌 훈제 또는 수제 구덩이에서 준비됩니다. 즉, BBQ 레스토랑은 고객에게 깊은 인상을 남기고 싶다면 상업용 훈연기가 필요합니다. 이 중 하나를 구입할 때 고려해야 할 사항을 살펴보겠습니다.
상업용 흡연자를 구입하기 전에 무엇을 고려해야 합니까?
상업용 흡연자를 구매하는 것은 최종 선택을 하기 전에 몇 가지 요소와 요소를 고려해야 하기 때문에 어려울 수 있습니다.
다음은 상업용 흡연자를 구입하기 전에 고려해야 할 몇 가지 주요 요소입니다.
흡연자의 유형
흡연자는 어떤 종류의 연료를 사용합니까?
상업용 전기, 가스, 숯 및 펠렛 흡연자를 얻을 수 있습니다.
전기
전기 흡연자는 완벽한 '설정 및 방치' 흡연 솔루션입니다.
나무나 숯을 태우거나, 프로판 실린더를 들고 다니거나, 사용한 후 많은 청소를 처리하는 것에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 따라서 식당에서 실내에서 담배를 피우는 것이 좋습니다.
전기 훈연기를 사용하면 온도(또는 고급 모델의 경우 Bluetooth 앱)를 설정한 다음 손님이 주문한 다른 음식을 요리할 수 있습니다.
전기 흡연자는 어떤 형태의 가연성 연료가 아닌 발열체를 사용하여 열을 생성합니다. 연기는 나무 조각에서 생성됩니다. 가열 요소 위에 매달려 있으므로 연소가 없습니다.
전기 흡연자는 일반적으로 바닥에 발열체가 있고 목재 및 물 팬 사이.
전자담배를 가지고 계신다면 연탄 Bradley 스모커처럼 펠렛 스모커의 맛과 전기의 편리함을 결합할 수 있습니다.
가스
가스 흡연기는 프로판이 널리 사용되기 때문에 전자 흡연만큼 사용하기 쉽습니다. 또한, 가스 훈연기의 온도는 쉽게 제어되며 숯이나 펠릿 스토브보다 더 많이 조정할 수 있습니다.
가스 그릴은 숯불의 절반 시간에 시작할 수 있습니다. 차가운 음식에서 요리된 음식으로 이동하는 데 약 15분이 소요되며, 특히 시간이 돈인 바쁜 레스토랑 환경에서 시간이 제한되어 있는 경우에 좋습니다.
숯
진정한 나무 맛의 훈제 바베큐에 관해서는 숯불 훈제를 능가하는 것이 없습니다. 고기에 풍미를 더해주는 연료입니다.
숯 흡연자는 레스토랑에서 훌륭한 야외 파티오 흡연자가 될 수 있습니다. 여름 시즌에 배고픈 식사를 하는 사람들에게 훈제 립 랙을 제공한다고 상상해 보십시오. 그러나 실내 흡연에는 적합하지 않습니다.
한 가지 주목해야 할 점은 숯 흡연자는 더 노동 집약적이며 더 많은 설정이 필요하다는 것입니다.
또한 셰프와 흡연자는 설정 후 두고 가는 장치가 아니므로 항상 고기를 주시해야 합니다. 하는 데 더 많은 작업이 필요합니다. 가스 또는 전기 흡연보다 숯 흡연을 사용.
작은 공
펠렛 그릴은 다음으로 좋은 제품입니다. 훈제 나무 향이 나는 고기.
연료 공급원은 호퍼 내부로 들어가 여러 시간 동안 연소되는 작은 펠릿입니다. 펠릿이 연소되면서 조리실에서 열과 연기가 발생합니다.
펠렛 흡연자는 오븐과 흡연자의 조합으로 설명할 수 있습니다. 이 흡연자는 실제 연소의 스모키한 풍미와 전기 흡연자의 편리함을 결합합니다.
펠릿 흡연자는 많은 장점이 있습니다. 오븐과 그릴로 사용할 수 있어 원스톱 요리 솔루션이 됩니다.
장소
흡연자를 설치하려는 위치는 상업용 흡연자를 구입하기 전에 가장 먼저 고려해야 할 사항입니다.
식당 및 공공 장소에서 상업용 흡연자에 대한 안전 규정은 위치에 따라 다릅니다.
일부 상업용 흡연자는 고정식으로 사용하도록 설계되었으며, 다른 일부는 트레일러를 끌고 이동하도록 설계되었습니다.
야외 흡연자
식당에서 야외 흡연자를 구입할 계획이라면 해당 지역의 설치에 관한 모든 규칙을 준수해야 합니다.
식당에서 상업용 흡연자를 야외에 두도록 허용하는 대부분의 도시에는 흡연자와 건물 사이의 거리, 흡연자의 환기 시스템 유형, 장치의 유지 관리 및 연료 저장 방법을 결정하는 규정이 있습니다.
야외 상업 흡연자는 여러 가지 이점이 있습니다. 이러한 흡연자의 대부분은 휴대성이 뛰어나기 때문에 야외 박람회 및 음식 이벤트를 통해 새로운 고객을 유치하는 레스토랑에 이상적입니다.
옥외 상업용 흡연자는 내부 설치가 필요하지 않기 때문에 비용이 저렴하고 설치가 훨씬 쉽습니다.
이 외에도 BBQ 전문가들은 야외 흡연자가 음식의 질감과 풍미면에서 최상의 결과를 얻을 수 있다고 말했습니다.
