Būkime atviri, nėra nieko panašaus į senus gerus rotisserie vištiena!
Taigi pažvelkime į vieną iš mano mėgstamiausių būdų rūkymas, naudojant kepsninę. Kai kurie rūkaliai turi įmontuotą kepsninę, o kitiems reikalingas specialus keptuvės priedas, todėl svarbu pasirinkti tinkamą.
Rašydamas čia Lakesidesmokers, apžvelgiau daug rūkančiųjų ir papasakosiu kodėl tai Weberis su rotisserie yra vienas iš geriausių, su kuriais susidūriau!
Aš peržiūrėjau šešis rūkalius, kuriuose yra „rotisseries“, ir apibendrinus galima pasirinkti du variantus, ir viskas priklauso nuo prieinamumo:
| „Rotisserie“ rūkykla | Vaizdai |
|---|---|
| Geriausias pyragas su rūkykla: „Weber Summit“ užsukamas rotisserie |
 (peržiūrėti daugiau vaizdų) |
| Geriausias kepsninės BBQ rūkymo priedas: „OneGrill“ |
 (peržiūrėti daugiau vaizdų) |
Šiame įraše aptarsime:
-
1 6 geriausi rūkaliai, turintys „Rotisserie“ funkciją
- 1.1 Geriausia kepimo skardinė su rūkykla: „Weber Summit tuck-away rotisserie“
- 1.2 Geriausias kepsninės BBQ rūkymo priedas: „Onegrill“
- 1.3 „Memphis Elite Wood Fire Granul“ rūkykla su „Carson Rodizio“ rinkiniu
- 1.4 „Komodo Kamado Big Bad“ 32 colių grilis
- 1.5 „Kamado Joe Rotisserie“ rinkinys
- 1.6 Grilis „Kalamazoo Gaucho“
- 2 Rotisserie rūkalių DUK
- 3 Baigiamosios mintys
6 geriausi rūkaliai, turintys „Rotisserie“ funkciją
„Hearth, Patio & Barbecue Association“ paskelbė tyrimą, kuriame nurodė, kad maždaug 45% suaugusių amerikiečių dar 2016 m.
Tai labai gera žinia kepsninių kepsnių pramonei, nes tai reiškia, kad jie gali uždirbti pelno net ir ateinančiais metais po 2016 m.
Bet dar geriau yra tai, kad tai rodo, kad klientai į kepsninės gaminius žiūri kaip į geras investicijas ir kad jie mieliau gamina maistą namuose, nei perka iš restorano ar greito maisto parduotuvės.
Štai keletas geriausių BBQ rūkančiųjų, turinčių kepsninės funkciją:
Taip pat skaitykite: ar skrudinta vištiena yra sveika?
Geriausia kepimo skardinė su rūkykla: „Weber Summit tuck-away rotisserie“
Jei norite kepsninės rūkyklos su kepimo funkcija, kuri gali viską padaryti, neieškokite daugiau. Naudodamiesi šiomis „Weber“ dujinėmis grotelėmis, galite rūkyti, kepti kepsnius ir kepti ant grotelių visą mėgstamą mėsą, todėl tai vienintelis prietaisas, kurio jums tikrai reikia.
„Weber Summit“ gamtinių dujų griliuose yra apvalios kepimo grotelės su 452 kvadratinių colių kepsninės erdve ir įspūdinga specialiai sukurta kepimo skarda, leidžianti tuo pačiu metu kepti ir kepti mėsą.
Tai vienas iš geriausių dujinių grilių rinkoje, jis taip pat idealiai tinka kepti keptuvėje.
Savybės
Ši gamtinių dujų grotelė turi daug nuostabių funkcijų, tačiau nedaugelis išsiskiria iš kitų, įskaitant unikalų dūmų/žemo ir lėtos ventiliacijos nustatymą grotelių apačioje.
Ši nauja grotelių dizaino funkcija tiksliai nurodo, kiek kubinių colių oro (deguonies) turėtų patekti į dubenį rūkant įvairių rūšių mėsą.
Tai reiškia, kad jums nereikės spėlioti, kaip pakoreguosite nustatymus, kad sukurtumėte tobulą grilio receptą!
Geriausia pilna „Rotisserie“ rūkymo grotelė, kurią radau, yra ši „Weber Summit“ nuostabūs atsiliepimai apie „Amazon“.
Taigi, jei norite nusipirkti pilną BBQ rūkyklą su kepimo skardine, turėtumėte tai pasirinkti.
Kitas bruožas, kurį norėčiau pabrėžti, yra dviejų padėčių kuro grotelės, kurios, stebėtinai, padaro orą izoliatoriumi tarp kuro grotelių ir virimo grotelių.
