Berus Grill: Inilah Perkara Yang Anda Perlu Tahu untuk Memanggang Selamat

oleh Joost Nusselder | Terakhir dikemaskini:  Jun 1, 2022

Sentiasa petua & tip merokok yang terkini?

Langgan buletin PENTING untuk calon pitmasters

Kami hanya akan menggunakan alamat e-mel anda untuk buletin kami dan menghormati anda privasi

Saya suka membuat kandungan percuma yang penuh dengan petua untuk pembaca saya, anda. Saya tidak menerima tajaan berbayar, pendapat saya adalah saya sendiri, tetapi jika anda mendapati cadangan saya berguna dan anda akhirnya membeli sesuatu yang anda suka melalui salah satu pautan saya, saya dapat komisen tanpa kos tambahan kepada anda. Ketahui info selanjutnya

Berus gril ialah a alat pernah membersihkan jeriji a grill. Ia biasanya mempunyai bulu kaku atau gelung dawai yang berkesan untuk mengeluarkan makanan dan sisa masak. Berus gril yang baik akan membuat pembersihan selepas memanggang dengan cepat dan mudah, memberikan anda lebih banyak masa untuk menikmati parti.

Adalah penting untuk mengetahui perkara yang perlu dicari semasa membeli untuk mengelak memudaratkan makanan dan kesihatan anda. Dalam artikel ini, saya akan menerangkan semua yang anda perlu tahu tentang berus gril.

Apakah berus gril

Sekiranya anda menggunakan Wire Grill Brushes

Apabila bercakap tentang memasak di luar rumah, berus gril yang boleh dipercayai mesti ada dalam set alatan anda. Walau bagaimanapun, tidak semua berus gril dicipta sama. Sesetengah model boleh kehilangan bulu mereka, yang boleh berakhir dalam makanan anda dan menyebabkan masalah kesihatan yang serius. Untuk mengelakkan ini, adalah penting untuk mengetahui tanda-tanda haus dan koyak pada berus anda dan menggantikannya apabila perlu.

Perkara yang Perlu Diperhatikan dalam Berus Grill yang Lebih Selamat

Jika anda berada di pasaran untuk berus gril baharu, terdapat beberapa perkara yang perlu anda cari untuk memastikan anda membeli model yang lebih selamat. Berikut adalah beberapa petua:

  • Pilih berus dengan keluli tahan karat atau bulu tembaga. Bahan-bahan ini kurang berkemungkinan melepaskan bulu daripada alternatif yang lebih murah.
  • Cari berus dengan pengikis di hujungnya. Ini akan membantu anda mengeluarkan makanan yang tersekat tanpa perlu menggunakan kekerasan yang berlebihan.
  • Pertimbangkan berus dengan pemegang rosewood atau buluh. Bahan ini lebih tahan lama daripada plastik dan tidak akan cair jika bersentuhan dengan jeriji panas.

Cara Membersihkan Gril Anda Tanpa Berus Wayar

Jika anda masih berhati-hati menggunakan berus gril dawai, terdapat banyak cara lain untuk membersihkan gril anda. Pengarah Makanan Delish Robert Seixas mencadangkan untuk menggunakan balled up aluminium foil (mungkin dari pembungkus daging). Hanya renyuk aluminium foil menjadi bebola dan gunakan penyepit (lihat ini yang telah kami semak) semasa parut masih panas untuk mengelap sebarang sisa. Berikut adalah beberapa pilihan lain:

  • Gunakan penyental nilon atau span dengan pad penyental.
  • Rendam parut dalam air panas bersabun selama beberapa jam sebelum menggosoknya hingga bersih.
  • Gunakan batu pemanggang untuk mengeluarkan makanan yang tersekat.

Mengapa Anda Harus Elakkan Memanggang dengan Berus Dawai

Walaupun sesetengah orang masih menggemari berus gril dawai, ramai pakar memberi amaran supaya tidak menggunakannya. Risiko kehilangan bulu dan mencemari makanan anda terlalu besar. Selain itu, berus dawai boleh merosakkan jeriji gril anda dari semasa ke semasa, yang boleh menjejaskan kualiti masakan anda. Jika anda ingin menikmati masakan luar tanpa risiko, sebaiknya elakkan sama sekali berus gril dawai.

Keselamatan Berus Grill: Memastikan Barbeku Anda Bersih dan Selamat

Berus gril adalah alat penting untuk mana-mana peminat barbeku. Ia membantu mengikis timbunan, gris dan karat dari parut, memastikan makanan anda dimasak dengan sempurna. Walau bagaimanapun, jika tidak digunakan dengan betul, ia boleh menyebabkan kerosakan serius kepada kesihatan anda. Wayar logam daripada berus gril boleh terperangkap dalam makanan anda, menyebabkan usus tersumbat dan berlubang. Untuk mengelakkan ini, adalah penting untuk mengambil serius keselamatan berus gril.

