Panggang pelet adalah gril luar yang menggunakan pelet kayu keras sebagai bahan bakarnya. Mereka menjadi trend terkini dalam pemanggangan rumah.
Tetapi tidak kira bagaimana trendi panggangan ini, bagi kebanyakan orang, intinya akan menjadi rasa.
Jika anda tertanya-tanya sama ada perokok pelet memberi kebaikan rasa asap, ada yang berulang-alik mengenai perkara itu.
Adakah pemanggang pelet menghasilkan rasa asap yang mencukupi?
Pellet grill menghasilkan profil rasa yang lebih ringan daripada yang lain jenis perokok jadi untuk perisa, lebih baik anda memilih perokok offset. Tetapi kemudahan penggunaan adalah mengapa ramai orang memilih gril pelet. Anda boleh meningkatkan rasa berasap dengan menggunakan gril dan pelet yang betul.
Teruskan membaca untuk mengetahui lebih lanjut tentang jika dan bila untuk menggunakan perokok pelet untuk projek anda yang seterusnya.
Inilah yang perlu anda ketahui mengenai Merokok Pelet!
Saya akan bercakap mengenai apa yang perlu diberi perhatian semasa membeli perokok pelet serta 4 jenama teratas yang mengeluarkan smokiness terbaik sekarang.
Sekarang saya suka menghisap daging terlebih dahulu untuk majlis besar-besaran dan kemudian mungkin melakukan beberapa memanggang apabila parti itu sebenarnya sedang berlangsung, jadi pilihan utama saya untuk perokok pelet pastinya Traeger Ironwood 885 ini Kombo Pelet Smoker dan Grill.
Mari lihat dengan pantas pilihan utama anda:
| Perokok pelet dengan rasa asap terbaik | Imej |
| Panggangan pelet yang menghasilkan asap paling banyak: Traeger Ironwood 885 Mod Super Asap |
 (lihat lebih banyak gambar) |
| Perokok pelet bajet murah terbaik: Gunung Hijau Davy Crockett |
 (lihat lebih banyak gambar)
|
| Perokok pelet kelas pertengahan terbaik untuk rasa: Kem Chef SmokePro DLX |
 (lihat lebih banyak gambar)
|
| Perokok pelet profesional terbaik: CookShack PG500 Fast Eddy's Grill |
 (lihat lebih banyak gambar)
|
| Kawalan suhu digital terbaik: Traeger Pro siri 22 Grill and Smoker |
 (lihat lebih banyak gambar)
|
Dalam catatan ini kita akan merangkumi:
- 1 Adakah perokok pelet menghasilkan asap yang mencukupi?
-
2 Panggang pelet terbaik untuk rasa asap
- 2.1 Gril pelet yang menghasilkan asap paling banyak: Traeger Ironwood 885 Super Smoke Mode
- 2.2 Perokok pelet bajet murah terbaik: Green Mountain Davy Crockett
- 2.3 Perokok pelet kelas pertengahan terbaik untuk perisa: Camp Chef SmokePro DLX
- 2.4 Perokok pelet profesional terbaik: CookShack PG500 Fast Eddy's Grill
- 2.5 Kawalan suhu digital terbaik: Traeger Pro siri 22 Grill and Smoker
- 3 Cara mendapatkan rasa berasap dari perokok pelet
- 4 Menjumlahkan Up
Adakah perokok pelet menghasilkan asap yang mencukupi?
Sebab utama mengapa grill pelet tidak memberikan rasa berasap seperti jenis grill lain, seperti grill offset, adalah kerana tidak menghasilkan asap sebanyak.
- Ini disebabkan oleh pemanggang yang melepaskan haba tidak langsung berbanding dengan haba langsung yang disediakan oleh panggangan lain. Banyak koki meningkatkan suhu panggangan untuk meningkatkan asap. Yang lucu adalah, dengan grill pelet, peningkatan suhu sebenarnya akan menghasilkan asap yang lebih sedikit, tidak lebih.