실내 흡연자
식당이 인구 밀도가 높거나 화재가 발생하기 쉬운 지역에 있는 경우 야외 흡연이 법적으로 허용되지 않습니다.
그러나 정통 바베큐를 제공하려면 실내 흡연자가 있어야 합니다. 실내 상업용 흡연자는 유일한 옵션이며 설치에는 전문가가 필요합니다.
실외 흡연자와 마찬가지로 실내 흡연자는 다양한 크기와 구성으로 제공됩니다.
일부 실내 흡연자는 모양이 수직이므로 설치 공간이 작은 식당 주방에 이상적입니다. 다른 것들은 짧아서 작업 공간 아래에 설치할 수 있도록 설계되었습니다.
실내 흡연자를 선택하기 전에 부엌에서 사용 가능한 공간을 측정하는 것이 좋습니다.
또한 환기 시스템이 작동하는 방식과 설치를 완료하기 위해 주방의 구조적 변경이 필요한지 여부를 알아야 합니다.
내구성
상업용 흡연자를 찾으러 외출할 때 자주 수리하거나 교체할 필요 없이 오랫동안 사용할 수 있는 흡연자를 검색해야 합니다.
내구성이 뛰어난 상업용 흡연자는 수리 비용을 절약하거나 다른 제품을 구입하는 데 사용했을 뿐만 아니라 고장난 경우 수리하는 데 드는 많은 시간도 절약할 수 있습니다.
따라서 흡연자가 평생 보증을 받을 수 있는지 장기 보증을 받을 수 있는지 확인하는 것이 중요합니다.
크기
당신은 상업적인 목적으로 흡연자를 구매할 것이기 때문에 매우 짧은 기간 내에 귀하의 수요를 충족시킬 수 있는 흡연자를 찾는 것이 필수적입니다.
따라서 구매하기 전에 조리면의 크기, 랙 수, 흡연자의 BTU 용량을 확인해야 합니다. BTU는 흡연자의 힘과 도달할 수 있는 온도에 직접적인 영향을 미칩니다.
흡연을 위해 높은 온도가 필요하지는 않지만 특히 큰 경우 여전히 강력해야 함을 명심하십시오.
또한 읽기 : 이것은 당신이 찾을 수 있는 최고의 풀드포크 레시피입니다.
온도 제어 및 조정
최고의 흡연자는 온도를 제어하거나 조정할 수 있어야 합니다. 이것은 상업용 흡연자를 구입할 때 고려해야 할 핵심 사항입니다.
따라서 흡연자에게 온도 조절 및 제어 기능이 있는지 항상 확인하십시오. 이는 필수 기능입니다.
이러한 기능은 음식이 너무 익거나 타는 것을 방지하는 데 도움이 될 뿐만 아니라 대기하고 흡연자를 모니터링하는 데 보낼 수 있는 귀중한 시간을 절약해 줍니다.
또한 읽기 : 우드칩은 어떤 온도에서 연기가 나는가? 올바른 사용 가이드
건설
스테인리스 스틸로 설계된 대부분의 상업용 흡연자는 성능이 더 좋고 심지어 오랜 기간 지속되는 경향이 있습니다. 또한 스테인리스 스틸 소재는 이러한 흡연자들이 퇴색하거나 녹슬지 않도록 방지합니다.
따라서 결정을 내리기 전에 흡연자를 설계하고 구성하는 데 사용된 재료를 확인해야 합니다.
레스토랑을 위한 최고의 상업용 흡연자 검토
최고의 전체 펠릿 전기 상업용 흡연자: Bradley Digital 6-Rack Smoker
- 유형: 알약을 가진 전기
- 흡연 구역: 6제곱미터의 흡연 구역이 있는 858개의 랙
- 디지털 제어: 예, 완전 디지털 제어
- 치수: 17 W x 14 D x 39 H 인치
식당에서 제공하기 위해 고기를 훈제할 때 설정하고 떠날 수 있는 디지털 제어 훈제기가 필요합니다. 그런 다음 준비가 완료되면 손님은 신선한 훈제 고기를 즐길 수 있습니다.
Bradley Digital 6-Rack Smoker에는 시중에 나와 있는 최고의 상업용 흡연자에서 찾을 수 있는 여러 가지 주목할만한 기능이 있습니다.
Bradley Digital 6-Rack Smoker의 놀라운 점 중 하나는 디지털 기술이 적용되어 요리 시간, 온도 및 연기를 더 쉽게 제어할 수 있다는 것입니다.
바쁜 주방에는 직원이 쉽게 제어할 수 있는 흡연자가 필요합니다. 디지털 기술의 이점은 필요한 연기의 양, 흡연 시간, 각 음식 유형에 대한 정확한 온도를 설정하는 데 도움이 되므로 더 이상 추측할 필요가 없습니다.
훈제기는 내부 온도 센서와 함께 제공되어 요리 과정을 훨씬 간단하게 만들고 완벽함을 확신할 수 있습니다. 정확 매번
이것은 완벽한 하우스 엔터테인먼트와 야외 또는 실내에서 특별한 음식을 준비하는 데 필요한 흡연자입니다.
이 훈제기를 Traeger와 같은 기본 전기식 훈제기와 구별하는 점은 전기식임에도 불구하고 고기에 정통 나무 풍미를 불어넣는 펠릿 연탄을 사용한다는 것입니다.
