Merokok sejuk adalah salah satu kaedah barbeku terbaharu di kalangan juru masak dan tukang masak amatur kerana ia memberikan rasa asap semula jadi kepada makanan tanpa perlu memasaknya. Tetapi apakah sebenarnya merokok sejuk? Untuk satu, ia sangat berbeza daripada merokok panas. Berikut ialah pilihan penjana asap sejuk terbaik kami di pasaran.
Adakah anda makan dengan makanan sejuk seperti salmon salai dan sardin? Suka cendawan Porcini? Beberapa perkara dibandingkan dengan bau dan rasa makanan salai!
Sekiranya anda ingin menikmati rasa makanan salai sejuk yang lazat, perkara pertama yang anda perlukan adalah perokok yang berkualiti. Mari lihat perokok sejuk terbaik di pasaran pada tahun 2021 supaya anda dapat memilih yang terbaik untuk anda.
Dalam catatan ini kita akan merangkumi:
Perokok Sejuk Terbaik disemak
Masterbuilt 20070112 Kit Merokok Sejuk
Kit merokok sejuk Masterbuilt ini direka untuk mengubah hampir semua perokok panas Masterbuilt menjadi perokok sejuk Masterbuilt. Sangat mudah dipasang dan digunakan tetapi berhati-hatilah kerana tidak semestinya berfungsi untuk semua peranti Masterbuilt. Ini sangat tidak sesuai dengan model perokok Masterbuilt tanpa pemuat serpihan kayu.
Jika tidak, kebanyakan perokok panas Masterbuilt dilengkapi dengan lubang serpihan kayu yang anda boleh pasangkan untuk memasang alat perokok sejuk elektronik.
Anda akan mendapati bahawa sangat mudah untuk menambahkan lampiran perokok sejuk Masterbuilt ketika menggunakan perokok automatik yang menjadikan 20070112 Cold Smoking Kit sebagai penjana yang ideal untuk pemula. Tambahan, jika anda memasangkannya kepada perokok Masterbuilt maka ia akan sesuai dengan sempurna kerana kedua-duanya dibuat dengan jenama yang sama.
Bahagian terbaik mengenai perokok sejuk elektrik Masterbuilt ini ialah ia dilengkapi dengan ruang serpihan kayu dengan kapasiti sehingga 6 jam. Ia mempunyai sistem makan yang unik yang memberitahu anda berapa banyak serpihan kayu yang dapat dikendalikannya sekaligus dan boleh mencapai suhu hingga 100 ° F-120 ° F. Ini adalah suhu merokok sejuk yang ideal dan berjanji untuk menghasilkan hasil hebat yang sama setiap masa.
Kit penjana perokok sejuk ini merupakan pelaburan yang baik untuk sesiapa sahaja yang ingin mengubah perokok panas mereka sekarang menjadi perokok sejuk. Kit Merokok Sejuk Masterbuilt 20070112 cepat dan mudah digunakan dan memberikan hasil yang konsisten.
Adakah anda mencari perokok yang boleh anda gunakan untuk merokok sejuk dan panas? Anda boleh mencuba model ini dari Masterbuilt.
Dengan peralatan ini, anda boleh menghirup makanan anda dengan sejuk hingga suhu 275˚F. Salah satu ciri khas model ini ialah sistem penyusuan kayu berterusan yang dapat membekalkan asap ke ruang sehingga enam jam. Anda juga boleh memasang perokok elektrik digital Masterbuilt melalui pemotong serpihan kayu sisi. Ia juga mempunyai asbak yang boleh ditanggalkan untuk pembersihan yang lebih cepat. Masterbuilt merancang perokok ini untuk membolehkan anda mencapai hidangan perokok yang sempurna. Anda boleh mengendalikannya dengan mudah.
Dengan hanya menekan butang, perokok memanaskan serpihan kayu secara automatik untuk menghasilkan asap yang anda perlukan. Menurut syarikat itu, model ini sangat sesuai untuk merokok jeruk, bacon, keju, dan ikan.