Jenis Berus Grill Terbaik untuk Keselamatan

Apabila bercakap tentang keselamatan berus gril, jenis berus yang anda pilih adalah penting. Berikut ialah beberapa petua untuk membantu anda memilih yang betul:

  • Cari berus dengan bulu keluli tahan karat. Ini adalah keras dan melelas, menjadikannya sangat baik untuk mengikis timbunan, tetapi ia tidak mudah luntur atau haus.
  • Elakkan berus dengan tembaga atau bulu logam lain. Ini boleh haus dengan lebih cepat dan menumpahkan bulu, yang boleh terperangkap dalam makanan anda.
  • Pertimbangkan alternatif kepada berus dawai, seperti pengikis gril atau batu gril. Ini diperbuat daripada bahan bukan logam dan sama-sama berkesan untuk membersihkan gril anda.

Cara Menyelenggara Berus Grill Anda dengan Betul

Untuk memastikan berus gril anda kekal dalam keadaan baik dan tidak mendatangkan sebarang bahaya, ikut langkah berikut:

  • Selepas setiap penggunaan, bersihkan berus anda dengan air dan sabun lembut. Pastikan ia kering dengan teliti sebelum menyimpannya.
  • Bergantung pada kekerapan anda menggunakan gril anda, anda mungkin perlu membeli berus baharu setiap musim atau setiap musim lain.
  • Jika berus anda terasa haus atau bulu mula gugur, sudah tiba masanya untuk menggantikannya.
  • Semasa menyimpan berus anda, pastikan ia berada di tempat yang kering dan tidak terdedah kepada haba atau acuan yang melampau.

Petua untuk Menggunakan Berus Grill Anda dengan Selamat

Menggunakan berus gril anda dengan betul adalah sama pentingnya dengan memilih yang betul. Berikut ialah beberapa petua untuk membantu anda menggunakan berus anda dengan selamat:

  • Sebelum menggunakan berus anda, pastikan gril sejuk untuk disentuh.
  • Perlahan-lahan mengikis parut dengan berus, berhati-hati agar tidak menggunakan terlalu banyak tekanan.
  • Jika anda merasakan rintangan atau berus terasa seperti tidak mengikis dengan betul, sudah tiba masanya untuk menggantikannya.
  • Pertimbangkan untuk menggunakan pad gril atau letakkan sekeping kecil kerajang aluminium pada jeriji untuk membantu mengelakkan pembentukan di tempat pertama.

Ingat, keselamatan berus gril hanya memerlukan sedikit penjagaan dan perhatian tambahan, tetapi sangat berbaloi untuk memastikan anda dan orang tersayang anda selamat sambil menikmati barbeku yang lazat.

Cara Memastikan Berus Grill Anda berada dalam Keadaan Baik

Apabila bercakap tentang berus gril, keadaan bulu adalah kunci. Berikut ialah beberapa petua untuk menguji keadaan bulu berus gril anda:

  • Jalankan jari anda di sepanjang bulu-bulu untuk merasakan apa-apa kelekatan atau kekasaran yang berlebihan. Ini boleh bermakna bahawa bulu mula rosak dan boleh menyebabkan memberus yang tidak betul atau masalah keselamatan.
  • Periksa untuk sebarang pereputan, pecahan atau karat yang kelihatan pada bulu. Jika anda melihat mana-mana tanda ini, sudah tiba masanya untuk menggantikan berus anda.
  • Ingat bahawa berus gril tembaga akhirnya akan berkarat dari semasa ke semasa, manakala keluli tahan karat tidak.

Periksa Pemegang

Pemegang berus gril anda sama pentingnya dengan bulu. Inilah yang perlu dicari:

  • Pastikan pemegang benar-benar kering sebelum menggunakannya. Pemegang yang basah boleh menyebabkan tergelincir dan teknik memberus yang tidak betul.
  • Periksa sebarang keretakan atau kerosakan pada pemegang. Pemegang yang baik akan membolehkan anda mendapatkan cengkaman yang baik dan bekerja pada tahap yang betul untuk jeriji anda.
  • Pilih bahan pemegang yang tahan haba dan abu. Ini akan memastikan bahawa berus anda bertahan sepanjang musim memanggang.

Pertimbangkan Alternatif

Jika anda sedang mencari cara yang lebih selamat dan semula jadi untuk membersihkan gril anda, terdapat banyak alternatif untuk berus gril wayar. Berikut adalah beberapa pilihan:

  • Berus gril pelet ialah alat unik yang menggunakan bahan semula jadi untuk menghilangkan kotoran dari jeriji anda.
  • Tong atau spatula pengunci juga boleh berfungsi untuk mengikis kotoran yang berlebihan.
  • Selidik beberapa barangan rumah biasa yang boleh digunakan untuk membersihkan parut, seperti bawang atau limau.

