Jei pastebėjote, kad rūkalyje susikaupė lipni juoda medžiaga, tikėtina, kad taip yra kreozotas. Taigi, kaip išvalyti kreozotą iš rūkyklos?
Veiksmingiausias kreozoto valymo būdas iš rūkyklos yra aukštos kokybės valiklis, specialiai sukurtas tirpinti dervą ir kitas nuosėdas. Be to, galite pabandyti naudoti propano degiklį ar kelis natūralius valymas būdų, kaip pašalinti šį lipnų, juodą nepatogumą nuo jūsų rūkalių.
Perskaitykite šį straipsnį, kad sužinotumėte populiarius valymo būdus ir taip pat kaip pirmiausia neleisti kreozoto kauptis jūsų rūkykloje.
Nors tam tikras kreozoto kiekis yra būtinas tinkamam rūkymui, dėl per didelio kreozoto susikaupimo jūsų rūkalius gali bėgti ne taip efektyviai.
Be to, užsiliepsnojęs kreozotas į orą gali išskirti kenksmingų cheminių medžiagų ir sukelti gaisro pavojų.
Štai kodėl švarus rūkalius, kuris yra gerai prižiūrimas ir reguliariai išvalytas nuo kreozoto, yra labai svarbus norint, kad rūkalius veiktų sklandžiai ir kad pitmasteras būtų saugus rūkant.
Taigi galite grįžti prie rūkyti mėsą ir kitus skanius patiekalus akimoju!
Šiame įraše aptarsime:
- 1 Kodėl turėčiau valyti kreozotą iš savo rūkyklos?
- 2 Koks yra geriausias būdas išvalyti kreozotą iš rūkyklos?
- 3 Naminiai valymo tirpalai, skirti išvalyti kreozotą nuo rūkymo
- 4 Kokias priemones naudoti norint išvalyti kreozotą iš rūkyklos?
- 5 Geriausias būdas išvalyti kreozotą nuo kiekvieno rūkymo tipo
- 6 Kas yra kreozotas ir kodėl jis kaupiasi rūkaliuose?
- 7 Kaip išvengti kreozoto kaupimosi rūkalyje?
- 8 Baigiamosios mintys
Kodėl turėčiau valyti kreozotą iš savo rūkyklos?
Kreozotas susideda iš dervos ir kitų laikui bėgant susikaupusių likučių.
Šioje dervoje ir likučiuose yra cheminių medžiagų, kurios gali lengvai užsidegti, jei kaupiasi pakankamai ilgai, todėl rūkyti su jomis itin pavojinga.
Kreozotas taip pat gali sukelti nemalonų rūkalių kvapą – ne idealus ir malonus tam, su kuo ruošiatės gaminti maistą.
Be to, kreozotas yra gana toksiškas ir gali sukelti kvėpavimo takų dirginimą, kosulį ir kitus sunkesnius simptomus.
Tačiau tiesiog reguliariai valydami rūkalius galite to išvengti.
Be to, tai padaryti labai paprasta, ypač jei reguliariai valote parduotuvėje įsigytu valikliu arba keliais buitiniais ingredientais.
Koks yra geriausias būdas išvalyti kreozotą iš rūkyklos?
Net jei laikysitės visų patarimų, kaip išvengti kreozoto kaupimosi (daugiau apie tai žemiau), vis tiek yra tikimybė, kad jūsų rūkalyje susikaups kreozoto.
Laimei, yra keletas skirtingų būdų tai išvalyti.
Šiame skyriuje dalinuosi visais būdais, kuriais galite pašalinti kreozotą iš savo rūkyklos. Tai bendras vadovas visų tipų rūkantiems.
Tačiau vėliau vadove papasakosiu, kuris metodas geriausiai tinka kiekvienam rūkaliui.
Pavyzdžiui, elektrinės ir anglies rūkyklos yra sukonstruotos skirtingai ir gali tekti jas valyti kitaip. Be to, kai kurie rūkaliai yra žinomi dėl didesnio kreozoto kaupimosi nei kiti.