따라서 이 흡연자는 손님이 실제 흡연과 함께 제공되는 풍미를 충분히 즐길 수 있도록 합니다.
이 상업용 훈제기를 구입하면 훈제, 바베큐, 로스트를 원할 때 스트레스 없는 방법을 즐길 수 있는 기회를 얻게 됩니다. Bradley 흡연자는 레스토랑 세계에서 잘 알려져 있습니다. 이 제품은 '세련된' 고기능성으로 간주됩니다. 둥근 알갱이인 비스켓으로 구동됩니다. Bradley 흡연자가 제공하는 것은 다음과 같습니다.
- 연탄을 다시 채울 필요 없이 XNUMX시간 연속 연기.
- 125와트 흡연 요소와 500와트 요리 요소의 두 가지 요소가 있습니다.
- 제품은 고품질의 내구성이 뛰어난 스테인리스 스틸로 제작되었습니다. 완전히 절연되어 있어 뛰어난 보온성을 보장합니다.
- 연기 발생기가 부착되어 있습니다.
- 6개의 흡연실이 있습니다.
- 화씨 280도까지 열을 생산할 수 있습니다.
- 이 훈연기는 레스토랑 및 케이터링 사업용으로 제작되었으므로 가정용 훈연기 버전보다 강력합니다.
다목적성: 이 훈제기는 실내와 실외에서 모두 사용하여 다양한 음식을 요리하고 훈연할 수 있습니다. 가벼우면서도 모든 유형의 상업 환경에서 사용할 수 있는 대형 훈제기입니다. 이 훈연기는 냉훈 및 고온 훈연에 사용할 수 있으며 사람들은 이 훈연을 사용할 때 얻는 스모키한 맛을 좋아합니다.
전기 흡연자의 유일한 단점 또는 단점은 고기에 진짜 연기 '자국'이 없다는 것입니다. 전통적인 흡연자 음식에 이 선이나 연기 고리를 남깁니다., 그리고 많은 사람들이 '바베큐의 진정성을 평가하기 위해 그것을 찾습니다.
그러나 전기 훈연기는 요리에 훌륭한 스모키한 풍미를 제공하므로 이에 대해 너무 걱정하지 마십시오!
Bradley Digital 6-Rack Smoker는 완전히 절연되어 있어 원하는 흡연 온도를 유지하면서 덥거나 추운 날에 흡연이 가능합니다. 따라서 날씨는 손님에게 가장 맛있는 훈제 음식을 제공하는 능력에 영향을 미치지 않습니다!
스테인리스 스틸로 제작되어 보온성이 뛰어난 훈연기로 유명합니다. 그러나 또한 스테인리스 스틸은 다른 금속보다 세척이 쉽기 때문에 세척 과정이 훨씬 간단합니다.
전기 흡연자는 전기 제어 절연 캐비닛과 자동 연기 발생기를 비롯한 여러 기능을 갖추고 있어 흡연자가 극단적인 온도 변화와 연기 생성 중단을 제거할 수 있습니다.
연탄은 찾기가 매우 쉽고 상대적으로 저렴하지만 좋은 소식은 9가지 다른 나무 맛이 있다는 것입니다.
Bradley Digital 6-Rack Smoker의 또 다른 주목할만한 점은 연기와 오븐을 위한 별도의 버너가 장착되어 있다는 것입니다. 따라서 갈비, 소시지뿐만 아니라 훈제 맥앤치즈와 같은 음식도 만들 수 있습니다. 다양한 메뉴가 있는 경우 특히 유용합니다.
Bradley Digital 6-Rack Smoker에 대해 주목해야 할 점은 이것이 오늘날 최고의 펠릿 전기 레스토랑 흡연자 중 하나이며 매우 견고하고 내구성이 있다는 것입니다.
100% 조리가 간편하고 일관성이 뛰어난 뛰어난 구이 도구가 필요한 분들에게 추천하는 제품입니다.
최고의 대형 상업용 펠렛 흡연자: Cookshack FEC240 Fast Eddy's
- 유형: 알약을 가진 전기
- 흡연 구역: 3,128제곱인치 또는 21.72제곱피트
- 디지털 제어: Iq5 전자 제어 시스템
- 치수: 76 x 48 x 36인치
펠렛 흡연자는 상업용 주방에서 흔하지 않습니다. 그러나 새로운 훈제용 펠렛 오븐은 Cookshack이라는 제조업체에서 구할 수 있습니다.
놀라운 스모키한 풍미와 아로마를 위한 최고의 솔루션이지만 여전히 실내에서 사용하기에 안전하며 많은 조리 공간을 제공합니다.
몇 가지 명백한 편의가 있습니다. 사용하기 쉬운 목재 펠릿, 저렴하고 음식에는 맛있는 연기 맛이 있습니다.
목재 펠릿 흡연자는 소형이며 상업용 흡연에 완벽하게 적합합니다. 당신은 식사의 많은 그룹을 위해 충분한 음식을 요리할 수 있습니다. 또한 펠릿은 청소하기 쉽고 다양한 맛이 있어 고객에게 다양하게 제공할 수 있습니다.
Cookshack은 펠릿 훈제 오븐으로 잘 알려진 가장 유명한 브랜드입니다. 이 '상업용 100% 장작불 펠릿 훈제 오븐'은 레스토랑에 적합합니다.
이 훈연기의 가장 좋은 점은 장작을 태우며 많은 손님들이 이 기기에서 피우는 훈제 갈비와 전기 훈연기만 사용하는 다른 식당의 차이점을 맛볼 수 있다는 것입니다.