Gantikan Apabila Diperlukan

Tidak kira jenis berus gril yang anda pilih, adalah penting untuk menggantikannya apabila ia mula menunjukkan tanda haus dan lusuh. Inilah perkara yang perlu diingat:

  • Jangan tunggu sehingga berus anda tidak boleh digunakan sepenuhnya sebelum menggantikannya. Berus yang berkarat atau haus sebenarnya boleh mendatangkan lebih banyak bahaya daripada kebaikan.
  • Pertimbangkan harga berus apabila memutuskan kekerapan menggantikannya. Berus yang lebih mahal mungkin bertahan lebih lama, tetapi ia mungkin tidak berbaloi dengan harga jika anda hanya menggunakannya untuk memanggang setiap hari.
  • Ingat bahawa berus gril yang baik adalah asas di mana-mana dapur, jadi ia berbaloi untuk melabur dalam berus pemanggang yang baik yang akan bertahan selama beberapa musim memanggang.

Menjaga Berus Grill Anda Bersih: Petua dan Trik

Langkah 1: Keluarkan Serpihan Pepejal

  • Sebelum membersihkan berus gril anda, keluarkan sebarang serpihan pepejal yang mungkin terperangkap dalam bulu. Gunakan sekeping kecil logam atau wayar untuk mengeluarkan sebarang zarah yang mungkin tersekat.
  • Berhati-hati untuk tidak memaksa serpihan lebih jauh ke dalam bulu, kerana ini boleh merosakkan berus.

Langkah 2: Bersihkan Berus Dengan Betul

  • Isi baldi dengan air suam dan sedikit sabun pinggan mangkuk.
  • Letakkan kepala berus di dalam air sabun dan biarkan ia meresap selama satu atau dua minit.
  • Gosok bulu secara perlahan-lahan untuk melonggarkan sebarang gris atau pengumpulan makanan.
  • Gosok kepala berus dengan berus nilon untuk mengeluarkan sisa serpihan.
  • Bilas kepala berus dengan teliti dengan air suam untuk mengeluarkan sebarang sisa sabun.

Langkah 3: Keringkan Berus

  • Goncang lebihan air dari kepala berus.
  • Gunakan tuala yang bersih dan kering untuk mengelap bulu dengan lembut.
  • Gantungkan berus sehingga kering sepenuhnya.

Langkah 4: Kekalkan Berus Anda

  • Bergantung pada kekerapan anda menggunakan gril anda, anda mungkin perlu membersihkan berus anda selepas setiap penggunaan atau setiap penggunaan lain.
  • Ingatlah untuk berhati-hati semasa menggunakan berus dawai, kerana terdapat kemungkinan tertelan jika ada bulu yang gugur dan diambil bersama makanan.
  • Pertimbangkan untuk menggunakan berus nilon atau keluli tahan karat untuk mengelakkan kemungkinan ini.
  • Tutup kepala berus anda semasa menyimpannya untuk mengelakkan pengumpulan lembapan dan memastikannya bersih.
  • Haba yang melampau boleh merosakkan bulu, jadi berhati-hati apabila menggunakan berus anda pada gril panas.

Bantu Berus Anda dengan Minyak Zaitun

  • Jika berus anda menjadi kaku atau kering, cuba letakkan dalam baldi minyak zaitun selama beberapa jam untuk membantu melonggarkannya dan menjadikannya lebih anjal.
  • Selepas mengeluarkannya daripada minyak, lap dengan larutan sabun lembut dan bilas dengan air suam.

Melawan Pembentukan Grease

  • Jika berus anda mempunyai banyak pengumpulan gris, anda boleh membantunya dengan menggunakan sedikit minyak zaitun.
  • Sapukan sedikit minyak zaitun ke kepala berus dan biarkan selama satu atau dua minit.
  • Gosok kepala berus dengan berus nilon untuk mengeluarkan sisa gris.
  • Bilas kepala berus dengan teliti dengan air suam untuk mengeluarkan sebarang sisa minyak.

Petua Penjagaan Mudah

  • Sentiasa ikut arahan pengilang untuk membersihkan dan menyelenggara berus gril anda.
  • Bersikap tegas tetapi lembut apabila menggunakan berus anda untuk mengelakkan kerosakan pada bulu.
  • Bergantung pada jenis berus yang anda miliki, ia mungkin perlu diganti setiap musim atau setiap beberapa tahun.
  • Memastikan berus gril anda bersih akan membantu ia tahan lebih lama dan memastikan gril anda kelihatan cantik.

Pada hakikatnya, membersihkan berus gril anda adalah tugas mudah yang boleh dilakukan dalam beberapa langkah sahaja. Dengan mengikuti petua dan petua ini, anda boleh memastikan berus anda sentiasa dalam keadaan terbaik dan sedia untuk digunakan.