Naudokite valiklį, specialiai sukurtą kreozoto sankaupoms valyti
Geriausias būdas yra naudoti specialiai šiam tikslui sukurtą valiklį. Taip suardysite dervas ir kitus likučius, kurie laikui bėgant susikaupė jūsų rūkalyje.
Šiuos valiklius galite rasti daugumoje techninės įrangos parduotuvių arba internete.
Rutland kreozoto valiklis yra vienas iš mano mėgstamiausių produktų šiam tikslui, reguliariai naudojant, jis netgi apsaugo nuo kreozoto kaupimosi.
Kaip naudoti parduotuvėje įsigytą valiklį kreozotui pašalinti iš rūkymo:
- Pirmiausia iš rūkyklos turėsite pašalinti visus maisto produktus ar šiukšles. Tada vadovaukitės instrukcijomis ant valiklio, kad tinkamai ir saugiai išvalytumėte rūkyklą.
- Baigę valyti, būtinai išdžiovinkite ir iš naujo pagardinkite rūkyklą prieš vėl naudodami. Tai padės išvengti korozijos.
Reguliarus rūkalių valymas yra svarbus norint išlaikyti rūkomo maisto kokybę ir jūsų sveikatą.
Naudodami specialiai šiam tikslui skirtą valiklį galite lengvai ir efektyviai išvalyti kreozotą iš rūkyklos.
Piktžolių degiklis/propano degiklis
Žinau, kad tai skamba šiek tiek keistai, bet vienas geriausių būdų išvalyti kreozotą nuo rūkyklos yra piktžolių degiklis arba propano degiklis.
Kai kurie žmonės naudoja propano degiklį arba piktžolių degiklį (kaip šis iš Sobalų), kad užsidegtų rūkykloje ar grilyje, tačiau šiuos įrankius taip pat galima naudoti kreozotui išvalyti.
Naudojantys šį metodą rekomenduoja išvalyti rūkyklą ir kas 3 ar 4 dūmą „nudeginti“ kreozotą.
Šis metodas geriausiai tinka anglies rūkaliai.
Pitmasters rekomenduoja pirmiausia išplauti rūkyklą vandens žarna, tada leisti išdžiūti.
Tada užkurkite naują ugnį, kad joje būtų daug šilumos, tada įjunkite piktžolių degiklį arba propano degiklį kaip paskutinį prisilietimą.
Štai kaip tai padaryti:
- Kai uždegate anglį, paimkite piktžolių degiklį arba propano degiklį ir keletą kartų peržiūrėkite rūkymo lentynas bei rūkyklos vidų.
- Nepersistenkite su ugnimi, nes nenorite sugadinti komponentų.
- Būtinai eikite per stovus, kol susikaupę riebalai ir kreozotas pradės tirpti.
- Tada galite naudoti įprastą valymo vielinį šepetį ir šluostę, kad pašalintumėte išlydytą kreozotą ir kitus nešvarumus.
Nerekomenduoju šio metodo naudoti elektriniams rūkaliams, nes galite sugadinti svarbius komponentus!
Naudokite orkaitės valiklį
Tradiciniai orkaitės valikliai taip pat gali būti veiksminga kreozoto pašalinimo proceso parinktis.
Taip yra todėl, kad orkaitės taip pat susidoroja su daugybe nuosėdų gaminant maistą, kaip tai daro rūkantieji.
Tai ypač pasakytina apie malkomis kūrenamas krosnis, kuriose dėl dūmų taip pat yra daug kreozoto.
Kaip naudoti orkaitės valiklį kreozotui atsikratyti:
- Iš rūkyklos pašalinkite bet kokį maistą ar šiukšles.
- Tada vadovaukitės orkaitės valikliu pateiktomis instrukcijomis, kad tinkamai ir saugiai išvalytumėte rūkyklą.
- Valydami būtinai atidarykite langą ar duris, nes garai gali būti kenksmingi.
- Baigę valyti, kruopščiai išdžiovinkite rūkyklą.