- Ini juga terletak pada pembinaan kebanyakan perokok pelet, di mana kipas digunakan untuk mendorong asap ke dalam ruang, tetapi ini menghembuskan asap melewati daging terlalu cepat.
- Selalunya dulang titisan boleh menghalangi asap yang masuk ke daging anda.
- Sebab lain ialah pelet hanya menghasilkan rasa yang kurang berasap daripada kayu keras kerana mengandungi serbuk gergaji dan serpihan kayu yang kemudian disatukan dengan pengisi seperti tepung jagung. Sebilangan besar perokok akan bersetuju bahawa ia tidak sama dengan potongan kayu semula jadi yang lengkap.
Jenis pelet penting dan saya akan memahaminya tetapi perokok pelet yang anda pilih juga penting kerana ada yang mengatasi beberapa kelemahan pembinaan jenis perokok ini.
Panggang pelet terbaik untuk rasa asap
Gril pelet yang menghasilkan asap paling banyak: Traeger Ironwood 885 Super Smoke Mode
Gril pelet menawarkan banyak fleksibiliti dan kemudahan penggunaan jadi saya memutuskan untuk melihat banyak perkara ini jika anda boleh mengatasi kebanyakan kelemahan.
Dan asap terbaik yang saya temui berasal dari perokok pelet adalah dari barisan gril Traeger, ini Kayu Besi 885 tepatnya:
Sebabnya ialah model khusus ini mempunyai mod asap super, reka bentuk yang dipatenkan oleh Traeger yang mengatasi ketiadaan asap gril pelet yang berfungsi pada suhu yang sangat tepat, yang menyebabkan pelet terbakar dengan bersih. Mod asap super tidak tersedia pada semua model Traeger tetapi terdapat pada 5 ini:
- Kayu Besi 650
- Kayu Besi 885
- Talian kayu 850
- Talian kayu 1300
- Silverton 810
Saya telah mendapat kajian penuh model Traeger teratas di sini jika anda ingin melihat lebih dekat. Selain itu, anda juga boleh mendapatkan lebih banyak asap, atau rasa berasap daripada sebarang jenis gril pelet semasa memasak.
Saya akan memberikan beberapa jawapan kepada soalan itu kemudian dalam artikel. Tetapi pertama-tama, mari kita lihat bagaimana pemanggang pelet berfungsi.
Perokok pelet bajet murah terbaik: Green Mountain Davy Crockett
Kecil dan senang dibawa dan digunakan. Sesuai untuk perjalanan perkhemahan dan perjalanan dan wifi
Sekiranya anda bukan keluarga yang besar dan memutuskan untuk memiliki panggangan, ini adalah yang terbaik untuk anda. Ia sangat sesuai untuk keluarga kecil, berkhemah dan RVer's. Gunung Hijau berukuran 12 ″ X 18 surface permukaan memasak yang agak padat dan beratnya sekitar 60 paun.
Ia senang dibawa dan digunakan. Dengan teknologi soket elektrik dengan pembungkusan, panggangan memungkinkan anda menyalakan pemanggang walaupun dengan pemetik api di dalam kereta anda atau dengan bantuan penjana.
Ia menghasilkan haba dan asap dengan pelet kayu yang diletakkan di hopper. Tidak ada keperluan untuk bahan bakar dan wap yang dihasilkan meninggalkan makanan lembap dan asap memberikan rasa padanya.
Mereka mempunyai kapasiti untuk menyediakan pemanasan yang tepat antara 200 darjah dan 550 F.
Ia diaktifkan WiFi untuk mengawal suhu dari jauh semasa anda melakukan perkara lain. Anda boleh menetapkan masa dan suhu dengan tepat dengan Wifi. WiFi membolehkan peranti menghilangkan keperluan pemantauan makanan yang kerap untuk memasak dengan betul.
Ia mudah alih dan grill rakan murah membuat pilihan yang luar biasa bagi banyak pengguna.
