Koks yra geriausias kepsninės rūkyklos elektrinis ventiliatorius / temperatūros reguliatorius?

Ak, nėra nieko geriau už labai žemą ir lėtą dūmą, bet yra tam tikrų iššūkių, su kuriais gali susidurti kepėjas. Viena iš pagrindinių problemų yra trūkumas oro srautas.

Dėl to šiluma pasiskirsto netolygiai, todėl kai kuriose vietose mėsa būna per daug prirūkyta, o kitose – nepakankamai prirūkyta. Štai kur a ventiliatorius ateina

Kepsninės ventiliatorius užtikrina oro srautą, kad mėsa būtų gerai rūkė tolygiai.

Jie taip pat gerai reguliuoja temperatūrą, kad mėsa nebūtų perdėta, ir sumažina CO2 kiekį, kad būtų lengviau ir sveikiau virti.

Kadaise ventiliatorius buvo galima įsigyti kaip gabalėlius, pritvirtintus prie židinio arba tiesiai prie grotelių. Šiuos įrenginius vis dar galima įsigyti, tačiau šiandien juos pamažu keičia pažangesni įrenginiai, vadinami skaitmeniniais temperatūros reguliatoriais.

Toks modernus įrenginys, kaip Inkbird automatinis rūkymo ventiliatoriaus valdiklis gali padėti reguliuoti kepimo temperatūrą rūkykloje per programėlę ir „Wi-Fi“ ryšį, kad galėtumėte užsiimti verslu, kol mėsa kepa mažai ir lėtai. 

Šiuos skaitmeninius termometrus galima įsigyti atskirai, o daugelis turi ventiliatorių, kuriuos galima parduoti atskirai.

Privalumas temperatūros kontrolė mechanizmas yra tas, kad jis reguliuoja jūsų rūkyklos vidinę temperatūrą. Todėl galite būti tikri, kad jūsų mažas ir lėtas dūmas puikiai tinka, kai darote ką nors kita.

Jei ieškote prietaiso, kuris tolygiai paskirstytų jūsų grotelių šilumą ir reguliuotų temperatūrą, turėtumėte atkreipti dėmesį į tam tikras funkcijas, kad gautumėte geresnį produktą.

Šiame straipsnyje bus apžvelgiamos kai kurios iš šių funkcijų ir pateikiamos rekomendacijos geriausiam ventiliatoriui rinkoje.

Greitai pažvelkime į geriausius pasirinkimus ir pasinerkime į tai, ko jums reikia atkreipti dėmesį valdant temperatūrą:

Temperatūros reguliatorius	Vaizdai
Geriausias temperatūros reguliatorius apskritai ir geriausias su WiFi ir Bluetooth: Inkbird automatinis rūkymo ventiliatoriaus valdiklis	(peržiūrėti daugiau vaizdų)
Geriausias biudžetinis termometro ir pūstuvo derinys: „BBQube Tempmaster“	(peržiūrėti daugiau vaizdų)
Geriausias kainos ir kokybės santykio temperatūros reguliatorius: PitmasterIQ 120 reguliatorių rinkinys	(peržiūrėti daugiau vaizdų)
Geriausias temperatūros reguliatorius nekeraminiams rūkaliams: Liepsnos bosas 500	(peržiūrėti daugiau vaizdų)
Geriausias pagrindinis temperatūros valdymo mechanizmas: BBQ guru DigiQ	(peržiūrėti daugiau vaizdų)
Geriausias rūkymo ventiliatorius, tvirtinamas prie pakuros: Puikaus ventiliatoriaus oro pūstuvas	(peržiūrėti daugiau vaizdų)
Geriausias ventiliatorius gaisrui kurti: „BBQ Dragon Grill“ ventiliatorius	(peržiūrėti daugiau vaizdų)

Kas yra BBQ temperatūros reguliatorius?

Kaip tik tu pradėti rūkyti, jūs suprantate, kad vienintelis būdas gaminti skanų maistą yra rūkyti tinkamoje temperatūroje reikiamą laiką.

BBQ temperatūros reguliavimo prietaisas yra pirmasis žingsnis į sėkmingą rūkymo seansą. Tai įrenginys, kurį perkate atskirai ir leidžia reguliuoti temperatūrą rūkyklos viduje. Taigi galite reguliuoti ventiliacijos angas ir sklendes.

Žinoma, jums vis tiek reikia bendrauti su rūkančiuoju, bet tai suteikia jums ramybės, kai matote rūkalio temperatūrą.

Šie temperatūros kontrolės prietaisai parodo, kokia tiksli temperatūra yra rūkyklos viduje, nes jie turi specialų zondą. Kai kuriuose taip pat yra mėsos zondas, kad galėtumėte matyti temperatūrą mėsos viduje! Gana patogu, tiesa?

Jūs nustatote tikslinę temperatūrą ir, jei temperatūra svyruoja aukščiau arba žemiau šio nustatymo, prietaisas prireikus reguliuos ir stebės šilumą.

Taigi, nereikia stengtis ir gaišti laiko valandų valandas auklėjant rūkalius.

Pirkėjo vadovas: ko ieškoti savo temperatūros reguliavimo įrenginiuose

Temperatūros valdymo įrenginiuose reikia ieškoti tam tikrų dalykų. Tačiau jie skirsis priklausomai nuo to, ar perkate vieną ventiliatorių, ar temperatūros valdymo ir ventiliatoriaus derinį.

Štai keletas dalykų, į kuriuos reikia atkreipti dėmesį temperatūros reguliavimo įrenginiuose.

suderinamumas

Nors daugelis populiariausių ventiliatorių ir temperatūros reguliavimo prietaisų reklamuojami kaip universalūs, iš tikrųjų taip nėra.

Ne visi prekių ženklai tinka kiekvienam rūkaliui, todėl suderinamumas yra labai svarbus. Yra prekių ženklų, pvz., „Weber“ grotelių ir rūkyklių, kurie paprastai veikia su daugeliu šių įrenginių, tačiau kai kurie, pavyzdžiui, „Green Egg“, nėra suderinami su dauguma.