Tai leidžia rūkyti vėsesniu oru į apačią ir panaudoti šilumos perteklių tiesioginiam kepimui ant viršaus.
Be to, „Snap-Jet“ dujų uždegimo sistema automatiškai uždega kepsninę, nenaudojant lengvesnių skysčių ar degtukų.
Jei norite aukščiausios kokybės kepsninės su įvairiapusiška orkaite ir kepimo skardine, „Weber Sumit 6-Burner“ sunku įveikti. Jame yra puikus degiklis, kad galėtumėte virti visas vištas, kalakutieną, jautieną, kiaulieną ir net jūros gėrybes.
Jei svajojote vienu metu patiekti įvairius kepsninius, dabar tai galite padaryti naudodami „Weber 6“ degiklį.
Savybės
Jos savybės apima šešis pagrindinius degiklius, kad būtų galima efektyviai kepti ant grotelių. Jis taip pat turi šoninį degiklį, kai reikia tuo pačiu metu gaminti kitus receptus. Jame yra infraraudonųjų spindulių degiklis, skirtas kepti nerijoje keptą visą vištieną ar kalakutieną arba didžiąsias mėsos plokštes.
Taip pat yra specialus degiklio degiklis ir rūkalių dėžė su savo degiklio degikliu.
Ši dujinė grotelė leidžia gaminti kelis patiekalus vienu metu. Taigi, visą mėsą galite patiekti karštą nuo grotelių per 1/6 laiko, reikalingo įprastomis dujinėmis viryklėmis ir orkaitėmis.
Argumentai "už":
- Didelė šiluma, sklindanti iš 6 pagrindinių degiklių, užtikrina virimo patikimumą.
- „Viskas viename“ kepsninė su daugiafunkcinėmis kepimo galimybėmis, rūkykla, šoninis degiklis, kepimo skarda ir degiklis.
- Kokybiška konstrukcija daro ją patvarią.
- „Weber“ užtikrina remontą ir garantinį aptarnavimą.
- Lengvai nesibraižys, nes nerūdijančio plieno galvaninė danga apsaugo paviršius.
Trūkumai:
- Rankenėlės lemputė neturi jokios realios naudos, tačiau akims malonu matyti.
Čia yra 6 labiausiai pastebimos savybės:
- paieškos stotis
- šoninis degiklis
- apšviestos rankenėlės
- kepimo degiklis
- rūkalių degiklis
- LED degalų matuoklis
Tai didelio diapazono grotelės ir šiek tiek brangesnės.
Pasitikrinkite naujausią kainą čia
Geriausias kepsninės BBQ rūkymo priedas: „Onegrill“
Gerai, pirmasis savaime nėra visiškas rūkalius, tačiau jis gali akimirksniu paversti jūsų rūkalį į kepsninę! Priedas yra nebrangus būdas pridėti papildomą funkciją prie jūsų grotelių. Naudodami priedą prie rotisserio, galite pagaminti skanių ir sultingų vištų, kurių visa šeima laižys pirštus.
Tai vienas iš tų patogių įrankių, kuris tinka daugumai grilio modelių, todėl galite jį pritaikyti ir iš karto pradėti kepti keptuvėje!
Jei taip pat pradedate ir jau turite kepsninę, patariu įsigyti šį priedą iš „OneGrill“.
Tai nebrangus būdas sužinoti, ar rūkymas ir kepimas ant grotelių yra būdas, kuriuo norite paruošti didžiąją dalį savo patiekalų.
Tai universalus rinkinys, todėl tinka daugumai rūkalių:
Savybės
Ši „OneGrill Rotisserie“ sistema buvo sukurta universaliems indams, skirtiems anglims, dujoms ir malkomis kūrenamoms grotelėms bei rūkykloms.
Daugelyje pagrindinių prekių ženklų jau yra iš anksto paruošta vieta, į kurią galite užsukti rotisserie, nors ne visi rūkaliai turi šią vietą.
Tačiau jūs galite pritvirtinti keptuvę, šiek tiek pakeisdami esamą rūkyklą, ir išgręžkite keletą tvirtinimo angų šonuose, kur galima sumontuoti savo rūkyklą.
Du dalykai, kuriuos reikia patikrinti prieš perkant šį ar bet kurį kitą universalų priedą:
Ar yra numatyta vieta laikikliui pritvirtinti?
Ar yra pakankamai vietos reikiamoms skylėms gręžti?
Ar meškerės ilgis atitinka jūsų kepsninę?
