Jadi, anda telah membeli semua kayu ini rokok.
Mungkin anda telah menebang beberapa pokok, atau mungkin mengais beberapa kepingan yang hebat, tetapi kini anda tertanya-tanya bagaimana untuk menyimpan kayu ini dengan betul.
Apabila anda sudah siap menggunakannya untuk merokok, anda mahu ia berpengalaman, kering, dan siap digunakan.
Saya akan berkongsi apa yang perlu anda ketahui tentang menyimpan kayu merokok anda dengan cara yang betul untuk memastikan mereka tidak basah, berjamur, dan penuh dengan perosak.
Semasa anda bersiap sedia untuk menyimpan kayu anda, perkara pertama yang perlu dipertimbangkan adalah jenis kayu yang akan anda simpan.
Dalam catatan ini kita akan merangkumi:
Apakah jenis kayu yang anda simpan?
Anda akan menyimpan:
- kayu pra-bungkus atau yang dibeli di kedai yang terdapat dalam pembungkusan kadbod atau beg
- balak yang lebih besar dari pokok yang ditebang
Cadangan penyimpanan berbeza untuk kedua-dua jenis kayu.
Sekiranya anda mempunyai kayu balak yang besar yang anda beli, potong, atau bersihkan, anda memerlukan lebih banyak ruang dan keadaan penyimpanan yang berasingan untuk perasa di luar rumah.
Peraturan pertama menyimpan kayu anda untuk merokok adalah:
sentiasa simpan di tempat yang sejuk dan kering, jauh dari cahaya matahari langsung!
Cara menyimpan kayu yang anda beli
Equipment
- Rak kayu
Bahan
- Kayu
- Kotak kadbod
- Bekas plastik dengan lubang
arahan
- Sangat baik menyimpan kayu dalam bungkusannya dan hanya mengeluarkannya semasa anda menggunakannya. Anda boleh menyimpan kayu di dalam gudang atau garaj anda.
- Bekas yang sesuai untuk kayu anda adalah kotak kadbod dengan lubang - dengan cara ini udara dapat beredar, dan kayu anda tidak akan berkulat.
- Bekas plastik dengan lubang atau baldi dengan lubang juga boleh diterima untuk menyimpan kayu asap. Sekiranya anda mempunyai bakul plastik Rubbermaid atau tong dobi yang lama, anda boleh menggunakannya!
- Tetapi ingat, mana-mana bekas plastik yang anda gunakan mesti mempunyai lubang udara yang memungkinkan peredaran udara yang baik.
Cara menyimpan kayu balak yang besar di luar rumah
Sama ada kayu balak besar atau potongan yang lebih kecil yang sudah anda potong dan pecah, anda perlu menumpuk dan menyimpan kayu dengan betul dan biarkan musim.
Sebarang kayu yang akan anda gunakan untuk merokok mesti dibumbui kerana anda tidak boleh menggunakan kayu hijau untuk merokok.
Proses perasa, yang berlangsung antara 6 bulan hingga beberapa tahun, sangat penting dalam proses penyediaan kayu untuk merokok.
Kayu berpengalaman akan membakar pembersih, dan memberikan makanan anda rasa berasap khas, memastikan bahawa ia tidak akan terasa buruk, atau 'mati'.
Sekeping kayu yang dibumbui dengan baik tidak akan menghasilkan asap yang membakar kerongkong dan mata anda, itu sahaja berlaku dengan kayu hijau.
Apabila anda sudah bersedia untuk merokok, pecahkan kayu (jika anda mempunyai kayu balak yang besar), tetapi hanya kuantiti yang anda perlukan dan biarkan musim rehat.
Sekiranya kepingannya berukuran sama, kayu akan sama rata.
Cara paling mudah untuk menyimpan kayu adalah meletakkannya di gudang kebun atau kawasan tertutup. Tetapi jika menyimpan di dalam rumah bukan pilihan, pastikan menyimpannya di luar rumah dengan betul.
Simpan di luar rumah
Pada bulan-bulan musim panas, biarkan kayu anda kering di luar rumah, terdedah kepada cahaya matahari.
Pada musim luruh, selalu bersihkan daun yang jatuh di atas kayu anda, untuk mengelakkan busuk dan kelembapan tambahan.
Dalam musim sejuk anda harus melindungi mereka agar tidak selamat dari salji dan hujan. Walaupun log anda membeku, itu tidak menjadi masalah kerana mereka masih musim hingga musim panas.
Gunakan meter kelembapan untuk memeriksa kayu anda dengan kerap. Tahap kelembapan mestilah di bawah 10% setiap masa.