Todėl turite patikrinti, ar jūsų rūkykla ar grilis yra suderinami su temperatūros reguliatoriumi, kurį norite įsigyti.

Geros naujienos yra tai, kad daugelis prekių ženklų siūlo skirtingas savo prietaisų versijas, kad apimtų platesnį rūkančiųjų ratą. Paprastai įrenginys yra beveik identiškas, tačiau jungtis ir dydis šiek tiek skiriasi.

Įdėjimas ir montavimas

Kur jis yra: Kai kurie ventiliatoriai pritvirtinami prie grotelių šono, kad jie būtų tiesiai virš mėsos, o kiti - prie židinio, kad atvėsintų grilį iš vidaus.

Nors abi gali būti veiksmingos, tos, kurios dedamos tiesiai virš grotelių, gali trukdyti gaminant maistą, taigi, jei nuspręsite įsigyti šį dizainą, įsitikinkite, kad jis yra mažas ir neįkyrus.

Kai kuriuos modelius naudoti yra šiek tiek sunkiau, nes reikia nuimti ir pakeisti ventiliacijos sklendę.

Tačiau kai kuriuos juos lengva sumontuoti, nes juose yra spyruokliniai spaustukai, kurie taip pat užsifiksuoja.

Taip pat norite įsitikinti, kad ventiliatorių būtų lengva sumontuoti, kad jį būtų galima lengvai prijungti ir atjungti nuo grotelių.

Nepamirškite pagalvoti, kiek vietos turite savo rūkaliui. Ar galite sumontuoti pūtimo įrenginį ir pritvirtinti jį prie rūkyklos šono? Galbūt jums reikia turėti lanksčią žarną, atskirtą nuo laisvai stovinčios pūstuvo.

Temperatūros valdymas

Kai kurie ventiliatoriai turės savo temperatūros valdiklius, kad užtikrintų, jog jūsų grilis išliks tinkamoje temperatūroje.

Kiti gali neturėti tokio tikslaus temperatūros valdymo būdo, tačiau jie gali turėti reguliuojamą greitį, kuris turi įtakos oro srautui.

Technologijos ir Wifi

Kai kuriuose temperatūros valdymo blokuose naudojama programėlė, leidžianti valdyti grilį iš bet kurios namų vietos. Tai patogi funkcija, be kurios kai kurie virėjai nenorės apsieiti.

Šiomis dienomis beveik kiekviename perkame įrenginyje yra įtaisytas „Wi-Fi“ arba „Bluetooth“ (arba abu). Taigi, normalu, kad temperatūros reguliatoriai taip pat turi „Wi-Fi“ pajėgumą. Tai taip pat turi automatinis BBQ temperatūros reguliatorius.

Galite matyti, kas vyksta jūsų rūkykloje iš tolo ir valdyti jį išmaniuoju telefonu.

Ši funkcija palengvina rūkymą, nes jums nereikia visą laiką rūpintis rūkaliumi ir netgi galite eiti žiūrėti žaidimą, kol krūtinėlė rūko valandų valandas.

Dėl to ilgus rūkymo seansus bus lengva kontroliuoti ir jums nereikės gaišti laiko tik tikrinant ant grotelių.

zondai

Temperatūros vienetai turi zondus, kurie matuoja mėsos temperatūrą ir temperatūrą grilio viduje. Dažniausiai kuo daugiau zondų, tuo geriau!

Visi temperatūros reguliatoriai duobėje turi bent vieną temperatūros zondą. Šis zondo rodmuo nurodo įrenginiui, kada įjungti arba išjungti ventiliatorių.

Tačiau tikrai puikūs įrenginiai turės du zondus. Antrasis zondas yra mėsos zondas, kuris parodo mėsos vidaus temperatūrą, kad žinotumėte, kada ji pagaminta.

Yra keletas puikių prietaisų su daugiau nei vienu mėsos zondu. Tai naudinga, nes jei norite rūkyti įvairią mėsą vienu metu, galite matyti kiekvienos mėsos temperatūrą iš karto.

Tai gali padėti, jei jums sunku žinoti, kada kiekviena mėsos rūšis yra visiškai iškepusi. Tačiau jei jau turite belaidžius mėsos termometrus, šios funkcijos jums gali neprireikti.

Ventiliatoriaus

Jei ventiliatorius nėra geras, visas valdiklis yra nenaudingas.

Ventiliatorius yra svarbi jūsų temperatūros reguliatoriaus sudedamoji dalis ir dažniausiai sugenda pirmiausia. Reikia atkreipti dėmesį į ventiliatorių, pagamintą iš kokybiškų medžiagų, nieko nedrąsaus ir pigaus.

Taip pat galite rinktis tarp ventiliatorių su kintamo greičio nustatymais arba paprastus ventiliatorius, kurie tiesiog įsijungia ir išsijungia.

Kai turite ventiliatorių, kuris kartais pučia visu galingumu, o kartais veikia budėjimo režimu, problema ta, kad jis gali per daug pripildyti anglies ir sukelti nepageidaujamus temperatūros svyravimus.

Geriausi ventiliatoriai yra kintamo greičio. Jie prisitaiko prie jūsų rūkančiojo dydžio ir nepučia visu greičiu arba visai nepučia, todėl nesukelia didelių temperatūros pokyčių.

Ekrano rodiniai

Skaitmeniniai ekranai šiais laikais yra labiausiai paplitę, nes juos lengva skaityti.

Temperatūros valdikliai turi ekranus, kuriuose pateikiama informacija apie maisto temperatūrą, temperatūrą kepsninėje ir kt. Kuo daugiau informacijos šiuose ekranuose ir kuo lengviau juos skaityti, tuo geriau.

Viskas priklauso nuo to, kiek informacijos norite matyti ekrane.

Valdiklis gali rodyti visą informaciją, kurią renka, pvz., konkrečius zondo (-ų) temperatūros rodmenis, jūsų nustatytus temperatūros nustatymus, laikmačius ir net klaidas, kai iškyla problema.