Dabar vėl esate pasiruošę rūkyti mėgstamą maistą!
Naminiai valymo tirpalai, skirti išvalyti kreozotą nuo rūkymo
Tiems, kuriems nepatinka mintis naudoti tradicinius valiklius, kuriuose paprastai yra daug chemikalų, galbūt norėsite sukurti savo valymo sprendimą namuose.
Internete yra daug naminių rūkalių valiklių receptų.
Štai keli veiksmingi kreozoto šalinimo receptai:
Acto, vandens ir kepimo sodos tirpalas
Vienas populiarus sprendimas yra baltas actas, vanduo ir soda.
Jums reikės:
- Viena dalis acto
- Viena dalis vandens
- Keli lašai indų muilo
Sumaišykite actą, vandenį ir indų ploviklį, kad susidarytumėte putų valymo tirpalą. Tada naudokite šį tirpalą, kad gerai nušveistumėte rūkyklos vidų geru grilio šepečiu.
Kad nepakenktumėte rūkaliui ar nepatektų į maistą nemalonaus skonio, baigę gerai nuplaukite vietą.
Obuolių sidro acto tirpalas
Kitas variantas – lygiomis dalimis sumaišyti vandenį ir obuolių sidro actą.
Tiesiog naudokite šluostę arba šepetėlį, kad užteptumėte tirpalo rūkyklos viduje. Prieš nuvalydami, palikite keletą minučių. Vėlgi, kai baigsite, būtinai gerai nuplaukite vietą.
Paruoškite citrinos sulčių ir druskos tirpalą
Jei norite sukurti šiek tiek abrazyvesnį tirpalą, sumaišykite citrinos sultis ir druską.
Pabarstykite druska visas ypač nešvarias ar dėmėtas vietas. Tada naudokite citrinos pusę, kad nušveistumėte vietą. Baigę gerai nuplaukite.
Sukurkite kepimo sodos tirpalą
Taip pat galite naudoti kepimo sodą ir šiltą vandenį, kad sukurtumėte pastą, kuria būtų galima šveisti rūkyklos vidų.
Maišyti:
- Viena dalis kepimo sodos
- Viena dalis šilto vandens
Tada šepetėliu arba drėgnu skudurėliu užtepkite pastos rūkyklos vidų. Gerai nušveiskite vietą ir, kai baigsite, nuplaukite.
Kaip matote, yra daug įvairių būdų, kaip sukurti efektyvų rūkalių valymo sprendimą namuose.
Naudodami vieną iš aukščiau išvardytų receptų, galite lengvai ir efektyviai išvalyti kreozotą iš rūkyklos.
Kokias priemones naudoti norint išvalyti kreozotą iš rūkyklos?
Išvalyti kreozotą iš rūkymo gali būti sudėtinga ir daug laiko reikalaujanti užduotis. Tam tikras alkūnių tepalas tikrai reikalingas!
Laimei, yra keletas įrankių, kurie gali palengvinti kreozoto valymą iš rūkyklos.
Naudokite grandiklį
Viena iš galimybių yra naudoti grandiklį. Grandiklis – tai įrankis, turintis aštrų kraštą, leidžiantį nugramdyti susikaupusias likučius.
Tai gali padėti efektyviau ir lengviau pašalinti bet kokius užsispyrusius susikaupimus rūkaliaus viduje.
man patinka Mountain Grillers BBQ Grill grotelių grandiklis nes turi plokščią ir įdubusią pusę, todėl ją galima naudoti ant bet kokio grilio paviršiaus – nuo grotelių iki kepimo kameros šonų.
Naudokite metalinį arba vielinį šepetį
Kitas variantas yra naudoti metalinį šepetį arba vielinį šepetį.
Tai gali padėti pašalinti bet kokį užsispyrusį sankaupą ir patekti į sunkiai pasiekiamas vietas, pvz., kampus ir plyšius.
Aš peržiūrėjau geriausi grilio šepečiai čia (įskaitant belaidius).