Indelis pagamintas iš nerūdijančio plieno, atsparus oro sąlygoms, todėl tarnauja daugelį kepsnių sezonų. Jis taip pat turi 40 svarų sunkiųjų variklį, kuris nuolat sukasi mėsą. Šis modelis turi puikią pusiausvyrą, todėl maistas kepa tolygiai.
Įrenginys turi stabdžių pavaros mechanizmą, kad sklandžiai veiktų nesubalansuotos apkrovos. Be to, jis tylus, nes veikia per unikalią vidinę pavarų perjungimo sistemą. Nerija, šakutė ir laikikliai pagaminti iš aukštos kokybės chromo [padengtos nerūdijančio plieno medžiagos, kuri yra labai patvari.
„Memphis Elite Wood Fire Granul“ rūkykla su „Carson Rodizio“ rinkiniu
Kai pagalvoji apie granulių rūkyklą, tai tikrai nesieja su rotisserija. Kadangi granulių rūkykla gamina netiesiogiai, to rotisserio nereikia. Taigi, mes rekomenduojame įsigyti šį nuostabų rūkalį ir nusipirkti „Rotisserie“ priedų rinkinį.
Pastebėta, kad „Memphis Elite Wood Fire Granul Smoker“ yra viena iš nedaugelio granulių grotelių, kurias iš tikrųjų galite naudoti tiesioginiam griliui kepti, nes nuimama plokštelės funkcija, uždengianti degimo kamerą.
Savybės
Šiame konkrečiame VG0002S modelyje yra įspūdingas „Wi-Fi“ valdiklis. Tai reiškia, kad galite valdyti grotelių nustatymus per savo telefoną vietiniame tinkle (LAN). Kaip tai su šiuolaikinėmis technologijomis ?!
Nors „VG0002S“ nėra įmontuoto roterio, galite tiesiog nusipirkti „Carson Rodizio“ rinkinį. Tai yra 6 kepimo skardinių konstrukcija, kurią galite tiesiog sumontuoti ant kepsninės, tokios kaip „Memphis Elite Wood Fire Pellet Smoker“.
Šios grotelės turi didžiulį 1274 kvadratinių colių virimo paviršių, todėl galite gaminti didelius ir mažus mėgstamus mėsos gabalus. Jis turi 180–700 laipsnių temperatūros diapazoną, todėl tikrai galite gaminti viską, ko norite.
„Komodo Kamado Big Bad“ 32 colių grilis
Kamado iš tikrųjų yra japoniška viryklė, naudojama senovėje. Tačiau dabar „Komodo“ kompanija priėmė šį pavadinimą. Nuo pat įmonės įkūrimo 2006 m. Jie statė anglių grilius kamado stiliaus.
Tiesą sakant, nenuostabu žinoti, kad bendrovė priklauso amerikiečiui Dennisui Linkletteriui. Jis turi žmoną tajų ir gyvena Indonezijoje.
Dennis ką tik pasamdė talentingą ir patyrusią keraminės kamado grilio kompanijos Indonezijoje įgulą ir įkūrė savo.
Taigi iš tikrųjų nėra vieno japono, dalyvaujančio šių neįtikėtinų kamado kepsnių kūrime, o tai ironiška.
Savybės
Jis pagamintas iš aukštos kokybės 304 nerūdijančio plieno. Šis kepsnių pabaisa, sverianti daugiau nei 500 kg, yra reginys!
Tačiau nesijaudinkite dėl jo dydžio ir svorio, nes gamintojas užtikrino, kad jį valdyti bus lengva visiems.
Jie pagamino lengvai atidaromą dangčio spyruoklę su spyruokliniu vyrių rinkiniu. Taigi jėga, kurios reikia dangčiui atidaryti ir uždaryti, yra jo paties svoris ir nedidelė gravitacijos pagalba.
Virimo grotelės ir anglies krepšelis yra 3/8 colio storio 304 nerūdijančio plieno strypai. Viršutinės grotelės taip pat yra šarnyrinės, todėl galite įpilti anglies kuro neišimdami maisto, kad galėtumėte nuolat virti.
Viena iš puikių šio grilio savybių yra sukamas ratukas apačioje. Iš tikrųjų tai yra oro srauto slopintuvas, leidžiantis sureguliuoti oro srauto nustatymus, kad jūsų rūkymas būtų puikus.
„Kamado Joe Rotisserie“ rinkinys
Šios Kamado Joe KJ-TISSERIENA „JoeTisserie Classic“ rotisserie rinkinys yra pagrindinis priedas, kurio jums reikia, jei norite pagaminti skanų maistą.