Kai kurie sudėtingesni modeliai rodo daug skaičių ir duomenų. Paprastesni modeliai net neturi ekrano arba rodo tik vidaus temperatūrą. Tai priklauso nuo to, kokių rodmenų jums reikia.

Jei naudojate išmaniojo telefono programėlę su valdikliu, jums tikriausiai nereikia matyti duomenų ekrane, bet jei esate toks žmogus, kuris nori matyti viską, kas aiškiai parašyta ekrane, norėsite didesnio ekrano .

Laikmačiai ir aliarmai

Temperatūros valdymo blokai gali turėti papildomų funkcijų, tokių kaip laikmačiai arba aliarmai, kurie įsijungia, kai grilio temperatūra tampa per karšta. Šios papildomos funkcijos gali turėti didelį skirtumą kai kuriems virėjams.

Vienas iš gero temperatūros reguliatoriaus privalumų yra tai, kad jis gali pateikti išsamias ir tikslias ataskaitas. Tačiau jis taip pat gali siųsti įspėjimus aliarmo pavidalu, kai ugnies duobės temperatūra yra ideali. Jis taip pat gali pasakyti, kada mėsa yra norimos temperatūros arba kai yra didelis svyravimas rūkykloje.

Įspėjimai apie per didelę ir per žemą temperatūrą yra labai naudingi, o geras dalykas yra tai, kad galite nustatyti juos kaip garsinius telefono signalus.

Vienas iš geriausių pavojaus signalų tipų yra atviro dangčio detektorius. Kai nueinate nuo savo rūkyklos ir pamiršote uždaryti dangtį, ši funkcija išsigelbės.

Neabejoju, kad žinote, kad palikus atidarytą dangtį, rūkytam maistui pakenkiate. Jei dangtis bus atidarytas ilgą laiką, temperatūra nukris per žema ir rūkymo seansas bus sugadintas.

Šio tipo aliarmas yra su kai kuriais modeliais ir siunčia įspėjimą, kai aptinka temperatūros pokytį dėl atidaryto dangčio.

Medžiaga ir konstrukcija

Kai kuriuose įrenginiuose gali būti trapių guminių arba plastikinių dalių. Tai gali būti problema, nes jie lengvai pažeidžiami ir netgi gali ištirpti!

Tiesa ta, kad rūkalius turi atlaikyti didelį karštį ir atšiaurias sąlygas. Kadangi jis yra veikiamas karščio ir elementų, labai nuvarva ir išsilieja, ypač naudojant labai riebius mėsos gabalus.

Todėl rinkdamiesi įrenginį atkreipkite dėmesį į temperatūros zondus, kurie yra labai atsparūs karščiui. Kai kurie yra pagaminti iš išsiliejimui atsparių medžiagų, todėl gali ilgiau tarnauti.

Ne visada rinkitės pigiausius gaminius, nes jie tikriausiai yra pagaminti pigiai ir gali lengvai sugesti, todėl juos reikia pakeisti netrukus po pirkimo, o tai yra pinigų švaistymas.

Apžvelgti geriausi kepsninės rūkalių elektriniai ventiliatoriai

Dabar, kai žinote, ko ieškoti elektrinių rūkyklų ventiliatorių ir temperatūros valdymo blokų, čia yra keletas rekomenduojamų elementų.

Geriausias temperatūros reguliatorius apskritai ir geriausias su „WiFi“ ir „Bluetooth“: „Inkbird“ automatinis rūkymo ventiliatoriaus valdiklis

• WIFI: taip
• "Bluetooth": taip
• Zondų skaičius: 3
• Ventiliatorius: kintamo greičio
• Signalai ir laikmačiai: taip
• Maitinimas: lizdas arba kintamosios srovės adapteris
• Tikslumas: ±1.8℉

(peržiūrėti daugiau vaizdų)

Pasitikrinkite naujausias kainas čia

Geriausias biudžetinis termometro ir pūstuvo derinys: BBQube Tempmaster

• WIFI: taip
• "Bluetooth": taip
• Zondų skaičius: 3
• Ventiliatorius: kintamo greičio
• Signalai ir laikmačiai: taip
• Maitinimas: baterija arba kintamosios srovės adapteris
• Tikslumas: ±2℉

(peržiūrėti daugiau vaizdų)

TempMaster yra puiki ir pigesnė Inkbird temperatūros reguliatoriaus alternatyva – jis beveik identiškos konstrukcijos, su rankenėlės mygtuku valdymui. Vėlgi, išmaniojo telefono programėle termometrą galite valdyti per atstumą!

Gerai, kainų skirtumas yra gana mažas, bet jei norite sutaupyti šiek tiek pinigų, tai taip pat yra geras prekės ženklas investuoti.

Šis prietaisas tinka visų rūšių griliams ir rūkykloms, pradedant Kamado, baigiant kitomis keraminėmis kepsninėmis ir net antrinių rūkalų. Viena iš priežasčių, kodėl jis toks geras, yra tai, kad jis tikrai gali išlaikyti pastovią temperatūrą, net jei dangtis dažnai atidaromas.

Su kai kuriais kitais temperatūros reguliatoriais, jei atidarysite dangtį, temperatūra per daug svyruoja, o jei nėra atviro dangčio funkcijos, prarandate šilumą. Tačiau su šiuo įrenginiu vis tiek galite rūkyti nesijaudindami.

Ventiliatorius turi kintamą greitį, kuris užtikrina tikslų oro srautą, priklausomai nuo to, kokius nustatymus naudojate.

Šis prietaisas gali būti naudojamas kaip termometras, tačiau galite pridėti ventiliatorių, kad gautumėte geriausią iš abiejų pasaulių.

Be temperatūros reguliatoriaus ir pūstuvo, jūs taip pat gausite 3 zondus, iš kurių kai kurie skirti maistui, o kiti – aplinkos temperatūrai kepsninėje.