훈연기는 오븐 훈연기가 작업을 수행하도록 프로그래밍하는 측면에 새로운 Iq5 전자 제어 시스템이 있습니다.
맞춤형 요리 사전 설정과 알람을 설정할 수 있는 디지털 컨트롤러가 있습니다. 그런 다음 USB 플래시 드라이브에 정보를 다운로드할 수 있습니다.
펠렛은 실제로 온도 변동을 일으키지 않으며 최대 8시간 동안 연소되므로 항상 흡연자를 확인하지 않아도 됩니다.
오븐에는 오프셋 화실과 연기와 열을 순환시키는 대류 팬이 있어 흡연자의 온도를 균일하게 유지합니다. 또한, 재순환 기능은 음식을 더욱 맛있게 해줍니다.
운영 비용이 걱정된다면 이 흡연자의 설치 공간이 작다는 것을 알아야 합니다.
그러나 운영 비용에 관해서는 은행을 깰 수는 없지만 매우 비싼 프리미엄 흡연자입니다.
그러나 레스토랑 소유자는 Cookshank가 놀라운 맛을 제공하고 매우 잘 구성되어 있기 때문에 가격 가치가 있다고 말합니다.
또한 매우 큰 용량의 훈연기이며 한 번에 최대 60마리의 통닭 또는 250파운드의 돼지고기 엉덩이를 피울 수 있습니다. 따라서 대규모 작업, 대형 레스토랑 및 케이터링 회사에 적합한 크기입니다.
흡연자는 실내 사용에 완전히 안전하지만 환기 시스템이 필요하지만 흡연자가 도착하면 설치할 수 있습니다.
가격이 비싸기 때문에 소규모 레스토랑에는 이 흡연자를 추천하지 않지만 대규모 시설의 경우 거의 모든 범주에서 다른 모든 흡연자를 능가합니다.
전반적으로 펠릿은 사용하기 쉽고 청소하기 쉽습니다. 그들은 최소한의 재를 생성하므로 재의 청소 및 제거가 쉽습니다.
뜨거운 불씨나 타버릴 수 있는 석탄 조각으로 작업하지 않기 때문에 화재 위험이 없으므로 상업용 주방에 안전한 옵션입니다.
브래들리 대 쿡쉑
이것은 펠릿 흡연자의 싸움이지만 둘 다 상업용 주방에 탁월합니다. 여기서 가장 큰 차이점은 가격입니다.
연탄이 있는 브래들리 전기 흡연자는 $900-1300 사이인 반면 전문가 수준의 Cookshack 흡연자는 약 $13를 돌려줍니다.
그러나 그것은 또한 식당의 크기에 따라 다릅니다. 하루에 수백 명의 손님에게 서비스를 제공하는 경우 6개의 흡연 선반만 있는 작은 Bradley에 비해 요리 공간이 훨씬 더 많기 때문에 대형 Cookshack 흡연자가 최선의 선택입니다.
두 장치 모두 디지털 제어 및 디지털 온도 제어 기능이 있어 제어하기 쉽고 직원이 혼동하지 않습니다.
단열 측면에서 Cookshack은 이중벽 스테인리스 스틸 구조로 되어 있어 단열이 더 잘 됩니다. 또한 쿡탑의 외부를 완전히 시원하게 유지하는 특수 단열재를 사용하여 만지고 안전하게 작동할 수 있습니다.
다양한 메뉴가 있고 훈제 고기가 주요 초점이 아닌 경우 Bradley와 같은 더 저렴한 흡연자가 논리적인 선택입니다. 그것은 고기에 맛있는 나무 향을 불어넣지만 장기적으로 운영하는 것이 비용 효율적이며 잘 만들어졌습니다.
하지만, 당신이 찾고 있다면 진정한 전문 흡연자 훨씬 더 나은 품질의 구성 요소와 내구성 있는 빌드를 갖춘 Cookshack이 더 나은 선택입니다.
또한 맛이 조금 더 진하고 음식의 색이 숯 훈제를 사용하는 것과 거의 동일합니다. Bradley 가열 요소는 Cookshack 구성 요소와 동등하지 않으므로 더 자주 교체해야 할 수 있습니다.
최고의 진짜 장작불 상업용 흡연자: KBQ C-60 BBQ 흡연자 구덩이
- 유형: 발사되는 나무
- 흡연 구역: 4개의 랙, 6파운드 용량
- 디지털 컨트롤: 아니오
- 치수: 25.59 x 19.29 x 41.73인치
나무를 사용하여 가장 맛있는 음식을 피우고 싶다면 KBQ C-60 BBQ Smoker Pit을 손에 넣어야 합니다. 텍사스 베테랑이자 진정한 정통 흡연 피트마스터가 설계하여 뛰어난 풍미를 제공합니다.
계속하기 전에 이것은 전통적인 흡연자가 아니며 '설정하고 놔두는' 유형의 장치가 아니므로 흡연자를 조작하는 사람이 필요하다는 점을 말씀드리고 싶습니다. 항상.
KBQ는 야외 흡연 구역이므로 레스토랑에 야외 조리 공간이 있으면 가장 좋습니다.
많은 사람들이 가장 선호하는 흡연자 중 하나입니다. 이 훈제기를 사용해 본 많은 사람들은 이 훈제기를 현대에 건설된 가장 혁신적인 BBQ 훈제기 중 하나로 간주합니다.