Kelebihan
- Dibuat untuk merokok dan menyembuhkan
- Memberi rasa asap kepada makanan
- Berfungsi dengan serpihan kayu biasa
- Dilengkapi dengan sistem penyediaan serpihan kayu yang mudah digunakan
- Ia sesuai dengan Masterbuilt Digital Electric Smokers
Kekurangan
- Penjana asap sejuk ini kadangkala boleh menjadi bahaya elektrik
Penjana Asap Sejuk Daddy Big Kahuna
Smoke Daddy Big Kahuna dilengkapi dengan reka bentuk yang seimbang yang tidak memerlukan banyak pengawasan semasa operasi. Ia sesuai untuk merokok sejuk dan panas, dan yang harus anda lakukan ialah menuangkan bahan bakar ke dalam hopper dan memasangkannya ke perokok anda.
Kemudian, anda akan menghidupkan pam udara laras sebaik sahaja unit mula merokok sehingga asap keluar dari paip keluar dan masuk ke ruang bersama makanan. Sejak itu, unit ini akan mengeluarkan banyak asap untuk anda.
Aspek yang paling popular dari penjana asap sejuk ini adalah pam, yang dilengkapi dengan aliran udara yang dapat disesuaikan, dan sangat disarankan bagi sesiapa sahaja yang mempunyai cukup ruang merokok di rumah.
Anda pasti gembira mengetahui bahawa kahuna Besar ini dibina untuk tahan lama dan praktikalnya tidak tahan bocor. Pasti, anda mungkin perlu mengebor beberapa lubang untuk memasang unit ini di rumah anda tetapi ia akan sangat baik apabila anda mula menggunakannya.
Dengan penghasil asap sejuk ini, barbeku anda akan menjadi legenda musim panas ini, dan ia pasti dapat membantu anda menyempurnakan merokok sejuk lebih cepat daripada yang lain di luar sana.
Sejuk asap makanan kegemaran anda dengan penghasil asap ini dari Smoke Daddy Inc, sebuah syarikat milik keluarga. Aksesori serba boleh ini boleh dilekatkan pada perokok dan panggangan untuk menghasilkan BBQ berkualiti tinggi rendah dan perlahan seperti yang sepatutnya.
Sama ada anda akan merokok sejuk atau merokok panas makanan anda, anda boleh bergantung pada penjana asap yang kukuh ini.
Ia dibina untuk bertahan seumur hidup dengan pembinaan aluminium tugas berat dan reka bentuk unik yang menghalang penyumbatan bahan bakar. Isi tunggal akan membakar sehingga 45 minit dan menghasilkan asap 3 hingga 4 jam yang mengagumkan, memastikan anda dapat kembali dan menikmati hari anda.
Untuk menghasilkan asap terbaik, gunakan serpihan kayu dan pemetik kayu yang lebih besar pada penjana ini.
Kelebihan
- Dilengkapi dengan aliran udara yang fleksibel
- Sesuai untuk merokok sejuk dan panas
- Menghasilkan asap yang mengagumkan
Kekurangan
- Ia memerlukan sedikit ruang
- Memerlukan agar anda menyalakan bahan bakar anda sendiri
- Ia tidak mudah alih
Lihat harga dan ketersediaan di sini
Perokok Dingin A-MAZE-N - Nilai terbaik untuk wang
Sistem penjana asap sejuk pasif dari A-MAZE-N ini serba boleh dan senang digunakan. Yang harus anda lakukan ialah mengisi "labirin" keluli tahan karat dan menyalakannya. Itu sahaja yang anda perlukan untuk membebaskannya sebelum memuatkannya dengan makanan dan ia menjadikan salmon salai.
Oleh kerana anda akan menggunakan habuk papan, panas dan asap dapat bertahan selama beberapa jam pada satu masa. Berkat reka bentuk seperti labirin, serbuk gergaji membakar lebih perlahan dan itulah yang memberikannya asap tahan lama.
Kami sangat menyukai reka bentuk perokok pelet yang ringkas dan ringkas ini kerana sangat efisien dan dibuat dengan baik namun senang digunakan.
Ia dapat menghasilkan banyak asap untuk jangka masa yang lama dan memastikannya tetap mudah juga.