Kadangi yra WIFI ir „Bluetooth“ ryšys, įrenginys veikia per programėlę ir vienu ekranu galite valdyti temperatūrą ir gauti visą reikalingą informaciją. Tačiau jis nėra toks universalus kaip „Inkbird“, kuris suteikia daugiau valdymo parinkčių naudojant programą.

Ekranas yra gana geras, nes tai OLED ekranas, todėl galite aiškiai matyti informaciją.

Su karščiui atspariu metaliniu ciferblatu ir metaliniu rėmu šis temperatūros reguliavimo įrenginys yra tvirtas ir gerai sukonstruotas. Nė viena iš sudedamųjų dalių nėra labai pigi ar silpna, o tai svarbu, ypač kai rūkote ilgą laiką.

Tiesą sakant, galite rūkyti daugiau nei 20 valandų, nes įrenginyje yra įkraunama 12 V baterija.

Taip pat galite jį naudoti su kitais ventiliatoriais, išskyrus „Fireboard“ modelį.

Dar viena ypatybė, kurią vertinu, yra tai, kad gaminys yra su plastikiniu nešiojimo dėklu, todėl jis yra visiškai nešiojamas ir lengvai laikomas šalia rūkyklos.

Tačiau šis prietaisas turi vieną didelį trūkumą: nėra iš anksto nustatytų kepimo temperatūrų, todėl turite žinoti, kokia yra ideali temperatūra kiekvienam ruošiamam maisto tipui. Štai kodėl šis įrenginys neužėmė aukščiausios vietos.

Tačiau jei nesate pradedantysis rūkalius, jums tikrai patiks naudoti šį valdiklį daugelį metų.

Peržiūrėkite šią tikro vartotojo apžvalgą:

Pasitikrinkite naujausias kainas čia

Inkbird vs BBQube TempMaster

Šie du temperatūros reguliatoriai yra gana panašūs tiek veikimo, tiek dizaino požiūriu. Jie atrodo panašiai ir turi daugumą tų pačių funkcijų.

Kalbant apie tikslumą, Inkbird rodmenys yra tikslesni nei TempMaster. Atrodo, kad zondai yra labiau sureguliuoti, kad aptiktų net mažiausius temperatūros pokyčius.

„Inkbird“ valdiklis yra nuostabus, kai reikia palaikyti pastovią temperatūrą, ir jį sunku įveikti, nes jo ventiliatorių sistema yra labai efektyvi.

Be to, jis puikiai tinka rūkant per atstumą ir puiku, kai pramogaujate ir norite viską valdyti naudodami programą.

Tai tiesiog suteikia daug laisvės ir, palyginti su TempMaster, turi geresnį WIFI ir Bluetooth diapazoną, todėl neatsijungia, kai to labiausiai reikia.

Tačiau, jei planuojate rūkyti ilgiau (15 ir daugiau valandų), BBQube yra geresnis, nes jo baterija veikia ilgiau. Jis veikia apie 20 valandų, o „Inkbird“ gali veikti apie 15–18 valandų.

Žinau, kad daugumai žmonių tai neprieštarauja, bet jei planuojate naudoti temperatūros reguliatorių komerciniams rūkaliams, galbūt jus domina ilgiausias baterijos veikimo laikas.

Abu įrenginiai yra kompaktiški ir nešiojami, tačiau juos taip pat lengva įdiegti ir pritvirtinti prie rūkyklos. Tačiau yra skirtumas, kai kalbama apie programą ir vartotojo sąsają. Daugumai žmonių labai patinka „Inkbird“ programa, nes ji veikia sklandžiai ir nestringa.

„TemMaster“ programa taip pat yra gerai, tačiau, palyginti su „Inkbird“, turite ribotus valdymo nustatymus ir parinktis. Spėju, kad dėl šios priežasties jis pigesnis nei „Inkbird“ – per programą jis nėra toks funkcionalus.

Jei planuojate naudoti šiuos įrenginius, turėtumėte žinoti, kad „Inkbird“ yra specialiai sukurtas gaminti žemesnėje temperatūroje (rūkyti žemai ir lėtai), tačiau TempMaster temperatūros zondai gali atlaikyti aukštą karštį iki 700 F.

Rūkant tai nėra būtina, bet jei norite greitai ką nors iškepti ant grotelių, tai gali būti naudinga.

Geriausias kainos ir kokybės santykio reguliatorius: PitmasterIQ 120 reguliatoriaus rinkinys

(peržiūrėti daugiau vaizdų)

Jei ieškote Pitmaster kokybės temperatūros reguliatoriaus, kuris veiktų su daugybe rūkalių ir kepsninių modelių, IQ120 yra puikus pasirinkimas. Jis suderinamas su Weber Kettle, Smokey Mountain, Char-Broil, Viking ir daugeliu kitų.

Tai aš apibūdinčiau kaip pagrindinį temperatūros reguliatorių, kuris yra paprastas naudoti, veikia efektyviai ir parduodamas už prieinamą kainą. Jis puikiai tinka pradedantiesiems rūkaliams ir profesionalams ir yra tvirtos konstrukcijos.

Šis įrenginys yra dar vienas, kuris yra daug paprastesnis nei kiti įrenginiai, tačiau kai kurie gali įvertinti jo paprastumą.

Jame yra vienas maisto temperatūros zondas ir vienas aplinkos zondas. Šie du zondai yra 6 colių ilgio ir labai tvirti bei tvirti.

Prietaisas gali reguliuoti rūkyklos temperatūrą tik 1 laipsniu nuo jūsų nustatytos temperatūros, todėl jis siūlo labai tikslų valdymą ir užtikrina, kad jūsų maistas nepridegs.

Kai kurie klientai teigia, kad tikslumo lygis nesiskiria 1 laipsniu, ypač po ilgo naudojimo, todėl geriausia visada dar kartą patikrinti, ypač jei rūkote brangius mėsos gabalus.

Šis valdiklis veikia pūsdamas orą per žarną į rūkyklą, kad temperatūra būtų reguliuojama. Kairėje ekrano pusėje yra ekranas, kuriame bus rodomas veikiantis pūstuvas.