KBQ C-60 BBQ Smoker Pit은 항상 놀라운 품질의 훈제 고기와 음식을 제공합니다.
이 흡연자의 주목할만한 점 중 하나는 가스, 숯, 펠렛 또는 전기 열이 아닌 실제 장작불을 사용한다는 것입니다.
역화 된 불꽃으로 KBQ C-60 BBQ Smoker Pit은 자동으로 완벽한 얇은 파란색 연기를 생성하고 흡연자의 온도를 자동으로 유지하는 제어 상자가 함께 제공됩니다.
두통, 가슴앓이, 스트레스를 주지 않는 기능을 갖춘 실제 흡연자를 찾고 있다면 KBQ C-60 BBQ Smoker Pit을 고려하십시오. 디지털 방식으로 제어되지는 않지만 더 고전적인 구식 흡연 방식입니다.
통나무를 상자에 넣을 수만 있다면 놀라운 KBQ C-60 BBQ Smoker Pit으로 완벽한 얇은 파란색 스모커와 훌륭한 바베큐를 쉽게 만들 수 있습니다.
크기 면에서 흡연자는 60개 위치 랙으로 최대 12파운드의 용량을 유지할 수 있습니다. KBQ C-60 BBQ 스모커 핏에는 4개의 와이어 선반이 있어 풀사이즈 호텔 스팀 팬으로 쉽게 교체할 수 있습니다.
또한 흡연자를 이리저리 움직일 수 있으므로 휴대성은 대부분의 상업용 흡연자가 실제로 제공하지 않는 보너스 기능입니다. 흡연자는 희귀한 다리에 미리 장착된 3인치 바퀴를 가지고 있습니다.
고려해야 할 중요한 단점이 하나 있습니다. 실내 세트를 찾고 있고 장치 유형을 잊어 버리면 이것은 확실히 아닙니다. 당신은 매 XNUMX분 정도마다 통나무를 추가하도록 흡연자를 돌봐야 합니다.
전반적으로, 나는 이 BBQ 흡연자가 최고 중 하나로 선정되었다는 사실에 놀라지 않습니다.
음식과 고기의 품질은 놀랍기 때문에 고객이 기대하는 진정한 남부 스타일의 훈제 고기로 고객에게 깊은 인상을 주고 싶은 BBQ 축제에 이상적입니다.
비스킷, 피자, 핫도그, 버거, 채소, 립, 스테이크의 요리, 로스팅 및 베이킹에 필요한 이상적인 스모키한 풍미를 제공합니다.
최고의 목재 펠릿 상업용 흡연자: 캠프 셰프 Woodwind Pellet Grill with Sea Box
- 유형: 펠릿
- 흡연 구역: 4개의 랙, 6파운드 용량
- 디지털 컨트롤: 예
- WIFI 및 블루투스 포함
- 치수: 30 x 43 x 49인치
갈비, 버거 또는 훈제 양지머리를 포함한 맛있는 바베큐 음식을 메뉴에 제공하고 싶다면 콤보 그릴과 훈연기를 선택하는 것이 좋습니다. Camp Chef Woodwind Pellet Grill은 스트레스를 최소화하면서 음식을 훈제, 굽고 구울 수 있는 이상적인 펠릿 그릴입니다.
현대적인 기능과 뛰어난 온도 제어 수단을 갖춘 실용적인 디자인을 갖추고 있기 때문에 직원들이 이 야외 펠릿 그릴을 사용하는 데 불편함을 느끼지 않을 것입니다.
그러나 무엇보다도 WIFI 및 Bluetooth PID 컨트롤러를 통해 제어되므로 하루 종일 그릴 옆에 앉아 있어야 했던 이전 Camp Chef 모델과 같은 구식 펠릿 그릴에서 한 단계 업그레이드되었습니다.
이 그릴을 사용하면 더 이상 굽는 시간에 대해 불평하지 않고 항상 원하던 전문가가 될 것입니다. 그릴에 불을 붙이고 다른 활동을 하면서 좋아하는 음식을 구우거나, 피우거나, 굽기만 하면 됩니다.
그릴에는 보다 역동적인 기능이 있어 더욱 맛있는 음식을 즐길 수 있습니다. 우선 이것이 최고의 편리한 그릴과 훈연기 콤보라는 것을 명심해야 합니다.
앱으로 4개의 고기 프로브 포트와 4개의 고기 프로브로 요리 온도를 제어할 수 있습니다. 음식을 훈제하지 않고 굽고 싶다면 최대 900F까지 가열되는 시어 박스도 있습니다.
와 프리미엄 견목 펠릿 연료를 공급하기 위해 이 훈제기는 음식에 풍미 있고 스모키한 맛을 불어넣으면서 깨끗한 열과 연기를 빠르게 생성합니다. 숯 훈제만큼 강렬하지만 온도 조절에 대해 걱정할 필요가 없습니다.
이것은 통합된 SMART SMOKE TECHNOLOGY의 결과이며 적절한 양의 연기를 생성하면서 최적의 열을 유지합니다. 10가지 연기 설정 중에서 선택할 수 있습니다.
"담배를 피우기 위해 그릴을 사야 하나?"라고 생각한다면 또는 "효과가 있을까요?" 그런 다음 이 훈제기와 그릴 콤보는 매우 다양합니다. 160°F에서 500°F 사이의 원하는 온도에서 요리할 수 있습니다.