Kelebihan
- Anda boleh menyalakannya dari kedua hujungnya
- Asap kekal menyala hingga 8 jam
- Sesuai dengan bekas yang ada di rumah
- Reka bentuk seperti labirin memudahkan memasukkan habuk papan
Kekurangan
- Ia tidak boleh menghembus asap
- Habuk papan yang baik kadang-kadang sukar didapat
- Menjaga habuk papan pada suhu yang betul boleh menjadi sukar
Perokok BBQ Smokemiester
Penjana asap pelet Smokemiester direka khas untuk bekerja pada pemanggang tertutup secara khusus, dan sangat bagus untuk merokok sejuk kerana panas keluar ketika asap terperangkap untuk rasa maksimum.
Ia sangat sesuai untuk rumah asap dan pemanggang tertutup kerana tidak berisiko tersumbat tiub keluar namun asap beredar bebas di dalam skrin yang terbakar. Selain itu, ia diperbuat daripada besi bersalut serbuk tahan lama yang dapat menahan suhu tertinggi tanpa terbakar, dan ia juga kelihatan mudah pada mata.
Tudung bawah direka khas untuk mengawal asap yang keluar dari unit dengan sempurna. Selain itu, anda boleh menggunakan serpihan kayu atau pelet bergantung pada pilihan anda, yang mana kedua-duanya mudah didapati dan lebih senang digunakan.
Oleh kerana perokok sejuk ini tidak menggunakan sumber tenaga biasa, adalah selamat untuk membiarkannya bekerja semalaman untuk memasukkan daging sepenuhnya, sayur-sayuran dan makanan lain dengan rasa asap.
Kelebihan
- Sangat mudah diisi dengan pelet atau kerepek berkat diameter 4 inci yang besar
- Kompak
- Anda boleh memasangnya dengan mudah ke gudang asap, panggangan tertutup atau tong wain
- Menghasilkan asap yang boleh bertahan sehingga 8 jam
Kekurangan
- Berfungsi dengan baik untuk pemula
Lihat harga dan ketersediaan di sini
Smokehouse Smoke Chief Perokok Sejuk
Sekiranya anda mencari cara baru dan inovatif untuk merokok makanan anda, Smoke Generator dari Smokehouse adalah cara terbaik. Mudah dipasang pada mana-mana alat memasak luaran pilihan anda termasuk panggangan.
Ini adalah kaedah yang baik untuk mengubah panggangan BBQ kegemaran anda menjadi perokok sejuk dalam beberapa minit. Untuk membuatnya berfungsi, yang perlu anda lakukan ialah mengisinya pelet kayu pilihan anda dan pasangkannya. Ia mempunyai reka bentuk kompak yang bagus yang tidak memakan banyak ruang, dan anda boleh meletakkannya di sebelah panggangan dengan mudah sehingga asap dapat bergerak melalui lubang rotisserie peranti.
Asap yang keluar dari penjana asap sejuk ini boleh bertahan sehingga 3 jam dan berdasarkan 1 cawan pelet BBQ. Plus, ia menggunakan kuasa 110AC atau 12DVC. Ketua Asap serasi dengan perokok, pemanggang arang, pemanggang pelet, pemanggang gas, dan kebanyakan alat memasak luaran. Smokehouse menjual pelet kayu jenama mereka sendiri dalam lima rasa berbeza termasuk mesquite, hickory, ceri, epal, dan alder. Sebagai penghasil asap sejuk, alat ini dapat digunakan untuk merokok semua jenis makanan yang berlainan, dari ayam hingga ham, kacang, telur, ikan, daging babi, daging sapi, tulang rusuk salai dan banyak lagi.
Kelebihan
- Hanya memerlukan 1 cawan pelet untuk menghasilkan asap selama 3 jam
- Boleh dijalankan dengan kuasa 110VAC atau 12Vdc
- Membolehkan anda memasukkan rasa berasap ke hampir semua jenis makanan
- Mudah dilekatkan pada perokok atau panggangan
Kekurangan
- Reka bentuknya boleh menggunakan sedikit peningkatan
A-MAZE-N Merokok Oval, Sejuk atau Panas
Sekiranya anda mahukan perokok yang serba boleh dan mesra pengguna, perokok tiub pelet ini dari A-MAZE-N menawarkan nilai terbaik untuk wang anda. Ia menampilkan reka bentuk bujur untuk mengelakkan pergerakan di permukaan panggangan. Ia juga menghentikan tiub perokok daripada bergolek. Perkara terbaik mengenai perokok ini adalah keserbagunaannya. Anda boleh menggunakannya untuk memproses asap sejuk dan panas. Semasa merokok sejuk, ia dapat menghasilkan asap secara berterusan sehingga empat jam dan mencapai suhu lebih dari 225 ° F. Ia juga boleh digunakan di mana-mana panggangan. Satu lagi ciri hebat model ini adalah mudah alihnya. Anda boleh membawanya ke mana sahaja dengan mudah kerana pembinaannya yang padat, dan dengan binaan keluli tahan karat yang tahan lasak, ia akan membawa lebam dan gumpalan perjalanan tanpa masalah.
