Ah, tiada apa yang lebih baik daripada asap rendah dan perlahan tetapi terdapat cabaran tertentu yang mungkin dihadapi oleh pemanggang. Satu masalah utama ialah kekurangan aliran udara.
Ini menyebabkan pengagihan haba tidak sekata mengakibatkan daging terlalu berasap di sesetengah tempat dan tidak cukup berasap di tempat lain. Di situlah a kipas datang masuk
Kipas barbeku menyediakan aliran udara untuk memastikan daging merokok sekata.
Mereka juga baik untuk mengatur suhu agar daging tidak berlebihan dan mereka mengurangkan CO2 untuk memasak yang lebih bersih dan sihat.
Setelah kipas tersedia sebagai kepingan yang dilekatkan pada kotak api atau terus ke gril. Peranti ini masih tersedia tetapi hari ini, ia perlahan-lahan digantikan oleh unit yang lebih maju yang dikenali sebagai pengawal suhu digital.
Peranti moden seperti Pengawal Kipas Perokok Automatik Inkbird boleh membantu anda mengawal suhu memasak dalam perokok melalui apl dan sambungan Wifi supaya anda boleh menjalankan perniagaan anda semasa daging masak rendah dan perlahan.
Termometer digital ini boleh dibeli sendiri dan banyak mempunyai kipas yang boleh dijual secara berasingan.
Kelebihan a kawalan suhu Mekanismenya ialah ia mengawal suhu dalaman perokok anda. Oleh itu, anda boleh yakin bahawa asap rendah dan perlahan anda berjalan lancar semasa anda melakukan sesuatu yang lain.
Sekiranya anda mencari peranti untuk mengedarkan panas secara merata di suhu panggangan dan suhu kawalan anda, terdapat beberapa ciri tertentu yang perlu dicari untuk memastikan anda mendapat produk yang unggul.
Artikel ini akan mengkaji beberapa ciri tersebut dan memberikan cadangan untuk peminat terbaik di pasaran.
Mari kita lihat dengan cepat pilihan utama dan kemudian selami apa yang anda perlu perhatikan dalam kawalan suhu:
| Pengawal suhu | Imej |
|---|---|
| Pengawal suhu terbaik secara keseluruhan & terbaik dengan WiFi dan Bluetooth: Pengawal Kipas Perokok Automatik Inkbird |
|
| Termometer bajet dan kombo blower terbaik: Tempmaster BBQube |
|
| Nilai terbaik untuk pengawal suhu wang: Kit pengatur PitmasterIQ 120 |
|
| Pengawal suhu terbaik untuk perokok bukan seramik: Bos Api 500 |
|
| Mekanisme kawalan suhu asas terbaik: Guru BBQ DigiQ |
|
| Kipas perokok terbaik yang melekat pada kotak api: Blower Udara Kipas Draf Sempurna |
|
| Peminat terbaik untuk memulakan kebakaran: Kipas BBQ Dragon Grill |
|
Dalam catatan ini kita akan merangkumi:
- 1 Apakah pengawal suhu BBQ?
- 2 Panduan pembeli: Perkara yang perlu dicari dalam peranti pengawal suhu anda
-
3 Peminat elektrik perokok barbeku terbaik disemak
- 3.1 Pengawal suhu terbaik secara keseluruhan & terbaik dengan WiFi dan Bluetooth: Pengawal Kipas Perokok Automatik Inkbird
- 3.2 Kombo termometer dan blower bajet terbaik: BBQube Tempmaster
- 3.3 Nilai terbaik untuk pengawal suhu wang: Kit pengawal selia PitmasterIQ 120
- 3.4 Pengawal suhu terbaik untuk perokok bukan seramik: Flame Boss 500
- 3.5 Mekanisme kawalan suhu asas terbaik: BBQ Guru DigiQ
- 3.6 Kipas perokok terbaik yang melekat pada kotak api: Tiup Udara Kipas Draf Sempurna
- 3.7 Kipas terbaik untuk memulakan kebakaran: Kipas Panggangan Naga BBQ
- 4 Kesimpulan
Apakah pengawal suhu BBQ?
Sebaik sahaja anda mula menggunakan perokok, anda sedar bahawa satu-satunya cara untuk memasak makanan yang lazat adalah dengan merokok pada suhu yang betul untuk tempoh masa yang betul.
Peranti kawalan suhu BBQ adalah langkah pertama kepada sesi merokok yang berjaya. Ia adalah peranti yang anda beli secara berasingan dan ia membolehkan anda mengawal suhu di dalam perokok. Oleh itu, anda boleh membuat pelarasan pada bolong dan peredam.
Sudah tentu, anda masih perlu berurusan dengan perokok tetapi ia memberikan anda ketenangan fikiran apabila anda melihat suhu dalam perokok.
Peranti kawalan suhu ini menunjukkan kepada anda suhu sebenar di dalam perokok kerana ia mempunyai probe khas. Ada juga yang menyertakan probe daging supaya anda boleh melihat suhu di dalam daging juga! Cukup berguna, bukan?
Anda menetapkan suhu sasaran dan jika suhu turun naik di atas atau di bawah tetapan ini, peranti akan melaraskan dan memantau haba mengikut keperluan.
Jadi, anda tidak perlu bersusah payah dan membuang masa menjaga perokok berjam-jam lamanya.
Panduan pembeli: Perkara yang perlu dicari dalam peranti pengawal suhu anda
Terdapat perkara tertentu yang perlu dicari dalam peranti pengawal suhu anda. Walau bagaimanapun, ini akan berbeza bergantung pada sama ada anda membeli kipas sendiri atau kawalan suhu dan kombo kipas.
Berikut ialah beberapa perkara yang perlu dicari dalam peranti kawalan suhu.
Keserasian
Walaupun banyak peminat dan peranti kawalan suhu yang paling popular diiklankan sebagai universal, itu sebenarnya tidak berlaku.
Tidak semua jenama berfungsi dengan setiap perokok dan oleh itu keserasian adalah sangat penting. Terdapat jenama seperti gril dan perokok Weber yang biasanya berfungsi dengan banyak peranti ini tetapi sesetengahnya, seperti Telur Hijau, sebagai contoh, tidak serasi dengan kebanyakan peranti.
