Oak air (atau Quercus nigra), pokok dalam kumpulan oak merah (mazhab Quercus. Lobatae), ialah sejenis pokok oak yang disesuaikan dengan kawasan basah dan berpaya. Ia bagus untuk alam sekitar dan ia merupakan sumber kayu dan bahan api yang baik, tetapi bagaimana pula dengannya rokok kebolehan?
Bolehkah makanan memberikan rasa yang sama seperti jenis kayu oak lain? Bolehkah anda merokok daging dengan oak air?
Ada yang mengatakan ia memberi rasa yang serupa dengan pecan, dan yang lain sama seperti rasa oak. Kerana oak air dapat membakar untuk waktu yang lama dan memberikan rasa ringan pada makanan anda, sangat sesuai untuk daging merah seperti domba, daging lembu dan brisket.
Teruskan membaca untuk mengetahui lebih lanjut mengenai merokok daging dan makanan lain dengan oak air.
Adakah oak air baik untuk merokok daging?
Jawapan mudah untuk soalan ini adalah ya, oak air bagus untuk merokok daging. Ia terbakar dalam jangka masa yang lama sehingga berguna untuk merokok yang bertahan selama 24 jam. Ia juga meninggalkan aroma yang enak.
Dengan rasa yang baik, juri keluar ketika merasakan rasa air oak memberi makanan. Ada yang mengatakan oak air memberi makanan rasa yang serupa dengan pecan.
Yang lain mengatakan rasanya tidak seperti pecan atau mesquite dan yang terbaik adalah apabila perasa ditambahkan. Ada yang mengatakan bahawa dalam penggunaan kuliner, semua ek sama.
Walaupun benar bahawa orang dapat berdebat berulang-ulang mengenai jenis rasa yang akan diberikan oleh oak air kepada makanan, jika kita meninjau pendapat yang diberikan di sini, jelas bahawa oak air tidak akan memberikan rasa yang luar biasa.
Sebilangan besar oak menyediakan medium hingga rasa yang kuat yang jarang mengatasi. Kayu disyorkan untuk daging merah seperti:
- kambing
- daging lembu
- punggung
- dan sosej.
Orang-orang yang merasakan bahawa oak air serupa dengan jenis oak lain ketika datang ke rasa yang meminjamkan makanan akan ingin menggunakannya untuk merokok daging merah ini.
Mereka yang mendapati oak air memberikan lebih banyak rasa pecan akan menggambarkan rasanya manis dan berkhasiat.
Walau apa pun, kita melihat tumpang tindih dalam daging yang paling baik apabila dihisap di atas oak air kerana pecan disyorkan untuk merasa paling enak ketika membuat:
- punggung
- panggang
- dan tulang rusuk.
Jadi, secara keseluruhan oak air akan sangat bagus untuk merokok daging merah yang tertera di atas.
Apa lagi yang boleh anda merokok dengan air oak?
Kerana oak air tidak terlalu kuat, ia akan berfungsi dengan baik dengan pelbagai makanan di luar daging. Berikut adalah beberapa yang boleh anda cuba.
- tomato: Tomato merokok dapat memberikan rasa unik pada salsas, sos, dan sandwic anda. Potong saja, letakkan di rak dan masukkan ke dalam perokok anda untuk dinikmati sayur-sayuran dengan sentuhan salai.
- Peaches: Penyediaan oak yang sedap dan manis akan disediakan dengan buah-buahan seperti buah persik. Potongnya separuh, kemudian letakkan pada perokok anda. Mereka memberikan tambahan yang baik untuk salad, pencuci mulut dan banyak lagi.
- keju: Keju seperti Gruyere, Monterey jack dan cheddar akan terasa hebat apabila rasa smokey ditambahkan. Ini akan menaikkan rasa sandwic anda dan anda bahkan boleh menggunakan keju salai untuk memberi rasa dan keju yang unik kepada mac dan keju anda.
- Kentang: Untuk hasil terbaik, gosok kentang dengan mentega dan garam sebelum menghisapnya. Kemudian anda boleh menghidangkannya panas atau tumbuk menjadi salad kentang yang hebat.
- Kerang Laut: Ini akan terasa enak setelah merokok hanya lima minit. Kemudian tambahkannya ke piring pasta dan salad untuk memberikan hidangan ini rasa yang sedap.
- Zaitun: Sebarkan zaitun dalam satu lapisan pada loyang foil. Kemudian merokok selama kira-kira 20 minit untuk memberi rasa lebih banyak dan mengambil martini makanan pembuka selera seperti ini ke peringkat seterusnya.
- Kacang: Almond, pecan, dan walnut semuanya dapat memperoleh keuntungan dari rasa kacang dari oak air keseluruhan artikel ini mengenai merokok badam jika anda berminat untuk merokok sendiri kacang). Selepas merokok, anda boleh menggunakannya dalam salad, pencuci mulut, atau hanya makanan ringan pada bila-bila masa.
- Telur rebus: Setelah telur mendidih, anda boleh memasukkannya ke dalam perokok selama 15 minit untuk memberikan rasa yang enak. Ini akan terasa enak apabila dicincang ke dalam salad atau dibuat menjadi telur yang disenyawakan.
- Tiram: Tiram merokok akan memberi mereka rasa yang mengubahnya menjadi pembuka selera yang enak. Perap selama 18 minit untuk meningkatkan citarasa mereka dan sajikan dengan mentega dan lemon atau krim keju.
Inilah Rico yang menunjukkan cara merokok dengan kayu oak:
Oak air mungkin tidak begitu terkenal dengan sebilangan sepupunya, terutama ketika datang ke dunia merokok daging; tetapi kemampuannya untuk memberikan masa bakar yang lama dan rasa dan aroma yang hebat membezakannya sebagai kegemaran koki.
Apakah jenis makanan yang anda suka merokok dengan kayu oak air?