Perokok pelet kelas pertengahan terbaik untuk perisa: Camp Chef SmokePro DLX
Gabungan panggang dan perokok dan ukuran yang sesuai untuk pesta belakang rumah
Naiklah panggangan halaman belakang anda ke makanan asap yang enak. Dengan Camp Chef Smokers DLX yang merupakan gabungan panggangan dan perokok. Apa yang boleh menjadi lebih baik apabila anda mendapat pelbagai tujuan dalam satu peranti.
Anda boleh mendapatkan daging salai dan panggang, bakar, braise dan makanan laut dengan periuk belakang rumah yang menakjubkan ini. Ia mudah disesuaikan di kebanyakan geladak dan tidak memerlukan ruang belakang anda yang luas.
Menjimatkan dan layak untuk pengguna yang gemar memasak di halaman belakang untuk pesta, berkumpul atau hanya bergaul dengan rakan-rakan. Ruang yang padat memberi anda dek pangsapuri dan memberi anda pelbagai pilihan untuk memasak.
Ia termasuk memanggang, merokok, membakar, memanggang dan memanggang. Kawalan suhu digital membolehkan anda memasak dengan tepat setiap masa sama ada resipi sayur salai seperti ini atau daging yang sedap. Ia termasuk:
- Sistem Pembersihan Abu
- Pelet Kayu Keras
- Permukaan Memasak
- Probe Daging Stainless Steel Termasuk
- Rak Utiliti
- Panas memasak penuh dari 160 F hingga 500 F
- Kemasan sia-sia Perak
- Pelabuhan yang mudah digunakan untuk pemeriksaan daging
- Roda roller untuk mudah dibawa
- Sistem Pengurusan Gris
- Kawalan suhu digital dengan sistem pemilihan
Unit ini tahan lama dan tahan terhadap pelbagai keadaan cuaca. Smart Smoke Technology menyediakan julat suhu yang tepat untuk sebilangan besar asap.
Masak dari daging asap hingga hidangan panggang dengan peranti berteknologi tinggi ini. Tetapkan dan lupakan daging yang sempurna setiap masa.
Lihat beberapa lagi ulasan di sini
Perokok pelet profesional terbaik: CookShack PG500 Fast Eddy's Grill
Perokok yang kuat pada suhu tinggi atau memasak daging yang perlahan
Adakah anda mencari periuk pelet yang berfungsi sebagai perokok dan pemanggang yang kuat juga? The Quick Eddy's Cook Shack PG500 Pellet Grill dapat melaksanakan tugas ini dengan cekap.
Mendengar pada suhu tinggi untuk melambatkan Barbeku, unit ini pasti hairan. Ia dibuat di Amerika Syarikat dan dilengkapi dengan panggangan keluli tahan karat yang senang digunakan dan bersih.
Ini adalah grill pelet pembinaan berkualiti dengan harga berpatutan. Ia mempunyai kawasan pemanggang langsung yang kecil tetapi sangat kuat untuk memasak jenis daging terbaik.
Jangan mengikut strukturnya, tempat memanggang langsung anda boleh memasak pada suhu yang sangat tinggi. Ini adalah pemanggang pelet berkapasiti besar yang memberi tumpuan kepada perokok.
Terdapat rak atas yang besar yang membolehkan ruang memasak dan pintu terbuka depan sesuai untuk membuat barbeku suhu rendah bibir. Pengawal memberikan ketepatan dan membolehkan anda memantau suhu makanan.
Kerana ia mengandungi pintu yang tertutup rapat memungkinkan aliran udara yang sangat baik membuktikannya sebagai perokok yang cekap yang dapat diandalkan.
Membandingkan mengenai pelet hopper, ia lebih besar daripada produk lain. Ia berpatutan berbanding dengan pemanggang pelet berteknologi tinggi yang lain. Ia boleh mencapai suhu hingga 180 hingga 600 darjah mengikut makanan anda.
Ia mempunyai penangkap abu bawah yang dapat ditanggalkan dan mengejutkan mereka menghasilkan permintaan yang sangat sedikit setelah asap yang lama seperti anda boleh baca dalam ulasan di sini.