마지막으로 상업용 사이즈가 아닌 일반 야외 그릴 겸 훈연기라는 점을 감안하면 얼마나 크고 넓었는지 말씀드리고 싶습니다.
약 570평방인치의 넓은 조리 공간이 있어 야외 테라스 레스토랑이나 소규모 시설에서 충분히 사용할 수 있습니다.
많은 고객이 WIFI로 Camp Chef를 구입하거나 동일한 기능을 갖춘 Traeger를 구입하는 것 사이에서 고민하고 있습니다. 사람들은 항상 Traeger WIFI 컨트롤에 대해 불평합니다. 연결이 끊기고 이것이 더 나은 옵션이기 때문입니다.
Camp Chef WIFI는 여전히 수정해야 할 몇 가지 결함이 있지만 휴대전화에 쉽게 연결됩니다. 그러나 전반적으로 더 나은 선택입니다. 이 데모를 확인하세요.
Camp Chef Woodwind Pellet Grill을 사용하면 흡연, 베이킹, 그릴링, 바베큐 또는 그을음에 관계없이 항상 놀라운 결과를 얻을 수 있습니다.
특정 흡연자에게 아직 정착하지 못했다면 이 제품을 구입하는 것을 고려해야 합니다.
KBQ 로그 파이어 vs 캠프 셰프 WIFI 펠릿 그릴 & 스모크 콤보
제철 훈제 고기만 제공하거나 흡연자를 위한 충분한 야외 조리 공간이 있는 레스토랑의 경우 펠릿 그릴과 장작불 훈연기가 최고의 옵션입니다.
내가 장작불로 만든 KBQ 훈연기에 대해 좋아하는 점은 실제 통나무로 연료를 공급하기 때문에 요구할 수 있는 가장 놀라운 스모키한 향을 얻을 수 있다는 것입니다. 펠릿 그릴은 비슷한 맛을 제공하지만 작업과 번거로움이 훨씬 적습니다.
담배를 피우고 쉴 수 있는 사람이 없다면 KBQ는 적합하지 않습니다. 꾸준한 관리가 필요하지만 훈제 연어, 해산물, 돼지고기, 닭고기는 물론 소고기 양지머리 등 맛있는 메뉴를 제공하고 싶다면 제격입니다.
전체 흡연자는 놀라운 연기 고리를 제공하는 특별히 특허받은 기술로 설계되었습니다.
반면에 Camp Chef에는 KBQ에는 없는 WIFI 및 Bluetooth 연결과 같은 최신 최신 기능이 포함되어 있습니다!
보너스는 캠프 셰프가 그릴과 스모커 콤보이므로 더 다재다능하고 고온에서도 요리할 수 있다는 것입니다.
펠렛 그릴은 훌륭한 맛으로 악명이 높지만 선호하는 온도를 설정한 다음 다른 음식 준비 및 요리 작업을 수행할 수 있도록 잠시 그대로 둘 수 있기 때문에 작동 및 사용이 간편합니다.
비즈니스 요구 사항에 따라 다릅니다. 훈제 식품을 전문으로 하고 싶다면 혁신적인 KBQ를 추천하지만 더 많은 요리 가능성을 원한다면 캠프 셰프가 더 적합할 수 있습니다.
최고의 상업용 숯 흡연자: Fire Magic Charcoal BBQ Smoker
- 유형: 숯
- 흡연 구역: 24인치 x 18인치
- 디지털 컨트롤: 아니오
- 치수: 19.8 x 32.2 x 25.1인치
따라서 완비된 주방이 있지만 빌트인 그릴과 흡연자를 위한 공간이 남아 있지 않습니까? Fire Magic Charcoal BBQ Smoker는 최고의 빌트인 상업용 흡연자이지만 가정 주방에서도 사용할 수 있습니다!
카운터 위에 올려져 다양한 고기, 해산물, 채소, 치즈, 두부 및 기타 원하는 것을 훈제할 수 있습니다!
이 모델의 장점 중 하나는 보온 선반이 함께 제공되므로 반찬이 아직 준비되지 않은 경우에도 따뜻하게 유지할 수 있고 손님이 실망하지 않을 것이라는 점입니다.
이 브랜드에 대해 아직 들어보지 못했다면 FireMagic은 전 세계 많은 사람들이 선호하는 고급 스테인리스 스틸 숯 및 가스 그릴 제조업체입니다.
전반적인 합의는 Fire Magic Charcoal Bbq Smoker가 시장에서 찾을 수 있는 최고의 상업용 흡연자 중 하나라는 것입니다. 협소한 공간을 위한 완벽한 솔루션이며 원하는 경우 옵션으로 적외선 버너도 설치할 수 있기 때문입니다. 따라서 메뉴의 각 요리를 요리하는 데 더 적은 시간을 할애할 수 있습니다.
흡연자는 상업용 품질의 재료로 만들어졌으며 진정한 하이테크 상업용 흡연자입니다. 이 외에도 흡연자에는 약 5개의 트레이가 제공되어 흡연 시 좋아하는 음식을 담을 수 있습니다.
흡연자는 또한 이중 상단 굴뚝과 가열 챔버 하단의 공기 흡입구가 있어 명확한 온도 제어가 가능합니다. 최대 450°F의 놀라운 온도 범위를 제공합니다.
이 흡연자의 사소한 문제 중 하나는 재떨이가 있는 바닥에 약간의 틈이 있어 공기 공급을 완전히 차단할 수 없다는 것입니다. 이것은 온도 제어 조치의 일부를 취소할 수 있습니다.