Ia sangat sesuai untuk pengembaraan merokok berkhemah - nikmati makanan asap yang lazat sambil mengetahui keindahan alam semula jadi. Anda juga boleh menggunakan perokok ini di pesta BBQ atau di acara tailgate. Menurut syarikat itu, model ini sangat sesuai untuk makanan merokok sejuk seperti kacang, ikan, daging, dan keju.
Bolehkah Anda Merokok Sejuk dalam Perokok Elektrik?
Ya! Mereka adalah salah satu jenis perokok terbaik untuk digunakan untuk merokok sejuk kerana anda boleh menetapkannya untuk merokok 'rendah dan lambat' untuk jangka masa yang panjang.
Dapatkan keju, ikan, dan sayuran yang sempurna dengan membeli alat merokok sejuk. Anda tidak akan menyesal!
Seperti yang telah disebutkan dalam artikel sebelumnya, merokok sejuk adalah unik kerana hanya merokok makanan tanpa memasaknya. Ini membolehkan anda mengekalkan rasa dan tekstur semula jadi makanan sambil menambahkan rasa berasap yang enak. Kabar baiknya ialah makanan asap sejuk menggunakan perokok elektrik dan ia berfungsi dengan baik dan cepat seperti perokok buatan sendiri.
Belajar di sini Cara Bacon Asap Sejuk di Rumah
Apakah Lampiran Perokok Sejuk?
Perokok sejuk datang dalam bentuk ruang merokok serpihan kayu periferal yang boleh anda gunakan untuk merokok makanan pada suhu rendah yang berkisar antara 100 ° hingga 120 ° F. Sebilangan besar alat perokok sejuk sesuai dengan semua Perokok Elektronik Digital Built dan mereka dilengkapi dengan sistem penyediaan serpihan kayu yang sangat cekap. Yang anda perlukan hanyalah beberapa serpihan kayu standard dan anda boleh menghasilkan asap sejuk hingga 6 jam.
Bolehkah Anda Merokok Sejuk dalam Telur Hijau Besar?
Merokok sejuk adalah kaedah khas perasa makanan yang boleh anda gunakan untuk menghasilkan sesuatu yang berbeza menggunakan The Big Green Egg. Sebilangan besar resipi merokok sejuk yang disertakan dengan peranti ini mudah disediakan dan berfungsi mengikut prinsip yang serupa dengan yang disebutkan dalam artikel ini.
Kesimpulan
Merokok sejuk adalah cara terbaik untuk menanam makanan anda dengan rasa berasap yang lazat tanpa terlalu banyak memasak atau memanaskannya sama sekali. Untuk mendapatkan hasil ini, semua yang anda perlukan adalah penjana asap sejuk berkualiti tinggi dan jenis kayu yang betul seperti sebilangannya. Selepas itu, anda hanya memasang generator asap sejuk ke panggangan atau perokok anda dan anda boleh pergi!
Tetapi, kita tidak cukup menekankan pentingnya menggunakan perokok sejuk yang tepat untuk mendapatkan rasa yang sempurna. Kami telah membuat proses pemilihan yang lebih mudah bagi anda dengan menyemak produk terbaik dalam kategori ini, tetapi seperti apa pun, hanya ada satu pemenang.
Dalam kes ini, anugerah untuk penjana asap sejuk terbaik di pasaran diberikan kepada [pautan amazon=”B008DF6WWE” title=”Masterbuilt 20070112 Cold Smoking Kit for Masterbuilt Digital Smokers” /]. Model ini berfungsi dengan kebanyakan perokok Masterbuilt dan ia dilengkapi dengan ruang serpihan kayu 6 jam, kapasiti suhu 100°F-120°F dan ia menawarkan prestasi yang konsisten sepanjang masa.