Prietaisas įspės jus, kai maistas bus per karštas. Visa tai veikia su rankenėle, kuri veikia kaip skaitmeninis kodavimo įrenginys, galintis pasirinkti parametrus ir keisti nustatymus.

Kadangi tai programuojamas įrenginys, visada galite rūkyti pagal reikiamą temperatūrą įvairiems maisto rūšims. Taigi, jei jums reikia žemesnės temperatūros rūkyti lašišą, galite lengvai jį užprogramuoti ir galite pasikliauti tikslumu.

Iš viso yra 12 nustatymų ir paaiškinamasis lapelis, kad tiksliai žinotumėte, kaip naudoti nustatymus.

Dar viena gera savybė yra ta, kad IQ120 turi aliarmo perspėjimo sistemą, kad nepamirštumėte apie ruošiamą maistą.

Ekranas nėra per didelis, bet yra tinkamo dydžio, o skaitmeninių skaičių ekranas yra aiškiai matomas ir įskaitomas.

Kai kurie klientai skundžiasi, kad šiame įrenginyje nėra klaviatūros, tačiau jame yra sukasi rankenėlė, kurią gali naudoti bet kas, todėl jį iš tikrųjų lengva nustatyti.

Be to, žarna pagaminta iš pigios gumos, kurią gali tekti pakeisti, tačiau tai yra nebrangus komponentas.

Apskritai, tai patogus zondas su pagrindinėmis jums reikalingomis funkcijomis. Kadangi jis yra prieinamas, tai geras pirkinys, kurį lengva įdiegti ir suderinamas su daugeliu rūkalių modelių.

Čia galite pamatyti išplėstines įrenginio funkcijas:

Pasitikrinkite naujausias kainas čia

Geriausias temperatūros reguliatorius nekeraminiams rūkaliams: Flame Boss 500

• WIFI: taip
• „Bluetooth“: ne
• Zondų skaičius: 4
• Ventiliatorius: kintamo greičio
• Montavimas: magnetinis
• Signalai ir laikmačiai: taip
• Maitinimas: baterija arba kintamosios srovės adapteris
• Tikslumas: ±2℉

(peržiūrėti daugiau vaizdų)

Mes gana dažnai kalbame apie keraminių rūkalių temperatūros reguliavimo mechanizmus, bet ką daryti, jei turite būgnų rūkyklą ar ofsetą? „Flame Boss 500“ yra modernus valdiklis, kurį reikia išbandyti.

Nors jis skirtas rūkantiems anglis, jį taip pat galima naudoti su šiais:

• visų dydžių Weber Smokey Mountain (peržiūrėta čia) 
• Char-Griller ofsetas ir statinė
• Char-Broil anglies kepsninės ir rūkyklai
• Būgnų rūkaliai – bjaurus ir daugiau

Įrenginį galite įsigyti už Taip pat Kamado/keraminiai modeliai.

Komplekte yra WiFi valdiklis, pūstuvo ir grilio adapteriai, aukštos temperatūros mėsos zondas, aukštos temperatūros duobės zondas, du zondo laido tvarkytuvai, maitinimo šaltinis.

Jis suderinamas ir su „Alexa“, ir su „Google Home“, o tai yra puiku, nes dabar galite oficialiai kalbėtis su savo rūkaliumi nepakeldami antakių.

„Flame Boss“ yra tikrai geras, nes jis gerai veikia ir palaiko pastovią, tikslią temperatūrą. Jis keičia oro srautą rūkyklos viduje pagal jūsų pasirinktus nustatymus.

Tačiau, palyginti su kitomis sistemomis, ši neturi nuotolinio monitoriaus, nes gamintojas jo nepateikia. Vis dėlto yra tikimybė, kad tokį turite po ranka, taigi, jei tai padarysite, galite pradėti.

Ši temperatūra ir pūstuvas pasižymi naujausiomis technologijomis, o kintami greičiai užtikrina tikslų temperatūros valdymą.

Jį lengva įdiegti ir naudoti. Jis tinka daugeliui kepsninių ir turi puikų internetinį prietaisų skydelį, leidžiantį stebėti arba keisti temperatūrą iš telefono, planšetinio kompiuterio ar kompiuterio.

Jis taip pat siunčia tekstinius pranešimus, kad informuotų jus apie jūsų maisto eigą, ir turi dangčio aptikimo funkciją, kuri išjungia ventiliatorių, kai dangtis atidarytas.

Yra kintamas atgalinės atskaitos laikmatis, todėl galite nustatyti jį 0 sekundžių intervalais nuo 15 iki 0 valandų. Nors laikmačio funkcija nėra žaidimo keitiklis, ji gali būti naudinga ypač pradedantiesiems.

Taip pat galite nustatyti žadintuvą, kad sumažintumėte temperatūrą, jei ji taptų per karšta. Iš viso yra 4 tipų aliarmai ir daug temperatūros nustatymų, kurie patenka į žemo ir lėto rūkymo parametrus.

„Flame Boss“ gali būti naudojamas su 4 iš viso zondais ir 3 mėsos zondais, kuriuos galite naudoti be laidų. Jie yra labai tikslūs, todėl galite tikėtis, kad jie padės rūkyti geriausią mėsą.

Prisipažinsiu, tai nėra geriausiai atrodantis temperatūros reguliatorius, o dizainas labai paprastas – pagalvokite apie 2000-ųjų pradžios gaviklius, tačiau jis labai funkcionalus ir profesionalus.

Tačiau geras dalykas yra tai, kad jį lengva montuoti, nes jis turi magnetinį tvirtinimo laikiklį. Taigi, galite klijuoti jį ten, kur, jūsų manymu, naudingiausia, priklausomai nuo jūsų rūkyklos modelio. Monitorių galima įjungti arba išjungti, todėl jis yra praktiškas.

Yra 4 valdymo mygtukai, o tai yra trūkumas, nes mygtukus sunku paspausti nepersirengiant ir nepraleidžiant nustatymų. Rinkimo mygtukas būtų praktiškesnis, tačiau juo naudotis vis tiek gana paprasta.