Oleh itu, anda perlu menyemak sama ada perokok atau gril anda serasi dengan pengawal suhu yang anda ingin beli.
Berita baiknya ialah banyak jenama menawarkan versi peranti mereka yang berbeza untuk merangkumi perokok yang lebih luas. Biasanya, peranti ini hampir sama tetapi sambungan dan saiznya berbeza sedikit.
Peletakan & pemasangan
Tempatnya: Sebilangan peminat melekatkan sisi panggangan sehingga mereka berada tepat di atas daging sementara yang lain melekat pada kotak api untuk menyejukkan panggangan dari dalam.
Walaupun kedua-duanya berkesan, yang diletakkan tepat di atas panggangan dapat menghalangi ketika memasak jadi jika anda memilih untuk membeli reka bentuk ini, pastikan ia kecil dan tidak mengganggu.
Sesetengah model agak sukar untuk digunakan kerana anda perlu menanggalkan dan kemudian menggantikan peredam bolong.
Tetapi, sesetengahnya mudah dipasang kerana ia disertakan dengan pengapit pegas yang juga selamat sendiri.
Anda juga ingin memastikan kipas anda menyediakan pemasangan yang mudah supaya ia boleh disambungkan dan diputuskan dari gril anda dengan mudah.
Jangan lupa untuk memikirkan berapa banyak ruang yang anda ada pada perokok anda. Bolehkah anda muatkan unit blower dan pasangkannya pada sisi perokok? Mungkin anda perlu mempunyai hos fleksibel yang berasingan daripada blower berdiri bebas.
Kawalan suhu
Sesetengah peminat akan mempunyai kawalan suhu mereka sendiri untuk memastikan gril anda kekal pada suhu yang betul.
Yang lain mungkin tidak mempunyai cara yang tepat untuk mengawal suhu tetapi mereka mungkin mempunyai kelajuan boleh laras yang mempunyai kesan ke atas aliran udara.
Teknologi & Wifi
Sesetengah unit kawalan suhu menggunakan apl yang membolehkan anda mengawal gril anda dari mana-mana sahaja di rumah. Ini adalah ciri mudah yang sesetengah chef tidak mahu melakukannya tanpanya.
Hari ini, hampir setiap peranti yang anda beli mempunyai Wifi atau Bluetooth terbina dalam (atau kedua-duanya). Jadi, biasa sahaja pengawal suhu datang dengan kapasiti Wifi juga. Pengawal suhu BBQ automatik mempunyai ini juga.
Anda boleh melihat apa yang berlaku pada perokok anda dari jauh dan mengawalnya melalui telefon pintar.
Ciri ini menjadikan merokok lebih mudah kerana anda tidak perlu menjaga perokok pada setiap masa dan anda juga boleh menonton permainan semasa brisket berasap selama berjam-jam.
Akibatnya, sesi merokok yang lama akan mudah dikawal dan anda tidak perlu membuang masa hanya untuk memeriksa gril.
kuar
Unit suhu mempunyai probe yang mengukur suhu daging dan suhu di dalam gril. Untuk sebahagian besar, lebih banyak kuar lebih baik!
Semua pengawal suhu mempunyai sekurang-kurangnya satu siasatan suhu di lubang. Bacaan probe ini memberitahu unit bila hendak menghidupkan atau mematikan kipas.
Tetapi, peranti yang benar-benar hebat akan mempunyai dua probe. Siasatan kedua ialah kuar daging yang memberitahu anda suhu bahagian dalam daging supaya anda tahu apabila ia siap.
Terdapat beberapa peranti yang luar biasa dengan lebih daripada satu siasatan daging. Ini berguna kerana jika anda ingin menghisap pelbagai jenis daging secara serentak, anda boleh melihat suhu setiap satu.
Ia boleh membantu jika anda menghadapi masalah mengetahui bila setiap jenis daging telah masak sepenuhnya. Walau bagaimanapun, jika anda sudah mempunyai termometer daging tanpa wayar, anda mungkin tidak memerlukan ciri ini.
Kipas
Jika kipas tidak bagus, seluruh pengawal adalah seperti tidak berguna.
Kipas adalah komponen penting pengawal suhu anda dan ia cenderung menjadi salah satu yang rosak terlebih dahulu. Anda perlu mencari kipas yang diperbuat daripada bahan berkualiti, tiada yang tipis dan murah.
Anda juga boleh memilih antara peminat dengan tetapan kelajuan berubah-ubah atau kipas ringkas yang hanya menghidupkan dan mematikan.
Apabila anda mempunyai kipas yang kadangkala bertiup pada kuasa penuh dan kadangkala dalam keadaan siap sedia, masalahnya ialah ia boleh menyalakan arang dan menyebabkan perubahan suhu yang tidak diingini.
Peminat terbaik adalah yang mempunyai kelajuan berubah-ubah. Ini menyesuaikan diri dengan saiz perokok anda dan kerana ia tidak terus bertiup dengan penuh atau tiada kelajuan, ia tidak menyebabkan perubahan suhu yang melampau.
Paparan skrin
Paparan digital adalah yang paling biasa hari ini kerana ia mudah dibaca.
Pengawal suhu mempunyai paparan skrin yang memberi anda maklumat tentang suhu makanan anda suhu dalam gril anda dan banyak lagi. Lebih banyak maklumat yang ditawarkan oleh skrin ini dan lebih mudah ia dibaca, lebih baik.
Semuanya bergantung kepada berapa banyak maklumat yang anda mahu lihat dipaparkan pada skrin.
Pengawal boleh memaparkan semua maklumat yang dikumpulnya seperti bacaan suhu khusus daripada probe (s), tetapan suhu yang anda tetapkan, pemasa dan juga ralat apabila terdapat masalah.
Beberapa model yang lebih canggih menunjukkan banyak nombor dan data. Model yang lebih ringkas tidak mempunyai paparan atau hanya menunjukkan suhu dalam. Ia bergantung kepada bacaan yang anda perlukan.
Jika anda menggunakan aplikasi telefon pintar dengan pengawal, anda mungkin tidak perlu melihat data pada paparan tetapi jika anda jenis orang yang ingin melihat semua yang ditulis dengan jelas pada skrin, anda akan mahu paparan yang lebih besar .