Visada mūvėkite pirštines
Galiausiai, galbūt norėsite naudoti pirštines. Tai padės apsaugoti jūsų rankas nuo valikliuose esančių cheminių medžiagų arba nuo druskos abrazyvumo.
Naudodami specialiai sukurtą arba naminį valymo tirpalą kartu su grandikliu arba vieliniu šepečiu, galite lengvai išvalyti kreozotą iš rūkyklos.
Leidžia jums ir toliau naudoti jį ir savo mėgstamą medieną rūkyti mėsą, daržoves ir net vaisius, ne kartą.
Bet ką daryti, jei neturiu tinkamų įrankių?
Tokiu atveju galite pabandyti naudoti mažiau agresyvų metodą, pvz., drėgną skudurą ar kempinę.
Kartu su vienu iš aukščiau išvardytų naminių receptų tai vis tiek gali būti gana veiksmingas būdas išvalyti kreozotą iš rūkalių.
Rekomenduojame prieš šveitimą palikti tirpalą įsigerti maždaug 15 minučių. Tada nuvalykite likučius audiniu, plieno vata arba minkštu šepečiu.
Tai padės atlaisvinti kreozotą rūkalyje ir šiek tiek mažiau vargins rankas.
Baigę nuplaukite vietą įprastai.
Geriausias būdas išvalyti kreozotą nuo kiekvieno rūkymo tipo
Kaip žinote, yra įvairių rūšių rūkalių. Kadangi visi jie veikia skirtingai, juos valyti taip pat reikia pritaikyto požiūrio.
Elektriniai rūkaliai
Jei turite elektrinis rūkalius, kreozoto valymo iš jo procesas yra šiek tiek kitoks.
Pirmiausia iš rūkyklos turėsite pašalinti visus maisto produktus ar šiukšles. Tada į purškimo buteliuką įpilkite baltojo acto ir vandens.
Supilkite acto ir vandens mišinį į elektrinį rūkyklą ir palikite 5 minutes, tada nuvalykite švaria šluoste.
Baigę valymą, prieš vėl naudodami elektrinį rūkyklą, svarbu įsitikinti, kad jis visiškai išdžiovintas.
Tai padės išvengti korozijos ir padės apsaugoti elektrines dalis.
Dujų rūkaliai
Jei turite dujinis rūkytuvas, jo valymo procesas panašus į elektrinio rūkyklos.
Vėlgi, pradėkite nuo mėsos ar maisto likučių pašalinimo iš rūkyklos vidaus. Tada į purškimo buteliuką įpilkite baltojo acto ir vandens.
Supilkite acto ir vandens mišinį į dujinio rūkyklos vidų ir palikite 5 minutes, prieš nuvalydami švaria šluoste.
Kaip ir naudojant elektrinius rūkalius, svarbu įsitikinti, kad dujiniai rūkytuvai yra visiškai išdžiovinti, prieš vėl juos naudojant.
Naudokite grandiklį, vielinį šepetį arba metalinį šepetį, kad pašalintumėte užsispyrusias sankaupas. Ir visada mūvėkite pirštines, kad apsaugotumėte rankas.
Įdėję šiek tiek pastangų, galite išlaikyti savo rūkyklą švarų ir geros būklės
Profesionalo patarimas: valydami dujines groteles naudokite šiek tiek vielos vatos, kad dar labiau pagreitintumėte valymo procesą.
Anglies rūkalius
Skirtingai nuo elektrinių ir dujinių rūkalių, anglies rūkaliai neturi jokių vidinių komponentų, kuriuos reikia valyti.
Pagrindinė dalis, kurią turite išlaikyti švarią, yra medžio anglies grotelės.
Tai galima lengvai pasiekti prieš valydami grilį pamirkę anglimis, tada nušluostykite arba nubraukite vieliniu šepečiu.
Taip pat galite naudoti specialiai tam skirtą valiklį. Tai padės suskaidyti bet kokį dervą ar likučius, kurie laikui bėgant susikaupė ant medžio anglies grotelių.