Be to, kita problema yra ta, kad jei naudojate šį įrenginį nuo pat dūmų seanso pradžios, jis linkęs viršyti temperatūrą, todėl palaukite, kol jį įdiegsite savo rūkykloje.

Tačiau turėdami šiek tiek kantrybės galite gaminti tobulą rūkytą maistą net per atstumą, nes visus valdiklius turite tiesiai savo telefone ar planšetiniame kompiuteryje.

Štai „Smoking Meat Geeks“ kalba apie „Flame Boss 500“:

Pasitikrinkite naujausias kainas čia

PitmasterIQ vs Flame Boss

„Flame Boss“ (plieninis rinkinys) yra gana aukščiausios kokybės temperatūros reguliatorius, tačiau jis geriausiai tinka nekeraminėms kepsninėms. Taigi, jei vis dar naudojate anglies rūkyklas, pavyzdžiui, klasikinį būgną, tai puikus prietaisas.

Taip pat galite gauti keramikos versiją čia pat.

Tačiau plieno rinkinys tikrai vertas pinigų, nes anglies rūkalių temperatūrą sunku kontroliuoti.

Taigi, jei norite investuoti beveik 400 USD, šis valdiklis iš tikrųjų išlaikys pastovią temperatūrą, nesvarbu.

Daugelis žmonių sutiks, kad „Flame Boss“ turi vieną geriausių kintamo greičio pūstuvų rinkoje ir tuo skiriasi jo konkurentai.

Jei norite išleisti mažiau pinigų, Pitmaster yra pigesnė alternatyva. Jis taip pat turi skaitmeninį kodavimo įrenginį ir veikia gana gerai.

Tačiau Pitmaster yra vienas iš išbandytų temperatūros reguliatorių, suderinamas su daugybe grotelių ir rūkyklių, todėl jis yra labai universalus ir jį galite įdiegti beveik bet kurioje viryklėje.

Jis labiau tinka rūkantiems, nes zondai veikia tik iki 400 laipsnių temperatūroje.

Viskas priklauso nuo biudžeto ir nuo to, kaip tiksliai norite, kad rūkymo seansas būtų atliktas.

Geriausias pagrindinis temperatūros valdymo mechanizmas: BBQ Guru DigiQ

• WIFI: ne
• „Bluetooth“: ne
• Zondų skaičius: 2
• Ventiliatorius: kintamo greičio
• Signalai ir laikmačiai: taip
• Maitinimas: kintamoji srovė ir baterijos
• Tikslumas: ±1℉

(peržiūrėti daugiau vaizdų)

Ar ieškote pagrindinio temperatūros reguliatoriaus, kurį būtų labai paprasta naudoti? Galbūt jūs tik pradedate rūkyti ir norite lengvai skaityti bei rodyti visas pagrindines jums reikalingas funkcijas.

BBQ Guru DigiQ DX3 yra vienas iš originalių temperatūros reguliatorių ir vienas iš ankstyviausių, bet vis tiek patikimų ir tikslių.

Tai yra vienas iš pirmųjų temperatūros reguliatorių, kuris buvo sukurtas ir žmonėms patinka dėl jo paprastumo. Jame nėra programos, kuri galėtų jums sudužti, veikiau iš baterijų.

Jei nesidomite šiuolaikinėmis kepsninės technologijomis, tai yra geras produktas, nes su juo nereikės jokių rūpesčių. Jis užtikrina temperatūros valdymą mažesnėms viryklėms. Jis yra patvarus ir lengvai montuojamas, gerai reguliuoja temperatūrą.

Jame yra „Pit Viper“ ventiliatorius, kurį žmonės taip mėgsta, kad dažnai jį perka kaip atskirą įrenginį ir suporuoja su kitais įrenginiais. Tai veikia beveik visiems rūkaliams.

Yra du platininiai zondai, kurie pateikia tikslius rodmenis, o kai kurie žmonės sako, kad tai yra gaminio trūkumas. Dauguma rūkalių nori daugiau nei dviejų zondų, ypač kai rūkoma daugiau nei vienos rūšies mėsa.

Platininių zondų pranašumas yra tas, kad jie yra atsparūs karščiui iki 500 F. Maisto zondas yra L formos, jį galite įkišti apie 4 colius į mėsą.

Kitas viryklės zondas yra su aligatoriaus spaustuku, kad būtų lengva pritvirtinti.

Tačiau pakanka rūkymo temperatūros zondo ir mėsos temperatūros zondo, kad galėtumėte gerai suprasti, kas vyksta. Be to, šio dalyko tikslumas yra nuostabus - tik 1 laipsnis + arba -.

Šiame valdiklyje žmonėms labiausiai patinka ventiliatorius – jis vienas iš patvariausių ir geriausiai pagamintų. Ventiliatorius yra visiškai atskiras ir turi vidinę sklendę.

Dar viena puiki savybė – paprasta sąsaja ir minimalistinis meniu. Nors „DigiQ“ neprisijungia prie interneto ar „Bluetooth“, jis vis tiek rodo, ką reikia žinoti, per gerą ekraną ir įspėja.

Sistema pypsi, kai maistas pasiekia pageidaujamą temperatūrą. Jis jaučia, kai dangtis atidarytas ir nustoja pūsti. Šio tipo aliarmai ir įspėjimo sistema pravers, kai dar nesate gerai susipažinę su idealia kepimo temperatūra.

Atsižvelgdami į savo pageidavimus, galite pasirinkti gauti garsinius arba vaizdinius pavojaus signalus. Ekranas mirksi arba pypsi, jei temperatūra rūkyklos viduje tampa per aukšta arba per žema ir net jei paliekate atidarytą dangtį.

Dėl to jūsų maistas visada bus puikiai iškepęs, o su sausa, kramtoma mėsa galėsite atsisveikinti.

Tačiau reikia nepamiršti, kad tai nėra automatinis slopintuvas, todėl kai ventiliatorius pučia orą, vis tiek turite šiek tiek pakoreguoti ventiliacijos angas.