Pemasa dan penggera
Unit kawalan suhu mungkin mempunyai ciri tambahan seperti pemasa atau penggera yang berbunyi apabila suhu gril menjadi terlalu panas. Ciri tambahan ini boleh membuat perubahan besar kepada sesetengah chef.
Salah satu kelebihan pengawal suhu yang baik ialah ia boleh memberikan laporan yang terperinci dan tepat. Tetapi, ia juga boleh menghantar amaran dalam bentuk penggera apabila lubang api berada pada suhu yang sempurna. Ia juga boleh memberitahu anda apabila daging berada pada suhu yang dikehendaki atau apabila terdapat turun naik yang besar dalam perokok.
Makluman suhu lebih dan suhu bawah sangat berguna dan perkara yang baik ialah anda boleh menetapkannya sebagai penggera boleh didengar untuk telefon anda.
Salah satu jenis penggera terbaik untuk dimiliki ialah pengesan penutup terbuka. Apabila anda menjauhi perokok anda dan terlupa menutup penutup, ciri ini adalah penyelamat.
Saya pasti anda tahu bahawa membiarkan penutup terbuka adalah bencana untuk makanan salai anda. Jika tudung dibiarkan terbuka lama, suhu akan turun terlalu rendah dan sesi merokok akan rosak.
Penggera jenis ini tersedia dengan beberapa model dan ia menghantar amaran kepada anda apabila ia mengesan perubahan suhu akibat penutup terbuka.
Bahan dan binaan
Sesetengah peranti boleh mempunyai komponen getah atau plastik yang rapuh. Ini boleh menjadi masalah kerana ia mudah rosak dan mungkin cair!
Hakikatnya adalah bahawa perokok perlu menahan haba yang tinggi dan keadaan yang keras. Memandangkan ia terdedah kepada haba dan unsur, terdapat banyak titisan dan tumpahan berlaku, terutamanya dengan potongan daging yang sangat berlemak.
Oleh itu, apabila anda memilih peranti, cari probe suhu yang tahan haba tinggi. Sesetengahnya diperbuat daripada bahan kalis tumpahan yang boleh menjadikannya tahan lebih lama.
Jangan selalu mencari produk yang paling murah kerana ia mungkin dibuat murah dan boleh rosak dengan mudah jadi mereka perlu diganti tidak lama lagi selepas pembelian dan ia membazir wang.
Peminat elektrik perokok barbeku terbaik disemak
Sekarang anda tahu apa yang harus dicari di kipas perokok elektrik dan unit kawalan suhu, berikut adalah beberapa item yang disyorkan.
Pengawal suhu terbaik secara keseluruhan & terbaik dengan WiFi dan Bluetooth: Pengawal Kipas Perokok Automatik Inkbird
- WIFI: ya
- Bluetooth: ya
- Bilangan probe: 3
- Kipas: kelajuan berubah-ubah
- Penggera & pemasa: ya
- Kuasa: alur keluar atau penyesuai AC
- Ketepatan: ±1.8℉
Memandangkan pengawal suhu BBQ sentiasa berkembang dan bertambah baik, anda perlu mencuba ciri terkini kerana ia menjadikan hidup anda lebih mudah.
Kipas dan pengawal Inkbird adalah salah satu yang terbaik di pasaran kerana ia mempunyai teknologi WIFI dan Bluetooth terbina dalam.
Apl pada peranti ini sangat bagus dan berfungsi dengan lancar. Ia mudah untuk disambungkan ke WIFI dan Bluetooth dan bahagian yang baik ialah ia tidak terputus atau kehilangan sambungan seperti kebanyakan aplikasi gril dan perokok yang lebih mahal.
Orang ramai mengadu tentang apl Weber terputus sambungan agak kerap tetapi Inkbird ini nampaknya berjalan lancar.
Ini bermakna anda boleh merokok selama berjam-jam dari jauh sambil mengawal tetapan suhu daripada apl telefon pintar anda.
Ini bukan sahaja menawarkan fleksibiliti dan masa lapang, tetapi ia juga memastikan anda mendapatnya sandung lamur dengan sempurna setiap masa.
Ciri yang menarik ialah lebih daripada seorang boleh mengawal suhu melalui Bluetooth semasa merokok jadi jika anda mempunyai rakan untuk BBQ, mereka juga boleh mengambil bahagian dalam proses memasak!
Seperti yang anda ketahui, turun naik suhu adalah sebab nombor satu mengapa sesi asap menjadi buruk. Tetapi, dengan teknologi moden, ini bukan lagi isu sebenar.
Saya sangat menikmati antara muka pengguna dan apl yang ditawarkan oleh peranti ini. Aplikasi Inkbird membolehkan anda menetapkan suhu sasaran pit terus daripada telefon anda. Ia juga membolehkan anda menetapkan penggera dan amaran untuk setiap satu daripada 3 probe.
Jika anda sukar untuk menjejaki cara perokok anda berfungsi dan cara ia mengendalikan suhu dan haba, anda boleh menyemak graf masak apl yang memaparkan sejarah suhu setiap kuar serta lubang.
Peranti ini mempunyai tiga kuar: terdapat 1 kuar untuk lubang dan 2 untuk daging supaya anda boleh memasak lebih daripada satu jenis daging secara serentak.
Ia juga mempunyai pengawal kipas kelajuan berubah-ubah yang secara automatik melaraskan kelajuan bergantung pada perubahan suhu semasa merokok. Oleh itu ia mengekalkan suhu yang stabil dan menawarkan kawalan dan ketepatan yang tepat.
Inkbird mempunyai julat kawalan suhu yang hebat:
- Julat Pengukuran Masa Singkat: dari 32℉~572℉ (0℃ ~ 300℃)
- Julat Pemantauan Berterusan: dari 32℉~482℉ (0℃ ~ 250℃)
Pelanggan suka betapa baiknya peranti ini berfungsi dan itulah sebabnya peranti ini berada di bahagian atas senarai saya. Ia boleh menahan suhu dengan sangat tepat dan tidak melampaui batas.
Oleh itu, anda tidak perlu risau tentang pukulan kipas melebihi suhu sasaran. Dengan model lama, anda perlu menunggu sehingga perokok anda berada kira-kira 25 darjah dari suhu sasaran atau ia akan menjadi terlalu panas.