Jis puikiai tinka „Kamodo“ grotelėms, todėl klasikiniu stiliumi galite daugiau nei rūkyti ir kepti. Šis priedas yra nerijos strypas, pagamintas iš patvaraus nerūdijančio plieno. Jame yra 120 V variklis, užtikrinantis cpastovus ir pastovus sukimasis. Tolygus sukimasis išsaugo natūralias mėsos sultis, todėl jūsų mėsa yra sultinga ir niekada neišdžiūsta. Jei tai atrodo kažkas, ko reikia jūsų „Kamodo“ kepsninei, žinokite, kad tai yra nebrangi investicija, dėl kurios jūsų kepsninės galimybės yra neribotos.
Grilis „Kalamazoo Gaucho“
Iš pirmo žvilgsnio manysite, kad „Kalamazoo Gaucho Grill“ yra viduramžių verpimo ratas, kuriame to meto žmonės gamino drabužius.
Kartais jis taip pat primena to paties laikotarpio kankinimo įrenginį.
Nepriklausomai nuo pirmojo įspūdžio, šios dujinės grotelės yra pastatytos aplink labai didelį indą, kuris iš tikrųjų gali būti jo pagrindinis tikslas.
Jame yra 726 kvadratinių colių virimo vietos reguliuojamo aukščio grotelių stovas, jis gali per kelias minutes uždegti medieną ar medžio anglį, naudodamas didelio galingumo dujų starterį, ir turi variklyje sumontuotą indą su 33 colių iešmu lėtai -kepti mėsą ir paukštieną.
Jame taip pat yra dviguba viryklė ir du 16,000 8900 BTU (XNUMX ° C) nerūdijančio plieno degikliai, užtikrinantys maksimalų šilumos paskirstymą ir efektyvų gaminimą.
Rotisserie rūkalių DUK
Ar galite įdėti kepimo skardą ant granulių grotelių?
Granulių grotelės maistui gaminti naudoja netiesioginę šilumą. Taigi, naudojant granules, groteles techniškai nereikia. Jūs naudojate kepsninę rūkyti „rotisserie“ stiliumi.
Granulių grotelėms nėra jokių priedų, nors esu tikras, kad kai kurie žmonės bandė tai padaryti patys.
Ar uždarote dangtį, kai naudojatės skardine?
Turėtumėte palikti veikiantį variklį, tada uždaryti dangtį ir leisti mėsai kepti pastovioje temperatūroje. Įpusėjus kepimo laikui patikrinkite kepsnį, kad pamatytumėte, kaip jis vyksta, tačiau nepalikite dangčio atidarytą per ilgai. Tada, jei viskas atrodo gerai, vėl uždarykite dangtį ir leiskite jam virti, kai dangtis uždarytas.
Taip gausite skanią sultingą mėsą su traškiu išoriniu sluoksniu.
Kokį svorį gali išlaikyti padėklas?
Viskas priklauso nuo grotelių dydžio ir paties kepimo priedo. Jei naudojate „Amazon“ kepimo rinkinį, tai turėtų būti nurodyta produkto pakuotėje. Tačiau, pavyzdžiui, daugelyje „Weber“ grotelių vienu metu telpa iki 20 svarų maisto.
Paprastai daugumos grotelių modelių keptuvė gali išlaikyti maksimalų svorį apie 20 svarų. Niekada neviršykite to arba rizikuojate sulaužyti ir sugadinti keptuvės funkciją ir pačią kepsninę.
Baigiamosios mintys
Labai gerai, kad yra keletas kepsninę gaminančių įmonių, turinčių kepsninės funkciją.
Į šiuos dalykus įdėtas sumanumas ir išradingumas kepti ant grotelių ir kepti ant iešmo smagiai ir įdomiai. Ir nors jie yra gana brangūs virtuvės įrankiai, tačiau verta investuoti.
Visų pirma, keptuvė leidžia gaminti maistą beveik automatiškai ir sklandžiai. Tai ypač pasakytina apie prietaisus su elektros varikliu, sukančiu neriją.
Visą vištieną ar kalakutieną, kiaulieną ar net dideles mėsos dalis galite virti savo kieme. Arba galite tai išbandyti lauke kempingo metu ir per gana trumpą laiką.
„Rotisserie“ priedas leidžia vienu metu patiekti kelis skanėstus. Galite pasigaminti nedidelių porcijų, kad greitai iškeptumėte dviese, arba pakviesti didelę draugų grupę pasimėgauti įvairiausiais nerijos skrudintais skanėstais.
Taip pat skaitykite: apžvelgti geriausi mėsos rūkaliai