Kawalan suhu digital terbaik: Traeger Pro siri 22 Grill and Smoker
Jenama terkenal dengan pembinaan yang hebat dan kawalan digital yang mudah
Jenama Traeger terkenal dengan pelet kayu keras berkualiti tinggi yang memberikan barbeque hebat setiap masa. Lil Tex Elite adalah unit terkecil yang diinovasi oleh syarikat.
Ia dilengkapi dengan ruang memasak seluas 418 inci persegi, ini bermaksud hampir 4 ekor ayam boleh menjadi tempat di panggangannya. Dengan peranti ini, anda pasti mempunyai cukup ruang untuk memanggang makanan keluarga.
Ia adalah unit paling berkesan yang berfungsi untuk asap, panggang, braise, panggang, dan pembakar. Pembinaan yang kukuh dengan beberapa ciri menjadikan pemanggang ini memilih kehidupan yang lebih mudah. Dengan mekanisme pemakanan kawalan, anda tidak perlu memindahkan pelet secara manual ke dalam auger.
Panel kawalan digital membenarkan suhu dalam +/- 20 darjah dan memberikan asap rendah atau membakar. Ia dipasang dengan cara yang cerdas sehingga pencucuhan dimatikan dan dihidupkan hanya dengan menekan butang.
Bertahun-tahun berlatih dan memperbaiki teknik akan menjadikan Traeger salah satu peralatan memasak luar yang terbaik. Pemanggang memberikan penggunaan bahan bakar yang bersih dan cekap.
Ia senang dibersihkan dan bagus untuk pengurusan minyak. Dengan peranti ini, anda boleh mengatur dan melupakan pelbagai gaya memasak untuk hasil yang sesuai. Unit ini menggunakan pelet kayu yang terdapat dalam pelbagai rasa.
Mereka adalah pilihan yang lebih baik dari Gas atau Arang. Traeger mencapai rasa bakar kayu dan memasak barbeku serba boleh. Ukurannya ringkas dan mudah muat di ruang kecil.
Jangan tinggalkan atau masak dalam suhu sejuk atau anda akan bergelut dengan masakan anda.
Juga, baca lebih lanjut model pemanggang pelet Traeger dan membandingkannya dengan bos pit dan chef kem
Cara mendapatkan rasa berasap dari perokok pelet
Walaupun sukar untuk mendapatkan rasa berasap yang mendalam daripada perokok pelet, ia tidak mustahil. Untuk mendapatkan profil yang lebih kukuh, sebaiknya memanggang pada suhu yang lebih rendah untuk masa yang lebih lama.
Untuk hasil terbaik, mulakan pemanggang anda pada suhu sekitar 180 – 190 darjah untuk beberapa jam pertama. Suhu yang lebih rendah adalah sesuai kerana ia menghasilkan lebih banyak asap.
Setelah asap yang mencukupi dihasilkan, besarkan api yang diperlukan untuk memastikan anda mendapat tukang masak yang betul.
Jenis pelet penting
Jenis pelet yang anda gunakan juga akan memainkan peranan dalam mencipta profil rasa yang kuat. Anda mahukan jenama yang menghasilkan pelet berkualiti tinggi supaya ia akan menyelitkan daging anda dengan rasa smokey yang hebat.
Berikut adalah beberapa jenama yang disyorkan.
- Keseronokan BBQr: Syarikat ini menghasilkan beg satu paun yang terdapat dalam pelbagai rasa termasuk hickory, apple, mesquite, cherry, pecan, dan Jack Daniels.
- Pelet Kayu Kayu: Lumberjack mengeluarkan pelbagai jenis pelet, sebahagiannya adalah campuran dan beberapa beg individu yang mempunyai rasa seperti ceri, maple, hickory, maple, dan banyak lagi.
- Pelet Masak: Cookin 'Pellet hanya menggunakan pelet kayu keras dan menghasilkan rasa seperti mash epal, ceri hitam, dan campuran sempurna.