Memilih Berus Grill yang Tepat untuk Barbeku Anda

Apabila membeli berus gril baharu, adalah penting untuk mempertimbangkan jenis gril yang anda miliki. Sebagai contoh, jika anda mempunyai gril bersalut porselin, anda perlu mengelak daripada menggunakan bulu dawai kerana ia boleh mencalar dan merosakkan permukaan. Sebaliknya, pilih berus dengan bulu nilon atau pengikis.

Cari Ketua Pembersihan Berkesan

Kepala pembersihan berus gril adalah bahagian paling penting dalam alat. Cari berus dengan kepala lebar yang boleh menutup kawasan permukaan yang besar dan mencapai ruang yang sempit. Selain itu, pertimbangkan bentuk kepala. Sesetengah berus mempunyai bentuk segi tiga yang boleh berguna untuk membersihkan sudut gril.

Pilih Bahan Tahan Lama

Berus gril melihat banyak haus dan lusuh akibat pengumpulan gris dan kotoran pada grid, serta pendedahan kepada haba dan unsur-unsur jika dibiarkan di luar. Cari berus yang diperbuat daripada bahan tahan lama yang boleh menahan haus ini. Keluli tahan karat adalah pilihan popular kerana ia tahan karat dan mudah dibersihkan.

Elakkan Bulu Berbahaya

Bulu wayar boleh berbahaya jika ia longgar dan berakhir di dalam makanan anda. Cari berus dengan bulu yang dipasang dengan selamat pada kepala. Sebagai alternatif, pertimbangkan berus tanpa bulu sama sekali, seperti batu gril atau pengikis kayu.

Alternatif Berus Grill Wayar: Membersihkan Grill Anda Dengan Selamat

Jika anda sedang mencari alternatif yang selamat dan berkesan untuk berus gril dawai, pengikis keluli tahan karat ialah pilihan yang bagus. Ia tahan lama, mudah digunakan dan tidak akan meninggalkan sebarang bulu. Selain itu, ia mudah dibersihkan dan boleh digunakan untuk mengikis sebarang bekas terbakar pada gril anda.

Pengikis Blok Kayu

Alternatif lain untuk berus gril dawai ialah pengikis blok kayu. Pilihan ekologi ini diperbuat daripada kayu keras dan boleh digunakan sebagai pengikis cat untuk mengeluarkan sebarang gunk yang terbakar semasa anda membersihkan gril anda. Ingat untuk menukar alat ini dengan kerap, untuk mendapatkan hasil yang terbaik.

Pengikis Seramik

Pengikis seramik adalah satu lagi alternatif yang selamat dan berkesan untuk berus gril dawai. Ia diperbuat daripada seramik dan tidak akan meninggalkan sebarang bulu. Selain itu, ia mudah dibersihkan dan boleh digunakan untuk mengikis sebarang bekas terbakar pada gril anda.

Penggosok Chainmail

Penggosok chainmail ialah alternatif unik kepada berus gril dawai. Ia diperbuat daripada gelang keluli tahan karat dan boleh digunakan untuk menyental mana-mana gunk terbakar pada gril anda. Selain itu, ia mudah dibersihkan dan tidak meninggalkan sebarang bulu.

Batu apung

Batu apung adalah alternatif semula jadi kepada berus gril dawai. Ia diperbuat daripada batu gunung berapi dan boleh digunakan untuk menyental mana-mana gunk yang terbakar pada gril anda. Selain itu, ia mudah dibersihkan dan tidak meninggalkan sebarang bulu.

Batu gril

Batu gril ialah alternatif yang selamat dan berkesan kepada berus gril dawai. Ia diperbuat daripada kaca kitar semula dan boleh digunakan untuk menyental mana-mana gunk hangus pada gril anda. Selain itu, ia mudah dibersihkan dan tidak meninggalkan sebarang bulu. Ia juga mempunyai penarafan 4.6 daripada 5 bintang di Amazon, jadi anda tahu ia adalah pilihan yang boleh dipercayai.

Kesimpulan

Jadi, itulah yang anda ada- semua yang anda perlu tahu tentang berus gril dan cara menggunakannya dengan betul. 

Jangan lupa pastikan berus gril anda bersih dan selamat dengan mengikuti petua ini dan menggunakan berus yang sesuai untuk kerja itu. Jadi teruskan dan buat memanggang!

Joost Nusselder, pengasas Lakeside Smokers adalah pemasar kandungan, ayah dan suka mencuba makanan baru dengan BBQ Smoking (& makanan Jepun!) Sebagai inti minatnya, dan bersama dengan pasukannya, dia telah membuat artikel blog mendalam sejak itu. 2016 untuk membantu pembaca setia dengan resipi dan petua memasak.