Reka bentuknya agak minimalis dengan hanya satu tombol dan paparan kecil. Selain itu, hadnya ialah anda hanya boleh menetapkan satu amaran suhu sekali gus dan juga tiada sistem pengesanan penutup terbuka.
Sesetengah orang mungkin mendapati ini bermasalah, terutamanya jika anda cenderung terlupa penutupnya terbuka semasa memasak.
Secara keseluruhan, ini adalah pengawal suhu yang sangat berpatutan dan serasi dengan ramai perokok seperti Kamado, Akorn, Big Green Egg, Primo, Weber, Vision Grill dan banyak lagi.
Oleh itu anda mendapat nilai yang sangat baik untuk wang anda. Walaupun Inkbird adalah peranti kecil, ia diperbuat daripada bahan yang kukuh dan mempunyai hos tahan panas.
Anda tidak boleh salah dengan yang ini!
Kombo termometer dan blower bajet terbaik: BBQube Tempmaster
- WIFI: ya
- Bluetooth: ya
- Bilangan probe: 3
- Kipas: kelajuan berubah-ubah
- Penggera & pemasa: ya
- Kuasa: bateri atau penyesuai AC
- Ketepatan: ±2℉
TempMaster ialah alternatif yang lebih murah untuk pengawal suhu Inkbird – ia mempunyai reka bentuk yang hampir sama, dengan butang tombol untuk kawalan. Sekali lagi, anda boleh mengawal termometer dari jauh dengan aplikasi telefon pintar!
Ok, perbezaan harga agak kecil tetapi jika anda ingin menjimatkan sedikit wang, ini juga merupakan jenama yang bagus untuk melabur.
Peranti ini berfungsi untuk semua jenis gril dan perokok dari Kamado, kepada gril seramik lain dan juga mengimbangi perokok. Salah satu sebab ia sangat bagus ialah ia benar-benar dapat mengekalkan suhu yang stabil walaupun penutupnya kerap dibuka.
Dengan beberapa pengawal suhu lain, jika anda membuka penutup, suhu turun naik terlalu banyak, dan jika tiada ciri penutup terbuka, anda kehilangan haba. Tetapi, dengan peranti ini, anda masih boleh merokok tanpa perlu risau.
Kipas mempunyai kelajuan berubah-ubah yang memastikan aliran udara yang tepat bergantung pada tetapan yang anda gunakan.
Peranti ini boleh digunakan sendiri sebagai termometer tetapi anda boleh menambahkan blower untuk mendapatkan yang terbaik dari kedua dunia.
Sebagai tambahan kepada pengawal suhu dan peniup, anda juga mendapat 3 probe, beberapa daripadanya adalah untuk makanan dan beberapa untuk suhu ambien dalam gril.
Memandangkan terdapat WIFI dan sambungan Bluetooth, peranti berjalan melalui aplikasi dan anda boleh menggunakan satu skrin untuk mengawal suhu dan mendapatkan semua maklumat yang anda perlukan. Tetapi, ia tidak serba boleh seperti Inkbird yang memberikan anda lebih banyak pilihan kawalan melalui aplikasinya.
Paparannya agak baik kerana ia adalah paparan OLED supaya anda boleh melihat maklumat dengan jelas.
Dengan dail logam tahan haba dan bingkai logam, peranti pengawal suhu ini kukuh dan dibina dengan baik. Tiada komponen yang berasa sangat murah atau nipis, dan ini penting, terutamanya apabila anda merokok untuk tempoh yang lama.
Malah, anda boleh merokok selama 20+ jam kerana peranti ini mempunyai pek bateri 12 v yang boleh dicas semula.
Oh, dan anda juga boleh menggunakannya dengan peminat lain di luar model Fireboard.
Ciri lain yang saya hargai ialah produk itu disertakan dengan sarung plastik, menjadikannya mudah alih dan mudah disimpan di sebelah perokok.
Walau bagaimanapun, peranti ini mempunyai satu kelemahan utama: tiada suhu memasak pratetap jadi anda perlu mengetahui suhu ideal untuk setiap jenis makanan yang anda rancang untuk memasak. Itulah sebabnya peranti ini tidak mendapat tempat teratas.
Tetapi, jika anda bukan perokok pemula, anda akan benar-benar menikmati menggunakan pengawal ini untuk tahun-tahun akan datang.
Lihat ulasan ini oleh pengguna sebenar:
Inkbird lwn BBQube TempMaster
Kedua-dua pengawal suhu ini agak serupa, dari segi prestasi dan reka bentuk. Mereka kelihatan serupa dan datang dengan kebanyakan ciri yang sama.
Apabila bercakap tentang ketepatan, bacaan Inkbird lebih tepat daripada TempMaster. Nampaknya kuar lebih diperhalusi untuk mengesan walaupun perubahan suhu yang paling kecil.
Pengawal Inkbird sangat mengagumkan apabila ia datang untuk mengekalkan suhu yang stabil dan ia sukar untuk dikalahkan kerana sistem kipasnya sangat cekap.
Selain itu, ia bagus untuk merokok dari jauh dan bagus apabila anda berhibur dan mahu mengawal segala-galanya melalui aplikasi.
Ia hanya memberi anda banyak kebebasan dan berbanding dengan TempMaster, ia mempunyai rangkaian WIFI dan Bluetooth yang lebih baik supaya ia tidak terputus apabila anda amat memerlukannya.
Walau bagaimanapun, jika anda merancang untuk merokok lebih lama (15+ jam) maka BBQube adalah lebih baik kerana ia mempunyai hayat bateri yang lebih lama. Ia berjalan selama kira-kira 20 jam manakala Inkbird boleh berjalan selama kira-kira 15-18.
Saya tahu ini bukan pemecah perjanjian untuk kebanyakan orang tetapi jika anda merancang untuk menggunakan pengawal suhu untuk perokok komersial, anda mungkin berminat dengan hayat bateri yang paling lama.
Kedua-dua peranti adalah padat dan mudah alih tetapi juga mudah dipasang dan dipasang pada perokok anda. Walau bagaimanapun, terdapat perbezaan apabila ia datang kepada aplikasi dan antara muka pengguna. Kebanyakan orang sangat menikmati apl Inkbird kerana ia berjalan lancar dan tidak ranap.