Man labiau patinka piktžolių deginimo metodas, kad išvalytumėte anglies rūkyklą, nes jis nėra toks subtilus, o komponentai nepažeidžiami nuo liepsnos.
Kaip ir naudojant elektrinius ir dujinius rūkytuvus, svarbu įsitikinti, kad anglies rūkykla yra visiškai išdžiovinta, prieš vėl naudojant jį rūkyti.
Tai padės išvengti rūdžių ir užtikrins, kad kita rūkytos mėsos partija bus puikaus skonio.
Offset rūkalius
Ofsetinis rūkalius yra rūkykla, kurioje yra atskira kepimo kamera mėsai ir kita ugniai.
Tai leidžia tolygiau paskirstyti šilumą, todėl gaunama geresnės kokybės rūkyta mėsa.
Jei esate rūkyklos meistras, kuriam patinka mėsai rūkyti vien mediena, galite pastebėti, kad kreozotas gana greitai kaupiasi jūsų offsetinėje rūkykloje.
Kad to išvengtumėte, patariama rūkyti naudojant medienos ir medžio anglies derinį.
Ofsetinio rūkalių valymo procesas šiek tiek skiriasi nuo kitų rūkalių valymo proceso.
- Pradėkite nuo rūkyklos pašalindami visą mėsą, pelenus ir maisto šiukšles.
- Tada glaistymo peiliuku nuo rūkyklos sienų ir lubų nubraukite visus didelius kreozoto gabalėlius.
- Tada užpildykite kibirą karštu vandeniu ir pelenais iš krosnies.
- Naudokite šį mišinį rūkyklos virimo kameros šveitimui, ypatingą dėmesį skirdami visoms vietoms, kurios atrodo ypač nešvarios.
- Baigę šveitimą, nuplaukite rūkyklos vidų švariu vandeniu ir leiskite jam visiškai išdžiūti prieš vėl naudodami.
Granulių rūkalius
Granulių rūkykla paprastai turi brangių komponentų ir gali būti lengvai sugadinti.
Štai kodėl jūs turite būti atsargūs, kai išvalote kreozotą.
Nerekomenduoju naudoti piktžolių deginimo metodo arba rizikuoti nutirpti brangius dažus arba sugadinti šio brangaus rūkyklos komponentus.
Dauguma pitmasters sutinka, kad geriausia naudoti paprastą acto tirpalą, kad išvalytumėte kreozotą nuo kepimo grotelių.
Kadangi granulės dega gana švariai, paprastai nesusidarys tiek kreozoto, kiek su kitais rūkaliais, pavyzdžiui, anglimi.
Kas yra kreozotas ir kodėl jis kaupiasi rūkaliuose?
Trumpai tariant, kreozotas yra juoda, derva medžiaga, kuri susidaro nevisiškai sudegus medienai ar kitoms organinėms medžiagoms.
Šis susikaupimas gali užkimšti rūkančiojo kvėpavimo takus ir paveikti rūkomo maisto skonį (ir pajuodinti).
Kreozotas taip pat gali būti kenkia jūsų sveikatai jei nurijus.
Štai kodėl svarbu reguliariai valyti rūkalius, kad išvengtumėte šios medžiagos kaupimosi.
Kuriose rūkančiojo vietose kreozoto kaupiasi daugiausia?
Mažai tikėtina, kad ant rūkyklos išorės susikaups kreozoto, todėl svarbiausios valomos dalys yra vidus ir kepimo grotelės.
Dūmų dėžė
Rūkymo dėžė dažniausiai prisipildo kreozoto, nes čia medienos dūmai patenka į rūkyklą.
Krosnelė taip pat prisipildo kreozoto, nes jame dega malkos.
Norėdami išvalyti dūmų dėžę, galite naudoti bet kurį iš aukščiau išvardytų valymo būdų.
Kepimo grotelės
Kepimo grotelės rūkykloje taip pat gali būti pilnos kreozoto, jei dūmams nebėra kur dingti.
Taip gali nutikti, jei rūkykla netinkamai įrengta arba netinkamai dega malkos.