이 상업용 훈제기는 또한 요리할 때마다 정확도와 편의성을 향상시키기 위해 디지털 온도계와 고기 프로브를 갖추고 있습니다.
디자인은 단순하지만 이 상업용 숯 훈제기는 잘 단열된 문이 있으며 조절 가능한 씰이 있습니다.
약 1640 sq. in의 조리 표면적을 얻을 수 있으므로 중소 규모의 레스토랑이 있는 경우 배고픈 군중을 충분히 먹일 수 있는 충분한 공간입니다.
또한 가장 맛있는 숯나무 향이 나는 훈제 고기를 제공하고 있습니다. 사실 숯불 바베큐가 가장 맛있습니다.
그릴 청소는 편리하도록 분리 가능한 트레이가 있기 때문에 매우 쉽습니다.
최고의 상업용 숯 훈제기는 사용에 어려움을 겪지 않으며 매우 쉽게 이동할 수 있습니다. 이것은 일상적인 흡연 활동에서 사용하는 것을 고려해야 하는 흡연자입니다.
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최고의 상업용 전기 흡연자: Smokin-It Model #1
- 유형: 전기
- 흡연 구역: 22파운드. 로드당 육류 용량
- 디지털 제어: 아니오, 가변 저항 사용
- 치수: 12.5 x 17.25 x 13.5인치
가장 안전한 실내 흡연자는 전기를 사용하는 것인데, 그 이유는 당신이 흡연자를 논스톱으로 감독할 필요가 없고 근처에 있는 모든 것이 화염으로 인해 불이 붙을 위험이 없기 때문입니다.
Smokin-It 모델은 레스토랑 및 상업용으로 공식 NSF 인증 안전한 실내 전기 흡연자입니다.
따라서 이것은 냄새 나는 연기 없이 맛있는 훈제 음식을 제공하고 화재 경보기를 울리지 않는 완전히 안전한 흡연자입니다.
집이나 식당에서 연기가 나지 않기 때문에 작은 주방과 좁은 공간에 매우 적합합니다.
훈연기에는 바퀴가 있어 주방에서 이동하기가 매우 쉽습니다. 이 휴대성은 사람들이 정말 좋아하는 기능입니다. 또한 무게가 59파운드에 불과하여 직원이 쉽게 조작할 수 있습니다.
사실, 이 흡연자는 아주 작고 매우 낮습니다. 한 번에 22파운드 이상의 고기를 피울 수는 없지만 샌드위치용 훈제 햄과 같은 특수 식품, 아마도 충분히 클 것입니다.
그러나 크기가 작기 때문에 흡연자에는 400와트 가열 요소가 포함되어 있고 빠르게 가열되기 때문에 여전히 강력하고 강력합니다.
훈제기는 고품질의 스테인레스 스틸로 만들어져 내구성이 뛰어납니다. 3개의 스테인리스 스틸 그릴 랙이 있어 뜨거운 물과 주방 세제로 청소할 수 있습니다.
전기 훈연기를 사용하면 숯 장치에서 얻을 수 있는 것과 거의 동일한 연기 맛을 얻을 수 있다는 사실을 알고 계셨습니까?
이 실내 전기 훈연기로 생선, 가금류, 사냥감, 붉은 고기, 심지어 야채나 치즈까지 훈연할 수 있습니다! 사람들이 실내 전기 흡연자를 좋아하는 이유는 그들이 가장 적게 유지 관리하는 흡연자이기 때문입니다.
이 흡연자는 중소 규모의 레스토랑에서 매우 인기가 있습니다. 모양은 상자 모양이며 작고 컴팩트하지만 약 USD 350에 달하는 훌륭한 가격을 가지고 있습니다. 이 제품을 사용하면 돈을 위해 많은 가치를 얻을 수 있습니다.
다음은 한 가지 알아야 할 사항입니다. 이 흡연자는 실내 흡연자이지만 최대 70CFM의 실외 환기 장치가 필요합니다.
이제 고객이 이 제품을 선호하는 이유를 살펴보겠습니다.
- 낮은 목재 소비: 다른 제품에 비해 목재 사용량이 적지만 연기가 충분히 발생하여 음식의 풍미를 더해줍니다. 고기는 '분홍색 훈제 링'을 얻습니다. 이는 전통적인 야외 흡연자의 나무 훈제 식품과 유사합니다.
- 고품질 제품: 사람들은 흡연자의 질을 좋아합니다. 스테인리스 스틸로 만들어져 내구성이 뛰어나고 쉽게 찌그러지거나 긁히지 않습니다. 그것은 훌륭한 밀봉 인 우수한 압축 도어를 가지고있어 연기가 나오지 않습니다.
파이어 매직 숯 바베큐 스모커 대 스모킨 잇 모델 #1
이 두 흡연자는 모두 작은 주방과 좁은 공간에 탁월한 솔루션입니다.
편리하고 쉬운 흡연 방법을 원하신다면 전동 스모킨 잇 모델이 최고의 선택이 될 것입니다. 전자담배이기 때문에 당신은 그것을 꽂습니다 그런 다음 우드 칩을 추가하고 연기가 나도록하십시오. 흡연자 옆에 서 있을 필요가 없으며 안전하게 사용할 수 있습니다.
또한 흡연 인증을 받았기 때문에 레스토랑 내에서도 안전하게 이용하실 수 있습니다.