Apl TempMaster juga baik tetapi anda mempunyai tetapan dan pilihan kawalan yang terhad berbanding dengan Inkbird. Saya rasa itulah sebab mengapa ia lebih murah daripada Inkbird – ia tidak berfungsi melalui aplikasinya.
Jika anda merancang untuk menggunakan peranti ini, anda harus tahu bahawa Inkbird direka khusus untuk memasak suhu rendah (merokok rendah & perlahan) tetapi probe suhu TempMaster boleh menahan haba tinggi sehingga 700 F.
Itu tidak perlu semasa merokok tetapi jika anda ingin memasak sesuatu dengan cepat di gril BBQ anda, ia mungkin berguna.
Nilai terbaik untuk pengawal suhu wang: Kit pengawal selia PitmasterIQ 120
Jika anda sedang mencari pengawal suhu kualiti Pitmaster yang berfungsi dengan banyak model perokok dan BBQ, IQ120 ialah pilihan yang bagus. Ia serasi dengan Cerek Weber, Gunung Smokey, Char-Broil, Viking dan banyak lagi.
Inilah yang saya akan terangkan sebagai pengawal suhu asas yang mudah digunakan, berfungsi dengan cekap dan dijual pada harga yang berpatutan. Ia bagus untuk perokok pemula dan pakar dan ia mempunyai binaan yang kukuh.
Unit ini adalah satu lagi yang lebih asas daripada unit lain tetapi sesetengahnya mungkin menghargai kesederhanaan.
Ia datang dengan satu siasatan suhu makanan dan satu siasatan ambien. Kedua-dua probe ini adalah 6 inci panjang setiap satu dan sangat teguh dan kukuh.
Peranti boleh mengawal suhu perokok dengan hanya variasi 1 darjah daripada suhu yang anda tetapkan, justeru ia menawarkan kawalan yang sangat tepat dan memastikan makanan anda tidak hangus.
Sesetengah pelanggan mengatakan bahawa tahap ketepatan tidak berada pada variasi 1 darjah, terutamanya selepas penggunaan berpanjangan jadi sebaiknya sentiasa menyemak semula, terutamanya jika anda menghisap potongan daging yang mahal.
Pengawal ini berfungsi dengan meniup udara melalui hos kepada perokok untuk memastikan suhu dikawal. Terdapat paparan yang akan menunjukkan kepada anda peniup yang berfungsi di sebelah kiri skrin.
Unit ini akan memberi amaran kepada anda apabila makanan terlalu panas. Semuanya berfungsi dengan tombol yang berfungsi sebagai pengekod digital yang dapat memilih parameter dan mengubah tetapan.
Kerana ia adalah peranti boleh atur cara, anda sentiasa boleh merokok mengikut suhu yang diperlukan untuk jenis makanan yang berbeza. Jadi, jika anda memerlukan suhu yang lebih rendah untuk ikan salmon asap, anda boleh memprogramkannya dengan mudah dan anda boleh bergantung pada ketepatannya.
Terdapat sejumlah 12 tetapan dan helaian curang penjelasan juga supaya anda tahu dengan tepat cara menggunakan tetapan tersebut.
Satu lagi ciri yang baik ialah IQ120 mempunyai sistem amaran penggera supaya anda tidak lupa tentang makanan yang anda masak.
Skrinnya tidak terlalu besar tetapi ia adalah saiz yang baik dan paparan nombor digital jelas kelihatan dan boleh dibaca.
Sesetengah pelanggan mengadu bahawa tiada pad kekunci dengan peranti ini, tetapi ia mempunyai tombol berputar yang boleh digunakan oleh sesiapa sahaja jadi ia sebenarnya mudah untuk disediakan.
Selain itu, hos diperbuat daripada getah murah yang mungkin perlu diganti di bawah talian tetapi ia adalah komponen yang berpatutan.
Secara keseluruhan, ini adalah siasatan mesra pengguna dengan ciri asas yang anda perlukan. Kerana ia mampu milik, ia adalah pembelian bernilai baik yang mudah dipasang dan serasi dengan banyak model perokok.
Di sini anda dapat melihat ciri-ciri canggih unit:
Pengawal suhu terbaik untuk perokok bukan seramik: Flame Boss 500
- WIFI: ya
- Bluetooth: tidak
- Bilangan probe: 4
- Kipas: kelajuan berubah-ubah
- Pemasangan: magnet
- Penggera & pemasa: ya
- Kuasa: bateri atau penyesuai AC
- Ketepatan: ±2℉
Kami bercakap tentang mekanisme kawalan suhu untuk perokok seramik tetapi bagaimana jika anda mempunyai perokok dram atau offset? Flame Boss 500 ialah pengawal moden yang anda perlukan untuk mencuba.
Walaupun ia direka untuk perokok arang, ia juga boleh digunakan dengan yang berikut:
- semua saiz Weber Smokey Mountain (disemak di sini)
- Char-Griller mengimbangi & tong
- Pemanggang arang Char-Broil & perokok
- Penghisap gendang – Hodoh & banyak lagi
Anda boleh mendapatkan peranti untuk Model Kamado/seramik juga.
Kit ini termasuk pengawal WiFi, penyesuai blower dan gril, probe daging suhu tinggi, probe pit suhu tinggi, dua pengatur kord probe, bekalan kuasa.
Ia serasi dengan Alexa dan Google Home yang agak keren kerana anda kini boleh bercakap secara rasmi dengan perokok anda tanpa mengangkat kening.
Apa yang menjadikan Flame Boss sangat bagus ialah ia berfungsi dengan baik dan mengekalkan suhu yang stabil dan tepat. Ia mengubah aliran udara di dalam perokok mengikut tetapan pilihan anda.
Tetapi, berbanding sistem lain, yang ini tidak mempunyai monitor jauh kerana pengeluar tidak membekalkannya. Kemungkinannya adalah bahawa anda mempunyai satu di tangan jadi jika anda melakukannya, anda boleh pergi.
Suhu dan peniup ini menampilkan teknologi terkini dan kelajuan berubah-ubahnya memberikan kawalan suhu yang tepat.
Ia mudah dipasang dan digunakan. Ia sesuai dengan kebanyakan gril dan ia mempunyai papan pemuka dalam talian unggul yang membolehkan anda memantau atau menukar suhu daripada telefon, tablet atau komputer anda.
