Pernahkah anda mendengar pembungkus memanggang? Ini adalah cara yang menyeronokkan dan mudah untuk memberikan rasa berasap dan berkayu untuk makanan anda.
Balutan ini amat berguna untuk mereka yang menyukainya rasa berasap tetapi tidak mahu berurusan dengan hutan berasap.
Mungkin anda seorang vegetarian dan hanya memanggang campuran sayuran. Anda mungkin tidak mahu kerumitan kayu perasa (apa maksudnya?, betul?), memotongnya, dan menyimpannya.
Kemudian, pembungkus memanggang ini adalah penyelesaian terbaik. Mari lihat apa sebenarnya, cara menggunakannya, dan beberapa pilihan terbaik untuk dibeli.
Ia adalah satu kali menggunakan jalur kayu nipis untuk membungkus makanan kegemaran anda. Ia sangat mudah untuk digunakan; orang suka mereka! Mereka telah menjadi yang baru yang bergaya grill perlu ada!
Bungkus memanggang ini tipis seperti kepingan kertas dan terdapat dalam rasa kayu yang berbeza dan disyorkan untuk memanggang ayam, makanan laut, dan pelbagai jenis sayur-sayuran.
Anda boleh menggunakan bungkus memanggang di panggangan atau di dalam ketuhar, apa sahaja yang lebih sesuai untuk anda!
Sejarah ringkas pembungkus memanggang
Pembungkus memanggang diilhamkan oleh dua kaedah memasak yang terkenal: en papillote dan planking.
Yang pertama adalah kaedah "en papillote", yang hanya merupakan istilah Perancis untuk memasak makanan yang dibungkus dengan kertas.
Fish en papillote adalah hidangan yang popular di mana ikan atau salmon diletakkan di dalam kertas perkamen dan dimasak dengan wap sendiri di dalam ketuhar.
Inspirasi kedua untuk kepingan kayu ini adalah penanaman asli Amerika atau pemanggang salmon.
Orang asli Amerika merokok dan memasak ikan mereka di papan kayu cedar yang besar untuk memberikan rasa yang kuat.
Pembungkus memanggang adalah gabungan kedua-dua kaedah tersebut.
Hanya dalam lima tahun kebelakangan ini produk ini benar-benar beredar dan mula dijual dengan sangat baik.
Sebelum itu, cedar memanggang papan dianggap sebagai cara terbaik untuk menghisap makanan seperti salmon.
Bagi kebanyakan orang, penanaman masih merupakan kaedah yang disukai tetapi, pembungkus menjadi popular bagi orang yang mempunyai diet vegan, vegetarian, dan alternatif.
Bayangkan bahawa anda adalah vegan dan ingin membuat makanan yang mempunyai rasa berasap yang anda dapat hanya dari panggangan yang membara.
Tetapi anda hanya mempunyai oven, dan anda tidak boleh pergi ke luar untuk memanggang. Dengan menggunakan pembungkus memanggang, anda dapat membuat sayuran anda terasa seperti yang mereka lakukan merokok di perokok!
Faedah Menggunakan Pembungkus Grilling
Terdapat tiga sebab utama orang suka menggunakan pembungkus memanggang: rasa, kemudahan, dan kos.
Mari kita bincangkan rasa terlebih dahulu.
Salah satu sebab mengapa banyak orang suka menggunakan pembungkus memanggang adalah bahawa kaedah memanggang dan memasak ini tidak mengeringkan makanan anda.
Sekiranya anda memanggang makanan laut seperti udang, ia cepat kering dan kenyal. Membungkus udang dalam kertas memanggang akan menjadikan daging lembut, berair, dan lembap.
Jus ini menambah rasa dan rasa daging yang enak. Kayu cedar atau alder mempunyai rasa berbeza yang sudah biasa dan disukai oleh para pemanggang.
Sekarang, anda boleh memasukkan semua makanan anda dengan rasa yang hebat.
Manfaat pembungkus kedua adalah kemudahan.
Konsep di sebalik pembungkus memanggang sebenarnya cukup sederhana: kerana makanan dikukus dalam bungkus, ia disisipkan oleh kayu dari balut dengan rasa wap dan asap kayu (iaitu, cedar).
Ini adalah cara semula jadi untuk menambahkan rasa pada makanan, dan ia berfungsi di atas panggangan, ketuhar, dan juga di atas kompor.
Menggunakan balutan sangat mudah; anda hanya membungkus makanan di dalam selembar, tempat, dan di atas alat memasak anda, dan voila, dalam beberapa minit, makanan anda sudah siap dimakan!
Manfaat pembungkus ketiga adalah harganya. Ini adalah cara yang cukup murah untuk memasukkan makanan anda dengan aroma.
Secara amnya, satu helai bungkus memanggang berharga kira-kira $ 1.50, tetapi ia dibungkus dalam paket 4 atau 8, yang mudah dan berpatutan.
Sudah tentu, sebilangan jenama mengenakan bayaran yang lebih tinggi kerana mereka mengaku memiliki produk unggul atau gourmet.
Namun, walaupun begitu, pembungkus memanggang tidak dianggap sebagai Aksesori memanggang 'mewah' (seperti beberapa pilihan utama ini) dan boleh diakses oleh orang ramai.