반면에 숯 훈제기를 사용하는 것을 좋아하는 전문 요리사가 있다면 Fire Magic과 같은 소형 훈제기가 훌륭한 조리대 옵션입니다. 훨씬 더 강렬한 스모키한 풍미를 제공합니다. 솔직히, 그것은 진정한 남부 바베큐와 맛이 비슷하고 그것을 이길 수 없습니다.
따라서 맛이 더 중요하다면 숯 훈제기가 좋은 선택이고 빠르고 쉬운 훈제 고기를 원하신다면 Smokin-It과 같은 전기 모델이 더 좋습니다.
결국, 숯 훈제기를 조작하기 위해 별도의 사람이 필요없이 설정하고 잠시 그대로두고 다른 중요한 작업을 진행할 수 있습니다.
마지막으로 가장 큰 차이점은 휴대성입니다. Fire Magic은 휴대용 훈연기가 아닌 반면 Smokin-It 모델에는 휴대용 바퀴가 있으며 모든 중소 규모의 상업용 주방에 완벽한 소형 훈연기입니다.
최고의 상업용 가스 흡연자: Dyna-Glo DGW1904BDP-D 43″ 와이드 바디 LP 가스 흡연자
- 유형: 가스
- 흡연 구역: 1,235제곱인치
- 디지털 컨트롤: 아니요 대신 손잡이가 있습니다.
- 치수: 20.35 x 31.28 x 56.55인치 및 43인치
Dyna-Glo와 Landmann 가스 흡연자 사이에서 논쟁 중일 수 있습니다. 결국, 이 두 모델은 피트마스터들 사이에서 매우 인기가 있습니다.
그러나 손님을 위해 맛있는 요리를 훈제하기 위해 초대형 가스 훈연기가 필요하다면 요리 그릴을 사용자 정의할 수 있고 분말 코팅된 강철 본체가 가장 긴 것 중 하나이기 때문에 Dyna-Glo 43″을 선택하십시오. -일종의 튼튼한 나사.
또한 이중 도어 디자인으로 생활이 편리하도록 설계되었습니다. 이렇게 하면 조리실 문을 열지 않고도 물받이를 다시 채우고 훈제 상자에 나무를 추가할 수 있습니다. 따라서 흡연하는 동안 내부 온도를 방해하는 것에 대해 걱정할 필요가 없습니다.
Landmann 모델 중 일부보다 조금 더 나은 점은 도어 라이닝입니다. Dyna-Glo의 문은 개스킷이 안감 처리되어 있어 연기를 잘 차단할 수 있고 식당 주방 전체에 연기가 나지 않습니다.
또한 가격을 Masterbuilt와 비교하면 예를 들어 Dyno-Glo가 더 저렴하므로 더 나은 예산 친화적인 구매입니다. 나는 요즘 운영 비용이 계속 상승한다는 것을 알고 있으며 비용을 낮게 유지하기를 원하므로 이와 같은 좋은 중가 흡연자는 훌륭한 투자입니다.
버너는 매우 강력하며 두 개의 주철 버너에서 총 20.000BTUS를 얻습니다.
또한 흡연자의 단열이 잘 되어 보온성에도 문제가 없고 온도가 일정하게 유지됩니다.
이 훈제기를 사용하면 진짜 향미 우드 칩을 사용하기 때문에 정말 맛있는 훈제 향을 얻을 수 있습니다. 우드 칩은 모든 종류의 맛이 있으며 훈제하는 고기나 음식에 따라 다른 것을 사용할 수 있습니다.
일부 고객은 최고 온도가 350F에 불과하다고 불평하지만 흡연의 경우 실제로 그 이상이 필요하지 않습니다. 결국, Dyna-Glo는 그릴이 아닌 수직형 가스 훈연기입니다.
따라서 이 흡연자는 야외 오븐으로 권장되지 않으며 흡연으로 제한됩니다. 하지만 배고픈 손님을 위해 준비할 수 있는 모든 맛있는 훈제 양지머리와 갈비뼈를 상상해보세요.
크기에 대해서도 이야기하고 싶습니다. 43인치 수직 훈제기 모델은 너무 부피가 크지 않고 좁은 공간에도 잘 맞지만 내부에 랙 조리 공간이 많이 남아 있기 때문에 레스토랑의 조리 공간에 적합합니다.
결론
상업용 흡연자에 대해 읽은 후 실내 흡연자를 구입하여 군중을 기쁘게 할 더 맛있는 음식을 만들 준비가 되셨습니까?
상업용 흡연자를 선택할 때 이익을 얻을 수 있는 옵션을 찾고 있음을 기억하십시오. 선택할 수있는 소형 흡연자가 많이 있습니다!
따라서 항상 용량뿐만 아니라 내구성, 연료 소비, 유지 보수 비용을 고려하십시오. 고객은 훌륭한 맛을 찾고 있습니다. 당신이 맛있는 훈제 음식을 제공할 수 있다면, 그들은 반드시 더 많은 음식을 위해 돌아올 것입니다.
흡연자는 모든 작업을 수행하는 사람이므로 흡연자를 구입하기 전에 주저하지 말고 모든 옵션을 확인하십시오. 음식에 독특한 훈제 향을 줄 훈제기를 선택하고 싶습니다.
훈제 식품을 고객에게 제공합니까? 이것은 테이블에 올려 놓을 수있는 최고의 8 가지 최고의 바베큐 소스입니다.