Ia juga mengirimkan pemberitahuan teks untuk memberitahu anda mengenai kemajuan makanan anda dan ia mempunyai pengesanan penutup yang menutup kipas ketika penutupnya terbuka.
Terdapat pemasa undur berubah jadi apa yang anda boleh lakukan ialah menetapkannya t0 selang 15 saat, di mana-mana antara 0 hingga 24 jam. Walaupun ciri pemasa bukan pengubah permainan, ia mungkin berguna terutamanya untuk pemula.
Anda juga boleh menetapkan penggera untuk menurunkan suhu jika terlalu panas. Terdapat sejumlah 4 jenis penggera dan banyak tetapan suhu yang termasuk dalam parameter merokok rendah dan perlahan.
The Flame Boss boleh digunakan dengan 4 jumlah kuar dan 3 kuar daging yang boleh anda gunakan tanpa kabel. Ini adalah sangat tepat supaya anda boleh mengharapkannya untuk membantu anda menghisap daging yang terbaik.
Saya akui, ini bukan pengawal suhu yang terbaik dan reka bentuknya sangat asas – fikirkan alat kelui awal 2000-an, tetapi ia sangat berfungsi dan profesional.
Tetapi, perkara yang baik ialah ia mudah dipasang kerana ia mempunyai pendakap pelekap magnetik. Jadi, anda boleh melekatkannya di tempat yang anda fikir ia paling berguna bergantung pada model perokok anda. Monitor boleh dihidupkan atau dimatikan, menjadikannya praktikal.
Terdapat 4 butang untuk kawalan dan ini adalah kelemahan kerana butang itu agak sukar untuk ditekan tanpa berpakaian berlebihan dan melangkau tetapan. Butang dail akan menjadi lebih praktikal tetapi ia masih agak mudah untuk digunakan.
Selain itu, isu lain ialah jika anda menggunakan peranti ini dari permulaan sesi asap anda, ia cenderung untuk mengatasi suhu jadi tunggu sebentar sebelum memasangnya pada perokok anda.
Dengan sedikit kesabaran, anda boleh memasak makanan salai yang sempurna walaupun dari jauh kerana anda mempunyai semua kawalan tepat pada telefon atau tablet anda.
Inilah Smeks Meat Geeks yang bercakap mengenai Flame Boss 500:
PitmasterIQ lwn Flame Boss
Flame Boss (kit keluli) adalah kawalan suhu yang agak premium tetapi ia paling sesuai untuk gril bukan seramik. Jadi, jika anda masih menggunakan perokok arang, seperti drum klasik, ini adalah peranti yang sangat baik.
Anda juga boleh mendapatkan versi Seramik di sini.
Kit keluli walaupun adalah yang sangat berbaloi kerana perokok arang terkenal sukar dikawal dari segi suhu.
Jadi, jika anda ingin melabur hampir $400, pengawal ini sebenarnya akan memastikan suhu stabil walau apa pun.
Kebanyakan orang akan bersetuju bahawa Bos Api mempunyai salah satu peniup kelajuan berubah-ubah terbaik di pasaran dan inilah yang membezakan antara pesaingnya.
Jika anda ingin membelanjakan lebih sedikit wang, Pitmaster adalah alternatif yang lebih murah. Ia juga mempunyai pengekod digital dan berfungsi dengan baik.
Walau bagaimanapun, Pitmaster ialah salah satu pengawal suhu yang telah dicuba dan benar yang serasi dengan pelbagai jenis gril dan perokok jadi ia sangat serba boleh dan anda boleh memasangnya pada hampir mana-mana periuk.
Ia lebih sesuai untuk perokok kerana kuar hanya berfungsi pada suhu sehingga 400 darjah.
Semuanya bergantung kepada bajet dengan yang ini dan seberapa tepat anda mahu sesi rokok anda.
Mekanisme kawalan suhu asas terbaik: BBQ Guru DigiQ
- WIFI: tidak
- Bluetooth: tidak
- Bilangan probe: 2
- Kipas: kelajuan berubah-ubah
- Penggera & pemasa: ya
- Kuasa: AC & bateri
- Ketepatan: ±1℉
Adakah anda sedang mencari pengawal suhu asas yang sangat mudah digunakan? Mungkin anda baru mula merokok dan mahukan bacaan dan paparan yang mudah dengan semua ciri asas yang anda perlukan.
BBQ Guru DigiQ DX3 ialah salah satu pengawal suhu asal dan salah satu yang terawal tetapi masih dipercayai dan tepat.
Ini adalah salah satu pengawal suhu pertama yang dibuat dan orang menyukainya kerana kesederhanaannya. Aplikasi ini tidak mempunyai aplikasi yang boleh menghancurkan anda, malah menggunakan bateri.
Jika anda tidak berminat dengan teknologi moden untuk BBQ anda, ini adalah produk yang bagus untuk diperolehi kerana tiada masalah dengannya. Ia menyediakan kawalan suhu untuk periuk yang lebih kecil. Ia tahan lama dan mudah dipasang, dan ia memastikan suhu dikawal dengan baik.
Ia mempunyai Pit Viper Fan yang sangat digemari orang, mereka sering membelinya sebagai unitnya sendiri dan memasangkannya dengan peranti lain. Ia berfungsi pada hampir semua perokok.
Terdapat dua probe platinum yang memberikan bacaan yang tepat, dan sesetengah orang mengatakan bahawa ini adalah penipuan produk. Kebanyakan perokok mahukan lebih daripada dua kuar, terutamanya apabila menghisap lebih daripada satu jenis daging.
Kelebihan probe platinum ialah ia tahan haba tinggi sehingga 500 F. Probe makanan mempunyai bentuk L, dan anda boleh mencucuknya kira-kira 4 inci ke dalam daging.
Siasatan pemasak lain datang dengan reka bentuk klip buaya untuk mudah dipasang.
Walau bagaimanapun, kuar suhu perokok dan kuar suhu daging sudah cukup untuk memberi anda gambaran yang baik tentang apa yang sedang berlaku. Selain itu, ketepatan pada perkara ini adalah menakjubkan – hanya 1 darjah + atau -.