Dauguma žmonių skundžiasi, kad rūkyklos kepimo grotelės yra padengtos kreozotu, o tai reiškia, kad jūsų mėsa taip pat pasidengia ir tampa karti.
Štai kodėl jums reikia kuo greičiau išvalyti rūkyklos groteles.
Rūkalių sienos
Tas storas juodas kreozoto sluoksnis labiausiai pastebimas rūkyklos viduje ant sienų.
Tačiau, kadangi jau tamsu, gali būti sunku suprasti, kiek kreozoto yra, todėl būtinai atidžiai patikrinkite ir mentele nubraukite, kad pamatytumėte sluoksnio storį.
Temperatūros zondo vidinė dalis
Srityse aplink temperatūros zondus gali susikaupti daug kreozoto. Galite pabandyti pamirkyti vietą acto tirpalu arba specialiu rūkymo valikliu ir tada nušveisti kreozotą.
Jei ten yra labai storas kreozoto sluoksnis, galite jį pašalinti piktžolių degikliu ir vieliniu šepečiu, pirmiausia pašildydami vietą.
Kaip išvengti kreozoto kaupimosi rūkalyje?
Be reguliaraus rūkymo valymo, yra keletas kitų dalykų, kuriuos galite padaryti, kad išvengtumėte kreozoto kaupimosi.
Rūkymui rinkitės kietmedį arba vaismedį
Kietos arba vaisinės medienos, tokios kaip ąžuolas ar obuolys, naudojimas yra vienas geriausių būdų sumažinti kreozoto kaupimąsi rūkalyje.
Šie miškai gamina mažiau dūmų nei minkštesni medžiai, pavyzdžiui, pušis, todėl padeda sumažinti kreozoto, kuris laikui bėgant susikaupia jūsų rūkykloje, kiekį.
Venkite naudoti nepagardintą medieną
Savo rūkykloje dažniausiai naudokite tik pagardintą medieną, nes tada mažesnė kreozoto susidarymo tikimybė.
Kai kuriais ypatingais atvejais tai gerai naudoti žalią medieną, dar žinoma kaip nepagardinta mediena rūkymui.
Taip yra todėl, kad kai kurie „pitmasters“ ieško labai specifinio skonio profilio savo mėsai, todėl jiems reikia naudoti žalią / šlapią medieną.
Tačiau tai vyksta kartu su didesniu kreozoto kaupimu jūsų rūkalyje.
Dėl didelio drėgmės kiekio naujai nupjauta mediena, kuri nebuvo tinkamai pagardinta (išdžiovinta), dega netolygiai ir gali suteikti nemalonų skonį.
Kai rūkykloje naudojate žalią medieną, reikia daugiau šilumos, kad sudegintumėte papildomą drėgmę, ir dėl šio proceso susidaro tam tikri junginiai, kurie sukuria kreozotą.
Taigi, naudojant nepagardintą medieną, jūsų rūkykloje atsiras daugiau kreozoto ir jį bus sunkiau valyti.
Štai kiek laiko mediena turi išdžiūti, kad galėtumėte laikyti ją „pasūdytu“
Naudokite vandens indą
Vandens puodo naudojimas rūkykloje yra puikus būdas išvengti kreozoto kaupimosi.
Keptuvėje esantis vanduo sukurs garus, kurie padės išlaikyti orą rūkyklos viduje drėgną ir neleis kreozotui susidaryti ant rūkyklos sienelių.
Būtinai reguliariai tikrinkite vandens lygį keptuvėje ir prireikus įpilkite daugiau.
Įsitikinkite, kad rūkalius tinkamai išvėdintas
Vienas iš paprasčiausių būdų išvengti kreozoto kaupimosi – užtikrinti, kad rūkantis rūkalius būtų gerai vėdinamas.
Tai galite padaryti patikrinkite rūkymo angas prieš kiekvieną naudojimą įsitikinkite, kad jie neužsikimšę, ir atidarykite rūkalių duris, jei reikia.
