Anda mungkin tahu crabapple sebagai pokok yang lebih kecil dengan epal mini masam dan masam, juga dipanggil epal liar.
Kebanyakan orang tidak begitu mengambil berat tentang buah sebenar tetapi kayunya bagus untuknya rokok daging dan makanan lain.
Walaupun ia bukan kayu yang paling biasa digunakan untuk merokok, kayu ini tidak boleh diabaikan.
Anda boleh menghisap makanan kegemaran anda dengan kayu epal ketam kerana profil asapnya hampir sama dengan kayu epal. Kemungkinan anda tidak akan dapat membezakan rasa antara cip kayu epal epal dan ketam.
Rasa epal ketam keseluruhan sangat mengingatkan epal. Hampir mana-mana buah atau kayu yang mengandungi kacang sesuai untuk merokok.
Crabapple adalah pokok buah-buahan, dan saya lebih suka kayu buah untuk bahan api perokok secara amnya.
Malah pitmaster tidak selalu dapat membezakan rasa asap antara epal ketam dan kayu pokok epal biasa dalam perokok.
Oleh itu, anda boleh menggunakan kayu epal ketam untuk menghisap sebarang makanan yang berpasangan dengan baik dengan kayu buah yang lembut.
Dalam catatan ini kita akan merangkumi:
Apakah epal ketam untuk merokok?
Kayu epal ketam untuk merokok sangat serupa dengan kayu epal. Oleh kerana ia adalah kayu keras berbuah, ia memberikan rasa berasap yang rasanya seperti epal.
Jadi adakah ia kayu terbaik untuk menghisap kebanyakan daging seperti epal?
Jawapannya sudah pasti ya – anda akan fikir epal ketam masam dan menjadikan daging rasa masam dan ganjil tetapi itu tidak berlaku.
Mereka mempunyai wangian yang manis dan memberikan makanan dengan rasa manis dan buah-buahan yang halus serupa dengan semua kayu buah yang lain.
Memandangkan epal ketam adalah sebahagian daripada keluarga yang sama dengan epal, ia adalah salah satu daripada kayu yang lebih ringan dengan rasa tersendiri yang sedikit manis seperti epal.
Oleh itu, ia lembut, dengan rasa buah yang halus dan sedikit rasa manis.
Jika anda ingin mencuba, ambil satu beg cip epal liar Maine Grilling.
Kayu epal ketam adalah penunu yang agak cepat jadi sebaiknya rendam serpihan kayu selama beberapa jam untuk mendapatkan masa pembakaran yang lebih lama daripadanya.
Perkara yang baik tentang epal ketam ialah ia tidak memberikan rasa pahit kepada daging kerana ia tidak mempunyai rasa tanah yang kuat seperti mesquite atau hickory.
Pokok buah-buahan adalah serupa jadi biasanya boleh menggunakannya secara bergantian. Epal ketam adalah salah satu daripada hutan merokok yang baik.
Bolehkah saya juga menggunakan kayu epal hijau untuk merokok? Inilah sebab mengapa itu BUKAN idea yang baik
Makanan terbaik untuk merokok dengan epal ketam
Anda boleh menggunakan kayu epal ketam untuk menghisap makanan yang sama yang anda hisap dengan epal.
Oleh kerana ia mempunyai rasa asap buah dan manis, anda boleh menggunakannya untuk menghisap daging babi, daging lembu, ayam dan sosej.
Ia menambah rasa buah yang menyenangkan tetapi halus pada pinggang babi dan punggung babi. Anda juga boleh tulang rusuk asap dengan crabapple.
Jika anda suka sosej salai seperti bratwurst, anda juga boleh menggunakan kayu epal ketam untuk menjadikannya lebih manis. Ia adalah alternatif yang baik untuk hickory atau sebagai kayu campuran dengan kayu yang kuat kerana ia mengimbangi rasa tanah yang sengit.
Sesetengah orang menggunakan epal ketam untuk menghisap potongan daging lembu tetapi saya akan melangkaunya kerana ia tidak memberikan rasa berasap yang mencukupi. Asap manis dan buah terlalu ringan untuk daging gelap seperti daging lembu.
Jika anda menyukai rasa kambing yang kuat, anda mungkin menikmati rasa asap halus yang enak dari epal ketam kerana ia tidak benar-benar mengubah rasa kambing. Walau bagaimanapun, jika anda mahukan rasa asap yang lebih kuat, jangan gunakan kayu buah.