Perkara yang paling disukai orang tentang pengawal ini ialah kipas – ia adalah salah satu yang paling tahan lama dan dibina dengan baik di luar sana. Kipas adalah berasingan sepenuhnya dan mengandungi peredam dalaman.
Satu lagi ciri hebat ialah antara muka yang ringkas dan menu minimalis. Walaupun DigiQ tidak bersambung ke internet atau Bluetooth, ia masih menunjukkan kepada anda perkara yang perlu anda ketahui melalui paparan yang baik dan ia memberi amaran kepada anda.
Sistem berbunyi bip apabila makanan mencapai suhu yang dikehendaki. Ia merasakan apabila penutupnya terbuka dan berhenti bertiup. Jenis penggera dan sistem amaran ini berguna apabila anda masih belum mengetahui suhu memasak yang ideal.
Anda boleh memilih untuk mendapatkan penggera boleh didengar atau visual, bergantung pada pilihan anda. Paparan berkelip atau berbunyi bip jika suhu di dalam perokok menjadi terlalu tinggi atau terlalu rendah dan walaupun anda membiarkan penutup terbuka.
Akibatnya, makanan anda akan sentiasa dimasak dengan sempurna, dan anda boleh mengucapkan selamat tinggal kepada daging yang kering dan kenyal.
Satu perkara yang perlu diingat ialah ini bukan peredam automatik jadi apabila kipas meniup udara, anda masih perlu membuat pelarasan kecil pada bolong.
Sesetengah pemula BBQ mengatakan ini agak sukar untuk dipelajari tetapi dengan beberapa kegunaan, anda boleh menyempurnakan kemahiran anda.
Secara keseluruhan, ini adalah pengawal suhu yang dibuat dengan sangat baik yang mudah digunakan dan sesuai dengan kebanyakan perokok, termasuk Big Green Egg, Kamado Joe, Weber, gril seramik lain tetapi kebanyakan perokok arang juga!
Inilah Perokok Ugly Drum yang melihat DigiQ DX3 baru:
Juga telah membaca: daging terbaik untuk merokok dalam perokok elektrik
Kipas perokok terbaik yang melekat pada kotak api: Tiup Udara Kipas Draf Sempurna
- WIFI: tidak
- Bluetooth: tidak
- Bilangan probe: 1
- Kipas: kelajuan berubah-ubah
- Penggera & pemasa: ya
- Kuasa: AC & bateri
- Ketepatan: ±10 -15 ℉
Adakah anda sedang mencari set kawalan suhu lengkap yang mudah disediakan dan berfungsi dengan kebanyakan perokok mengimbangi aliran songsang?
Bagaimana pula dengan peranti dengan peniup udara yang mempunyai masa berjalan yang sangat lama? Jika anda suka merokok lama, maka peranti ini membantu anda mengekalkan suhu di bawah kawalan sehingga 17 jam.
Idea di sebalik sistem unik ini datang daripada peniup daun - pencipta mahukan sistem draf udara yang sesuai dengan perokok dengan sempurna.
Nah, kelebihan reka bentuk ini ialah ia meniup udara yang cukup untuk mengekalkan suhu dan menggalakkan pembakaran tetapi ia tidak meniup sebarang abu ke daging.
Ia benar-benar produk revolusioner kerana ia menyelesaikan semua masalah draf anda serta-merta dan api membakar dengan sangat bersih!
The Perfect Draft Blower sangat sesuai untuk semua jenis memanggang. Ia menawarkan aliran udara yang mencukupi untuk lubang api belakang rumah serta aliran songsang yang besar mengimbangi perokok.
Ia tidak serasi dengan sesetengah perokok lain walaupun dan ini adalah kelemahan. Juga, ia hanya mempunyai satu siasatan suhu tetapi jika anda mempunyai a termometer tanpa wayar seperti ini untuk daging itu bukan kemunduran.
Apa yang membezakan peranti ini ialah ia dikendalikan oleh bateri. Ia dikuasakan oleh bateri 12 volt supaya anda mempunyai masa berjalan selama 17 jam dan kemudian anda boleh mengecasnya dengan mana-mana palam AC.
Untuk menyambungkan peranti kepada perokok, anda pasangkannya pada bolong dalam kotak api. Terdapat magnet tugas berat dalam sistem Blower supaya ia kekal dan tidak bergerak.
Kipas ini juga mempunyai cangkuk keselamatan untuk perlindungan tambahan. Ia mengawal aliran udara untuk memberikan pengagihan haba yang sekata dan pembakaran yang lebih bersih. Tetapi, anda perlu menggerudi lubang kecil di dalam peti api untuk memasang cangkuk keselamatan dan sesetengah orang tidak suka melakukan ini.
Perfect Draft mempunyai kelajuan kipas berubah-ubah yang boleh anda laraskan serta probe suhu keluli tahan karat selamat makanan yang tahan lama untuk memantau tahap haba dalam perokok.
Jika anda menetapkan suhu kepada 275 darjah, sebagai contoh, anda boleh menggunakan tetapan automatik. Ia melakukan kerja dan mengawal kipas secara automatik dengan mengawal jumlah udara yang bertiup ke api.
Tetapi, jika anda ingin menggunakan mod manual, anda tentukan kelajuan yang anda mahu kipas pergi.
Secara keseluruhan, binaan ini tahan lama dan dibuat di Amerika Syarikat, jadi anda tahu ia diperbuat daripada bahan yang baik. Ia tidak kelihatan atau terasa murah walaupun ia adalah produk yang mesra bajet.
Berikut ialah video supaya anda boleh melihatnya dalam tindakan:
BBQ Guru DigiQ lwn Peminat Draf Sempurna
Anda mempunyai dua pilihan di sini: BBQ Guru DigiQ yang pertama ialah mekanisme yang sangat mudah tanpa WIFI atau Bluetooth dan ciri mewah. Ia hanya disertakan dengan dua probe suhu tetapi untuk keperluan asas merokok anda, ia agak memuaskan.
Sebaliknya, Draf Sempurna ialah ciptaan terbaru dan cara yang sangat popular untuk mengekalkan suhu memasak yang stabil dalam gril atau perokok anda.
Kipas ini lebih besar supaya dapat mengawal suhu dengan cepat.
Anda boleh menetapkannya pada mod automatik atau manual, tetapi jika anda tiada mood untuk mengawasi daging anda, peranti automatik boleh melakukan semua kerja untuk anda.