Taip bus sukurtas geras oro srautas, leidžiantis dūmams, dėl kurių juodi lipni likučiai gali išeiti iš rūkalių.
Gerai vėdinamas rūkalius taip pat padės išvengti suodžių susidarymo ant jūsų maisto.
Taigi abiem pusėms!
Naudokite kamino starterį
Kurdami ugnį rūkykloje, dūmtraukio paleidiklis yra puikus būdas išvengti kreozoto kaupimosi.
Tai yra, nes kamino paleidiklis padės greitai ir tolygiai užsidegti, nenaudojant greitintuvų, tokių kaip žiebtuvėlis.
Tai taip pat suteiks jums švaresnę ugnį, o jūsų rūkyta mėsa taip pat bus skanesnė.
Rūkydami venkite aukštos temperatūros
Didelio karščio naudojimas rūkant taip pat gali paskatinti daugiau kreozoto kaupimosi.
Taip yra dėl įkaitusių anglių, dėl kurių medienos drėgmė greitai išgaruoja, todėl ant jūsų rūkyklos sienelių susidaro kreozotas.
Norint to išvengti, geriausia rūkant mėsą naudokite žemą arba vidutinę šilumą.
Tai padės išvengti greito drėgmės išgaravimo iš medienos ir padės jai degti esant didesniam deguonies lygiui, sumažinant dervos kaupimąsi.
Turėsite tolygiau iškeptą mėsos gabalą, todėl valgymas apskritai bus malonesnis.
Siekite į ploną mėlyną dūmą
Žinote tą posakį: „Jei nesi pirmas, tu paskutinis? Na, o kalbant apie mėsos rūkymą, tai negali būti toliau nuo tiesos.
Tiršti, banguojantys balti dūmai rodo, kad jūsų ugnis yra per karšta, todėl malkos stingsta, todėl jūsų rūkykloje padidėja kreozoto kiekis.
Vietoj to, geriausia siekti plonų mėlynų dūmų.
Ploni mėlyni dūmai rodo, kad jūsų ugnis dega tobuloje temperatūroje.
Taip gaunamas puikus jūsų maisto skonis ir tekstūra, leidžiantis užrakinti daugiau drėgmės ir suteikti skonį, kuris nėra per stiprus.
Tai taip pat padės išvengti kreozoto susidarymo.
Baigiamosios mintys
Taigi tai yra keli patarimai, padėsiantys išvengti kreozoto kaupimosi rūkalyje.
Išvalyti kreozotą iš rūkyklos svarbu išlaikyti rūkomo maisto kokybę ir savo sveikatą.
Yra daug įvairių būdų, kaip sukurti efektyvų rūkalių valiklio sprendimą namuose, todėl pasirinkite tą, kuris geriausiai atitinka jūsų poreikius.
Tačiau naudoti specialiai šiam tikslui sukurtą valiklį yra vienas iš paprasčiausių ir taip pat labiausiai rekomenduojamų.
Jei nenorite naudoti valiklio, specialiai sukurto rūkaliams valyti, galite sukurti acto, vandens ir kepimo sodos tirpalą; obuolių sidro acto tirpalas; citrinos sulčių ir druskos tirpalas; arba kepimo sodos tirpalu.
Norėdami valyti kitų tipų rūkyklas, pvz., elektrinę, dujinę arba anglies rūkyklą, tiesiog vadovaukitės anksčiau pateiktomis instrukcijomis, kurios yra būdingos jūsų rūkymo tipui.
Įsitikinkite, kad jūs išvalykite rūkalių lentynas, taip pat. Tai padės išvengti galimo kryžminio maisto užteršimo.
Ir, žinoma, prieš vėl naudodami rūkyklą būtinai visiškai išdžiovinkite. Tai padės išvengti korozijos.
Skirdami laiko reguliariai valyti rūkyklą, užtikrinsite, kad rūkykloje nebus kreozoto, o kita rūkytos mėsos partija bus puikaus skonio.
Taip pat skaitykite: Kodėl mano elektrinis rūkykla nuolat išjungia lizdą ir pertraukiklį?