- Pelet BBQ Bear Mountain Gourmet: Syarikat ini membuat pilihan pelet termasuk berani, manis dan gurih, semuanya dari kayu keras semula jadi. Pilihan Gourmet sangat sesuai untuk semua jenis daging.
Apakah pelet terbaik untuk rasa asap?
Sama seperti jenis kayu yang digunakan untuk merokok, pelet terdapat dalam pelbagai rasa. Anda mungkin dapat mencari rasa eksotik bergantung pada jenama yang anda gunakan, tetapi berikut adalah beberapa asas.
- Hickory: Hickory mempunyai rasa seperti daging yang kuat dan boleh mengatasi beberapa daging. Sangat sesuai untuk daging berperisa seperti daging babi atau tulang rusuk.
- Maple: Maple mempunyai rasa ringan dan manis. Ia berfungsi dengan baik dengan daging ayam dan daging putih. Ia juga dapat memberikan rasa yang enak kepada sayur-sayuran dan keju.
- Pecan: Pecan mempunyai rasa kacang yang lebih kuat daripada kebanyakan kayu buah. Ia bagus untuk unggas tetapi ia akan sesuai dengan hampir semua daging.
- Mesquite: Mesquite mempunyai rasa bersahaja yang kuat dan tahan pada daging yang lebih gelap. Ia terbakar dengan sangat panas.
- Apple: Apple mempunyai rasa ringan, manis, buah. Sangat bagus untuk merokok ayam, makanan laut, daging babi, dan jenis daging putih yang lain.
Oleh kerana pelet adalah kecil dan muat ke dalam bekas penyimpanan di panggangan, mudah untuk mengadun perisa untuk mendapatkan rasa yang anda inginkan.
Walaupun memilih pelet yang sesuai untuk anda akan menjadi soal keutamaan rasa, ia juga akan mempengaruhi bagaimana rasa berasap itu.
Kayu keras bukan sahaja mempunyai rasa yang lebih kuat, tetapi ia juga membakar lebih perlahan dan lebih lama, untuk menghasilkan lebih banyak asap yang akan menjadikan daging lebih beraroma.
Ia mungkin pilihan terbaik anda jika anda cuba mendapatkan rasa berasap daripada daging anda.
Produk yang dapat meningkatkan rasa asap
Selain menggunakan kaedah kayu dan memasak yang betul, terdapat juga produk yang boleh anda beli yang meningkatkan rasa asap.
Sebagai contoh, Mojobricks adalah kiub kecil yang boleh ditambah pada gril untuk memberikan rasa berasap yang mendalam. Ini adalah segi empat sama kayu keras mampat semula jadi yang tidak mengandungi bahan kimia atau pengikat.
Amazen Tube Smoker juga disyorkan. Anda boleh meletakkan tiub ini terus di atas panggangan dan ia akan menghasilkan asap tambahan memberikan daging anda rasa kaya yang anda cari.
Cari satu & lebih kotak & tiub perokok pelet & serpihan kayu disemak di sini!
Menjumlahkan Up
Sama ada daging, barbeku, hamburger, pizza atau membakar semuanya boleh dicapai dengan grill pelet serbaguna. Panggang pelet BBQ adalah sumber panggangan gas yang mudah menambah aroma dan rasa pada makanan.
Terdapat pelbagai pengeluar di pasaran, tetapi pilihlah yang dipercayai sebelum melabur jumlah yang baik untuk pemanggang pelet. Kawalan suhu digital tidak memberi anda penjagaan anak.
Anda boleh menetapkan suhu dan pergi semasa makanan memasak. Pelet kayu mudah didapati di pasaran; jika anda membeli secara pukal anda mendapat harga yang lebih murah.
Rata-rata tinggi pemanggang pelet boleh memakan sebanyak 2 paun pelet per jam. Grill BBQ Smoke Pellet berharga rata-rata dari $ 500 hingga $ 9,000 USD.
Bagaimana dengan idea resipi? Lihat ini Tulang Belakang Bayi Perokok Pelet | Pilihan Resepi & Pelet Berkhasiat.