Perfect Draf sangat mudah untuk dipasang kerana ia mempunyai dua magnet. DigiQ agak sukar untuk dipasang tetapi berfungsi dengan baik pada kebanyakan perokok, terutamanya yang seperti Green Big Egg atau Kamado Joe (inilah perbandingan kedua-duanya).
Kelemahannya ialah ia tidak mengimbangi perokok jenis tong.
Saya ingin menyebut perbezaan yang sangat penting antara kedua-dua peranti ini. Apabila bercakap mengenai ketepatan, secara mengejutkan, DigiQ adalah lebih baik.
Ia boleh memberitahu anda suhu dengan tepat kepada kira-kira 1 atau 2 darjah + atau -, manakala Draf Sempurna boleh dimatikan sebanyak 10-15 darjah. Itu agak banyak sebenarnya begitu ramai pitmaster mengesyorkan menggunakan luaran Termometer BBQ.
Semuanya bergantung kepada jumlah yang anda sanggup bayar. Draf Perfect agak mahal memandangkan ia tidak dibina daripada bahan yang sangat tahan lasak manakala Guru BBQ adalah lebih murah dan lebih tepat.
Walau bagaimanapun, jika anda mengikuti gembar-gembur dan ingin mencuba produk inovatif baharu, kipas Draf mudah digunakan dan dijalankan.
Kipas terbaik untuk memulakan kebakaran: Kipas Panggangan Naga BBQ
- Bahan: keluli tahan karat & komponen plastik
- Kipas: kelajuan berubah-ubah
- Pemasangan: klip-on
- Masa mula: 10 minit (anggaran)
- Kuasa: bateri
Ini secara teknikalnya bukan mekanisme kawalan haba tetapi ia adalah kipas pemula api yang pastinya anda perlukan jika anda menggunakan pemanggang arang atau perokok. Ia membantu anda memulakan kebakaran dalam masa 10 minit atau kurang dan anda tidak lagi perlu bersusah payah untuk memadamkan api.
Below elektrik sangat cekap dan meniup kuantiti udara yang banyak untuk memastikan api menyala dengan cepat. Ia pasti lebih mudah daripada meniupnya dengan mulut seperti dahulu.
Selain itu, ia tidak menimbulkan kekacauan besar dengan zarah arang di mana-mana. Itulah sebabnya sesetengah orang menggunakannya di dalam rumah untuk menyalakan api di ruang tamu mereka.
Ia berfungsi untuk semua pemula cerobong untuk menjimatkan masa anda.
Tetapi, sesetengah orang menggunakan alat ini sebagai makanan tambahan untuk membakar terbalik seperti dengan Slow-N-Sear kerana anda boleh memberikan kerak daging yang indah.
Kipas ini bertujuan untuk menghidupkan api gril tanpa meniup abu. Kipas boleh dilaraskan untuk memberikan hasil yang optimum.
Memandangkan ia mempunyai motor kelajuan berubah-ubah, anda boleh menggunakannya tidak kira keadaan angin di luar atau suhu. Pada hari tanpa angin itu, anda boleh menggunakannya pada tetapan kelajuan yang lebih rendah dan menyalakan api dalam beberapa minit.
Walaupun pemula api ini direka untuk pemanggang arang dan perokok, ia berfungsi dengan baik pada dapur kayu, lubang api luar, pendiangan dan pemanggang seramik atau Kamado.
Ia mudah dipasang dan dikunci rapat untuk penstabilan dan ia mempunyai pengapit bermuatan spring yang membolehkannya dipasang pada gril pelbagai saiz.
Pada asasnya, ia adalah satu saiz sesuai untuk semua jenis peranti dan ia hanya dipasang dengan mudah supaya anda tidak perlu risau tentang keserasian.
Kipas mempunyai leher yang sangat panjang yang boleh anda bengkokkan supaya anda boleh meletakkannya berhampiran lubang api. Selain itu, kerana ia diperbuat daripada keluli tahan karat yang tahan lama, ia tidak akan hangus dan bengkok apabila terdedah kepada suhu tinggi.
Ia mempunyai pemegang ergonomik yang diletakkan jauh dari gril untuk pengendalian mudah.
Kelebihannya ialah ia mengecas dengan kabel USB tetapi juga boleh berjalan pada bateri supaya anda tidak akan kehilangan kuasa dan ia sentiasa bersedia untuk digunakan apabila anda bersedia untuk memasak daging.
Satu kelemahan ialah kipas diperbuat daripada plastik. Sesetengah orang mendakwa bahawa ia terlalu tipis sehingga ia tidak bertahan selama bertahun-tahun.
Memandangkan ia adalah pemula api yang murah, anda akan mendapat banyak kegunaan daripadanya selagi anda berhati-hati untuk tidak meletakkan plastik terlalu dekat dengan api.
Perlu diingat alat ini dibuat untuk membantu anda menyalakan arang dan api, tetapi bukan untuk mengawal suhu perokok anda.
Walaupun anda boleh menggunakannya sebagai kipas kecil untuk mengawal aliran udara dalam perokok anda, ia tidak akan dapat mengekalkan suhu tetap kerana ia tidak mempunyai termometer dan ciri mewah yang lain.
Inilah naga yang beraksi:
Lihat harga dan ketersediaan di sini
Kesimpulan
Pengawal suhu ini semuanya mempunyai daya tarikan mereka tetapi jika kami terpaksa memilih hanya satu, kami akan menggunakan Inkbird.
Walaupun peminat hebat untuk masakan sekolah lama, kekurangan ciri canggih mereka serta-merta membatalkan kelayakan mereka daripada perlumbaan.
Inkbird menonjol daripada peniup lain kerana ia mempunyai lebih banyak probe, ia mudah digunakan, aplikasinya membolehkan ia dibaca di mana-mana sahaja di dalam rumah dan ia mempunyai skrin besar yang menyediakan banyak maklumat.
Tetapi jangan biarkan kami mempunyai kata putus! Cuba sendiri peminat dan pengawal suhu ini.
Pada pendapat anda, manakah yang paling sesuai untuk keperluan merokok dan memanggang anda?
Juga, semak aksesori Perokok BBQ ini yang anda mahu dapatkan