Kai kurie BBQ naujokai sako, kad tai yra šiek tiek sudėtinga išmokti, tačiau naudodami keletą naudojimo būdų galite patobulinti savo įgūdžius.

Apskritai, tai labai gerai pagamintas temperatūros reguliatorius, kurį lengva naudoti ir tinka daugeliui rūkalių, įskaitant Big Green Egg, Kamado Joe, Weber, kitas keramines kepsnines, bet ir daugumą rūkalių!

Štai bjaurūs būgnų rūkaliai žiūri į naująjį „DigiQ DX3“:

Pasitikrinkite naujausias kainas čia

Taip pat skaitykite: geriausia mėsa rūkyti elektrinėje rūkykloje

Geriausias rūkymo ventiliatorius, tvirtinamas prie krosnies: „Perfect Draft Fan Air Blower“.

• WIFI: ne
• „Bluetooth“: ne
• Zondų skaičius: 1
• Ventiliatorius: kintamo greičio
• Signalai ir laikmačiai: taip
• Maitinimas: kintamoji srovė ir baterijos
• Tikslumas: ±10 -15 ℉

(peržiūrėti daugiau vaizdų)

Ar ieškote viso temperatūros valdymo rinkinio, kurį būtų lengva nustatyti ir kuris veiktų su dauguma atvirkštinio srauto kompensavimo rūkalių?

O kaip prietaisas su oro pūstuvu, kurio veikimo laikas yra labai ilgas? Jei mėgstate ilgai rūkyti, šis prietaisas padės išlaikyti temperatūrą iki 17 valandų.

Šios unikalios sistemos idėja kilo iš lapų pūstuvo – išradėjas norėjo oro traukos sistemos, kuri puikiai priglunda prie rūkyklos.

Na, šios konstrukcijos pranašumas yra tas, kad jis pučia tik tiek oro, kad palaikytų temperatūrą ir paskatintų degimą, tačiau ant mėsos nepučia pelenų.

Tai tikrai revoliucinis produktas, nes jis akimirksniu išsprendžia visas jūsų skersvėjų problemas, o ugnis dega itin švariai!

„Perfect Draft Blower“ idealiai tinka visų rūšių kepimui ant grotelių. Jis siūlo pakankamai oro srauto kiemo ugnies duobėms ir dideliems atvirkštinio srauto kompensuojantiems rūkalams.

Tačiau jis nesuderinamas su kai kuriais kitais rūkaliais ir tai yra trūkumas. Be to, jame yra tik vienas temperatūros zondas, bet jei turite a belaidis termometras kaip šie mėsai tai nėra nesėkmė.

Tačiau šis įrenginys išsiskiria tuo, kad jis veikia su baterija. Jį maitina 12 voltų baterija, todėl galite veikti 17 valandų, o tada galėsite įkrauti naudodami bet kurį kintamosios srovės kištuką.

Norėdami prijungti įrenginį prie rūkyklos, pritvirtinkite jį prie krosnelės ventiliacijos angos. Ventiliatoriaus sistemoje yra patvarūs magnetai, todėl jis lieka vietoje ir nejuda.

Šis ventiliatorius taip pat turi apsauginį kabliuką, užtikrinantį papildomą apsaugą. Jis reguliuoja oro srautą, kad būtų užtikrintas tolygus šilumos paskirstymas ir švaresnis deginimas. Tačiau, norėdami pritvirtinti apsauginį kabliuką, turėsite išgręžti nedidelę skylę krosnyje, o kai kuriems žmonėms tai nepatinka.

Perfect Draft turi kintamą ventiliatoriaus greitį, kurį galite reguliuoti, taip pat patvarų maistui nerūdijančio plieno temperatūros zondą, kad būtų galima stebėti rūkyklos šilumos lygį.

Pavyzdžiui, jei nustatote 275 laipsnių temperatūrą, galite naudoti automatinį nustatymą. Jis atlieka darbą ir automatiškai valdo ventiliatorių, valdydamas į ugnį pučiamo oro kiekį.

Bet jei norite naudoti rankinį režimą, nuspręskite, kokiu greičiu norite, kad ventiliatorius veiktų.

Apskritai konstrukcija yra patvari ir pagaminta JAV, todėl žinote, kad ji pagaminta iš gerų medžiagų. Jis neatrodo ir nesijaučia pigus, nors ir yra nebrangus produktas.

Štai vaizdo įrašas, kad galėtumėte pamatyti jį veikiant:

Pasitikrinkite naujausias kainas čia

BBQ Guru DigiQ vs Perfect Draft Fan

Čia yra dvi galimybės: pirmasis BBQ Guru DigiQ yra labai paprastas mechanizmas be WIFI ar Bluetooth ir išgalvotų funkcijų. Jame yra tik du temperatūros zondai, tačiau jūsų pagrindiniai rūkymo poreikiai yra gana patenkinami.

Kita vertus, „Perfect Draft“ yra naujausias išradimas ir labai populiarus būdas palaikyti pastovią kepimo temperatūrą grilyje ar rūkykloje.

Šis ventiliatorius yra daug didesnis, todėl gali greitai reguliuoti temperatūrą.

Galite nustatyti automatinį arba rankinį režimą, bet jei nesate nusiteikę stebėti mėsos, automatinis įrenginys gali atlikti visą darbą už jus.

"Perfect Draft" yra labai lengva pritvirtinti, nes jis turi du magnetus. „DigiQ“ yra šiek tiek sunkiau įdiegti, tačiau jis puikiai tinka daugeliui rūkalių, ypač tokiuose kaip „Green Big Egg“ arba „Kamado Joe“ (štai kaip tie du palyginimai).

Trūkumas yra tas, kad jis netinka offsetinio statinės tipo rūkalams.

Noriu paminėti labai svarbų šių dviejų įrenginių skirtumą. Kalbant apie tikslumą, stebėtinai „DigiQ“ yra daug geresnis.

Jis gali tiksliai nurodyti temperatūrą iki maždaug 1 arba 2 laipsnių + arba -, o Perfect Draft gali būti išjungtas 10–15 laipsnių. Iš tikrųjų tai yra gana daug, todėl daugelis pitmasters rekomenduoja naudoti išorinį BBQ termometras.