Simpan dari tanah
Petua yang paling penting untuk menyimpan kayu anda adalah memastikannya dari tanah. Jangan letakkan kayu anda terus ke tanah.
Anda mungkin harus mengorbankan sebahagian kepingan kayu di bahagian bawah cerucuk anda.
Sebelum anda mula menyusun kayu anda, buat alas yang terbuat dari sesuatu yang kukuh, seperti palet kayu, papak konkrit, atau batu.
Anda harus meletakkan kayu anda dengan betul, mengikut gaya kaedah susun cerobong.
Anda mulakan dengan mengambil beberapa kayu balak bersaiz sederhana, memotongnya menjadi dua, dan meletakkannya dengan sisi rata ke bawah untuk menggunakannya sebagai pangkalan.
Pilih kepingan berbentuk persegi yang rata-rata rata untuk mendapatkan hasil terbaik. Buat timbunan kayu yang kecil tetapi tetap bergantian arah kepingan pada 90 darjah setiap lapisan.
Tumpukan berbentuk cerobong ini akan menjadi hujung timbunan kayu anda.
Letakkan semua kepingan lain di lapisan antara cerobong anda, tetapi jangan terlalu banyak diisi, kerana kayu memerlukan udara.
Tumpukan anda setinggi 4 inci. Ini memastikan kayu asap anda stabil, kerana anda tidak mahu mengambil risiko jatuh dan mencederakan orang atau haiwan.
Kayu terlalu lembap boleh menjadi penyebabnya sejumlah besar asap keluar dari perokok anda
Sekiranya anda menutup kayu?
Oleh kerana kayu anda mengeringkan udara di kawasan luar, tidak perlu menutupnya pada bulan-bulan yang lebih panas.
Tetapi, menjaga mereka dalam keadaan tertutup mungkin menjadikannya lebih indah secara estetik. Sekiranya anda mahu menutup kayu anda, gunakan terpal.
Terdapat rak kayu bakar khas, atau rak kayu, yang mempunyai penutup terbina dalam. Ini membolehkan kayu tetap kering di bahagian atas, namun udara dapat mengalir melalui rak.
Bingkai berada di tanah, jadi kayu anda berada pada jarak yang selamat dari kotoran dan tidak akan reput.
Berikut adalah video langsung dari kayu bakar mengenai pengeringan kayu anda di bawah sinar matahari:
Cara menyimpan serpihan kayu untuk merokok
Serpihan kayu jauh lebih kecil daripada kayu balak atau ketulan dan mungkin menyerap air dengan lebih cepat. Anda tidak mahu keluar dan membeli beg baru setiap kali anda ingin menghisap bahu babi atau brisket..
Tidak semestinya seperti ini! Terdapat beberapa cara untuk menyimpan kerepek sehingga mereka sentiasa bersedia semasa anda memerlukannya.
Oleh itu, untuk menyimpan serpihan kayu untuk merokok dan memastikannya segar di garaj anda, anda perlu:
- Langkah 1: Beli beberapa bekas cip dengan penutup (saya cadangkan logam)
- Langkah 2: Isi setiap bekas dengan hanya satu jenis kerepek (anda tidak akan dapat membezakannya jika anda mencampurkannya!) Atau simpan bersama sebagai kerepek kipas kegemaran anda
Apa yang perlu diperhatikan semasa menyimpan kayu untuk merokok
Sesuatu yang selalu diperhatikan adalah hama, serangga, dan serangan ular.
Apabila anda menyimpan kayu di luar rumah, selalu ada kemungkinan ular akan membuat rumah mereka di antara kepingan kayu, jadi berhati-hatilah ketika anda pergi untuk mengambil beberapa keping.
Juga, banyak anai-anai dan serangga suka makan dan tinggal di kayu, dan mereka boleh memusnahkan kayu anda dengan cepat!
Atas sebab ini, jangan tumpukan dan simpan kayu tepat di rumah anda, atau anda berisiko terkena serangan anai-anai di rumah anda.
Mempunyai pepijat di kayu asap anda adalah perkara biasa dan anda tidak perlu terlalu risau kerana ia tidak berbahaya.
Kesimpulan
Sama ada anda memutuskan untuk menyimpan kayu di luar rumah atau meletakkannya di garaj atau gudang anda, pastikan selalu membiarkan peredaran udara.
Anda mesti lebih berhati-hati dengan kayu merokok daripada kayu bakar kerana anda ingin memastikan bahawa anda akan mendapat asap yang berkualiti semasa memasak.
Oleh itu, apabila anda pulang dengan kayu, ingatlah tiga petua penting: menjauhkan kayu dari cahaya matahari langsung, simpan di tempat yang kering, dan jauhkan dari tanah!