Kerana epal ketam adalah ringan, ia tidak mengatasi ayam itik jadi anda boleh menggunakannya dalam perokok untuk membuat ayam salai keseluruhan yang lazat, sayap ayam atau angsa.
Kayu ini juga cukup halus untuk ikan dan makanan laut, jadi anda boleh menghisap kebanyakan ikan putih seperti halibut.
Anda juga boleh menggunakan kayu berasap ini untuk keju and sayur-sayuran kerana ia tidak menenggelamkan dengan rasa asap tebal.
SOALAN LAZIM
Adakah kayu crabapple baik untuk apa-apa sahaja?
Epal ketam adalah buah seperti epal tetapi ia mempunyai rasa masam. Buahnya boleh dimakan dan anda boleh menggunakannya untuk membuat jem, jeli dan pengawet.
Sesetengah orang juga membuat jus yang baru ditekan tetapi sekadar amaran – ia jauh lebih masam daripada jus epal biasa.
Jika anda berasa mencabar, anda juga boleh membuat minuman keras daripada buah-buahan kecil ini dengan menapainya.
Apabila bercakap tentang kayu, anda boleh menggunakan kayu balak dan memotongnya menjadi kepingan untuk dihisap.
Epal ketam ialah kayu asap yang baik dan kayu api yang sangat baik juga kerana ia membakar asap yang bersih dan bagus dengan haruman yang manis.
Malah, jika anda membakar epal ketam di dalam pendiangan atau di luar rumah untuk memasak unggun api atau unggun api, anda akan melihat kayu ini mempunyai beberapa nyalaan yang paling baik.
Jenis hiasan crabapple boleh tumbuh cukup tinggi (kira-kira 40 kaki) dan ia adalah pokok berbunga supaya ia kelihatan cantik pada musim bunga.
Ramai orang menanam pokok ini kerana ia kelihatan cantik di taman berbanding dengan kayu lain.
Epal ketam vs epal: apakah perbezaannya?
Jadi, anda mungkin bertanya apakah perbezaan antara pokok epal dan pokok epal ketam.
Sudah tentu ada perbezaan yang besar dan tukang kebun boleh memberitahu anda dengan pasti.
Orang ramai ingin mempunyai pokok epal di taman atau halaman rumah mereka tetapi ramai yang menebang pokok epal ketam kerana ia tidak begitu berguna.
Perbezaan yang paling jelas antara epal dan crabapples ialah pokok epal ketam mengeluarkan buah yang sangat kecil.
Ini kelihatan seperti epal kecil dan mempunyai diameter hanya 2 inci atau kurang manakala pokok epal menghasilkan buah yang lebih besar, biasanya lebih daripada 3 inci diameter.
Jadi, semuanya mengenai saiz buah.
Dari segi rasa, epal ketam adalah masam manakala jenis epal lain lebih manis.
Adakah kayu crabapple toksik?
Kulit dan kayu pokok epal ketam tidak beracun untuk manusia. Walaupun terdapat mitos bahawa epal ketam adalah toksik kepada kanak-kanak kecil, ia tidak benar.
Walaupun manusia menggerogoti kayu crabapple dan menelannya, ia tidak mendatangkan risiko kesihatan.
Satu-satunya bahagian toksik pokok epal ketam ialah biji di dalam buah. Setiap epal kecil mengandungi biji, yang dikenali sebagai pips.
Pip ini tidak boleh dimakan kerana ia mengandungi sejumlah kecil amygdalin. Ini adalah bahan glikosida dan mungkin mengandungi dan membebaskan sejumlah kecil sianida.
Selagi anda tidak makan biji epal ketam, kayu dan buah ini tidak mendatangkan sebarang risiko kesihatan.
Fleet
Jika anda menyukai rasa kayu buah yang manis, epal ketam adalah pilihan yang bagus untuk menghisap kebanyakan daging, kecuali potongan daging lembu yang besar dan permainan.
Ia mempunyai rasa berasap ringan yang bagus yang boleh dibandingkan dengan kayu epal dan ceri. Tetapi tidak seperti ceri, ia tidak menjadikan kulit coklat gelap.
Lain kali anda berhadapan dengan sekumpulan kayu dari pokok crabapple anda jangan jadikan semuanya sebagai kayu api kerana ia boleh membuatkan rasa makanan anda sedap!
Sekiranya anda juga tertanya-tanya: Adakah Hackberry Baik untuk Merokok Daging?