Viskas priklauso nuo to, kiek esate pasirengęs mokėti. „Perfect Draft“ yra gana brangus, atsižvelgiant į tai, kad jis nėra pagamintas iš labai patvarių medžiagų, o „BBQ Guru“ yra pigesnis ir tikslesnis.

Tačiau jei stebite ažiotažą ir norite išbandyti naują novatorišką produktą, Draft ventiliatorių lengva naudoti ir paleisti.

Geriausias ventiliatorius gaisrui kurti: BBQ Dragon Grill ventiliatorius

• Medžiaga: nerūdijantis plienas ir plastikiniai komponentai
• Ventiliatorius: kintamo greičio
• Tvirtinimas: užsegamas
• Pradžios laikas: 10 minučių (apytiksliai)
• Maitinimas: baterija

(peržiūrėti daugiau vaizdų)

Techniškai tai nėra šilumos valdymo mechanizmas, o ugnies užvedimo ventiliatorius, kurio jums tikrai prireiks, jei naudosite anglies kepsninę ar rūkyklą. Tai padeda uždegti ugnį per 10 minučių ar mažiau ir jums nebereikia stengtis užgesinti gaisro.

Elektrinis silfonas yra labai efektyvus ir pučia didelį oro kiekį, kad ugnis greitai įsižiebtų. Tai tikrai lengviau nei pūsti burna kaip ankščiau.

Be to, jis nesukuria didžiulės netvarkos su anglies dalelėmis. Štai kodėl kai kurie žmonės jį naudoja net patalpose, kad užsidegtų savo svetainės židinyje.

Tai tinka visiems kamino paleidėjams, kad sutaupytumėte laiko.

Tačiau kai kurie žmonės netgi naudoja šį įrankį kaip priedą atvirkštiniam skrudinimui, pavyzdžiui, „Slow-N-Sear“, nes galite suteikti mėsai nuostabią plutą.

Šis ventiliatorius skirtas kūrenti grilio ugnį nepučiant pelenų. Ventiliatorius gali būti reguliuojamas, kad būtų pasiekti optimalūs rezultatai.

Kadangi jame yra kintamo greičio variklis, galite jį naudoti nepriklausomai nuo vėjo sąlygų lauke ar temperatūros. Tomis vėjuotomis dienomis galite naudoti jį mažesniu greičiu ir per kelias minutes uždegti ugnį.

Nors šis ugnies užvediklis skirtas anglies kepsninėms ir rūkykloms, jis puikiai tinka ant malkinės krosnelės, lauko židinių, židinių ir keraminių arba Kamado grilių.

Lengvai montuojamas ir tvirtai užsifiksuoja, kad stabilizuotųsi, ir turi spyruoklinį spaustuką, leidžiantį pritvirtinti prie įvairaus dydžio grotelių.

Iš esmės tai yra vienas dydis, tinkantis visų tipų įrenginiams ir jis tiesiog lengvai užsifiksuoja, todėl jums tikrai nereikės jaudintis dėl suderinamumo.

Ventiliatorius turi labai ilgą kaklą, kurį galite sulenkti, kad galėtumėte jį pastatyti šalia ugnies duobės. Be to, kadangi jis pagamintas iš patvaraus nerūdijančio plieno, jis nesudegs ir nesulinks, kai bus veikiamas aukštoje temperatūroje.

Jis turi ergonomiškas rankenas, kurios yra atokiau nuo grotelių, kad būtų lengviau tvarkyti.

Privalumas yra tai, kad jis įkraunamas naudojant USB kabelius, bet taip pat gali veikti ir su baterijomis, todėl niekada neliksite be maitinimo ir visada pasiruošę naudoti, kai ruošiatės kepti mėsą.

Vienas minusas – ventiliatorius pagamintas iš plastiko. Kai kurie žmonės teigia, kad jis per plonas, todėl neišsilaiko daugelį metų.

Kadangi tai pigus ugnies užvediklis, iš jo gausite daug naudos, jei tik būsite atsargūs ir nepadėsite plastiko per arti ugnies.

Tiesiog atminkite, kad šis įrankis yra sukurtas padėti jums uždegti anglis ir ugnis, bet ne tam, kad reguliuotumėte savo rūkyklos temperatūrą.

Nors galite naudoti jį kaip nedidelį ventiliatorių oro srautui rūkykloje valdyti, jis negalės palaikyti pastovios temperatūros, nes jame nėra termometro ir kitų įmantrių funkcijų.

Štai drakonas veikia:

Kainas ir prieinamumą patikrinkite čia

Išvada

Visi šie temperatūros reguliatoriai turi savo žavesio, bet jei turėtume pasirinkti tik vieną, pasirinktume „Inkbird“.

Nors gerbėjai puikiai gamina seną maistą, pažangių funkcijų trūkumas juos iš karto pašalina iš lenktynių.

„Inkbird“ išsiskiria iš kitų pūstuvų, nes turi daugiau zondų, patogus naudoti, programėlė leidžia skaityti bet kurioje namų vietoje ir turi didelį ekraną, kuriame pateikiama daug informacijos.

Bet neleiskite mums tarti paskutinio žodžio! Išbandykite šiuos ventiliatorius ir temperatūros reguliatorius patys.

Kuris, jūsų manymu, geriausiai atitiks jūsų rūkymo ir kepimo ant grotelių poreikius?

Taip pat patikrinkite šių „BBQ Smoker“ priedų, kuriuos norėsite įsigyti

Joostas Nusselderis, „Lakeside Smokers“ įkūrėjas, yra turinio rinkodaros specialistas, tėtis ir mėgsta išbandyti naują maistą, kurio aistros esmė yra „BBQ Smoking“ (ir japoniškas maistas!), Ir kartu su savo komanda nuo tada kuria išsamius tinklaraščio straipsnius. 2016 m. Padėti ištikimiems skaitytojams su receptais ir maisto gaminimo patarimais.